00:00:00 → 00:00:13[เพลง]
00:00:13 → 00:00:18คุณหมอครับสวัสดีครับสวัสดีครับครับโอเค
00:00:18 → 00:00:21ต่อจากเมื่อวานเลยครับพี่หมอวันนี้เราต่อ
00:00:21 → 00:00:24เรื่องต่อไป
00:00:24 → 00:00:28วันนี้น่าจะเป็นเรื่องที่
00:00:28 → 00:00:31ที่ก็คนเริ่มต้นหรือว่าคนทั่วๆไปเขาอยาก
00:00:31 → 00:00:34รู้ว่าในแนวทางของการกินอาหารแบบ low
00:00:34 → 00:00:36carp High Fat หรือว่า High Good Fat
00:00:36 → 00:00:39ที่เราย้ำนักย้ำหนา
00:00:39 → 00:00:42ประเด็นของกลุ่มเราก็จะเน้นเรื่องของพลัง
00:00:42 → 00:00:44งานหลักที่มาจาก High Good Fat ก็คือ
00:00:44 → 00:00:47มันต้อง High High High จริงๆเน้นคำว่า
00:00:47 → 00:00:49High เลย
00:00:49 → 00:00:52เราก็จะกินกันยังไงเราก็จะกินเงินยังไงนะ
00:00:52 → 00:00:55วันนี้ก็จะมีทั้งลูกมีทั้ง
00:00:55 → 00:00:58ข้อความอะไรต่างๆเยอะพอสมควรนะ
00:00:58 → 00:01:01เดี๋ยวหมอคุยให้ฟัง
00:01:01 → 00:01:04อันนี้สไลด์แรกเนี่ยก็ดูเรื่องเนี้ยนะฮะ
00:01:04 → 00:01:09ระหว่างโภชนาการกับการกินยานะอันนี้มันก็
00:01:09 → 00:01:12มันก็ชัดเจนแบบที่หมอสรุปมาอย่างนี้
00:01:12 → 00:01:17โภชนาการดียาก็มีความจำเป็นน้อยกว่าจาก
00:01:17 → 00:01:22การไม่ดีนะก็คงต้องใช้ยา
00:01:22 → 00:01:26ก็เหมือนเดิมนะโภชนาการเป็นพื้นฐานสุขภาพ
00:01:26 → 00:01:30และคุณภาพของชีวิตขณะเดียวกันเนี่ยการ
00:01:30 → 00:01:34รักษาทางการแพทย์ถ้าไม่มีหลักการทางด้าน
00:01:34 → 00:01:49โภชนาการมาเสริมนะ
00:01:49 → 00:01:50อาหารเนี่ย
00:01:50 → 00:01:54อาหารรายละเอียดของอาหารนะหมอให้หลักการ
00:01:54 → 00:01:58ไว้เรื่องอันนี้ตลอดเลย What to eat นะ
00:01:58 → 00:02:01ฮะ How to eat
00:02:01 → 00:02:03แล้วก็
00:02:03 → 00:02:06กินอย่างไรกินอย่างไรก็เรียก
00:02:06 → 00:02:08เอ่อ
00:02:08 → 00:02:16มี How Much
00:02:16 → 00:02:20ก็ตามเนี้ย
00:02:20 → 00:02:24เราดูเรื่องของ
00:02:24 → 00:02:27วิธีการกิน low Cup High Fat หรือ High
00:02:27 → 00:02:29Good Fat
00:02:29 → 00:02:33ในหลักการของเราเนี่ยพลังงานจากอาหารชนิด
00:02:33 → 00:02:36ไหนดีที่สุดนะที่เราจะเอามาเป็นพลังงาน
00:02:36 → 00:02:38หลัก
00:02:38 → 00:02:41พลังงานก็มาจากสามเรื่องแป้งหรือ
00:02:41 → 00:02:44คาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมัน
00:02:44 → 00:02:47แต่โดยส่วนใหญ่เราเน้นที่เรื่องของ
00:02:47 → 00:02:50คาร์โบไฮเดรตกับไขมันที่จะมาเป็นพลังงาน
00:02:50 → 00:02:53เพราะร่างกายจะมีการตอบสนองต่ออาหารใน 2
00:02:53 → 00:02:57กลุ่มนี้ในแง่ของพลังงานนะส่วนโปรตีน
00:02:57 → 00:03:01เนี่ยมันเป็นเรื่องของสารอาหารนะยกเว้น
00:03:01 → 00:03:05แต่ว่ามันมันมีความจำเป็นบางสิ่งบางอย่าง
00:03:05 → 00:03:08ที่ต้องใช้โปรตีนเป็นพลังงานแต่ก็ค่อน
00:03:08 → 00:03:09ข้างยาก
00:03:09 → 00:03:13นะก็นะยิ่งในสังคมปัจจุบันนี้
00:03:13 → 00:03:15เอ่อเรื่องของ
00:03:15 → 00:03:18Craft กับ Fat เนี่ยเป็นเรื่องที่มันมี
00:03:18 → 00:03:21อยู่ทุกที่ทุกทางทุกหย่อมหญ้าเนี่ยนะ
00:03:21 → 00:03:24โอกาสยากมากนะฮะแล้วก็มันก็มีแต่เรื่อง
00:03:24 → 00:03:26ของ Over
00:03:26 → 00:03:29เป็นหลัก
00:03:29 → 00:03:34อ่ะเราดูเป็นหัวข้อไปก็ได้นะฮะนะเนี่ย 4
00:03:34 → 00:03:37หลักการนะของพลังงานว่าเราจะเรียกยังไงดี
00:03:37 → 00:03:41ที่สุดนะครับนะเรามาดูพลังงานต่อหน่วย
00:03:41 → 00:03:45ในแง่ของแป้งหรือกลูโคสเนี่ยนะ
00:03:45 → 00:03:48ก็ประมาณ 4 กิโลแคลอรี่ต่อหน่วยต่อกรัมนะ
00:03:48 → 00:03:50โปรตีน
00:03:50 → 00:03:53หน่วยย่อยคือกรดอะมิโนก็จะให้พลังงาน 4
00:03:53 → 00:03:56กิโลแคลอรี่ต่อ 1 กรัม
00:03:56 → 00:03:58ส่วน Fat หรือ
00:03:58 → 00:04:031 กรัมก็ 9 กิโลแคลอรี่ 2 เท่านะของแป้ง
00:04:03 → 00:04:08กับโปรตีน
00:04:08 → 00:04:11มีการสร้างได้สร้างไม่ได้อย่างไรบ้างนะ
00:04:11 → 00:04:14กับอาหารทั้ง 3 กลุ่ม
00:04:14 → 00:04:17ในแง่ของกลูโคสเนี่ยร่างกายสามารถสร้าง
00:04:17 → 00:04:18ได้ดี
00:04:18 → 00:04:21สิ่งที่ร่างกายเอามาสร้างกลูโคสได้ก็คือ
00:04:21 → 00:04:25กฎมีโนจากโปรตีน
00:04:25 → 00:04:28จาก fathysis
00:04:28 → 00:04:32จากไตรกลีเซอไรด์อ่ะโทษที
00:04:32 → 00:04:34อันนี้เราสร้างได้นะครับเพราะฉะนั้นกู
00:04:34 → 00:04:41โค้ดเนี่ยถือว่าไม่ใช่สารอาหารที่จำเป็น
00:04:41 → 00:04:45ก็อันนี้ร่างกายมีอยู่ 9 ชนิด
00:04:45 → 00:04:48essentialist ร่างกายก็สร้างไม่ได้ต้อง
00:04:48 → 00:04:49ได้รับจากอาหาร
00:04:49 → 00:04:52ส่วนที่ Asics หรือกรดไขมันประเภทกรดไข
00:04:52 → 00:04:55มันจำเป็นจะมี 2 ชนิดโอเมก้า 3 กับ 6 อัน
00:04:55 → 00:04:59นี้ก็สร้างไม่ได้เราต้องได้จากอาหารหลัก
00:04:59 → 00:05:02การของการกินอาหารก็คือกินเพื่อให้ได้
00:05:02 → 00:05:05สิ่งที่เราสร้างไม่ได้เนี่ย
00:05:05 → 00:05:08ส่วนบทบาทหรือความสำคัญของ
00:05:08 → 00:05:12กลูโคสเนี่ยมันก็จะน้อยลงน้อยลง
00:05:12 → 00:05:16จนเป็นที่มาของคำว่าลงครับหรือ very low
00:05:16 → 00:05:21carte หรือคีโตเจนิคไดเอท
00:05:21 → 00:05:24ทีนี้เกี่ยวกับอาหารเนี่ยมันก็ต้องพูดถึง
00:05:24 → 00:05:27ฮอร์โมนนะที่จะมาคู่กัน
00:05:27 → 00:05:30ฮอร์โมนหลักเลยที่เขาขึ้นอยู่กับอาหารก็
00:05:30 → 00:05:34คืออินซูลินนะฮะ
00:05:34 → 00:05:38ดูก่อนว่าเขานั้นมีหน้าที่หลักๆอะไรบ้าง
00:05:38 → 00:05:41ที่สุรินทร์ก็สร้างจากเบต้าเซลล์ของตับ
00:05:41 → 00:05:43ออกมา
00:05:43 → 00:05:47หลักการก็คือเขามีหน้าที่สะสมพลังงานนะฮะ
00:05:47 → 00:05:52เป็นฮอร์โมนในฝั่งของการสะสมนะฮะ
00:05:52 → 00:05:54เออมีการสร้างกล้ามเนื้อเอ่อการสร้าง
00:05:54 → 00:05:57กล้ามเนื้อก็ต้องอาศัยอินซูลินอาศัย Ghost
00:05:57 → 00:06:02Hormone ในรูปของ igf1 แล้วอาศัยเทสต์
00:06:02 → 00:06:06อินซูลินต้องมีนะฮะไม่มีไม่ได้
00:06:06 → 00:06:09อือในการสร้างกล้ามเนื้อ
00:06:09 → 00:06:12อินซูลินก็ทำหน้าที่เอาน้ำตาลเข้าเซลล์
00:06:12 → 00:06:16แล้วก็เข้าสู่วงจรเข็บไซเคิลกลายเป็นพลัง
00:06:16 → 00:06:20งานถ้ามีน้ำตาลเหลือนะเขาก็จะเปลี่ยนเป็น
00:06:20 → 00:06:22แป้งเชิงซ้อนไกลโคเจน
00:06:22 → 00:06:24แล้วถ้ายังเหลืออีกก็เปลี่ยนเป็นไขมัน
00:06:24 → 00:06:27ไตรกลีเซอไรด์สะสมที่
00:06:27 → 00:06:29เนื้อเยื่อไขมัน
00:06:29 → 00:06:33อีกอันหนึ่งก็คืออินซูลินทำหน้าที่ในการ
00:06:33 → 00:06:37กระตุ้น M ทองในการแบ่งตัวของโครงสร้าง
00:06:37 → 00:06:39ที่อยู่ภายในเซลล์
00:06:39 → 00:06:43เพราะฉะนั้นการแบ่งตัวของเซลล์
00:06:43 → 00:06:46รวมทั้งปฏิกิริยาการอักเสบเรื้อรังภายใน
00:06:46 → 00:06:47เซลล์
00:06:47 → 00:06:52ก็เป็นผลมาจากอินซูลิน
00:06:52 → 00:06:55ทีนี้อาหารแต่ละอย่างเนี่ยเอ่อมันมีการ
00:06:55 → 00:06:58กระตุ้นอินซูลินกันยังไง
00:06:58 → 00:07:03จากระดับอินซูลินพื้นฐานนะฮะนะกลูโคส
00:07:03 → 00:07:04เนี่ย
00:07:04 → 00:07:08นะจากอาหารกระตุ้นอินซูลินจากค่า
00:07:08 → 00:07:12พื้นฐานปกติคือ 10 เท่านะฮะส่วนกฎมีน้อย
00:07:12 → 00:07:16จะโปรตีนนี่ก็ประมาณ 3 เท่าแล้วก็ไขมัน
00:07:16 → 00:07:19หรือกรดไขมันเนี่ยนะก็ 0.5 นิ้ว 1 เท่า
00:07:19 → 00:07:21อันนี้เราพอรู้แล้ว
00:07:21 → 00:07:22[เพลง]
00:07:22 → 00:07:26ในแง่ของพลังงานเนี่ยนะเมื่อเกิดการเผา
00:07:26 → 00:07:27ผลาญ
00:07:27 → 00:07:32จะมีผลที่ตามมาแล้วกลายเป็นของไม่ดีนะ
00:07:32 → 00:07:37อะไรบ้างก็แล้วแต่ดีหรือไม่ดีแล้วแต่
00:07:37 → 00:07:42กลูโคสต์ก็คือน้ำทรายแล้วก็กรดแลคติก
00:07:42 → 00:07:46แต่ถ้ากดอะมิโนก็มียูเรียแอมโมเนียแล้วจะ
00:07:46 → 00:07:48creatinine
00:07:48 → 00:07:53แต่ถ้าเกิดเป็นไขมันนะก็เป็นน้ำกับทราย
00:07:53 → 00:07:56เพราะเสียในแง่ของไขมันเราเห็นว่ามันก็
00:07:56 → 00:08:00เป็นแบบน้ำกับ
00:08:00 → 00:08:03เพราะฉะนั้นทั้งหมดเนี่ยถ้ารวมความใน 4
00:08:03 → 00:08:05เรื่องแล้วเนี่ยนะ
00:08:05 → 00:08:08ถ้าจะพิจารณาเลือกพลังงานจากอาหารชนิดใด
00:08:08 → 00:08:13ว่าดีที่สุดนะฮะนะก็ก็น่าจะเลือกไขมัน
00:08:13 → 00:08:17เป็นพลังงานหลัก
00:08:17 → 00:08:21อันนี้เป็นข้อสรุปนะฮะ
00:08:21 → 00:08:24ทีนี้ในเรื่องของโรคาฟ High Set หรือ
00:08:24 → 00:08:27High Good Fat เนี่ยอืม
00:08:27 → 00:08:29ถ้าเราตัดสินใจในแง่ของการใช้ไขมันเป็น
00:08:29 → 00:08:31พลังงานหลักแล้ว
00:08:31 → 00:08:35เขาบอกพลังงานคือชีวิตการกำหนดพลังงานคือ
00:08:35 → 00:08:38การกำหนดชีวิต
00:08:38 → 00:08:42พลังงานเนี่ยมันเป็นเรื่องสำคัญที่สุดของ
00:08:42 → 00:08:47กายละเอียดหรือกายแห่งจิต
00:08:47 → 00:08:49แล้วพลังงาน
00:08:49 → 00:08:54จะเป็นสิ่งแรกนะที่ร่างกายจะเกิดการตอบ
00:08:54 → 00:08:55สนอง
00:08:55 → 00:08:58ว่าพอไม่พอ
00:08:58 → 00:09:03ได้ตามความต้องการอะไรแค่ไหน
00:09:03 → 00:09:05มากกว่าสารอาหาร
00:09:05 → 00:09:08การตอบสนองต่อสารอาหารมันเป็นเรื่องของ
00:09:08 → 00:09:10กายเนื้อหรือกายหยาบ
00:09:10 → 00:09:14แต่การตอบสนองของเขาเนี่ยเขามีช่วงเวลา
00:09:14 → 00:09:18เขาเรียกว่า summation นะในแต่ละช่วง
00:09:18 → 00:09:23เนี่ยก็ประมาณ 10 วันประมาณนี้นะ
00:09:23 → 00:09:26แต่ว่าในเรื่องของพลังงานเนี่ยมันเป็นการ
00:09:26 → 00:09:28ตอบสนองวันต่อวัน
00:09:28 → 00:09:33ว่าวันเนี้ยได้พลังงานพอไหมนะขาดพลังงาน
00:09:33 → 00:09:37หรือเปล่านะหรือ Over นะครับพลังงานมัน
00:09:37 → 00:09:38เกิน
00:09:38 → 00:09:43ไปเปิดโหมดสะสมพลังงานเนี่ยนะ
00:09:43 → 00:09:46ทีนี้ในแง่เกี่ยวกับรายละเอียดของพลังงาน
00:09:46 → 00:09:50เนี่ยเราก็จะมีว่าถ้าเกิดเราปรับเป็นใน
00:09:50 → 00:09:53เรื่องของ low carp High Good Fat 1
00:09:53 → 00:09:56ฐานพลังงานฐานพลังงานเราจะเปลี่ยนจาก
00:09:56 → 00:09:58ชูก้าเบสมาเป็น
00:09:58 → 00:10:02Fat Base หรือ ketone Base
00:10:02 → 00:10:06ถ้าทั่วไปเนี่ยในปิรามิดอาหารเราเป็น
00:10:06 → 00:10:09Sugar Blade นะเขาก็แนะนำในเรื่องของ
00:10:09 → 00:10:11การกินค้าประมาณครึ่งหนึ่งนะของพลังงาน
00:10:11 → 00:10:13ทั้งวันคือ 50%
00:10:13 → 00:10:17แต่ในกรณีที่เราจะเปลี่ยนมาเป็น High Fat
00:10:17 → 00:10:20High
00:10:20 → 00:10:24เราต้องกินไขมันให้มากขึ้นไปกว่าครึ่งนึง
00:10:24 → 00:10:28ก็คืออยู่ในสัดส่วนประมาณเนี้ย 60%
00:10:28 → 00:10:32แล้วในโลกบางโลกหรือในสถานการณ์ของร่าง
00:10:32 → 00:10:35กายบางอย่างนะที่เราจะต้องอ่าตัดเรื่อง
00:10:36 → 00:10:38ของ Craft ลงเยอะๆ
00:10:38 → 00:10:43เราอาจจะสวิงหรือปรับนะฮะพลังงานจากไขมัน
00:10:43 → 00:10:46เนี่ยบางคนต้องขึ้นไปถึง 80% ยังมีนะหรือ
00:10:46 → 00:10:48เกือบๆ 80% นะ
00:10:48 → 00:10:53เพราะฉะนั้น 60 70 นะถึง 80% เนี่ยนะมัน
00:10:53 → 00:10:58ก็จะขึ้นๆลงๆอยู่ในระดับนี้นะครับนะช่วง
00:10:58 → 00:11:01แรกนี่ก็ต้องเยอะนะถ้าจะเปลี่ยนมาเป็น low
00:11:01 → 00:11:03cap High Fat ไง
00:11:03 → 00:11:07เพราะว่าเราจะลดการกระตุ้นฮอร์โมน
00:11:07 → 00:11:11อินซูลินที่มันออกมาแล้วมันมีผลต่อร่าง
00:11:11 → 00:11:15กายที่ทำให้เกิดว่าดื้ออินซูลินหรือไปถึง
00:11:15 → 00:11:17การเกิดโรคภัยไข้เจ็บ
00:11:18 → 00:11:19[เพลง]
00:11:19 → 00:11:22เราจะต้องมีการเปลี่ยนชนิดของอาหารนะ
00:11:22 → 00:11:27จากส่วนใหญ่นะที่มันเป็น Craft
00:11:27 → 00:11:30โดยเฉพาะครับ
00:11:30 → 00:11:35ก็คือน้ำตาลข้าวแป้งทานยาพืชตระกูลข้าว
00:11:35 → 00:11:39ผักหัวบางอย่างถั่วเมล็ดแห้งผลไม้
00:11:39 → 00:11:43สิ่งเหล่านี้เราถือว่าเป็นชนิดของอาหาร
00:11:43 → 00:11:46ที่มีความหนาแน่นหนาหรือนิวเอี้ยน
00:11:46 → 00:11:48เดนซิตี้เนี่ย
00:11:48 → 00:11:53นะฮะเราถือว่าต่ำนะพลังงานมันเยอะนะฮะนะ
00:11:53 → 00:11:56นิวตรอนต่างๆ
00:11:56 → 00:11:58เราจะเปลี่ยนจากสิ่งเหล่านี้เนี่ยมาเป็น
00:11:58 → 00:12:01เนี่ยกลุ่มอาหารประเภทโปรตีนไขมันอ่า
00:12:01 → 00:12:05เหล่านี้นะฮะนะซึ่งจะมีความหนาแน่นของสาร
00:12:05 → 00:12:07อาหารสูงกว่านะ
00:12:07 → 00:12:13กลุ่มเนื้อสัตว์นะไข่นมเนยโยเกิร์ตชีส
00:12:13 → 00:12:16แล้วก็กลุ่มพวกไขมันคงรูปก็ประเภทถั่ว
00:12:16 → 00:12:22เปลือกแข็งอ่ามะพร้าวประกอบอะโวคาโด
00:12:22 → 00:12:25ซึ่งการเปลี่ยน
00:12:25 → 00:12:28เราจะยิ่งได้
00:12:28 → 00:12:32นิวตรอนเดนซิตี้ที่จำเป็นนะ
00:12:32 → 00:12:33และ
00:12:33 → 00:12:37อยู่ในปริมาณหรือในเลเวลระดับที่สูงขึ้น
00:12:37 → 00:12:41สูงขึ้นกว่าที่เราเคยกินในกลุ่มของ Craft
00:12:41 → 00:12:43ทั่วไป
00:12:43 → 00:12:46มีวิตามินละลายในไขมันมีกรดอะมิโนจำเป็น
00:12:46 → 00:12:48มีกรดไขมันจำเป็น
00:12:48 → 00:12:51อันนี้ก็อยู่ในกลุ่มของ
00:12:51 → 00:12:56High โปรตีน
00:12:56 → 00:13:00ต่อไปก็คือกลุ่มสารอาหารร่วมที่จะมีการ
00:13:00 → 00:13:02เปลี่ยน
00:13:02 → 00:13:06ก็เรื่องของข้าวธัญพืชผักหัวนะถั่วเมล็ด
00:13:06 → 00:13:09แห้งหรือผลไม้เนี่ยแล้วถือว่าเป็นกลุ่ม
00:13:09 → 00:13:15หรือเป็นหมวดของอาหารที่มีพวกเกลือแร่
00:13:15 → 00:13:18ต่ำน้ำตาลสูง
00:13:18 → 00:13:21แล้วเกลือแร่พวกนี้นะมันเป็นเกลือแร่ที่
00:13:21 → 00:13:25เข้าสู่เซลล์ได้ไม่ดีเพราะว่าเมื่อแป้ง
00:13:25 → 00:13:28หรือน้ำตาลที่มีเยอะมันกระตุ้นสุรินทร์นะ
00:13:28 → 00:13:32ฮะอินซูลินก็จะกรีดกันนะการเข้าสู่เซลล์
00:13:32 → 00:13:35ของทั้งเกลือแร่และวิตามินต่างๆ
00:13:35 → 00:13:43ยิ่งในปัจจุบัน
00:13:43 → 00:13:50อะไรต่างๆมันค่อนข้างจะแปรรูปเยอะมาก
00:13:50 → 00:13:53มันไม่ใช่ที่เป็นแบบดั้งเดิมแบบธรรมชาติ
00:13:53 → 00:13:55แต่ก่อนนะ
00:13:55 → 00:13:59เพราะฉะนั้นก็ธรรมดานะความเป็น Craft
00:13:59 → 00:14:02หรือการกระตุ้นอินซูลินเนี่ยมันเยอะในตัว
00:14:02 → 00:14:04ของมันเองอยู่แล้ว
00:14:04 → 00:14:07น้ำตาลมันก็จะเยอะมันมาก
00:14:07 → 00:14:10โอกาสที่ร่างกายจะได้พวกเกลือแร่
00:14:10 → 00:14:14มันก็พอได้แต่มันก็น้อยแล้วมันก็ต้องกิน
00:14:14 → 00:14:16เยอะๆ
00:14:16 → 00:14:20นี่ถ้ากรณีเราเปลี่ยนมาเป็นประเภท locus
00:14:20 → 00:14:22เนี่ย
00:14:22 → 00:14:25เราก็จะมีกลุ่มอาหารที่มีเกลือแร่สูงน้ำ
00:14:25 → 00:14:27ตาลต่ำ
00:14:27 → 00:14:29ก็คือพวกผักหัวผักใบ
00:14:29 → 00:14:30เอ่อ
00:14:30 → 00:14:33เราอาจจะมีการใช้พวกน้ำซุปต้มกระดูกกิน
00:14:33 → 00:14:36ทุกวันทุกมื้อกินเกลือธรรมชาติที่เป็น
00:14:36 → 00:14:40เกลือสีๆเกลือชมพูเกลือดำ
00:14:40 → 00:14:43เพราะฉะนั้นหมวดการเปลี่ยนแปลงของสาร
00:14:43 → 00:14:44อาหารอะไรต่างๆเนี่ย
00:14:44 → 00:14:48นะเราทำแบบเนี้ยนะเราก็สามารถที่จะ
00:14:48 → 00:14:51เปลี่ยนแล้วก็เข้าสู่เรื่องของ low carft
00:14:51 → 00:14:53High Fat ได้
00:14:53 → 00:14:57ค่อนข้างดีนะ
00:14:57 → 00:14:59ทุกอย่างเนี่ยนะฮะมันเป็นการควบคุมตัว
00:14:59 → 00:15:04ฮอร์โมนสะสมพลังงานก็คืออินซูลินเป็นหลัก
00:15:04 → 00:15:08รองลงมาก็คือเป็นคอติซอลแล้วก็ sogen
00:15:08 → 00:15:11แล้วก็ขณะเดียวกันเราก็จะเปิดโอกาสให้
00:15:11 → 00:15:14ฮอร์โมนในฝั่งสลายหรือเผาผลาญพลังงาน
00:15:14 → 00:15:17ได้ทำงานทั้งวันทั้งคืน
00:15:17 → 00:15:20เราลดบทบาทของอินซูลินก่อน
00:15:20 → 00:15:23เปิดโอกาสให้ Fat Burning Hormone เขา
00:15:23 → 00:15:25ทำงาน
00:15:25 → 00:15:28แบบนี้นะครับ
00:15:28 → 00:15:32อินซูลินเปลี่ยนแปลงยังไงเนี่ยสรุปไปละนะ
00:15:32 → 00:15:35แล้วก็อาหารมีบทบาทมากที่สุดนะฮะ
00:15:35 → 00:15:38เอ่อพวกกลุ่มฮอร์โมนที่จะมีผลต่ออินซูลิน
00:15:38 → 00:15:41สุรินทร์เนี่ยก็คือพวกคอติซอลนะเป็นรอง
00:15:41 → 00:15:46เนี่ยที่เขาจะออกมาบาลานซ์กันนะฮะแล้วลอง
00:15:46 → 00:15:48มาก็เป็นเอสโตรเจนนะแล้วก็เป็น Good ของ
00:15:48 → 00:15:49หมู่
00:15:49 → 00:15:50ครับ
00:15:50 → 00:15:53กทมนมันมีโครงสร้างก็คล้ายๆกันน่ะฮะโดย
00:15:53 → 00:15:56เฉพาะมันถูกเปลี่ยนเป็น IG F1 แล้วมันก็
00:15:56 → 00:15:58คืออินซูลินประเภทหนึ่งอ่ะแต่เป็น
00:15:58 → 00:16:02อินซูลินที่ดีที่ดี
00:16:03 → 00:16:09ไม่เหมือนกับอินซูลินจากตับอ่อน
00:16:09 → 00:16:13ทีนี้คำว่านิวเจี้ยนเดนซิตี้
00:16:13 → 00:16:16คือเราก็คงพอรู้แล้วเรื่องของแคลอรี่
00:16:16 → 00:16:19เดนซิตี้หรือ Energy dentity อันนั้นก็
00:16:19 → 00:16:23คือพวก Craft กับไขมัน
00:16:23 → 00:16:25เรื่อง Craft เลยยังไม่ได้พูดถึงเท่าไหร่
00:16:25 → 00:16:29แต่เรื่องไขมันเราก็พูดไปมากนะ
00:16:29 → 00:16:32ส่วนใหญ่อันนี้มันจะหมายถึงเรื่องของ
00:16:32 → 00:16:35โปรตีน
00:16:35 → 00:16:39ก็มีจากสัตว์พืช
00:16:39 → 00:16:42แล้วก็ในการกินแบบ Low Class เนี่ย
00:16:42 → 00:16:46ถ้าเขาเรียกว่า Pai Online หรือใครให้
00:16:46 → 00:16:49ความสำคัญกับโปรตีนมาแบบแรก
00:16:49 → 00:16:52ก็เหมือนเราให้ความสำคัญกับการได้รับสาร
00:16:52 → 00:16:54อาหารนะ
00:16:54 → 00:16:58เป็นสำคัญอ่าก็คือเป็นเด็กซิตี้เนี่ยนะ
00:16:58 → 00:17:01ครับระหว่างสัตว์กับพืชเนี่ยสัตว์จะมี
00:17:01 → 00:17:05นิวเคลเด้นท์หนาแน่นมากกว่าพืชเยอะมากนะ
00:17:06 → 00:17:11ฮะก็ด้วยเหตุผลต่างๆพวกนี้
00:17:11 → 00:17:16อันนี้เวลากินโปรตีนจากเนื้อสัตว์ต่างๆ
00:17:16 → 00:17:19ในส่วนของศาสตร์ที่จะให้นิวเทรียนท์เนี่ย
00:17:19 → 00:17:22มึงก็ไม่ได้มีอะไรเยอะนะมีสัตว์บกสัตว์
00:17:22 → 00:17:23น้ำ
00:17:23 → 00:17:30แล้วก็มีไข่มีเครื่องในแล้วก็มีพวก
00:17:30 → 00:17:31อะไรอีก
00:17:31 → 00:17:37พวกเครื่องในเลือดใช่ไหม
00:17:37 → 00:17:41ที่เรากินอยู่ก็ประมาณนี้
00:17:41 → 00:17:46ที่พูดไปเนี่ยก็คือสูงถ้าเทียบกับพืชถ้า
00:17:46 → 00:17:48เทียบกับพืช
00:17:48 → 00:17:52New เข้าสู่แต่แคลอรี่เขาไม่เยอะนะฮะนะ
00:17:52 → 00:17:55ในกรณีของพวกกลุ่มเนื้อสัตว์หรือพวก
00:17:55 → 00:17:57Animal Protein ต่างๆ
00:17:57 → 00:18:05เมื่อเทียบกับ Plant โปรตีน
00:18:05 → 00:18:07ก็ตามที่ว่านะ
00:18:07 → 00:18:10ในปัจจุบันเนี่ยเรากินแบบเขาเรียก Over
00:18:10 → 00:18:12Energy นะครับ
00:18:12 → 00:18:14overy ก็มี 2 ความหมายนะฮะ
00:18:14 → 00:18:17ก็คือมันเป็น Over Craft นะ
00:18:17 → 00:18:19แล้วก็
00:18:19 → 00:18:23ขาดไขมันนะเราไม่ได้กินน้ำมันสกัดเย็นที่
00:18:23 → 00:18:27ถูกต้องเออนะครับ
00:18:27 → 00:18:30ความหมายของ Huawei need มันจะมี 2
00:18:30 → 00:18:35เรื่องมันคือ Over Craft กับ Land of
00:18:35 → 00:18:40Fat และ Good fat
00:18:40 → 00:18:43ในแง่ของโปรตีนส่วนใหญ่
00:18:43 → 00:18:46เวลาที่คนเราเขาเรียกว่า heronic eating
00:18:46 → 00:18:52คือถ้าเรากินพวกพวกค้าบกับไขมัน
00:18:52 → 00:18:54ในแบบแปรรูป
00:18:54 → 00:18:58นี่มันจะเร้าให้สมองให้ร่างกายเนี่ยเขา
00:18:58 → 00:19:01เรียกติดยึดติดอย่างคือมันกระตุ้นอินโดนี
00:19:01 → 00:19:04กลับมา
00:19:04 → 00:19:08อันนี้ตัวแสบเอองั้นเราเราก็จะ
00:19:08 → 00:19:11เราก็จะอย่างเงี้ยอยู่ในวงจรอุบาทนะที่จะ
00:19:11 → 00:19:17กินวันละหลายๆมื้ออ่านะกินแล้วไม่อิ่มเออ
00:19:17 → 00:19:18ครับ
00:19:18 → 00:19:20เนี่ยเป็นเบญจมมักจะเป็นเหตุผลที่ทำให้
00:19:20 → 00:19:23เรื่องของไอ้
00:19:23 → 00:19:25ความต้องการหรือการได้รับโปรตีนของเรา
00:19:25 → 00:19:41เนี่ยน้อยลงไปด้วยโดยปริยาย
00:19:41 → 00:19:46ก็คือมี Over Craft ขาดไขมันที่ดีนะแล้ว
00:19:46 → 00:19:50ก็มีขาดโปรตีน
00:19:50 → 00:19:53อันนี้ก็ดูแล้วกันว่าโปรตีนจริงๆแล้วที่
00:19:53 → 00:19:56บอกว่านิวเจี้ยนๆเขาดี
00:19:56 → 00:20:00เราจะโปรตีนที่แล้วเนี่ยไอ้พวกสารอาหาร
00:20:00 → 00:20:03ต่างๆเนี่ยเพราะพวกเกลือแร่แล้วก็วิตามิน
00:20:03 → 00:20:09ก็ไม่น้อยนะ
00:20:09 → 00:20:12โปรตีนแล้วก็มีไขมัน
00:20:12 → 00:20:15แต่จริงๆแล้วเนี่ยสารอาหารรองต่างๆที่แวด
00:20:15 → 00:20:17ล้อมของเขา
00:20:17 → 00:20:19ก็มี
00:20:19 → 00:20:24มีไม่น้อยเลยไม่น้อยกว่าพืชอะไรเลย
00:20:24 → 00:20:27เพราะฉะนั้นในการแนวใหม่เนี่ย
00:20:27 → 00:20:33ก็ก็จะต้องล้างข้อมูลเดิมๆอ่ะออกไปตาม
00:20:33 → 00:20:34ไม่งั้นแล้ว
00:20:34 → 00:20:39เราก็เราก็ยังวนเวียนที่จะไปหาพืชต่างๆมา
00:20:39 → 00:20:41กินเอ่อเกะกะท้อง
00:20:41 → 00:20:44คือเค้ากินได้นะฮะแต่ว่าไม่ต้องเยอะมาก
00:20:44 → 00:20:46มายอะไร
00:20:46 → 00:20:49แล้วก็ไปคนละใช้โปรตีนก็คือเนี่ยโปรตีน
00:20:49 → 00:20:55ที่อิ่มให้ได้พอกินให้เกินอยากกินให้ขาด
00:20:55 → 00:20:58เรื่องของโปรตีนล้นเกิน
00:20:58 → 00:21:02อันนี้ฝากไว้นิดนึงเขาก็บอกว่าโปรตีนชนิด
00:21:02 → 00:21:05ที่มีกรดอะมิโนแบบ 2 อะตอม
00:21:05 → 00:21:09มันจะเปลี่ยนเป็น 3 คีโตน
00:21:09 → 00:21:11แต่ถ้า 3 อะตอมขึ้นไปส่วนใหญ่มันจะ
00:21:11 → 00:21:23เปลี่ยนเป็น
00:21:23 → 00:21:26เขาบอกเกิน 70% เนี่ยมันเป็นกลุ่มกฎ
00:21:26 → 00:21:28อะมิโน 3 อะตอมที่มันจะเปลี่ยนเป็นกลูโคส
00:21:28 → 00:21:31แต่กินมาก
00:21:31 → 00:21:35[เพลง]
00:21:35 → 00:21:39ลักษณะเป็นแบบ 2 อะตอมเนี่ยนะที่มันจะ
00:21:39 → 00:21:42เป็นคีโตเนี่ยมันก็
00:21:42 → 00:21:46ส่วนใหญ่มันก็จะเป็นคีโตนประเภทแอลฟาคีโต
00:21:46 → 00:21:50ร่างกายก็เอาไปสะสมอยู่ดีนะฮะ
00:21:50 → 00:21:53มันเป็นกรด
00:21:53 → 00:21:56เป็น Over ปกติก็เลยดูแล้วมัน
00:21:56 → 00:21:59มันก็ได้นิดหน่อยอ่ะนะถ้าโอเวอร์มากๆ
00:21:59 → 00:22:07เนี่ยนะมันก็จะเป็นกลูโคสเป็นส่วนใหญ่
00:22:07 → 00:22:09เปรียบเทียบ
00:22:09 → 00:22:14Animal Protein โปรตีนซอสก็จะมีทั้ง
00:22:14 → 00:22:18ในวงกลมที่เราเคยเสนอไป
00:22:18 → 00:22:22ไขมันสูงไขมันปานกลางไขมันต่ำต่ำมาก
00:22:22 → 00:22:27แล้วก็มีโปรตีนที่มาจากการหมักพวกถั่ว
00:22:27 → 00:22:32เหลืองร่วมด้วย
00:22:32 → 00:22:34มีอะไรบ้างนะ
00:22:34 → 00:22:37พวกสัตว์ปีก
00:22:37 → 00:22:39[เพลง]
00:22:39 → 00:22:42ข้างล่างเนี่ยมันก็สู้ข้างบนไม่ได้ในความ
00:22:42 → 00:22:46เป็นนิวเคลียร์เดนซิตี้
00:22:46 → 00:22:48สารอาหารต่างๆ
00:22:48 → 00:22:53ยิ่งสัตว์ที่ใหญ่นะพอๆกับคนเราเนี่ยนะฮะ
00:22:53 → 00:22:57ทุกอย่างนะฮะทั้งโปรตีนทั้งไขมันทั้งแร่
00:22:57 → 00:23:00ธาตุวิตามินอะไรต่างๆมันก็ครบเครื่องครบ
00:23:00 → 00:23:01ครันมากกว่า
00:23:01 → 00:23:04นะมากกว่าสัตว์เล็กๆที่มันห่างจากคนเราไป
00:23:04 → 00:23:08โดยเฉพาะสัตว์ที่อยู่ในน้ำ
00:23:08 → 00:23:11แล้วยิ่งพืชนี่ก็ยิ่งไปกันใหญ่เลยอ่ะ
00:23:11 → 00:23:12นะ
00:23:12 → 00:23:16เออหายห่วงไปเลยนะ
00:23:16 → 00:23:18ถ้ากินในขณะที่จะได้โปรตีนเท่ากันเนี่ย
00:23:18 → 00:23:22ปรากฏว่าในพืชแคลอรี่มันจะพุ่งขึ้นไปเยอะ
00:23:22 → 00:23:23มาก
00:23:23 → 00:23:27แล้วก็สารอาหารก็จะไม่ได้เยอะเท่ากับได้
00:23:27 → 00:23:28จากสัตว์
00:23:28 → 00:23:32อย่างยกตัวอย่างเรื่องของเหล็กธาตุเหล็ก
00:23:32 → 00:23:36ที่มากับถ้าธาตุเหล็กที่มากับเนื้อสัตว์
00:23:36 → 00:23:40มันเยอะมากแต่ถ้ามากับพืชเนี่ยมันแค่นี้
00:23:40 → 00:23:471.7% กับ 20% คนละเรื่องกัน
00:23:48 → 00:23:52ต้องกินผักมากเท่าไหร่เนี่ย
00:23:52 → 00:23:56ส่วนใหญ่ก็ไม่เกินครึ่งกิโล
00:23:56 → 00:24:01ไม่เกินน้อยกว่าได้นะเกินไปมากก็ไม่ดีบาง
00:24:01 → 00:24:04ทีเนี่ย
00:24:04 → 00:24:07ก็ไม่เกิน 300 กรัม
00:24:07 → 00:24:11อันนี้ก็เป็นรายละเอียดของชนิดของโปรตีน
00:24:11 → 00:24:14นะฮะที่เราไปคนละใช้เนี่ยนะฮะ
00:24:14 → 00:24:18นะจากวัวจากไก่จากปลาอะไรต่างๆนะแล้วก็
00:24:18 → 00:24:21ตัวกรดอะมิโนจำเป็น
00:24:21 → 00:24:23ยิ่ง
00:24:23 → 00:24:26ใกล้เคียงกับคนเรามากเท่าไหร่นะครับนะก็
00:24:26 → 00:24:30สารอาหารเพียบพร้อมเต็มที่นะและไม่ต้อง
00:24:30 → 00:24:33กินเยอะแล้วแคลอรี่ก็ไม่มากไม่มาก
00:24:33 → 00:24:37แต่ถ้ามันไกลตัวเราไปเนี่ยสารอาหารต่างๆ
00:24:37 → 00:24:48ลดลงนะฮะแล้วแคลอรี่ก็จะเพิ่มขึ้น
00:24:48 → 00:24:50หรือรูปนี้
00:24:50 → 00:24:54โปรตีนไขมันสูงไขมันปานกลางนะก็จะมีผลต่อ
00:24:54 → 00:24:57ระดับของน้ำตาลแล้วก็อินซูลิน
00:24:57 → 00:25:02พวกนี้มันทำให้ต่ำและเสถียรไม่วูบวาบ
00:25:02 → 00:25:05แต่ถ้ากลุ่มโปรตีนที่มีไขมันต่ำหรือต่ำ
00:25:05 → 00:25:09มากระดับน้ำตาลมันจะมีการพุ่งสวิง
00:25:09 → 00:25:12มันจะเยอะกว่า
00:25:12 → 00:25:15เพราะฉะนั้นในการกิน Local ส่วนใหญ่เราก็
00:25:15 → 00:25:18จะมาเน้นเรื่องของโปรตีนหลักที่เป็นสัตว์
00:25:18 → 00:25:22บกขนาดใหญ่เนื้อแดงๆ
00:25:22 → 00:25:26มากกว่า
00:25:26 → 00:25:30ก็ตามเนี้ยนะเราก็เคยเอามาลงให้ดูเวลานะ
00:25:30 → 00:25:32ครับ
00:25:32 → 00:25:35ทีนี้ความรู้ความเข้าใจในเรื่อง low cap
00:25:35 → 00:25:38High Fat ที่จะช่วยพิชิตอินซูลินแล้วทำ
00:25:38 → 00:25:42ให้สุขภาพดีเนี่ยมันก็จะมีหลักการนะอยู่ 3
00:25:42 → 00:25:44เรื่องนะฮะนะ
00:25:45 → 00:25:55มีเข้าถึงเอ้ยเข้าใจเข้าถึงแล้วก็เข้าทาง
00:25:55 → 00:25:58ท่านต้องมีความเข้าใจ
00:25:58 → 00:26:01ใน 2 เรื่องนี้เรื่อง
00:26:01 → 00:26:04พลังงานเรื่องสารอาหารแล้วก็สัดส่วนสาร
00:26:04 → 00:26:04อาหาร
00:26:04 → 00:26:07เวลาในทางปฏิบัตินะ
00:26:07 → 00:26:10พลังงานสารอาหารสัดส่วนสารอาหาร
00:26:10 → 00:26:14พลังงานต้องเพียงพอต้องได้ถึง
00:26:14 → 00:26:20สารอาหารต้องครบแล้วก็สัดส่วนต้องเหมาะสม
00:26:20 → 00:26:22มีการกระจายเป็นมื้อ
00:26:22 → 00:26:25ของเราเป็น 2 มื้อก็คือมื้อแรกกับมื้อ
00:26:25 → 00:26:27เย็น
00:26:27 → 00:26:29ก็มีเหตุผลละ
00:26:29 → 00:26:33มีมื้อแรกเนี่ยกินพลังงานเท่าไหร่ก็ให้
00:26:33 → 00:26:37เกินครึ่งหนึ่งของวันนะประมาณ 50-60 เลย
00:26:37 → 00:26:38นะฮะ
00:26:38 → 00:26:42พลังงานในมื้อแรกนะคือกินให้มันถึงกินให้
00:26:42 → 00:26:46มันแบบได้เต็มๆอ่ะนะฮะนะแล้วพลังงานใน
00:26:46 → 00:26:49มื้อนี้ส่วนใหญ่ก็จะมาจากน้ำมันสกัดเย็น
00:26:49 → 00:26:53ซึ่งเป็นไขมันแต่ลูกนะฮะแต่เป็นไขมันแปร
00:26:53 → 00:26:56รูปที่ดีแล้วก็มีศาลยานหรือสารพิษสารเคมี
00:26:56 → 00:27:00อีกตัวเซลล์ตัวไมโตคอนเดรียเนี่ยอ่าเขา
00:27:00 → 00:27:04ต้องการจะเอาเข้าไปเพิ่มประสิทธิภาพ
00:27:04 → 00:27:08ส่วนมื้อเย็นเนี่ยนะพลังงานก็จะอยู่ใน
00:27:08 → 00:27:11ช่วงประมาณไม่เกินครึ่งหนึ่งอาจจะ 30 40
00:27:11 → 00:27:15หรือ 50 ก็ต้องน้อยกว่ามื้อแรกนะเพราะว่า
00:27:15 → 00:27:18มื้อนี้เราไม่ได้เน้นพลังงาน
00:27:18 → 00:27:21เราเน้นเรื่องของความครบครันของสารอาหาร
00:27:21 → 00:27:24แต่มื้อแรกเราเน้นเรื่อง Energy เรื่อง
00:27:24 → 00:27:28ของแคลอรี่
00:27:28 → 00:27:32ก็สัดส่วนสัดส่วนในการกระจายเป็นมื้อ
00:27:32 → 00:27:37ก็ 70% ต้องมาจากพืชในรูปของน้ำมันน้ำมัน
00:27:37 → 00:27:40น้ำมันพืชซึ่งเป็นแหล่งการให้พลังงาน
00:27:40 → 00:27:43มากกว่า
00:27:43 → 00:27:53มากกว่าไขมันคงรูปและต้องมากกว่าครับ
00:27:53 → 00:27:56อีกส่วนหนึ่งของสัดส่วนของอาหารและของ
00:27:56 → 00:27:59พลังงานและสารอาหารเนี่ยก็มาจากสัตว์นะ
00:27:59 → 00:28:01ในสัตว์ก็ไม่ได้เยอะนะฮะอยู่ในรูปผมปกติ
00:28:01 → 00:28:07อยู่กับแฟนที่เป็นเรียวฟู้ดครับ
00:28:07 → 00:28:09อันนี้ลองอ่านดู
00:28:09 → 00:28:11ต่อมาก็คือการเข้าถึงเข้าถึงหมายถึงวิธี
00:28:11 → 00:28:13การปรุงเอ่อ
00:28:13 → 00:28:16และความอร่อย
00:28:16 → 00:28:22เราก็ไม่ได้เราก็ปรุงแบบกินสดได้ก็กินต้ม
00:28:22 → 00:28:27ตุ๋นลวกนึ่งอบไฟอ่อนในช่วงเวลาไม่นานนัก
00:28:27 → 00:28:31แล้วก็จี่ผัด
00:28:31 → 00:28:34ก็ใช้น้ำมันที่พอเหมาะนะเลือกน้ำมันให้
00:28:34 → 00:28:38ถูกให้เป็นนะหรือบางทีผัดน้ำแล้วคลุกน้ำ
00:28:38 → 00:28:39มัน
00:28:39 → 00:28:43การทอดก็สัปดาห์ละประมาณ 2-3 วันหรือสอง
00:28:43 → 00:28:49สามครั้งพอไม่ต้องเน้นนะเรื่องไขมันที่ไป
00:28:49 → 00:28:51โดนความร้อนนานๆ
00:28:51 → 00:28:54ก็แล้วแต่นะ
00:28:54 → 00:28:58ความหวานส่วนใหญ่เราไม่เติมจากสารทดแทน
00:28:58 → 00:29:01ความหวานไม่แนะนำนะให้เป็นความหวานจาก
00:29:01 → 00:29:04ธรรมชาติตัวอาหารเองนะส่วนจะเค็มจะ
00:29:04 → 00:29:07เปรี้ยวนะจะมีอ่า
00:29:07 → 00:29:11มีซอสอะไรอย่างเงี้ยก็
00:29:11 → 00:29:15ให้น้อยที่สุดให้น้อยที่สุด
00:29:15 → 00:29:17ส่วนการชูรสพวกสมุนไพรเครื่องเทศอะไรต่าง
00:29:17 → 00:29:19ๆนะ
00:29:19 → 00:29:23ก็แล้วแต่นะฮะก็เลือกได้เลือกได้
00:29:23 → 00:29:27อันนี้ก็ปุ่มให้กินได้นะให้อร่อยเฉพาะ
00:29:27 → 00:29:29บุคคล
00:29:29 → 00:29:33เครื่องปรุงเนี่ยไม่ต้องเยอะนะไม่ต้อง
00:29:33 → 00:29:36เยอะบ้านไหนที่มีเครื่องปรุงเครื่องปรุง
00:29:36 → 00:29:38ที่เป็นขวดๆนะ
00:29:38 → 00:29:40เกิน 3 ชนิดขึ้นไป
00:29:40 → 00:29:44สมาชิกในบ้านจะต้องมีโรคประมาณ 1 โรค
00:29:44 → 00:29:46[เสียงหัวเราะ]
00:29:46 → 00:29:483 ขวดขึ้นไป
00:29:48 → 00:29:583 ขวดขึ้นไปเอาพอดีพอดี 3 ขวด 3
00:29:58 → 00:30:02หรือมีซีอิ๊วธรรมชาติที่หมักธรรมชาติสัก
00:30:02 → 00:30:23ขวดนึงก็พอแล้ว
00:30:23 → 00:30:27ก็ส่วนใหญ่ก็คือการปรับให้หายเป็นการหา
00:30:27 → 00:30:33จุดสมดุลของแต่ละบุคคลนะ
00:30:33 → 00:30:37สามารถใช้มีการแลกเปลี่ยนหมุนเวียนอ่า
00:30:37 → 00:30:41อยู่บ่อยๆนะไม่ได้กินซ้ำๆ
00:30:41 → 00:30:46แล้วก็มีความยืดหยุ่นได้นะไม่ต้องไปยึด
00:30:46 → 00:30:50ติดหรืออาจจะมีการหลุดอะไรต่างๆพวกนี้ก็
00:30:50 → 00:30:53ไม่ต้องไปชนิดคิดมาก
00:30:53 → 00:30:57ก็รีบรู้ตัวแล้วก็รู้มีองค์ความรู้ที่จะ
00:30:57 → 00:31:00รู้ว่าหลุดแล้วอ่ะนะเพราะว่าบางครั้งบาง
00:31:00 → 00:31:03วันบางสถานการณ์บางโอกาสมันก็มีผิดพลาด
00:31:03 → 00:31:07กันไปได้ซึ่งอันนี้เดี๋ยวตอนหลังเราจะพูด
00:31:07 → 00:31:12ถึงกฎ 80 20 นะให้เข้าใจ
00:31:12 → 00:31:17ส่วนเทคนิคนะเทคนิคก็แล้วแต่คน
00:31:17 → 00:31:19ก็ปรับ
00:31:19 → 00:31:23เป็น 1 มื้อ 2 มื้อหรือ 2 มื้อแต่มีอาหาร
00:31:23 → 00:31:27ระหว่างมื้อก็ได้หมดนะฮะเป็นการยืดหยุ่น
00:31:27 → 00:31:29เดินหน้าถอยหลัง
00:31:29 → 00:31:33ไม่งั้นแล้วเรื่องอาหารมันก็จะเครียดเกิน
00:31:33 → 00:31:34ไป
00:31:34 → 00:31:37หลายคนกินวันละมื้อก็ฟิกอยู่วันละมื้อ
00:31:37 → 00:31:40แล้วอาหารก็มีแต่
00:31:40 → 00:31:46มีแต่หมูมีแต่ไก่มีแต่ไข่
00:31:46 → 00:31:51ก็ไม่รู้ว่าดูแล้วแบบมันเบื่อมันเบื่อ
00:31:51 → 00:31:55บางทีหมอดูคนไข้ที่เขาส่งส่งรายการอาหาร
00:31:55 → 00:31:58มาให้ดูอ่ะเราก็สงสารนะ
00:31:58 → 00:32:02แต่ก็จนกว่านะจนกว่าเบาหวานจะ remission
00:32:02 → 00:32:08กลัวก่อนก็ให้กำลังใจไปแบบนั้น
00:32:08 → 00:32:11โอเค
00:32:11 → 00:32:15ทีนี้ในเรื่องของ
00:32:15 → 00:32:17หลักเกณฑ์ในการพิจารณาเรื่องอาหารที่กิน
00:32:17 → 00:32:20ก็จะเป็นตารางที่หมอแยกแยะมาแบบนี้
00:32:20 → 00:32:25อันไหนที่ไม่ควรจะกินอันไหนที่ควรจะกิน
00:32:25 → 00:32:30แต่ถ้ามีโอกาสที่เกิดการหลุดนะหรือเกิด
00:32:30 → 00:32:34การต้มกินหรือเลี่ยงไม่ได้ก็กินนะ
00:32:34 → 00:32:37ไม่ได้ถึงขนาดที่จะต้องร้อยเปอร์เซ็นต์นะ
00:32:37 → 00:32:39เอ่อ
00:32:39 → 00:32:43มันจะช็อคมันจะมีอันเป็นไป
00:32:43 → 00:32:47โดนเมื่อกินของที่ต้องหลีกเลี่ยงไม่ควร
00:32:47 → 00:32:51กินมันก็ไม่ใช่อย่างนั้นครับผมดึงสติกลับ
00:32:51 → 00:32:54มาเนี่ยให้กินในส่วนนี้
00:32:54 → 00:33:01ให้ได้แล้วกันนะฮะ
00:33:01 → 00:33:07มีเทคนิคบางอย่างที่เอามาเสนอนะฮะ
00:33:07 → 00:33:12โดยเฉพาะบางคนเนี่ยคือที่เขากินโอแมส
00:33:12 → 00:33:25การกินก็ถือว่ามีความพยายามสูง
00:33:25 → 00:33:28เลือกเนื้อสัตว์บกขนาดใหญ่เลี้ยงลูกด้วย
00:33:28 → 00:33:29นม
00:33:29 → 00:33:32เป็น Main cost เป็นเมนหลัก
00:33:32 → 00:33:34ปริมาณก็แล้วแต่
00:33:34 → 00:33:38ก็เรียกว่ากินให้อิ่ม
00:33:38 → 00:33:42ทีนี้อาจจะมีการเสริมอะไรได้บ้างนะ
00:33:42 → 00:33:46ส่วนใหญ่ที่คนทำงานก็คือไข่
00:33:46 → 00:33:48เพราะว่าไข่เนี่ยอ่าจะเป็นแหล่งของ
00:33:48 → 00:33:50คอเลสเตอรอลที่ดี
00:33:50 → 00:33:53ที่ร่างกายมีแนวโน้มจะได้เป็นอะไรอ่ะเป็น
00:33:54 → 00:33:57เป็นไทยอ่ะนะฮะ
00:33:57 → 00:34:00มีโอเมก้า 3 ในขายแล้วมีโคลีน
00:34:00 → 00:34:02เอ่อโคลีนนี่มันเป็น
00:34:02 → 00:34:05โคลีนเนี่ยมันมีลักษณะโครงสร้างที่เป็น 3
00:34:05 → 00:34:07สารอาหารเลยนะฮะ
00:34:07 → 00:34:08นะ
00:34:08 → 00:34:09เออ
00:34:09 → 00:34:11ก็คือเป็น
00:34:11 → 00:34:15เป็น Craft ก็ได้เป็นเป็น Craft ก็เป็น
00:34:15 → 00:34:19เป็น Craft เป็น Fat เป็นกรดอะมิโน
00:34:19 → 00:34:24โครงสร้างเขาเขาชื่อโคลีนเรียกว่าวิตามิน
00:34:24 → 00:34:28บี 4 บี 4 มันอยู่ในไข่แดง
00:34:28 → 00:34:32มันอยู่ในไข่แดงนะอันนี้เป็นตัวหลักเลยใน
00:34:32 → 00:34:43การสร้างตัวน้ำดีน้ำดีบ่ายสอง
00:34:43 → 00:34:45ค่อนข้างมาก
00:34:45 → 00:34:48เพราะฉะนั้นใครอ่ะมันเป็นเมนูที่เราจะ
00:34:48 → 00:34:55ต้องกินนะเสมอ
00:34:55 → 00:34:59ตาแซลมอนอันนี้ก็เป็นช้อยส์ในการเลือกที่
00:34:59 → 00:35:03จะเอามาเสริมนะในการกิน
00:35:03 → 00:35:05โอเมก้า 3
00:35:05 → 00:35:06แล้วมันมากกว่าใคร
00:35:06 → 00:35:07นะ
00:35:07 → 00:35:10แล้วก็ตัวโปรตีนนะ
00:35:10 → 00:35:13นะหรือศาลทหารเนี่ยเขาจะทำให้เกิดความไว
00:35:13 → 00:35:16ต่ออินซูลินนะและทำให้เราอิ่มอิ่มเร็ว
00:35:16 → 00:35:20อิ่มนานนะ
00:35:20 → 00:35:22อีกอันนึงก็คือพวกตับเครื่องในแล้วก็
00:35:22 → 00:35:26เลือกนะฮะนะอันนี้ก็คือมีโปรตีนที่ดีมีไข
00:35:26 → 00:35:31มันต่ำนะฮะแต่ก็มีคอเลสเตอรอลอันนี้มันจะ
00:35:31 → 00:35:33เด่นในเรื่องของการสร้างมวลกล้ามเนื้อโดย
00:35:33 → 00:35:36เฉพาะในมื้อเย็นมื้อเย็น
00:35:36 → 00:35:41แต่ว่าในการกินเสริมเนี่ยมันก็กินได้นะ
00:35:41 → 00:35:43ทั้งมื้อแรกแล้วก็มื้อเย็น
00:35:43 → 00:35:46ซึ่งคุณกินโอแมสแล้วก็คุณกินสัตว์ใหญ่
00:35:46 → 00:35:51เป็นหลักแล้วเนี่ยนะเอาไข่มามาเคียงสลับ
00:35:51 → 00:35:56ปลาแซลมอนสลับตับเครื่องในเลือด
00:35:56 → 00:36:00ก็วนกันอย่างนี้นะ
00:36:00 → 00:36:01ส่วนไข่
00:36:02 → 00:36:05คนที่ดีอินทรีย์ดินเยอะๆหรือคนที่อ้วน
00:36:05 → 00:36:08หรือคนที่เป็นเบาหวานเนี่ย
00:36:08 → 00:36:11มันมีคำว่าไข่ปั่น
00:36:11 → 00:36:12ไข่ปั่น
00:36:12 → 00:36:16ที่เรามากินเนี่ยเท่าที่หมอเห็นนะคนส่วน
00:36:16 → 00:36:18ใหญ่ก็มาทอดมาเกี่ยว
00:36:18 → 00:36:20อ่า
00:36:20 → 00:36:24แต่ถ้าเกิดในช่วงแรกๆถ้าจะให้แนะนำนะฮะ
00:36:24 → 00:36:28แนะนำให้กินไข่ใน 3 รูปแบบนะก็คือไอ้รั่ว
00:36:28 → 00:36:32ไข่ออนเซ็นแล้วก็ไข่ต้ม
00:36:32 → 00:36:35ไข่ต้มเนี่ยจะดีที่สุดแล้วเสร็จแล้วเอามา
00:36:35 → 00:36:36ทำไข่ปั่น
00:36:36 → 00:36:40ไข่สัก 3 ชนิดเนี่ยเอามาทำไข่ปั่น
00:36:40 → 00:36:46ทานร่วมในมื้ออ่าวหรือจะทานเป็นระหว่าง
00:36:46 → 00:36:49มื้อก็ได้นะหรือกินนมแม้ก็จริงแต่คุณทำ
00:36:49 → 00:36:57ไข่ปั่นกินเป็นเป็นสแน็คเป็นสแน็คได้ได้
00:36:57 → 00:37:01ไข่ปั่นก็แล้วแต่เราจะสรรสร้างเมนูแต่
00:37:01 → 00:37:04ลักษณะไข่ที่จะเอามาปั่นขอให้เป็นไข่ลวก
00:37:04 → 00:37:06ไข่ออนเซ็นและไข่ต้ม
00:37:06 → 00:37:09แล้วเอาอะไรมาปั่นคู่กับไข่ได้บ้าง
00:37:09 → 00:37:13อะโวคาโดก็ได้โกโก้ก็ได้ใส่มะเขือเทศก็
00:37:13 → 00:37:15ได้
00:37:15 → 00:37:21ใส่นมก็ได้ใส่กะทิก็ได้
00:37:21 → 00:37:25ต้องสร้างสรรค์เมนูเอาหรือจะเอาสมุนไพรชา
00:37:25 → 00:37:31เขียวอะไร
00:37:31 → 00:37:34ต้องสร้างสรรค์เมนูด้วย
00:37:34 → 00:37:39แล้วถ้ากินไข่ปั่นแบบเย็นนะก็ใช้น้ำเย็น
00:37:39 → 00:37:42ปั่นกับน้ำแข็ง
00:37:42 → 00:37:46สามารถกินแบบเย็นก็ได้หรือแบบไม่เย็นอะไร
00:37:46 → 00:37:47อย่างเงี้ย
00:37:47 → 00:37:48นะ
00:37:48 → 00:37:52ก็แล้วแต่จะปรุงรสหน่อย
00:37:52 → 00:37:54[เสียงหัวเราะ]
00:37:54 → 00:37:58นะเพราะว่าสารอาหารที่เราเอามาใส่กับปั่น
00:37:58 → 00:37:59กับไข่อ่ะ
00:37:59 → 00:38:03มันก็ดีทั้งนั้นเลยอ่ะนะ
00:38:03 → 00:38:10ก็ได้เนื้อมะพร้าวก็ได้
00:38:10 → 00:38:13ชาเขียว
00:38:13 → 00:38:17อย่าเอามาปั่นพร้อมกับไข่นะครับใช่ฮะเอา
00:38:17 → 00:38:21มาปั่นพร้อมกับไข่ออนเซ็นหรือไข่ลวกไข่
00:38:21 → 00:38:22ต้ม
00:38:22 → 00:38:25เพราะบางครั้งการที่เรากินไข่ดาวไข่เจียว
00:38:25 → 00:38:27มันก็ต้องเอาไข่
00:38:27 → 00:38:31เหมือนเอาไข่ไปทอดมันก็จะดูแห้งๆมันก็จะ
00:38:31 → 00:38:34ดูบางทีทอดใช้น้ำมันไม่ถูกต้องมึงก็
00:38:34 → 00:38:38พอไข่มันโดนความร้อนเยอะๆเนี่ยมันก็สาร
00:38:38 → 00:38:41อาหารต่างๆมันลดลงแต่ถ้าเป็นไข่ลวกไข่
00:38:41 → 00:38:47ออนเซ็นไข่ต้มนี่สารอาหารยังเกือบ 80%
00:38:47 → 00:38:50แล้วก็ไข่ก็คือโปรตีนอันดับ 1 นะครับของ
00:38:50 → 00:38:52มนุษย์นะ
00:38:52 → 00:38:55ปกติอันดับ 1 ของคนเราไม่ใช่เนื้อสัตว์นะ
00:38:55 → 00:39:00ไข่นะฮะไข่เป็นโปรตีนแบบหนึ่งนะอันดับ 2
00:39:00 → 00:39:02ถึงจะเป็นเนื้อสัตว์โดยเฉพาะเนื้อสัตว์
00:39:02 → 00:39:03ใหญ่สัตว์โบกนะ
00:39:03 → 00:39:08อันดับ 3 ก็จะเป็นนมนะ
00:39:08 → 00:39:13นมนมเต็มรูปอ่ะนมเต็มรูป
00:39:13 → 00:39:15อันดับ 4 ก็เป็นชีส
00:39:15 → 00:39:19โปรตีนใน 4 อันดับไขอันดับ 1
00:39:20 → 00:39:25เวลากินไข่เราไม่ได้กินเป็นเมนูหลักนะกิน
00:39:25 → 00:39:29เป็นเมนูเสริมแต่ควรจะมี
00:39:29 → 00:39:32แล้วก็ความถี่บ่อยเนี่ยไข่ต้องบ่อยๆหลายๆ
00:39:32 → 00:39:36วันนะสลับด้วยปลาแซลมอนสลับด้วยเครื่องใน
00:39:36 → 00:39:40สัตว์หรือเลือด
00:39:40 → 00:39:42ยังจะสร้างกล้ามเนี่ยนะ
00:39:42 → 00:39:45มื้อเย็นเนี่ยก็ต้องกินต้มเลือดหมู
00:39:45 → 00:39:46นะ
00:39:46 → 00:39:49หรือพวกเครื่องในสัตว์ทำคล้ายๆต้มเลือด
00:39:49 → 00:39:51หมูกิน
00:39:51 → 00:39:59แต่จะเอามากินมื้อแรกก็ได้
00:40:00 → 00:40:04ไม่งั้นมันจะมันจะอิ่มเยอะมากเกินไป
00:40:04 → 00:40:07อีกอันนึงที่ลืมไม่ได้นะฮะสำหรับคนที่กิน
00:40:07 → 00:40:11แบบ old man นะแล้วก็แนะนำเทคนิคเสริม
00:40:11 → 00:40:13เนี่ยนะครับก็คือพวก previces กับ
00:40:13 → 00:40:16probiotic
00:40:16 → 00:40:19พวกเนี้ยหลายคนเนี่ยบางทีกินแล้วมันยิ่ง
00:40:19 → 00:40:21กินโอแมสด้วยเนี่ย
00:40:21 → 00:40:24เอ่อเราก็มากินอิ่มแล้วอ่ะนะแต่ถ้า
00:40:24 → 00:40:28จุลินทรีย์มันยังไม่ไม่ไม่ไม่ไม่เข้าข้าง
00:40:28 → 00:40:33เราอ่ะนะฮะก็จะมีโอกาสที่จะเกิดการไปบอก
00:40:33 → 00:40:37สมองว่ามันยังไม่อิ่มยังไม่ถึงยังไม่พอ
00:40:37 → 00:40:45แล้วเราก็ไม่กล้ากินเพราะเรากินสูตร
00:40:45 → 00:40:47เพราะฉะนั้นตัวนึงเนี่ยที่จะต้องมีในมือ
00:40:47 → 00:40:51เนี่ยก็คือของดองของหมักของดอง
00:40:51 → 00:40:54เพราะฉะนั้นหมอก็เลยแนะนำว่าจะมีกิมจิมี
00:40:54 → 00:40:56ผักดอง
00:40:56 → 00:41:01หรือพวกถั่วเน่าอะไรพวกนี้วนๆการวนๆกัน
00:41:01 → 00:41:05กินผักดองกินกิมจิก็ต้องกินน้ำไปด้วย
00:41:06 → 00:41:14กินเนื้อไปเท่าไหร่ก็เพิ่มน้ำไป 2 เท่า
00:41:15 → 00:41:20อันนี้ก็เป็นข้อสรุปนะฮะที่เรายังงงๆ
00:41:20 → 00:41:23กับหลายๆข้อมูลน่ะนะฮะ
00:41:23 → 00:41:25โดยเฉพาะข้อมูลที่บอกว่า
00:41:25 → 00:41:27เอาล่ะเราเน้น
00:41:27 → 00:41:30สารอาหารเราไม่เน้นพลังงานเราไม่นับแคล
00:41:30 → 00:41:32อ่ะอะไรอย่างเงี้ยอ่าครับแต่จริงๆในวิชา
00:41:32 → 00:41:36หาย Fat เนี่ยนะฮะนะเขาต้องให้ความสำคัญ
00:41:36 → 00:41:40คู่เคียงกันไปนะฮะทั้งเรื่องของสารอาหาร
00:41:40 → 00:41:43และพลังงานนะ
00:41:43 → 00:41:46เพราะฉะนั้นนิวเจี้ยนก็ดีแคลอรี่ Dance
00:41:46 → 00:41:52ก็ดีมีความสำคัญพอๆกันมีวิธีเลือกนะที่จะ
00:41:52 → 00:41:56เอามานำเสนอนะแล้วมาเป็นตัวตัดสินมันก็จะ
00:41:56 → 00:42:01เป็นตาราง 4 หมวดนี้เขาเรียกว่า
00:42:01 → 00:42:05เขาเรียกว่า
00:42:05 → 00:42:09highnessy ratio ใดอื่น
00:42:09 → 00:42:12ที่เราจะเลือกเราก็สามารถเลือกได้หมดนะฮะ
00:42:12 → 00:42:15แต่จะเลือกอันไหนมากกว่ากัน
00:42:15 → 00:42:18หลักการในการเลือกเนี่ยนะ
00:42:18 → 00:42:21สารอาหารที่จะต้องเลือกเป็นหลักเลยก็คือ
00:42:21 → 00:42:24ค่าของสารอาหารต่อพลังงานเนี่ยอัตราส่วน
00:42:24 → 00:42:27จะต้องสูงก็คือสารอาหารต้องสูงพลังงาน
00:42:27 → 00:42:30ต้องปรับ
00:42:30 → 00:42:33สารอาหารสูงพลังงานต่ำก็มีอะไรบ้างมีผัก
00:42:33 → 00:42:34ใบ
00:42:34 → 00:42:37ที่มันมีเส้นใยไม่ละลายน้ำ
00:42:37 → 00:42:43แล้วก็มีโปรตีนไขมันต่ำ
00:42:43 → 00:42:48ไข่พวกเครื่องในพวกปลานะอกไก่หรือว่าพวก
00:42:48 → 00:42:53เนื้อสัตว์ประเภทสัตว์
00:42:53 → 00:42:56อันนี้ต้องเลือกต้องเลือกเป็นหลักแล้วก็
00:42:56 → 00:42:59น้ำเขาบอกว่าให้เลือกทุกครั้งนะเพราะเป็น
00:42:59 → 00:43:03สิ่งที่ยอดเยี่ยมมากสารอาหารสูงพลังงาน
00:43:03 → 00:43:04ต่ำ
00:43:04 → 00:43:08นะเขาเรียกไฮเนิสภายในต่อมาก็คือกลุ่มสาร
00:43:08 → 00:43:10อาหารสูงพลังงานสูง
00:43:10 → 00:43:11นะ
00:43:11 → 00:43:13อันนี้ก็เลือก
00:43:13 → 00:43:17ได้บ่อยครั้งนะ
00:43:17 → 00:43:18แต่ต้องให้
00:43:18 → 00:43:21ให้ตารางอันแรกก่อนนะ
00:43:21 → 00:43:26พรุ่งนี้ได้แก่โปรตีนที่มีไขมันสูงซึ่ง
00:43:26 → 00:43:32อันนี้เราก็กินได้ทุกวันวันละไม่เกิน 10%
00:43:32 → 00:43:34แต่ส่วนใหญ่เราจะมาเน้นโปรตีนไขมันปาน
00:43:34 → 00:43:36กลางก็ไขมันต่ำ
00:43:36 → 00:43:3890%
00:43:39 → 00:43:41นะครับ
00:43:41 → 00:43:42แต่โปรตีน
00:43:42 → 00:43:45ที่มีขายไขมันสูงเนี่ยนะก็สารอาหารสูง
00:43:45 → 00:43:48พลังงานมันสูงไปด้วยนะมันต้องมีเยอะเกิน
00:43:48 → 00:43:49ไปไม่เยอะเกินไป
00:43:49 → 00:43:54[เพลง]
00:43:54 → 00:43:58ถือว่าสารอาหารสูงพลังงานสูง
00:43:58 → 00:44:01ผลักใบนี้พลังงานต่ำ
00:44:01 → 00:44:05พวกครัวฝากธัญพืชข้าวไม่ขัดสีอันนี้คือ
00:44:05 → 00:44:09แป้งถึงสอนนะ
00:44:09 → 00:44:11แล้วก็ผลไม้บางอย่าง
00:44:11 → 00:44:15ผลไม้บางอย่างก็คือที่เรารู้ว่านะเนื้อ
00:44:15 → 00:44:23มะพร้าวอะโวคาโดมาเกาะ
00:44:23 → 00:44:25ทีนี้ที่เราจะต้องไม่พยายามเลือกนะไม่
00:44:25 → 00:44:30พยายามเลือกนะแต่ถ้าจำเป็นจริงๆก็พอได้
00:44:30 → 00:44:34ก็คือสารอาหารต่ำพลังงานต่ำ
00:44:34 → 00:44:37ของแปรรูปทั้งนั้นเลย
00:44:37 → 00:44:40หรือสารอาหารต่ำแล้วพลังงานสูง
00:44:40 → 00:44:44พวกน้ำตาลแป้งพวกเส้น
00:44:45 → 00:44:46เส้นแป้งต่างๆ
00:44:46 → 00:44:51ขนมปัง
00:44:51 → 00:44:53พวกเบเกอรี่
00:44:53 → 00:44:55อันนี้
00:44:55 → 00:45:00แต่ถ้าจำเป็นเนี่ยก็พอได้นะในกฎ 80 20
00:45:00 → 00:45:01นะฮะ
00:45:01 → 00:45:05แต่ฝั่งนี้ไม่ควรนะฮะไม่เอา
00:45:05 → 00:45:10ให้เลือก 2 ฝั่งด้านเนี้ยนะฮะ
00:45:10 → 00:45:13งั้นสรุปวิธีการเลือกนะฮะเนี่ย
00:45:13 → 00:45:17สารอาหารต้องสูงอ่าพลังงานต่ำดีกว่าสูง
00:45:17 → 00:45:19เออ
00:45:19 → 00:45:22สามารถกินได้ทุกๆวันทุกๆมื้อนี้ก็สามารถ
00:45:22 → 00:45:25กินได้ทุกวันและบางมื้อ
00:45:25 → 00:45:30ส่วนสารอาหารต่ำพลังงานตัดสูงนะก็กินได้
00:45:30 → 00:45:34บางวันนะถ้าต่ำทั้งสองอย่างไม่เลือก
00:45:34 → 00:45:35มันก็จะเห็นว่า
00:45:35 → 00:45:38สารอาหาร
00:45:38 → 00:45:41มันมีอิทธิพลมากกว่าเรื่องพลังงานอยู่ดี
00:45:41 → 00:45:45ตามตารางของคำว่า High
00:45:45 → 00:45:49มันก็แล้วแต่จะเราจะพูดหรืออธิบาย
00:45:49 → 00:45:51อย่างอันนี้ทัศน์เคยเห็นไหมล่ะเรื่อง
00:45:51 → 00:45:53เนิร์ด
00:45:53 → 00:45:58ยังไม่เคยเพิ่งเคยเห็นครั้งแรกเลยครับ
00:45:58 → 00:46:01แต่เวลาเขาเอาไปสรุปกันเนี่ยเขาก็บอกว่า
00:46:01 → 00:46:03อะไรอ่ะนะ
00:46:03 → 00:46:07เขาเรียกให้ไพรอรทัย
00:46:07 → 00:46:11ไม่ต้องไปนับแคลตัดเรื่องการคำนวณแคลอรี่
00:46:11 → 00:46:14เรื่องอะไรต่างๆแต่จริงๆนะมันก็มีความ
00:46:14 → 00:46:18สำคัญอยู่นะฮะนะเพราะถ้าพลังงานเกินพลัง
00:46:18 → 00:46:23งานหรือพลังงานมันขาดไปนะฮอร์โมนมันก็มัน
00:46:23 → 00:46:25ก็เพี้ยนน่ะ
00:46:25 → 00:46:28เขาก็มีความสำคัญอยู่แต่ว่าเขาจะลองๆ
00:46:28 → 00:46:30เรื่องของสารอาหาร
00:46:30 → 00:46:33แล้วพลังงานเนี่ยเป็นเรื่องของกายอะไรสาร
00:46:33 → 00:46:35อาหารเรื่องไก่หยาบ
00:46:35 → 00:46:41ร่างกายสำคัญที่สุด
00:46:41 → 00:46:46อันนี้ก็เป็นหลักการที่หมอเคยทำไว้
00:46:46 → 00:46:51เราให้ความสำคัญกับโปรตีนอันดับ 1 นะรอง
00:46:51 → 00:46:55ลงมาก็คือ Fat แล้วก็จะมาถึงครับ
00:46:55 → 00:46:59โปรตีนนี่ก็ต้องเป็นโปรตีนคุณภาพนะ
00:46:59 → 00:47:03แล้วก็มากหรือเกิน
00:47:03 → 00:47:09[เพลง]
00:47:09 → 00:47:21
00:47:21 → 00:47:29อัตราส่วนเรื่องโปรตีนเนี่ยสัตว์
00:47:29 → 00:47:3313 30 นะแต่ในเรื่องของพลังงานหลักก็
00:47:33 → 00:47:37คือ Fat เนี่ยนะพืชต้องมากกว่าศาล
00:47:38 → 00:47:41พืช 80 สัตว์ 20 20
00:47:41 → 00:47:45อันนี้ลืมเขียนไว้นะฮะ
00:47:45 → 00:47:49เราต้องเลือกอิ่มเดี๋ยวซ้อนนะตามสัดส่วน
00:47:49 → 00:47:52ที่ให้ไว้
00:47:52 → 00:47:55ส่วนในเรื่องของ good toget Craft หรือ
00:47:55 → 00:47:56Craft เนี่ย
00:47:56 → 00:48:01นะเราก็เลือกชนิดที่มันเป็นเชิงซ้อนมัน
00:48:01 → 00:48:03เป็น Real Food Natural
00:48:03 → 00:48:07แล้วปริมาณเป็นเรื่องสำคัญที่สุดในแง่ของ
00:48:07 → 00:48:11Craft ซึ่งเน็ตช้าก็แล้วแต่ต้องไม่เกิน
00:48:11 → 00:48:1420 กรัมไม่เกิน 50 กรัมหรือไม่เกิน 100
00:48:14 → 00:48:16กรัมไม่เกิน 100 กรัม
00:48:16 → 00:48:22ก็แล้วแต่ว่าจะ low cap ขนาดไหน
00:48:22 → 00:48:25น่าจะพอเข้าใจ
00:48:25 → 00:48:28โปรตีนเป็นเรื่องสำคัญที่สุดคำว่าภัย
00:48:28 → 00:48:30อรทัยโปรตีน
00:48:30 → 00:48:33ต้องมาก่อน
00:48:33 → 00:48:35เพราะมันจะมีความเกี่ยวข้องกับความหิว
00:48:35 → 00:48:38ความอิ่ม
00:48:38 → 00:48:40โปรตีน
00:48:40 → 00:48:43อันนี้อันนี้ก็เป็นเรื่องของข้ออธิบายนะ
00:48:43 → 00:48:46เขาก็บอกว่าถ้าเราทานอาหารจริงๆทำตาม
00:48:46 → 00:48:50ธรรมชาติเนี่ยนะความหิวความอิ่มจากเรื่อง
00:48:50 → 00:48:53ของโปรตีนและไขมันดี
00:48:53 → 00:48:57จะทำให้การทานมากทานน้อยเกินไปไม่เกิด
00:48:57 → 00:49:01ขึ้น
00:49:01 → 00:49:06เหมือนกันนะฮะอาหารโปรตีนสูงนะในการช่วย
00:49:06 → 00:49:10ซ่อมแซมฟื้นฟูอะไรต่างๆจะทำให้เราอิ่มได้
00:49:10 → 00:49:15ในระยะยาวแต่ก็ต้องคู่คู่กันไปกับไขมัน
00:49:15 → 00:49:18เพราะโปรตีนก็เลือกข้างกับไขมัน
00:49:18 → 00:49:24เป็นมื้อแรกมื้อลอง
00:49:24 → 00:49:26โดยเฉพาะมื้อแรก
00:49:26 → 00:49:30โปรตีนสูงน้ำตาลต่ำ
00:49:30 → 00:49:36มื้อแรกนี่แทบจะตัดครับแต่มือมือเย็น
00:49:36 → 00:49:41มา
00:49:41 → 00:49:45โปรตีนที่เรากิน
00:49:45 → 00:49:53พวกนี้
00:49:53 → 00:50:18หรือไม่ครับ
00:50:18 → 00:50:23ก็ดูหรือโฟกัสหลักการกินนะอาหารที่ช่วยลด
00:50:23 → 00:50:28ปัญหาการดื้ออินซูลินในลักษณะนี้
00:50:28 → 00:50:31ส่วนผักก็เอามาเสริมเป็นผักใบผักหัวใน
00:50:31 → 00:50:33มื้อเย็นไป
00:50:33 → 00:50:38ส่วนน้ำมันอันนี้เราพูดไปเยอะแล้วนะ
00:50:38 → 00:50:42มื้อแรกกินน้ำมันสกัดเย็นมื้อเย็นกินไข
00:50:42 → 00:50:46มันคงลูกกะทิมะพร้าว
00:50:46 → 00:50:50มะกอกอโวคาโด
00:50:51 → 00:50:55ไปทบทวนเอานะการทำน้ำสลัดทีออยในเรื่อง
00:50:55 → 00:51:00ของการกินน้ำมันสกัดเย็นในมื้อแรกเพราะ
00:51:00 → 00:51:06อะไรมีเหตุผลอะไร
00:51:06 → 00:51:10ส่วนไขมันที่จะเอามาโดนความร้อนในการผัด
00:51:10 → 00:51:12ทอดอาหาร
00:51:12 → 00:51:15เราก็ใช้เรื่องของเนยใสนะ
00:51:15 → 00:51:20น้ำมันสัตว์น้ำมันสัตว์ใหญ่น้ำมันวัวที่
00:51:20 → 00:51:25มันหมูแล้วก็น้ำมันเป็ด
00:51:25 → 00:51:27พอหาได้ไหมฮะ
00:51:27 → 00:51:31มีคนเอาน้ำมันเป็ดมาให้เราดูอ่ะ
00:51:31 → 00:51:34[เสียงหัวเราะ]
00:51:34 → 00:51:37แต่ละอย่างนี้ไม่ค่อยมีขาย
00:51:37 → 00:51:39เรื่องครับ
00:51:39 → 00:51:43เนี่ยมันก็มีเลเวลต่างๆ
00:51:43 → 00:51:47ในให้ความสำคัญที่ปริมาณ
00:51:47 → 00:51:51และโฟกัสเอาเป็นเอาตายเลยกับปริมาณนะต่อ
00:51:51 → 00:52:00วันถ้าเราจะกินแบบ Local
00:52:00 → 00:52:03จะต้องไม่เกิน 20 กรัมต่อวันอันนี้หมาย
00:52:03 → 00:52:06ถึงเน็ตช้า
00:52:06 → 00:52:09แล้วถ้าเกิดเป็น low carp ทั่วๆไปก็จะ
00:52:09 → 00:52:11ไม่เกิน 50 กรัมต่อวัน
00:52:11 → 00:52:15อยู่ในช่วงนี้ 20 25 ถึงไม่เกิน 50
00:52:15 → 00:52:19แต่ถ้าเป็นโรคที่สูงขึ้นไปหน่อยนะฮะ
00:52:19 → 00:52:22ส่วนใหญ่ก็จะไม่เกิน 100 กรัม
00:52:22 → 00:52:22นะ
00:52:23 → 00:52:26ครับประเภทนี้ก็เป็นโรคคนที่มักจะออก
00:52:26 → 00:52:30กำลังกายนะฮะยังไม่มีโรคภัยไข้เจ็บ
00:52:30 → 00:52:33ยังไม่ดื้ออินซูลิน
00:52:33 → 00:52:36พวกนี้จะเติมคลาสได้เยอะกว่านะฮะแล้วก็มี
00:52:36 → 00:52:39วินัยมีความสม่ำเสมอในเรื่องการออกแรงออก
00:52:39 → 00:52:42กำลังหนึ่งต่างๆนะ
00:52:42 → 00:52:46นะคุณสามารถเติมครับขึ้นไปได้นะถึงประมาณ
00:52:46 → 00:52:49นี้แหละประมาณ 100 ไม่เกิน 120 130 ก็
00:52:49 → 00:52:56ได้เด็ดขาด
00:52:56 → 00:52:59ถ้าเป็นเบาหวานนะอ้วนเยอะๆด้วยสุรินทร์
00:53:00 → 00:53:01เรื้อรังนะ
00:53:01 → 00:53:06ก็ขอให้อยู่ที่ไม่เกิน 20-30 กรัมหรือ 25
00:53:06 → 00:53:10กรัม
00:53:10 → 00:53:13เพราะว่าลุงครับทั่วๆไปอ่ะนะก็คือไม่เกิน
00:53:13 → 00:53:1750 กรัม
00:53:17 → 00:53:20ครับ
00:53:20 → 00:53:22มันก็มีความสำคัญของมันเนี่ยนะฮะแต่
00:53:22 → 00:53:24เดี๋ยวเราจะพูดเรื่องนี้อย่างละเอียดอีก
00:53:24 → 00:53:27ทีนึงอันนี้เอามาดูให้คร่าวๆนะฮะ
00:53:27 → 00:53:29สิ่งที่เราต้องการจะค้าบเนี่ยเราไม่ได้
00:53:29 → 00:53:33ต้องการน้ำตาลเราไม่ได้ต้องการอ่ากลูโคส
00:53:33 → 00:53:36นะหรือฟลุ๊คโต๊ดอะไรทั้งสิ้นนะฮะ
00:53:36 → 00:53:39คือสิ่งที่เราต้องการจะคลาสจริงๆเนี่ยก็
00:53:39 → 00:53:43คือไฟเบอร์วิตามินเกลือแร่สารเคมีฮอร์โมน
00:53:43 → 00:53:46เอนไซม์แล้วก็น้ำ
00:53:46 → 00:53:51อันนี้คือคือหัวใจที่เราต้องการจะการได้
00:53:51 → 00:53:55จาก Craft ในการกินครับนะครับ
00:53:55 → 00:53:59ผักใบผักหัวแป้งเชิงซ้อนหรือผลไม้
00:53:59 → 00:54:02หรือแม้แต่นม
00:54:02 → 00:54:05แต่ว่ามันมีสิ่งเหล่านี้แค่ไหน
00:54:05 → 00:54:11เราก็มาจับปริมาณที่ควรจะได้
00:54:11 → 00:54:13กินเกลือ
00:54:13 → 00:54:17กินเด็ดครับเกินนะก็ดื้ออินซูลินแล้วก็
00:54:17 → 00:54:19เจ็บป่วย
00:54:19 → 00:54:21แต่ถ้าไม่กิน
00:54:21 → 00:54:23ครับเลย
00:54:23 → 00:54:25เราจะขาดสารอาหาร
00:54:25 → 00:54:27ก็คือสารอาหารที่บอก
00:54:27 → 00:54:36ในแถบสีเขียว
00:54:36 → 00:54:44ใครมาแม่มา
00:54:45 → 00:54:49เพราะฉะนั้นการตัดขาหรือการ very low
00:54:49 → 00:54:52Cash นานเกินไป
00:54:52 → 00:54:57บางครั้งเนี่ยร่างกายเสียสมดุลนะ
00:54:57 → 00:55:04[เพลง]
00:55:04 → 00:55:06หรือนานเกิน
00:55:06 → 00:55:11ก็มีผลหมดก็ต้องมีความพอดีนะแต่จะดีแบบ
00:55:11 → 00:55:15เด็ดขาด 20 25 หรือควรจะพอดีแบบไม่เกิน
00:55:15 → 00:55:1850 หรืออาจจะพอดีไปที่เน็ตครับประมาณ
00:55:18 → 00:55:22ร้อย 120 เนี่ยก็แล้วแต่จะระบุคนนะ
00:55:23 → 00:55:25ปรับตามความเหมาะสม
00:55:25 → 00:55:28มีความสำคัญ
00:55:28 → 00:55:33ไม่งั้นแล้วไตเอยไทรอยด์เอย
00:55:33 → 00:55:38ต่อมหมวกไตนะมันจะเพี้ยนไปหมด
00:55:38 → 00:55:41อันนี้เราก็รู้แล้วนะอันนี้เป็นข้อสรุปนะ
00:55:41 → 00:55:45ฮะนะว่าแนวทางในการกินของการกินแบบ low
00:55:45 → 00:55:46carft
00:55:46 → 00:55:50น้อย Project คุณภาพไขมันดีเยอะโดยเฉพาะ
00:55:50 → 00:55:53ในมื้อแรกเป็นพลังงานแล้วก็มีไฟเบอร์
00:55:53 → 00:55:58นะแต่คนปัจจุบันเป็นไงส่วนใหญ่ก็เนี่ย
00:55:58 → 00:56:02เอ่อมันขาดๆเกินๆนะเพราะความไม่รู้ไม่
00:56:02 → 00:56:08เข้าใจ
00:56:08 → 00:56:12ก็จะมีเอ่อรายงานเนี่ยพวกเนี้ยนะ
00:56:12 → 00:56:17ว่าการกินที่จะไปช่วยในเรื่องของผลดีต่อ
00:56:17 → 00:56:21การปรับเปลี่ยนภาวะ metabolic Syndrome
00:56:21 → 00:56:26มันก็จะมีตามนี้ว่าถ้าเรากินโลทูเวรี่
00:56:26 → 00:56:29โลคราฟนะคือโฟกัสที่เรื่องคาร์โบไฮเดรต
00:56:29 → 00:56:31ให้ต่ำ
00:56:31 → 00:56:34ส่วนโปรตีนคุณภาพไขมันอะไรอย่างนี้นะ
00:56:34 → 00:56:37มันจะเกิดอะไรขึ้นนะ
00:56:37 → 00:56:42ค่าต่างๆคือสีชมพูหรือสีแดงอันนี้หมายถึง
00:56:42 → 00:56:45การกินแบบ
00:56:45 → 00:56:50ส่วนสีฟ้าสีฟ้าก็คือการกินแบบ low Fat
00:56:50 → 00:56:53Diet
00:56:53 → 00:56:57อันนี้ก็จะมีข้อเปรียบเทียบน่าจะพอเคย
00:56:57 → 00:57:03เห็นตารางนี้เนาะ
00:57:03 → 00:57:08ก็มาถึงเรื่องการกินใน 1 วัน
00:57:08 → 00:57:12หลักการก็คือกินเร็ว Food มื้อแรกพลังงาน
00:57:12 → 00:57:14มากหน่อย
00:57:14 → 00:57:15อ่าเน้น
00:57:15 → 00:57:19พลังงานนะฮะมื้อเย็นเน้นความครบถ้วนของ
00:57:19 → 00:57:21สารอาหาร
00:57:21 → 00:57:25เพื่อควบคุมอินซูลินและคอติซอล
00:57:25 → 00:57:27นะครับทั้งวันทั้งคืน
00:57:27 → 00:57:28นะ
00:57:29 → 00:57:32คือช่วงมื้อแรกหรือช่วงกลางวันเราจะคุม
00:57:32 → 00:57:37อินซูลินช่วงกลางคืนเนี่ยเรากินเพื่อจะ
00:57:37 → 00:57:38คุมคอติซอล
00:57:38 → 00:57:41อันนี้คือความแตกต่างของมื้อแรกกับมื้อ
00:57:41 → 00:57:42เย็น
00:57:42 → 00:57:46ในแบบของการกินที่ถูกต้องใน 1 วัน
00:57:46 → 00:57:48เพราะพลังงานในมื้อแรกเนี่ยถ้ามันมาจาก
00:57:48 → 00:57:55Fat มาจาก Good Fat เนี่ย
00:57:55 → 00:57:58ไม่มีการตอบสนองอะไรที่มากมายนักเขาก็
00:57:58 → 00:58:08เขาก็พักอยู่นะ
00:58:08 → 00:58:13ก็สามารถที่จะปฏิบัติงานดำเนินชีวิตอะไร
00:58:13 → 00:58:16ต่างๆนะเพราะมีพลังงานแล้วนะฮะ
00:58:16 → 00:58:18นะแล้วพลังงานแบบนี้ก็เป็นพลังงานที่
00:58:18 → 00:58:24เสถียร
00:58:24 → 00:58:27ร่างกายก็ค่อนข้างสมองอะไรต่างๆมันก็ดี
00:58:27 → 00:58:29อ่ะนะ
00:58:29 → 00:58:33แต่เราก็ไม่รู้ก็ไม่ได้ทำอย่างนั้นนะ
00:58:33 → 00:58:36ตื่นขึ้นมาก็กินผิดไปแล้วลำบาก
00:58:36 → 00:58:41ครับส่วนมื้อเย็นเนี่ยเราควบคุมคอยล์ไม่
00:58:41 → 00:58:42ให้แม่มา
00:58:42 → 00:58:47นำครบถ้วนของสารอาหารนะที่จะส่งผ่านไปยัง
00:58:47 → 00:58:50ตับและสมอง
00:58:50 → 00:58:54ก็จะทำให้คอติซอลสบายใจเขาก็จะไม่ได้ออก
00:58:54 → 00:58:56มาเพื่อห่วงหา
00:58:56 → 00:59:00การจัดหาพลังงานอะไรต่างๆ
00:59:00 → 00:59:05พอมันครบสมองก็หลับนะตับมันมีไกลโคเจน
00:59:05 → 00:59:12เพียงพอสำหรับวันรุ่งขึ้นนะ
00:59:12 → 00:59:15หลังจากนั้นก็เป็นการดำเนินการเผาผลาญ
00:59:15 → 00:59:20พลังงานไปโดยฮอร์โมนลูกเทพต่างๆ
00:59:21 → 00:59:25ก็แล้วแต่ทั้งไทยลอยกูคากล้อน
00:59:25 → 00:59:29จนกระทั่งจะเป็นเริ่มเช้าวันใหม่ข้อที่
00:59:29 → 00:59:33เฝ้าค่อยๆมาตามปกติ
00:59:33 → 00:59:37ไม่ดูเดือดเลือดพล่านนะฮะนะ
00:59:37 → 00:59:44เค้ามีใครเคยเจอมาให้เรียบร้อยแล้ว
00:59:44 → 00:59:47เออเขาก็เรียกว่าการกินใน 1 วันเนี่ยเป็น
00:59:47 → 00:59:51การกินเพื่อจะควบคุมพ่อแม่นะฮะ
00:59:51 → 00:59:54อินซูลินข้อที่ 2 นะครับกลางวันกลางคืน
00:59:54 → 01:00:04เนาะ
01:00:04 → 01:00:07ทีถ้าเกิดเรากินโยคะ High Fat เนี่ย
01:00:07 → 01:00:14เราไม่นับแคลอรี่ได้นะก็ไม่จำเป็นอ่ะ
01:00:14 → 01:00:18เข้าใจในเนื้อหาสาระของการกิน
01:00:18 → 01:00:26เราก็ใช้หิวกินอิ่มอยู่
01:00:26 → 01:00:28เป็นการนับสารอาหารของร่างกายโดย
01:00:28 → 01:00:33อัตโนมัติ
01:00:33 → 01:00:40กินยังไงเพราะอะไร
01:00:40 → 01:00:43นะ
01:00:43 → 01:00:48ไม่เข้าใจอย่างเงี้ยนะ
01:00:48 → 01:00:53ฮะ
01:00:53 → 01:00:56อันนี้หมอก็จะมีรายละเอียดเอ่อสำหรับ
01:00:56 → 01:00:58เบื้องต้นนะฮะสำหรับเบื้องต้นของคนที่ยัง
01:00:58 → 01:01:02ไม่เข้าใจหรือจะมีแนวทางยังไงในภาค
01:01:02 → 01:01:06ปฏิบัติของการจีนนะแบบ
01:01:06 → 01:01:10นะแบบนี้เลยนะฮะนะลองอ่านดูนะ
01:01:10 → 01:01:15ทีนี้เราจะมาดูภาพรวมๆนะครับ
01:01:15 → 01:01:18ครับกินให้เป็นกินให้ถูกอย่ากินมั่วอย่า
01:01:18 → 01:01:23กินผิดอาหารมื้อแรกเขากินกันอย่างนี้ฮะ
01:01:23 → 01:01:27กิน low carft High Fat มื้อแรกจัด
01:01:27 → 01:01:30อย่างนี้นะ
01:01:30 → 01:01:32มีภาพประกอบแล้ว
01:01:32 → 01:01:36เป็นอะไรบ้างแล้วก็มีนอกเฟรมอีกนิดหน่อย
01:01:36 → 01:01:42นะ
01:01:42 → 01:01:59มันสกัดเย็น
01:01:59 → 01:02:03นี้ดูหลักๆก่อนหลักๆก็คือโปรตีน
01:02:03 → 01:02:07เอ่อโปรตีนน่ะภัยโปรตีนกับไขมัน
01:02:07 → 01:02:09พวกนี้ก็
01:02:09 → 01:02:11เอ่อ
01:02:11 → 01:02:15เนี่ย
01:02:15 → 01:02:18ไข่ขาวนะฮะไข่ขาว
01:02:18 → 01:02:22เลยดูผ่านไข่ขาวเนี่ยเราทำได้ 6 เลเวลนะ
01:02:22 → 01:02:25ฮะเราทำได้ 6 เลเวล
01:02:25 → 01:02:29ที่หมอแนะนำคนไข้อยู่ตลอดเลยก็คือต้มน้ำ
01:02:29 → 01:02:32ให้เดือดเอาน้ำซุปต้มกระดูกก็ได้ต้มให้
01:02:32 → 01:02:35มันเดือดแล้วราไฟอ่อนๆแล้วคุณก็เทไข่ขาว
01:02:35 → 01:02:37ลงไปนะ
01:02:37 → 01:02:41ส่วนใหญ่ก็ประมาณ 3-4 หรือถึง 6 ฟองแล้ว
01:02:41 → 01:02:44แต่ต่อคนนะคนตัวใหญ่ตัวเล็กอะไรอย่างนี้
01:02:44 → 01:02:47นะจะกินเท่าไหร่ถึงจะอิ่มนะพอคุณเทไข่ขาว
01:02:47 → 01:02:51ลงไปเนี่ยคุณก็เอาช้อนเนี่ยมีคนกวนๆกวนๆ
01:02:51 → 01:02:54จะให้มันเหลวขนาดไหนหรือจะให้มันแข็งขึ้น
01:02:54 → 01:02:58มาขนาดไหนมันทำได้ 6 ระดับนะฮะพอดีไม่ได้
01:02:58 → 01:03:01เอารูปมาลงนะแล้วระดับที่ 6 นี่ก็คือเป็น
01:03:01 → 01:03:04เหมือนข้าวตังอ่ะเรารู้จักเค้าตั้งมั้ย
01:03:04 → 01:03:08แต่เอ็งเข้าตรังที่มาจากไข่ขาวนะครับ
01:03:08 → 01:03:13ก็ตามกรอบๆอ่ะเอออ่าง่ายนะ
01:03:13 → 01:03:17อันนี้ก็เป็นอ่าระดับไข่ขาวเลเวลที่ 3
01:03:17 → 01:03:24ที่ 4 นะฮะนะที่มันๆติดตั้งเหมือนกับข้าว
01:03:24 → 01:03:26แล้วก็มีอะไร
01:03:26 → 01:03:29อันนี้เป็นไข่ทอดมีน้ำจิ้ม
01:03:29 → 01:03:30นะ
01:03:30 → 01:03:34ตำมีผักอะไรอีกจานนึงก็มีน้ำสลัดนะฮะหรือ
01:03:34 → 01:03:37จะเอาน้ำสลัดมาราดนี่เลยก็ได้นะฮะแล้วผัก
01:03:37 → 01:03:39กินนิดๆหน่อยๆ
01:03:39 → 01:03:47น้ำซุปต้มกระดูกทำเป็นแกงจืดหมูสับ
01:03:47 → 01:03:53เบรคฟาสมื้อแรกนะเน้นเรื่องเนื้อตาไข่
01:03:53 → 01:03:58เขาบอกว่าดีที่สุดนะ on the planet
01:03:59 → 01:04:04นะฮะ
01:04:04 → 01:04:07ในทางปฏิบัติอันนี้ก็พวกนี้ใช้หม้อทอด
01:04:07 → 01:04:18แล้วก็มีเนื้อด้วย
01:04:18 → 01:04:21กินอลังการหน่อย
01:04:21 → 01:04:25อันนี้ของคุณ
01:04:25 → 01:04:30ไม่หมอไม่ได้กินเนื้อวัว
01:04:30 → 01:04:33ไม่ๆผมกำลังว่าเอ้ยคุณหมอกินเยอะเยอะถือ
01:04:33 → 01:04:36ว่าเยอะนะเนี่ยถือว่าเยอะนะถือว่าเยอะนะ
01:04:36 → 01:04:40ในภาพนะเออ
01:04:40 → 01:04:40เนี่ย
01:04:40 → 01:04:43อะไรบ้างเนื้อสัตว์ใหญ่คือเกลือไข่น้ำมัน
01:04:43 → 01:04:46สกัดเย็นบนบอร์ดเนี่ยน้ำจิ้มพวกนี้ก็ทำมา
01:04:46 → 01:04:50จากน้ำมันสกัดเย็นก็ได้นะฮะมีวิธีการทำ
01:04:50 → 01:04:54มีตัวอย่างให้เห็นภาพเห็นภาพ
01:04:54 → 01:04:57พิซซ่าไข่เจียวอันนี้ก็ไข่กับชีส
01:04:57 → 01:05:03นะอบในหม้อทอดในหม้อทอดหม้อทอดไร้น้ำมัน
01:05:03 → 01:05:06น้ำซุปต้มกระดูกนะหรือจะเป็นแบบนี้เนี่ย
01:05:06 → 01:05:08มีสลัด
01:05:08 → 01:05:12โรยเกลือเหยาะเกลือเพราะว่า
01:05:12 → 01:05:26อย่างนี้นะ
01:05:26 → 01:05:29พลังงานกับสารอาหารมันต้องถึง
01:05:29 → 01:05:33นะถ้ามันจะเกิดการคัด Off ว่าจบและมื้อ
01:05:33 → 01:05:37นี้จบพอแล้วนะฮะมื้อเย็นๆเนี่ยเราก็กิน
01:05:37 → 01:05:40เสริมเป็น snack นิดๆหน่อยๆกินพวกไข่ปั่น
01:05:40 → 01:05:43ลูกนึงก็ได้นะเออ
01:05:43 → 01:05:47ๆให้มันให้มันมีสารอาหารโปรตีน
01:05:47 → 01:05:52คาร์โบไฮเดรตไขมันแล้วก็นอนเนี่ย
01:05:52 → 01:05:54แต่มื้อแรกเนี่ยต้องอย่างเงี้ยฮะให้มัน
01:05:54 → 01:06:08ถึงอ่ะฮะให้ถึงนะฮะ
01:06:08 → 01:06:18อันนี้คนเดียวกินเข้าไป
01:06:18 → 01:06:22จานผักแล้วแต่
01:06:22 → 01:06:25น้ำสลัด
01:06:25 → 01:06:30แบบไหนแบบไหนครีมข้นซีฟู้ดงานญี่ปุ่นอะไร
01:06:30 → 01:06:34ต่างๆนะครับพวกนี้เราก็มีน้ำมันนะตามสัด
01:06:34 → 01:06:37ส่วนที่เราควรจะได้ก็คือประมาณ 5-7 ช้อน
01:06:37 → 01:06:41โต๊ะ
01:06:41 → 01:06:46ให้มันเป็นเนื้อเนียนกันเข้าไปทำน้ำสลัด
01:06:47 → 01:06:50ในผักก็ได้หรือราดในจานเนื้อจานไข่อะไร
01:06:50 → 01:06:51ได้หมดแหละนะฮะ
01:06:51 → 01:06:56[เพลง]
01:06:56 → 01:07:00ทีนี้มื้อแรกเนี่ยลำดับการกินนะอันนี้ก็
01:07:00 → 01:07:03ต้องต้องมีความต้องมีความสำคัญนะฮะนะคือ
01:07:03 → 01:07:06ระบบการย่อยนะหรือการย่อยดีไม่ดีอะไรต่าง
01:07:06 → 01:07:08ๆเนี่ยนะฮะ
01:07:09 → 01:07:10ร่างกายเนี่ย
01:07:10 → 01:07:14เขาจะให้ความสำคัญอันดับแรกเลยในเรื่อง
01:07:14 → 01:07:17ของเวลากินเนี่ยคือการเคี้ยวฮะ
01:07:17 → 01:07:22นะเขาเรียกว่าเหลวก็คือเคี้ยวให้มากที่
01:07:22 → 01:07:24สุดเคี้ยวจนกระทั่ง
01:07:24 → 01:07:29คำข้าวหรือคำอาหารในปากเนี่ยมันเหลวอ่ะ
01:07:29 → 01:07:32มันเหลวได้ยิ่งดี
01:07:32 → 01:07:36จงเคี้ยวอาหารในทุกๆคำข้าวอย่างช้าๆและ
01:07:36 → 01:07:39นานจนเหลวนะ
01:07:39 → 01:07:43น้ำย่อยต่างๆแล้วการเคี้ยวในปากก็จะ
01:07:43 → 01:07:51กระตุ้นในน้ำย่อยลำไส้ในกระเพาะด้วยก่อน
01:07:51 → 01:07:54ขั้นตอนในการกินเนี่ยเราก็จะกินโปรตีนจาก
01:07:54 → 01:07:56สัตว์ก่อนนะ
01:07:56 → 01:08:00ถึงจะตามด้วยผักใบนะไข่ชีสซึ่งเป็นอาหาร
01:08:00 → 01:08:05ตัวเสริมอ่ะนะกับน้ำสลัด
01:08:05 → 01:08:08แต่ถ้าไอ้พวกกลุ่มเนื้อสัตว์กับไข่เนี่ย
01:08:08 → 01:08:12เราอาจจะราดน้ำสลัดก่อนแต่พวกค้าบที่มา
01:08:12 → 01:08:15จากผักใบผักหัวนะ
01:08:15 → 01:08:20พวกนี้ก็กินตามทีหลังสุด
01:08:20 → 01:08:24อันนี้พอเข้าใจเนาะ
01:08:24 → 01:08:27การกินอาหารกระตุ้นน้ำย่อยและช่วยเรื่อง
01:08:27 → 01:08:31การดูดซึมที่ค่อนข้างมีประสิทธิภาพก็ทำ
01:08:31 → 01:08:35อย่างเงี้ยนะแต่การเคี้ยวขอให้เคี้ยวเหลว
01:08:35 → 01:08:36เลยนะ
01:08:36 → 01:08:40ชีสอย่างมื้อเย็นมื้อเย็นก็กินอย่างนี้
01:08:40 → 01:08:43กินกันอย่างนี้
01:08:43 → 01:08:46คือมื้อเย็นเราไม่เน้นเนื้อสัตว์ใหญ่
01:08:46 → 01:08:50เราเน้นเป็นเนื้อสัตว์เล็กเนื้อสัตว์น้ำ
01:08:50 → 01:08:54แล้วก็อาจจะมีไขมันคงลูกอะโวคาโดมีถั่ว
01:08:54 → 01:08:55อะไรอย่างนี้
01:08:55 → 01:08:58มีไข่ก็ได้นะฮะเพราะเป็นโปรตีนไขมันปาน
01:08:58 → 01:08:59กลาง
01:08:59 → 01:09:07นะเนี่ยมีปลาอาจจะมีครับ
01:09:07 → 01:09:10สีเข้มๆเพราะว่า
01:09:10 → 01:09:13เพราะว่าร่างกายเนี่ยในแง่ของความเป็น
01:09:13 → 01:09:17Craft หรือเป็นพืชผักหรือเป็นผลไม้เนี่ย
01:09:17 → 01:09:20ที่จะเข้าสู่ร่างกายแล้วเกิดประโยชน์แม้
01:09:20 → 01:09:23ว่าร่างกายจะต้องการไม่เยอะก็ตาม
01:09:23 → 01:09:27จะต้องมีสีเข้มๆรู้ไหมเพราะอะไร
01:09:27 → 01:09:31ทุกอย่างได้ Craft สีเข้มๆ
01:09:31 → 01:09:32ครับ
01:09:32 → 01:09:34สารอาหารสูงครับ
01:09:34 → 01:09:40เพราะว่าดวงอาทิตย์สีแดงเข้ม
01:09:40 → 01:09:44มันมาจากเป็นพลังงานที่มาจากดวงอาทิตย์
01:09:44 → 01:09:49พนักงานและสารอาหารเนี่ยที่โทนสีแดงๆอ่ะ
01:09:49 → 01:09:53แดงๆสีเลือดหมูสีน้ำตาลสี
01:09:53 → 01:09:57อย่างกาแฟหรือชาเขียวหรือโกโก้
01:09:57 → 01:10:02ครับ
01:10:02 → 01:10:07เพราะว่า Craft ที่บวกกับโทนสีจัดๆสีเข้ม
01:10:07 → 01:10:14ๆออกมาทางแดงๆดำๆอย่างนี้
01:10:14 → 01:10:17นะแล้วก็มีสารอะไรต่างๆอีกไม่รู้เยอะแยะ
01:10:17 → 01:10:22เลยนี่มันแปลงสภาพมาจากพลังงานจากดวง
01:10:22 → 01:10:26อาทิตย์แล้วก็จากดินจากน้ำที่จะมาให้เข้า
01:10:26 → 01:10:28สู่ร่างกายเรา
01:10:28 → 01:10:33ไม่ใช่ว่าไปกินค้าประเภทเขาขาวเขียวอ่อนๆ
01:10:33 → 01:10:37เหลืองอ่อนๆนะหรือใสใสหรืออะไรพวกนี้อ่า
01:10:37 → 01:10:41อันนี้อ๋อ
01:10:41 → 01:10:43สารอาหาร
01:10:43 → 01:10:46ด้อยคุณภาพเยอะมาก
01:10:46 → 01:10:48จัดๆไปเลย
01:10:48 → 01:10:50เอออย่างเช่นกาแฟเป็น Craft แล้วก็กิน
01:10:50 → 01:10:55กาแฟกาแฟสีอะไรอ่ะเออนั่นแหละ
01:10:55 → 01:10:59อย่างเงี้ยนะแล้วในกาแฟมีอะไรอ่ะมี Police
01:10:59 → 01:11:0124 No
01:11:01 → 01:11:02มีสาร
01:11:02 → 01:11:06โอ่งสารต้านอนุมูลอิสระแรงๆทั้งนั้นเลย
01:11:06 → 01:11:32อันนี้มื้อเย็นมื้อเย็นนะ
01:11:32 → 01:11:36น้ำผักปั่น
01:11:36 → 01:11:38รูปมันเล็กไปไหม
01:11:38 → 01:11:42นี่แบบคนอยากสร้างกล้ามมื้อเย็นเนี่ยให้
01:11:42 → 01:11:45เป็นแบบนี้ให้เป็นพวกต้มเครื่องในนะฮะต้ม
01:11:45 → 01:11:48เครื่องในต้มเลือดหมูอะไรพวกนี้นะ
01:11:48 → 01:11:50มันต่ำ
01:11:50 → 01:11:55มีคอเลสเตอรอลเยอะนะ
01:11:55 → 01:11:59ที่ในมื้อเย็นน่ะฮะถ้าเราออกกำลังกายมา
01:11:59 → 01:12:01แล้วเนี่ยร่างกายจะเอาตัวจริงพวกเนี้ย
01:12:01 → 01:12:03กล้ามเนื้อจะกินพวกเนี้ย
01:12:03 → 01:12:06อ่าเข้าไปสร้างเข้าไปซ่อมได้ดี
01:12:06 → 01:12:10นะอ๋อเหมือนกล้ามเนื้อจะเพิ่มนะฮะ
01:12:10 → 01:12:13แล้วก็ร่วมกับอะไรอ่ะร่วมกับการกินพวก
01:12:13 → 01:12:32สัตว์น้ำสัตว์ปีกอะไรอย่างนี้สลับกันไปนะ
01:12:32 → 01:12:35อันนี้มื้อเย็นมื้อเย็น
01:12:35 → 01:12:36ยำ
01:12:36 → 01:12:41เนื้อไก่มั้งเนื้อไก่ฉีก
01:12:41 → 01:12:43เป็นพืชผัก
01:12:43 → 01:12:47แล้วก็เป็นอาหารประเภทเนี่ยมีทั้งปูกุ้ง
01:12:47 → 01:12:48หอย
01:12:48 → 01:12:53แล้วก็เนื้อปลานะมีข้าวนิดนึง
01:12:53 → 01:12:56คาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมัน
01:12:56 → 01:12:59ง่ายๆก็อันนี้
01:12:59 → 01:13:00นะ
01:13:00 → 01:13:03ใส่ไข่ขาวแทนข้าวก็ได้นะฮะ
01:13:03 → 01:13:04นะ
01:13:04 → 01:13:08จะใส่ข้าวก็ได้แต่ไม่ต้องเยอะนะ
01:13:08 → 01:13:14เนี่ยๆข้าวต้มปลาเนี่ยง่ายๆนะครับ
01:13:14 → 01:13:17ทีนี้ลำดับการกินในมื้อเย็นก็เหมือนกันนะ
01:13:17 → 01:13:18ฮะต้องเคี้ยวเหลว
01:13:18 → 01:13:22นะเคี้ยวช้าๆเนื้อเคี้ยวนานๆจนเหลวนะฮะ
01:13:22 → 01:13:25เออตั้งสติด้วยนะ
01:13:25 → 01:13:29แล้วการกินก็เหมือนกัน
01:13:29 → 01:13:32โปรตีนนำก่อนเลยนะ
01:13:32 → 01:13:36แล้วก็ตามด้วยไขมันแล้วถึงจะเป็นอับไปปิด
01:13:36 → 01:13:39ท้าย
01:13:39 → 01:13:48เกาะโปรตีนกับคาร์ฟหัวนะไขมัน
01:13:48 → 01:13:54ทีนี้มันจะมี 2 คำว่ากินให้พอให้พอคือให้
01:13:54 → 01:13:56ได้ครบทั้งพลังงานกับสารอาหาร
01:13:56 → 01:13:59กับกินให้อิ่ม
01:13:59 → 01:14:04เพราะว่าบางครั้งกินแค่อิ่มแต่มันไม่พอนะ
01:14:04 → 01:14:07ถ้ากินพอเนี่ย
01:14:07 → 01:14:10พลังงานสารอาหารก็มาเต็ม
01:14:10 → 01:14:12แต่อิ่มเนี่ย
01:14:12 → 01:14:16บางทีมันยังไม่พอมันอาจจะพลังงานเกินเรา
01:14:16 → 01:14:18ขาดสารอาหาร
01:14:18 → 01:14:22แต่มันก็อิ่มได้นะ
01:14:22 → 01:14:27อันนี้ก็ลองดูความหมายนะ
01:14:27 → 01:14:32รู้ได้ยังไงว่ากินพอแล้วนะฮะรู้ได้ยังไง
01:14:32 → 01:14:37เราจะอิ่มนะอิ่มยาวอ่ะ
01:14:37 → 01:14:41มีพละกำลังมีเรี่ยวแรง
01:14:41 → 01:14:53ทั้งวันเลยนะ
01:14:53 → 01:14:55มีแรง
01:14:55 → 01:14:58แล้วกลางคืนหลับดี
01:14:58 → 01:15:02อิ่มข้ามวันข้ามคืนกลางวันมีเรี่ยวแรงดี
01:15:02 → 01:15:08นะกลางคืนหลับดีมีคุณภาพลึกสนิทยาวนาน
01:15:08 → 01:15:13อันนี้ในฝั่งที่ว่าอินพอหรือคบ
01:15:13 → 01:15:17ส่วนกินไม่พอไม่ครบ
01:15:17 → 01:15:21ก็สัญญาณก็คือหิวโหยอยาก
01:15:21 → 01:15:27อยากหวานๆ
01:15:27 → 01:15:30ไม่มีแรงอ่อนเพลียหน่อย
01:15:30 → 01:15:32เมื่อยล้า
01:15:32 → 01:15:36หลับไม่ดี
01:15:36 → 01:15:39เนี่ยแล้วลำดับขั้นในการกินก่อนหลังนะฮะ
01:15:39 → 01:15:44ก็โปรตีนมาก่อนนะเพราะเราถือว่านะ
01:15:44 → 01:15:47อยู่ในโปรตีนเป็นหลักเพราะฉะนั้นการกิน
01:15:47 → 01:15:51เนื้อเกลือไข่เครื่องในอ่าเราจัดโปรตีน
01:15:51 → 01:15:57ก่อนเลยนะฮะนึกถึงตามมาด้วยไขมัน
01:15:57 → 01:16:01ที่แรกก็เป็นน้ำมันไม่หลังก็เป็นไขมันคง
01:16:01 → 01:16:02ไม่
01:16:02 → 01:16:07แล้วพวก Craft ต่างๆนะปิดท้ายจะเป็นผักใบ
01:16:07 → 01:16:10ผักหัวผักดองหรืออาจจะมีผลไม้ไม่หวานนาน
01:16:10 → 01:16:16ชนิด
01:16:16 → 01:16:21บางครั้งเนี่ยเราจะต้องมีมื้อแซ่บ
01:16:21 → 01:16:24นี่หลักการของอาหารมื้อแซ่บอาจจะเป็นมื้อ
01:16:24 → 01:16:262 มื้อ 3 หรือถ้ากิน
01:16:26 → 01:16:29มีมื้อแทรกเป็น Snack
01:16:29 → 01:16:33นะทีนี้ลักษณะอาหารมื้อแรก
01:16:33 → 01:16:35ก็คือแบบนี้
01:16:35 → 01:16:39ขยายให้ดู
01:16:39 → 01:16:47หรือก็พอเห็นมั้ง
01:16:47 → 01:16:51ที่มีเส้นใยสูงๆก็คือเราเน้นที่ไฟเบอร์
01:16:51 → 01:16:53จะเป็นผักใบผักหัว
01:16:53 → 01:16:54นะ
01:16:54 → 01:16:58หรือจะเป็นพืชสมุนไพรชากาแฟโกโก้
01:16:58 → 01:17:02รองลงมาก็คือพวกโปรตีนที่มีไขมันปานกลาง
01:17:02 → 01:17:05ก็คือพวกไข่อ่ะหรือไม่ก็กลุ่มเนื้อสัตว์
01:17:05 → 01:17:10หรือเนื้อปลาปลายตัวใหญ่ๆปลาแซลมอน
01:17:10 → 01:17:13หรือไม่ก็เป็นโปรตีนพืช
01:17:13 → 01:17:14แต่ก็
01:17:14 → 01:17:19เน็ตโปรตีนไม่เกิน 20 กรัมต่อมื้อ
01:17:19 → 01:17:22ส่วนไขมันต้องเป็นไขมันคงลูกพวกกะทินะ
01:17:22 → 01:17:28หรือจะมีเนื้อมะพร้าวกระปุก
01:17:28 → 01:17:33ปริมาณเทียบเท่าน้ำมัน
01:17:33 → 01:17:392 ช้อน
01:17:39 → 01:17:45จะเป็นทางออกที่ดีที่สุดนะของมือถือ
01:17:45 → 01:17:47ใครเป็นโปรตีน
01:17:47 → 01:17:51หาโกโก้อ่าหาไอ้พวกเอ่อ
01:17:51 → 01:17:55กาแฟชาสมุนไพรชาเขียวอะไรอย่างเงี้ยนะ
01:17:55 → 01:17:58แล้วก็มีเนี่ยกะทิเนื้อมะพร้าวโอคาโดนะ
01:17:58 → 01:18:02แบบธรรมดาหรือปั่นแบบใส่น้ำแข็งน้ำเย็น
01:18:02 → 01:18:13อันนี้มื้อแซ่บทำอย่างนี้น่ะฮะนะ
01:18:13 → 01:18:19ทีนี้ก็มาเรื่องกฎ 80 20 นะฮะ
01:18:19 → 01:18:21ร่างกายในแง่ของ
01:18:21 → 01:18:24ของโภชนาการเขาจะมีกฎเลข 3
01:18:24 → 01:18:27กับมีกฎอีกกฎหนึ่งเขาเรียกว่ากฎ 80 20
01:18:27 → 01:18:32อันนี้เป็นกฎธรรมชาติทางชีววิทยาของของ
01:18:32 → 01:18:34ร่างกายนะ
01:18:34 → 01:18:37มันมีอยู่ 3 ข้อ
01:18:37 → 01:18:40ร่างกายต้องเป็น Fat burner ตั้งแต่มื้อ
01:18:40 → 01:18:44แรกของวันให้ได้ทุกๆแต่ใน 10 วัน
01:18:44 → 01:18:47เป็นอีก 2 วันเนี่ย
01:18:47 → 01:18:50คุณก็ชี้ติ่งไปนะ
01:18:50 → 01:18:53อาจจะเป็น
01:18:53 → 01:19:00sheeting ครับ
01:19:00 → 01:19:06ได้กินข้าวได้นะกินผลไม้ได้นะกินครับเชิง
01:19:06 → 01:19:11ซ้อนอะไรได้หมดนะฮะกินแป้งได้
01:19:11 → 01:19:13ถ้าเกิดเรายังเราอยู่ในเกณฑ์สุขภาพที่ดี
01:19:13 → 01:19:15แล้วนะถ้าเป็นเบาหวานก็ต้อง remission
01:19:15 → 01:19:19ขึ้นมาเยอะๆ
01:19:19 → 01:19:24มากมายอะไรอย่างเงี้ยนะฮะอ่า
01:19:24 → 01:19:26การดำเนินชีวิต
01:19:26 → 01:19:291 เรื่องของ Fat เนี่ย
01:19:29 → 01:19:34ในตลอด 10 วันอันที่ 2 ก็คือต้องมีการ
01:19:34 → 01:19:37กระตุ้นกล้ามเนื้อแบบ Active Exercise
01:19:37 → 01:19:40หรือ movement
01:19:40 → 01:19:42ก่อนที่จะกินอาหารมื้อแรก
01:19:42 → 01:19:46ทุกๆ 8 วันใน 10 วัน
01:19:46 → 01:19:52จะไปเวทจะไป Cardio จะไปเดินอะไรต่างๆ
01:19:52 → 01:19:55ได้ผลได้หมด
01:19:55 → 01:20:00ที่จะทำก่อนอาหารก็ต้องทำหลังอาหาร
01:20:00 → 01:20:01แต่ผล
01:20:01 → 01:20:08ของการทำแบบก่อนอาหารจะดีกว่า
01:20:08 → 01:20:13แล้วถ้าไม่สะดวกในมื้อแรกก็มื้อเย็น
01:20:13 → 01:20:21ก็ได้หลังจากผลมันก็จะลดลงเรื่อยๆ
01:20:21 → 01:20:23การกำหนดน้ำหนักโดยเฉพาะคนที่อยากจะเพิ่ม
01:20:24 → 01:20:27มวลกล้ามเนื้อนะ
01:20:27 → 01:20:30ก็จะต้องกินพลังงานและสารอาหารให้ได้มาก
01:20:30 → 01:20:33กว่าที่เราต้องการเนี่ยประมาณ
01:20:33 → 01:20:35เอ่อประมาณ
01:20:35 → 01:20:368 วัน
01:20:36 → 01:20:39ใน 10 วันน่ะนะครับ
01:20:39 → 01:20:41คือต้องกินค่อนข้างโอเวอร์
01:20:41 → 01:20:44พลังงานแล้วก็สารอาหาร
01:20:44 → 01:20:48ขึ้นไป 8 วันนะใน 10 วัน
01:20:48 → 01:20:49ทุกๆ 10 วัน
01:20:49 → 01:20:53อันนี้ถ้าเกิดจะสร้างกล้ามเนื้อ
01:20:53 → 01:20:56เนี่ยส่วนใหญ่เราก็เน้นโปรตีนการโอเวอร์
01:20:56 → 01:20:58โปรตีน
01:20:58 → 01:21:04ก็ทำได้นะมีการผ่อนปรนสัก 2 วัน
01:21:04 → 01:21:11ก็เหมือนกับเหมือนกับชะลอ
01:21:11 → 01:21:15ก็อันนี้ก็จะเป็นหลักการพวกนี้นะอันนี้
01:21:15 → 01:21:18เป็นหลักการของ 80 20
01:21:18 → 01:21:20นะอีกเรื่องนึงก็คือเป็นเรื่องที่ว่ากิน
01:21:20 → 01:21:22ถูกกินผิด
01:21:22 → 01:21:24ก็คล้ายๆกับว่า
01:21:24 → 01:21:27ทุก 10 วันเนี่ยนะเราต้องกินถูกต้องอย่าง
01:21:27 → 01:21:31น้อย 80% หรือ 8 วันนะฮะอีก 2 วันเนี่ย
01:21:31 → 01:21:32เอ่อ
01:21:32 → 01:21:34กิน
01:21:34 → 01:21:36ปล่อยปลาล้านเลยได้นะ
01:21:36 → 01:21:39แต่ว่าก็ไม่ควรล่ะไม่ควรที่จะเป็นแบบ
01:21:39 → 01:21:43โอ้ประเภทที่แปรรูปสูงสุดอะไรอย่างนั้นนะ
01:21:43 → 01:21:47ฮะนะอันนั้นให้มันเป็นแบบระดับเป็นเดือนๆ
01:21:47 → 01:21:49จะดีกว่านะฮะ
01:21:49 → 01:21:52ตามความจำเป็น
01:21:52 → 01:21:55[เพลง]
01:21:55 → 01:22:00อันนี้ลองไปอ่านรายละเอียดด้วย
01:22:00 → 01:22:02เห็นหลักการของโรค High Fat ของเราก็จะ
01:22:02 → 01:22:07เป็นแบบนี้นะ
01:22:07 → 01:22:11ใครจะทำเนี่ยก็คือก็คือเขาเรียกเปิดใจรับ
01:22:11 → 01:22:20ปรับใจทำนะ
01:22:20 → 01:22:25มันไม่ได้มันไม่ได้มันต้องเหมือนหักดิบ
01:22:25 → 01:22:38อันนี้ก็
01:22:38 → 01:22:41เมื่อวานนี้ก็คือหัวไวใจสู้รอดูทีท่า
01:22:42 → 01:22:49เบิ่งตาลังเลหันเหหัวดื้อก็มือ
01:22:49 → 01:22:51เพราะฉะนั้นเนี่ยที่จะประสบความสำเร็จก็
01:22:51 → 01:22:58คือนี่แหละหัวไวใจสู้
01:22:58 → 01:23:01เท่านั้นนะ
01:23:01 → 01:23:02ผลดีเนี่ย
01:23:02 → 01:23:05ผลดีมันก็ดีอยู่แล้วอ่ะฮะ
01:23:05 → 01:23:11เรากล้าแค่ไหนเราเปิดใจแค่ไหน
01:23:11 → 01:23:14แล้วก็บางคนเนี่ยเรื่องของทฤษฎีเรื่องของ
01:23:14 → 01:23:18องค์ความรู้อะไรต่างๆก็ยังไม่ต้องวาดผมจะ
01:23:18 → 01:23:21ต้องให้รู้ให้ละเอียดรอบด้าน
01:23:21 → 01:23:26รู้ไส้ในครบก่อนแล้วค่อยจะไปทำนะ
01:23:26 → 01:23:30คืออาหารเนี่ยจะผิดจะถูกอะไรต่างๆมันไม่
01:23:30 → 01:23:35ถึงขนาดคอขาดบาดตาย
01:23:35 → 01:23:38เราก็คงพอรู้ว่าเนี่ยอย่างเช่นกฎธรรมชาติ
01:23:38 → 01:23:42เขายังมีกฎ 80 20 เลยนะแต่คนส่วนใหญ่มัน
01:23:42 → 01:23:49กินไม่ถูก 80 มันกินถูกแค่ไม่เกิน 20 อ่ะ
01:23:49 → 01:23:52นะ
01:23:52 → 01:23:57ยุคสมัยนี้หรือคนเจ็บใหม่มีอยู่ก็ยิ่งรู้
01:23:57 → 01:24:01สึกว่าไงอ่ะเออคือหมอตรวจคนไข้อ่ะ
01:24:01 → 01:24:06ก็มันก็แล้วแต่นะว่าใครจะเอาไม่เอาหรือ
01:24:06 → 01:24:09ไงอ่ะนะ
01:24:09 → 01:24:13ครับแต่ส่วนใหญ่เขาบอกเลยฮะ
01:24:13 → 01:24:16เกิน 90% เนี่ยเขาก็ไม่โอเคด้วยอ่ะนะเค้า
01:24:16 → 01:24:19ก็ฟังรับฟังผ่านหูผ่าน
01:24:19 → 01:24:24หูไม่ผ่านผ่านหูไม่เข้าหัวนะ
01:24:24 → 01:24:27เพราะตกเป็นทาสของนิสัยพี่หมอเขากินแบบ
01:24:27 → 01:24:29นั้นมาทั้งชีวิตอ่ะ
01:24:29 → 01:24:32เออมันต้องกินข้าว
01:24:32 → 01:24:35ก็ตามที่บอกไม่งั้นก็คือต้องหาเงินไว้
01:24:35 → 01:24:36เยอะๆ
01:24:36 → 01:24:39แค่นั้นแหละ
01:24:39 → 01:24:47มันมาแน่โรคภัยไข้เจ็บ
01:24:47 → 01:24:49โอเคมีสงสัยอะไรไหมวันนี้
01:24:49 → 01:24:52คือวันนี้ส่วนใหญ่องค์ความรู้ก็จะเป็น
01:24:52 → 01:24:56เรื่องราวที่ว่าแล้วจะกิน low Cup High
01:24:56 → 01:24:57fat
01:24:57 → 01:24:59ที่ถูกต้องเหมาะสมเนี่ย
01:24:59 → 01:25:03เขามีแนวทางแบบไหนมีแนวทางมีรายละเอียดใน
01:25:03 → 01:25:04แบบไหน
01:25:04 → 01:25:08ที่จะนำไปสู่การปฏิบัตินะฮะนะ
01:25:08 → 01:25:14ว่าถ้ากินกินแบบนี้กินแบบถูกต้องใน 1 วัน
01:25:14 → 01:25:16กินมื้อแรกกินมื้อเย็น
01:25:16 → 01:25:20ก็จะมีหลักการแบบนี้ที่เห็นโดยเฉพาะรูป
01:25:20 → 01:25:23ต่างๆนะที่เขากินกันมาแล้วก็เขาได้ผลนะ
01:25:24 → 01:25:32ครับ
01:25:32 → 01:25:34ครับผม
01:25:34 → 01:25:37วันนี้ก็วันนี้เห็นเป็นตัวอย่างเห็นเห็น
01:25:37 → 01:25:40ภาพชัดขึ้นครับพี่หมอว่ามื้อแรกควรกิน
01:25:40 → 01:25:43อะไรมื้อที่ 2 คนกินอะไรมันพอมันมีภาพ
01:25:43 → 01:25:47แล้วมันเออมันเออมันเห็นภาพ
01:25:47 → 01:25:51เขาบอกว่าเอาน้ำมันมาผสมที่ผมตอนแรกนะ
01:25:51 → 01:25:56มันจัดไปผสมกับอะไรวะ
01:25:56 → 01:25:58เออแล้วกินโปรตีนต้องกินเยอะแค่ไหนอะไร
01:25:58 → 01:26:14อย่างนี้
01:26:14 → 01:26:18แต่ว่าของพี่หมอเนี่ยให้กินแบบพวกอาหาร
01:26:18 → 01:26:20ที่มันมีคอเลสเตอรอลเยอะๆเช่นพวกอาหาร
01:26:20 → 01:26:31ทะเลหอยทะเล
01:26:31 → 01:26:35เนี่ยส่วนใหญ่
01:26:35 → 01:26:51คือสายพุงตับกับไฮโลอ่ะ
01:26:51 → 01:26:53คนพวกนั้นน่ะเขาก็จะกินเนื้อเป็นหลักอยู่
01:26:53 → 01:26:56แล้วเขาได้โปรตีนอยู่แล้วแต่สายแป้งเนี่ย
01:26:56 → 01:27:00ส่วนใหญ่เขายังเขายังโปรตีนไม่ค่อยถึงดี
01:27:00 → 01:27:01นะ
01:27:01 → 01:27:04ครับเพราะฉะนั้นการเน้นการสร้างกล้าม
01:27:04 → 01:27:07เนื้อในสายแป้งคือพวกพุงตับโดยเฉพาะภูมิ
01:27:07 → 01:27:10ตับจะสร้างยากนะ
01:27:10 → 01:27:14เพราะฉะนั้นสารอาหารหลักในการสร้าง
01:27:14 → 01:27:20ก็คือโปรตีนโปรตีน
01:27:20 → 01:27:24ครับโปรตีน
01:27:24 → 01:27:27แล้วก็เงื่อนไขที่จะสร้างเราก็ต้องไป
01:27:27 → 01:27:30Workout ไปเวทไปออกกำลังกายไปทำให้กล้าม
01:27:30 → 01:27:31เนื้อมันบาดเจ็บก่อน
01:27:31 → 01:27:35แล้วกล้ามเนื้อเกิดในขณะพอดีๆนะไม่ได้ทำ
01:27:36 → 01:27:37อย่างนั้นท่านจนแบบ
01:27:37 → 01:27:41เอ่อบาดเจ็บเจ็บปวดรวดร้าวเป็นด่อมเอฟเฟค
01:27:41 → 01:27:43ใหม่ไม่ใช่นะ
01:27:43 → 01:27:44คนนี้
01:27:44 → 01:27:47คือฮอร์โมนเครียดเข้ามาปุ๊บเนี่ยมันก็จะ
01:27:47 → 01:27:49สร้างไม่ได้อ่ะนะฮะมันจะสร้างกล้ามอะไร
01:27:49 → 01:27:51ไม่ได้
01:27:51 → 01:27:56เพราะว่าการออกกำลังกาย
01:27:56 → 01:27:58ถ้าไม่ออกมึงก็สร้างไม่ได้อีกทำไมไม่มี
01:27:58 → 01:28:03ตัวกระตุ้นน่ะไม่มีแรงกระตุ้นต้องพอดีๆนะ
01:28:03 → 01:28:06พี่หมอก็ต้องพอดีแล้วก็ต้องถูกชนิดของ
01:28:06 → 01:28:08ประเภทกีฬา
01:28:08 → 01:28:11ส่วนใหญ่ก็คือเวทรีซิสแตนท์
01:28:11 → 01:28:14[เพลง]
01:28:14 → 01:28:18กับโปรตีนแต่ทีนี้โปรตีนที่จะเอามาสร้าง
01:28:18 → 01:28:22กล้ามเนื้อได้ดีๆในคนสายแป้งนะก็คือพวก
01:28:22 → 01:28:24พุงตับกับไทรอยด์
01:28:24 → 01:28:28มันไม่ใช่โปรตีนจากเนื้อสัตว์เพียวๆ
01:28:28 → 01:28:32มันต้องเป็นโปรตีนที่เป็นการคอมบายเขา
01:28:33 → 01:28:36เรียกโปรตีนคุณภาพจากสัตว์และพืช
01:28:36 → 01:28:40จากสัตว์และพืชส่วนอัตราส่วนข้อเคาะก็ยัง
01:28:40 → 01:28:44พูดกันกว้างๆว่าให้พืชมากกว่าสัตว์
01:28:44 → 01:28:46มากกว่าพืช
01:28:46 → 01:28:53บางทีเนี่ยสัตว์อาจจะต้อง 60% พืช 40
01:28:53 → 01:28:58ต้องมีความหลากหลายและมีคุณภาพที่กล้าม
01:28:58 → 01:29:01เนื้อมันจะลับไปแล้วก็ไปสร้างได้นะฮะ
01:29:01 → 01:29:05เพราะฉะนั้นแนวทางก็คือเป็นทั้งโปรตีนที่
01:29:05 → 01:29:07มาจากทั้งสัตว์ทั้งพืช
01:29:07 → 01:29:11เนี่ยมันจะค่อนข้างหลากหลายและจะเกิด
01:29:11 → 01:29:14ความพอดีอ่ะที่กล้ามเนื้อเขาจะเอาไปสร้าง
01:29:14 → 01:29:18ได้แล้วขณะเดียวกันโปรตีนพืชเนี่ยมันจะมี
01:29:18 → 01:29:21การกระตุ้นอินซูลินทางอ้อม
01:29:21 → 01:29:24ซึ่งการกระตุ้นอินซูลินของโปรตีนพืชใน
01:29:24 → 01:29:26มื้อเย็นและมีการ Work out และออกกำลัง
01:29:26 → 01:29:31กายกล้ามเนื้อมาก่อนมันจะเป็นอินซูลิน
01:29:31 → 01:29:36ที่ที่มันจะมันจะพยายามเอาสารอาหารทุก
01:29:36 → 01:29:39อย่างเข้ากล้ามเนื้อเป็นหลัก
01:29:39 → 01:29:43เป็นอินซูลินประเภทที่จะไปไปทำงานได้ดี
01:29:43 → 01:29:47เข้ากันได้ดีกับกล้ามเนื้อ
01:29:47 → 01:29:51เนี่ยโปรตีนพืชตัวนี้สำคัญ
01:29:51 → 01:29:53[เพลง]
01:29:53 → 01:29:58อะไรนะถั่วเหลืองน็อตโตะอะไรพวกนี้
01:29:58 → 01:30:02แต่เราก็ต้องมีโปรตีนผงอยู่ด้วยนะฮะปกติ
01:30:02 → 01:30:05ผมที่ดีก็จะเป็นโปรตีนดาวอินคา
01:30:05 → 01:30:09แล้วก็โปรตีนจากจากเมล็ดการโชว์นะแล้วก็
01:30:09 → 01:30:12อาจจะเป็นโปรตีนผงประเภทที่เป็นโปรตีนรวม
01:30:12 → 01:30:16ๆอ่ะนะจาก P โปรตีนหรือโปรตีนผงประเภท
01:30:16 → 01:30:18ถั่วลันเตา
01:30:18 → 01:30:21โปรตีนจากข้าว
01:30:21 → 01:30:25แล้วก็โปรตีนจากถั่วเหลืองออแกนิค
01:30:25 → 01:30:27โปรตีนเหล่านี้
01:30:27 → 01:30:30อาจจะบวกเวรก็ได้นะฮะเวย์โปรตีน
01:30:30 → 01:30:34ด้วยก็ได้นะแต่ไม่ต้องเยอะไม่ต้องเยอะมัน
01:30:34 → 01:30:37เป็นตัวเสริมแล้วเราต้องกินพร้อมกับใน
01:30:37 → 01:30:38มื้ออาหาร
01:30:38 → 01:30:43โดยที่จะต้องมีโปรตีนสัตว์เป็นตัวนำ
01:30:43 → 01:30:46แต่โปรตีนสัตว์ที่จะเอาไปสร้างกล้ามเนื้อ
01:30:46 → 01:30:49ในกลุ่มคนที่หมอบอกพวกนี้
01:30:49 → 01:30:51มันจะไม่ใช่โปรตีนสัตว์ใหญ่มันต้องเป็น
01:30:51 → 01:30:55โปรตีนที่มีคอเลสเตอรอลเยอะๆและมีโอเมก้า
01:30:55 → 01:30:573 เยอะๆ
01:30:57 → 01:31:00เป็นโปรตีนพวกนี้ก็จะอยู่ในสัตว์เล็กอยู่
01:31:00 → 01:31:04ในไข่อยู่ในสัตว์ปีและส่วนใหญ่อยู่ใน
01:31:04 → 01:31:06สัตว์น้ำ
01:31:06 → 01:31:08เป็นมื้อเย็นจึงต้องกิน
01:31:08 → 01:31:14หอยกินกุ้งกินปูแล้วกินปลาตัวใหญ่ๆที่มี
01:31:14 → 01:31:18สีเข้มๆ
01:31:18 → 01:31:20เราก็จะได้
01:31:20 → 01:31:22ทั้ง
01:31:22 → 01:31:25กฎอะมิโนในสัตว์กรดอะมิโนในพืชทั้ง
01:31:25 → 01:31:29คอเลสเตอรอลทั้งแร่ธาตุสารอาหารที่มาจาก
01:31:29 → 01:31:33Craft
01:31:33 → 01:31:37พวกนี้มันก็จะเป็นสารอาหารน่ะนะทั้งไปที่
01:31:37 → 01:31:40สมองในทางพระพุทธทั้งไปที่กล้ามเนื้อแล้ว
01:31:40 → 01:31:42ก็ไปเสริมสร้างกล้ามเนื้อ
01:31:42 → 01:31:46แต่การสร้างกล้ามเนื้อจะเกิดขึ้นได้ต่อ
01:31:46 → 01:31:51เมื่อมีการฟีลไกลโคเจนที่ตับให้เต็มเรียบ
01:31:51 → 01:31:52ร้อยแล้ว
01:31:52 → 01:31:56หลังจากนั้นถึงจะไปฟิวไกลโคเจนที่กล้าม
01:31:56 → 01:32:00เนื้อหรือไปสร้างกล้ามเนื้อ
01:32:00 → 01:32:01[เพลง]
01:32:01 → 01:32:07ตับต้องมาก่อนนะครับพอตับ
01:32:07 → 01:32:10พอตับเนี่ยเขาฟิวส์ไก่โคเจนเรียบร้อยแล้ว
01:32:10 → 01:32:13เนี่ยข้อที่ซ่อนเนี่ยเขาก็จะไม่วุ่นวาย
01:32:13 → 01:32:16เขาจะไม่มาบล็อกหรือมายับยั้งหรือมาขัด
01:32:16 → 01:32:19ขวางการสร้างกล้ามเนื้อเพราะว่า
01:32:19 → 01:32:26เขาแรงกับโปรตีนจากกล้ามเนื้อ
01:32:26 → 01:32:30แต่ว่าตัวที่จะไปสร้างก็คืออินซูลินนะ
01:32:30 → 01:32:35แล้วก็โกสฮอร์โมนอินซูล
01:32:35 → 01:32:37แล้วก็ Test
01:32:37 → 01:32:42การที่เรากินสัตว์ทะเลการที่เรากินหอยการ
01:32:42 → 01:32:46ที่เรากินกุ้งการที่เรากินไข่ในมื้อเย็น
01:32:46 → 01:32:51พวกนี้มันสร้างเทสโซโลนได้เยอะฮะนะมันจะ
01:32:51 → 01:32:53มีศาล
01:32:53 → 01:32:56อะไรต่างๆที่เป็นองค์ประกอบในการกระตุ้น
01:32:56 → 01:33:03การสร้างฮอร์โมนที่จะไปสร้างกล้ามเนื้อ
01:33:03 → 01:33:06อันนี้พอเข้าใจไหมเออพอเข้าใจครับพี่หมอ
01:33:06 → 01:33:08เราว่าไอ้พวก
01:33:08 → 01:33:11อย่างซอยโปรตีนจากถั่วเหลืองอะไรอย่างนี้
01:33:11 → 01:33:14มันมัน Organic แต่ว่าทั่วไปอันนี้ไม่น่า
01:33:14 → 01:33:16ใช่ใช่ไหมไม่ใช่ครับ
01:33:16 → 01:33:20ถ้าจะหาจริงๆต้องหาโปรตีนผงดาวอินคา
01:33:20 → 01:33:24มีขายใน shopee Lazada บอกจะแน่นกว่า
01:33:24 → 01:33:30ดีที่สุดเพราะว่าเป็นโปรตีนนะที่มีกรด
01:33:30 → 01:33:35อะมิโนดีๆในการที่จะเป็นร้าน chain amino
01:33:35 → 01:33:37Acid
01:33:37 → 01:33:40ที่จะไปสร้างกล้ามเนื้อนี่แหละนะแล้วมี
01:33:40 → 01:33:43โอเมก้า 3 dose
01:33:43 → 01:33:47หมายถึงโปรตีน
01:33:47 → 01:33:53ส่วนใหญ่ถ้าเป็นโปรตีนผงก็ประมาณ 30 กรัม
01:33:53 → 01:33:5630-60 กรัม
01:33:56 → 01:33:59แล้วแต่สภาพร่างกายก็ประมาณ 1 ส่วนหนึ่ง
01:33:59 → 01:34:07ถึงสองส่วนนะฮะปกติผมโปรตีนพืชเนี่ย
01:34:07 → 01:34:09แต่ว่าเราเน้นโปรตีนสัตว์เป็นหลัก
01:34:09 → 01:34:13ก็
01:34:13 → 01:34:17ก็พวกเนี้ย
01:34:17 → 01:34:20สัตว์ทะเลข้างในเมื่อกี้ที่เห็นในรูป
01:34:20 → 01:34:24อยากจ้างกล้ามเนื้อใช่ไหมก็นี่ต้มเลือด
01:34:24 → 01:34:27หมูนะต้มต้มเครื่องในสัตว์
01:34:27 → 01:34:34อะไรก็ได้ที่เป็นเครื่องในคอเลส
01:34:34 → 01:34:36เครื่องในเนี่ยก็คือโปรตีนกับคอเลสเตอรอล
01:34:36 → 01:34:41ที่มันลื่นๆน่ะที่มันลื่นๆ
01:34:41 → 01:34:43พวกไส้พวกอะไรพวกนี้
01:34:43 → 01:34:46โปรตีนพวกนี้เป็นโปรตีนในการสร้างอวัยวะ
01:34:46 → 01:34:47ของเรา
01:34:47 → 01:34:52โดยเฉพาะกล้ามเนื้อ
01:34:52 → 01:34:55ตอนนั้นผมก็ไปอัดในโปรตีนถั่วเหลืองบ้าง
01:34:55 → 01:34:58ไปอัดอย่างเงี้ยมันก็ไม่ขึ้นนะพี่หมอ
01:34:58 → 01:35:02คือเรายิ่งเล่นยิ่งดอมด้วยดอมทุกวันปกติ
01:35:02 → 01:35:05พืชมันไม่มีคอเลสเตอรอลนะครับโปรตีนพืช
01:35:05 → 01:35:09ไม่มีคอเลสเตอรอลแล้วก็ไม่มีไขมัน
01:35:09 → 01:35:13ไขมันดีอ่ะไขมันดีไม่มี
01:35:13 → 01:35:16โปรตีนพืชไม่มีโอเมก้า 3 อ่ะเราไปอัดถั่ว
01:35:16 → 01:35:18เหลืองมันก็จะเป็นโอเมก้า 6 คอเลสเตอรอล
01:35:18 → 01:35:22ก็ไม่มีโอเมก้า 6 ก็ก็ไม่ช่วยไม่ช่วยใน
01:35:22 → 01:35:24การสร้างอ่ะครับนะ
01:35:24 → 01:35:27โปรตีนที่มันขายทั่วไปไงแล้วก็ไปฟังหมอ
01:35:27 → 01:35:29เบิร์ด
01:35:29 → 01:35:32เขาบอกว่าแบบมันทำให้ตัดมีปัญหาอะไรอย่าง
01:35:32 → 01:35:33เงี้ยผมก็เลย
01:35:33 → 01:35:35เออออฟออกไป
01:35:35 → 01:35:38โปรตีนถั่วเหลืองเนี่ยปัจจุบันต้องเลี่ยง
01:35:38 → 01:35:42โดยเฉพาะช่วงกินเจ
01:35:42 → 01:35:45แล้วทีนี้ทำไมมื้อเย็นเนี่ย
01:35:45 → 01:35:49ต้องกินสิ่งที่หรือสัตว์ที่มีคอเลสเตอรอล
01:35:49 → 01:35:51เข้าไปเยอะๆเพื่อจะไปสร้างกล้ามเนื้อล่ะ
01:35:51 → 01:35:54รู้ไหม
01:35:54 → 01:35:57นั่นสิครับ
01:35:57 → 01:36:00เพราะว่ากล้ามเนื้อเนี่ยนะ
01:36:00 → 01:36:04เวลาที่อินซูลินเอาโปรตีนเข้ากล้ามเนื้อ
01:36:04 → 01:36:05เพื่อจะไปสร้างกล้ามเนี่ย
01:36:05 → 01:36:08นะ
01:36:08 → 01:36:10กล้ามเนื้อเขาจะไม่สร้างคอเลสเตอรอลขึ้น
01:36:10 → 01:36:12มานะเซลล์กล้ามเนื้อก็จะไม่สร้าง
01:36:12 → 01:36:14คอเลสเตอรอลขึ้นมา
01:36:14 → 01:36:16เพราะฉะนั้นเราต้องอาศัยคอเลสเตอรอลจาก
01:36:16 → 01:36:19อาหารจากจาก
01:36:19 → 01:36:23ไดเอทรี่คอเลสเตอรอลเนี่ยเข้าไปเป็นตัว
01:36:23 → 01:36:30เป็นตัวเพิ่มที่จะสร้างเซลล์กล้ามเนื้อ
01:36:30 → 01:36:32[เพลง]
01:36:32 → 01:36:34คือในเรื่องของกล้ามเนื้อเนี่ย
01:36:34 → 01:36:39มันมีทริกอยู่บางอย่างนะฮะเอ่อ
01:36:39 → 01:36:41อย่างว่าเซลล์กล้ามเนื้อเนี่ย
01:36:41 → 01:36:44เวลาที่เขาจะแพ็คไกลโคเจน
01:36:44 → 01:36:48นะเค้าไม่ต้องการอินซูลินนะฮะ
01:36:48 → 01:36:50ภาพ
01:36:50 → 01:36:51หลุดพอรู้ไหม
01:36:51 → 01:36:54สมมุติว่าเรามื้อเย็นเนี่ยเราฟิวส์
01:36:54 → 01:36:59ไกลโคเจนที่ที่ตับเรียบร้อยแล้วนะ
01:36:59 → 01:37:02แต่มันมันก็จะมีน้ำตาล
01:37:02 → 01:37:05ที่เหลือนะที่เราอยากจะไปสร้างกล้ามเนื้อ
01:37:05 → 01:37:06เนี่ย
01:37:06 → 01:37:09ไอ้น้ำตาลที่จะไปเป็นไกโคเจนที่อยู่ใน
01:37:09 → 01:37:12กล้ามเนื้อเนี่ยเขาไม่ต้องการอินซูลินพา
01:37:12 → 01:37:15เข้านะ
01:37:15 → 01:37:20อินซูลิน
01:37:20 → 01:37:23ที่จะพา
01:37:23 → 01:37:27พาสารอาหารเข้ากล้ามเนี่ยนะ
01:37:27 → 01:37:31เข้าไป
01:37:31 → 01:37:33เป็นหลักเลยเพราะฉะนั้นเราก็ต้องจับ
01:37:33 → 01:37:36โปรตีนทั้งพืชทั้งสัตว์โปรตีนคุณภาพที่
01:37:36 → 01:37:40หมอบอกไปเมื่อกี้แต่
01:37:40 → 01:37:43นะต้องพ่วงคอเลสเตอรอลเข้าไปด้วย
01:37:43 → 01:37:45คือเป็นคอเลสเตอรอลจากอาหาร
01:37:45 → 01:37:48เพราะว่าเซลล์ของกล้ามเนื้อเวลาที่เขาใช้
01:37:48 → 01:37:52พลังงานแล้วแล้วเวลาเขาจะสร้างเนี่ยนะเขา
01:37:52 → 01:37:55จะไม่ผลิตคอเลสเตอรอลด้วยตัวเขาเองขึ้นมา
01:37:55 → 01:37:59ต้องมีคอเลสข้างนอกอ๋อ
01:37:59 → 01:38:01ครับ
01:38:01 → 01:38:05สำหรับเกี่ยวกับกล้ามเนื้อที่เขาจะดูแปลก
01:38:05 → 01:38:08ๆไม่เหมือนใครใช่ผมก็เพิ่งได้ยินเนี่ยฮ่า
01:38:08 → 01:38:12ๆๆผมได้ยินแต่อัดโป๊วตีนอัดตูดตัวผมก็อัด
01:38:12 → 01:38:15ใหญ่เลยเช้าเช้าเย็นเช้าเย็น
01:38:15 → 01:38:20เพราะฉะนั้นอัดได้โปรตีนเนี่ยแต่คุณต้อง
01:38:20 → 01:38:26มีโปรตีนพื้นฐานจากสัตว์ที่มีคอเลสเตอรอล
01:38:26 → 01:38:29[เพลง]
01:38:29 → 01:38:32แล้วก็เราไม่ได้กินเป็นเนื้อสัตว์ใหญ่พอ
01:38:32 → 01:38:36เนื้อสัตว์ใหญ่มันมีไขมันสูง
01:38:36 → 01:38:41เราก็ไปกินเนื้อสัตว์สัตว์เล็กหรือสัตว์
01:38:41 → 01:38:42น้ำแบบที่บอก
01:38:42 → 01:38:46[เพลง]
01:38:46 → 01:38:51ไขมันสูงก็ไปกินมื้อแรก
01:38:51 → 01:38:59ก็ต่างกันน่ะมื้อแรกกับมื้อเย็นนะ
01:38:59 → 01:39:03ผมทำกับการให้หมอเราไปกินเนื้อสัตว์ใหญ่
01:39:03 → 01:39:05ในมื้อเย็นผลสุดท้ายนอนไม่หลับพี่หมอแล้ว
01:39:05 → 01:39:09ก็เล่นก็เล่นจนดอมนะคือเราก็เข้าใจว่าดอม
01:39:09 → 01:39:12นี่มันคือกล้ามเนื้อมันมันน่าจะเสียหาย
01:39:12 → 01:39:16เนอะ
01:39:16 → 01:39:19ที่ไหนได้ยิ่งกินสัตว์ใหญ่ในมื้อเย็น
01:39:19 → 01:39:24โอกาสที่จะได้ 46 พามิติแล้วไปกระตุ้น
01:39:24 → 01:39:43คอติซอลเยอะนั่นแหละ
01:39:43 → 01:39:46เอาไปปิ้งด้วยนะ
01:39:46 → 01:39:52เอ่อริดสีดวงเลย
01:39:52 → 01:39:57นะหมายถึงเราก็บุฟเฟ่ต์ตอนเย็นนะ
01:39:57 → 01:40:01กินไม่เป็นกินมั่วเออ
01:40:01 → 01:40:06จัดเต็มเลย
01:40:06 → 01:40:10ก็ต้องมารื้อรื้อระบบความคิดรื้อรูปแบบ
01:40:10 → 01:40:12การกินอะไรกันใหม่อะไรเงี้ยแล้วผมก็ไม่
01:40:12 → 01:40:14ได้วันมีวันละ
01:40:14 → 01:40:42ไม่พอ
01:40:42 → 01:40:47ถ้าเกิดว่าเราเพิ่งเข้ามาใหม่ๆหรือเรายัง
01:40:47 → 01:40:50มีอะไรบางสิ่งบางอย่างที่มันไม่ถูกต้อง
01:40:50 → 01:40:55ไม่เหมาะสมหรือยังราคาอยู่ในใจละอธิบาย
01:40:55 → 01:41:01ดูไปนะแล้วก็ดูตามสื่อการสอนที่เอามานำ
01:41:01 → 01:41:03เสนอพวกนี้
01:41:03 → 01:41:07ก็ชัดขึ้นเรื่อยๆนะครับแต่ตอนอ่านจากอ่า
01:41:07 → 01:41:10ที่คุณหมอเขียนอ่ะนะตอนนี้พอเริ่มมีภาพ
01:41:10 → 01:41:13เริ่มมีเสียงผมว่าน่าจะเข้าใจกันง่ายแล้ว
01:41:13 → 01:41:16ก็มากขึ้นนะครับ
01:41:16 → 01:41:19ที่มีแนวโน้มที่จะต้องทำอีกเรื่องนึงก็
01:41:19 → 01:41:22คือพวกการกินอาหารนิดนึงวันน่ะเรื่องมื้อ
01:41:22 → 01:41:25แรกกับมื้อเย็นนะฮะ
01:41:25 → 01:41:30แล้วก็ความสำคัญของ Craft ต่างๆนะว่าแม้
01:41:30 → 01:41:33ว่าจะ low cap เราก็ตามเนี่ย
01:41:33 → 01:41:35แต่ Craft เนี่ย
01:41:35 → 01:41:36เขา
01:41:36 → 01:41:41ในระยะยาวเนี่ยเขาเขาก็ต้องมีอ่ะต้องได้
01:41:41 → 01:41:46เออต้องได้นะตัดครับนานๆร่างกายขาด
01:41:46 → 01:41:48คาร์ฟอร์ฮอร์โมนบางอย่างมันก็รวน
01:41:48 → 01:41:52ที่เราก็รู้ว่าไทรอยด์โปรเจสเตอโรน
01:41:52 → 01:41:57แล้วก็เล็บที่
01:41:57 → 01:42:04ส่วนหนึ่งของความไม่อิ่มนะ
01:42:04 → 01:42:07เยื่อไขมันเนี่ยมันจะสร้างฮอร์โมนเล็บตีน
01:42:07 → 01:42:08ออกมา
01:42:08 → 01:42:11แล้วทำให้เรารู้สึกอิ่ม
01:42:11 → 01:42:14การกระตุ้นการสร้างฮอร์โมนและดินของนี้ไข
01:42:14 → 01:42:22มันมันต้องมี cap เป็นตัวเป็นจุดประกาศ
01:42:22 → 01:42:26ก่อนแล้วถึงจะตามด้วยเล็บอ่ะ
01:42:26 → 01:42:29มันก็ต้องมี Craft นิดๆหน่อยๆนิดๆหน่อยๆ
01:42:29 → 01:42:34อ่ะนะฮะไปแอดบางสิ่งบางอย่างในปฏิกิริยา
01:42:34 → 01:42:38เอ่อของฮอร์โมนของร่างกายเรา
01:42:38 → 01:42:42ไม่ต้องเยอะแต่จุดประกายพอใช่คืออินซูลิน
01:42:42 → 01:42:43เนี่ย
01:42:43 → 01:42:49มันมีผลต่อในในทุกอย่างนะฮะเราถึงได้ยก
01:42:49 → 01:42:51ย่องเค้าว่ามันเป็นอะไรอ่ะ King of
01:42:51 → 01:42:55hormone น่ะหรือเป็นพ่อบ้านเนอะเขาก็
01:42:55 → 01:42:57เข้าไปอยู่ในทุกปฏิกิริยาที่เกี่ยวกับ
01:42:57 → 01:43:00เรื่องฮอร์โมนนะ
01:43:00 → 01:43:04ก็เลยมีความสำคัญมากๆนะฮอร์โมนอื่นๆ
01:43:04 → 01:43:07ฮอร์โมนที่มีความสำคัญรองๆไปจากอินซูลิน
01:43:07 → 01:43:09กับคอร์ติซอล
01:43:09 → 01:43:11ก็ยังต้องขึ้นอยู่กับพ่อขึ้นอยู่กับ
01:43:11 → 01:43:15อินซูลินอยู่ดี
01:43:15 → 01:43:22แล้วก็รู้จักที่จะใช้ให้เป็น
01:43:22 → 01:43:27ความเข้าใจ
01:43:27 → 01:43:35มันๆมันมันก็ต้องมีความละเอียด
01:43:35 → 01:43:38วันนี้ก็คงจะประมาณนี้เนอะ
01:43:38 → 01:43:42เราทบทวนกันดูนะเป็นเรื่องที่จะต้อง
01:43:42 → 01:43:44เกี่ยวเนื่องกันนะ
01:43:45 → 01:43:47ก็ดูให้เข้าใจฟังให้เข้าใจ
01:43:47 → 01:43:51นะโอเคสวัสดีนะทุกคนสวัสดีครับ
01:43:51 → 01:43:54สวัสดีครับ
01:43:54 → 01:44:14[เพลง]
01:44:14 → 01:44:24