00:00:00 → 00:00:12[เพลง]
00:00:13 → 00:00:16เรก็เริ่มอย่างนี้ก่อนเลยก็ได้นะในเรื่อง
00:00:16 → 00:00:19ฮอร์โมน Reset เนี่ยกรณีของการกินโชการ
00:00:19 → 00:00:24โลคาฟเนี่ยนะอ่าหลักการคร่าวๆเนี่ยนะ
00:00:24 → 00:00:27อันเนี้ยเราพอรู้หมดแล้วนะนะว่าฝั่งไหน
00:00:27 → 00:00:30อ่ะเป็นฮอร์โมนลูกเทพฝั่งไหนเป็นฮอร์โมน
00:00:30 → 00:00:32สะสมพลังงานฝั่งไหนฮอร์โมนสลายเผาผลาญ
00:00:32 → 00:00:38พลังงานนะลูกเทพก็มี 6 ตัวนะตัวหลักเลย
00:00:38 → 00:00:41ของฝั่งนี้ก็คือโดฮอร์โมนหรือถ้าโตหน่อย
00:00:41 → 00:00:45ก็เป็น IG F1 นะฮะนะแล้วก็มีตัวอื่นๆนะ
00:00:45 → 00:00:46ฮะ
00:00:46 → 00:00:52นะนะตัวอื่นๆอ่าก็มีอะไรไทรรอยด์นะแล้วก็
00:00:52 → 00:00:54กลุ่มฮอร์โมนเพศในผู้หญิงผู้ชายนะ
00:00:54 → 00:00:59เทสโทสเตอโรนไอโปรเจสเตอโรนนะแล้วก็ตัว
00:00:59 → 00:01:02อารีนกับกลูคากอนนะฮะซึ่งวันเนี้ยเดี๋ยว
00:01:02 → 00:01:05ข้อมูลในพาร์ทแรกเนี่ยหมอจะพูดถึงเรื่อง
00:01:05 → 00:01:09กลูคากอนนะฮะเนี่ยนะฮะแต่ทีนี้ให้รู้ว่า
00:01:09 → 00:01:13เขาอยู่ฝั่งนี้นะฝั่งฮอร์โมนลูกเทพนะทำ
00:01:13 → 00:01:16หน้าที่ในการสลายเผาผลาญไขมันนะฮะสมัย
00:01:16 → 00:01:21ก่อนๆเนี่ยร่างกายเราเนี่ยกระตุ้นกูคารอน
00:01:21 → 00:01:24ออกมาแบบมาเค้าเรียกมาเคานเตอร์แอ่ะมาสู้
00:01:24 → 00:01:28กับอินซูลินได้นะเพราะว่าโภชนาการหรือ
00:01:28 → 00:01:31อาหารการกินของของเราในสมัยก่อนเนี่ยมัน
00:01:31 → 00:01:35ค่อนข้างจะเป็น Real Natural เ่อ Food
00:01:35 → 00:01:38นะเนี่ยซึ่งอันเนี้ยมันก็จะออกมาตาม
00:01:38 → 00:01:42ธรรมชาตินนั้นแหละนะฮะนะแต่สมัยเมันไม่
00:01:42 → 00:01:47ใช่พอมันไม่ใช่แล้วเราไปยึดถือทฤษฎีเก่าๆ
00:01:47 → 00:01:51ในการมาอธิบายในเรื่องผลของอัตราส่วนหรือ
00:01:51 → 00:01:54หรือเรชของอินซูลินกับกลูคากอนเนี่ยที่จะ
00:01:54 → 00:01:57มีผลต่อการเป็น Fat adap หรือเข้า
00:01:57 → 00:02:00ketosis เนี่ยนะมันก็เลยใช้ไม่ได้ใช่ไม่
00:02:00 → 00:02:02ได้นะเพราะปัจจุบันเนี่ยตัวเทียบเคียง
00:02:03 → 00:02:06หลักๆในแง่ของฮอร์โมนเนี่ยระหว่างฝั่ง
00:02:06 → 00:02:11สะสมพลังงานนะกับเผาผลาญพลังงานเนี่ยนะนะ
00:02:11 → 00:02:14ส่วนใหญ่แล้วฝั่งสะสมพลังงานมันจะเด่นก็
00:02:14 → 00:02:18คืออินซูลินคอร์ติซอลเอสโตรเจนนะโดยเฉพาะ
00:02:18 → 00:02:21อินซูลินเนี่ยถ้ากินเมื่อไหร่นะหรือแม้
00:02:21 → 00:02:24แต่ฟาเนี่ยบางทีถ้าดื้ออินซูลินเยอะๆแล้ว
00:02:24 → 00:02:28อินซูลินเไม่ลดระดับนักหรอกนะนะเขาก็เค้า
00:02:28 → 00:02:32เรียกว่าอะไรอ่ะลอยเท้งเต้งอยู่อย่างนั้น
00:02:32 → 00:02:35แหละนะฮะนะเป็นก้านขวางคอ
00:02:35 → 00:02:39นะก็คือถ้าเกิดเรากินเรฟแบบคนสมัยก่อน
00:02:39 → 00:02:42เนี่ยนะเนี่ยฝั่งเนี้ยนะเ่าฝั่งสะสมพลัง
00:02:42 → 00:02:46งานก็ออินซูลินใช่มแต่ฝั่งเผาผลาญพลังงาน
00:02:46 → 00:02:48เนี่ยนะส่วนใหญ่เนี่ยมันจะเป็นเรื่องของ
00:02:48 → 00:02:54กลูคารอนกับโกดฮอร์โมนซึ่งอ่าระดับของกลู
00:02:54 → 00:02:56คารอนหรือความสำคัญกลูคารอนน่ะจะพอๆกับ
00:02:56 → 00:03:00โกดฮอร์โมนเลยนะฮะแต่สมัยนี้เนี่ยอาหาร
00:03:00 → 00:03:03การกินโดยเฉพาะโปรตีนกับแฟตเนี่ยมันไม่
00:03:03 → 00:03:06ไม่ดีเลยอ่ะไม่ดีไม่ถูกต้องไม่เลวฟุจริงๆ
00:03:06 → 00:03:09อ่ะนะเพราะฉะนั้นเนี่ยตัวกลูคากอนเนี่ย
00:03:09 → 00:03:13ออกมายากนะฮะออกมายากออกมาน้อยนะนะแล้ว
00:03:13 → 00:03:17ออกมาหายไปเร็วมากเลยนะฮะแต่ตัวที่จะออก
00:03:17 → 00:03:20มาแทนเนี่ยก็คือเป็นอินซูลินกับคอร์ติซอล
00:03:20 → 00:03:23ตัวพ่อตัวแม่นะแล้วมันก็กลายเป็นฝั่งสะสม
00:03:23 → 00:03:26พลังงานคนในปัจจุบันมันถึงได้เอ่อเจ็บ
00:03:26 → 00:03:29ป่วยกันเยอะนะเพราะทั้งตัวพ่อตัวแม่มา
00:03:29 → 00:03:32ช่วยเหลือกันในการสร้างความทุกข์ทรมาน
00:03:32 → 00:03:35สร้างโรคสร้างการเสียสุขภาพให้กับคนเรา
00:03:35 → 00:03:40อันนี้ก็ให้ดูแค่ว่าเอ่อฝั่งสะสมพลังงาน
00:03:40 → 00:03:43มีอะไรบ้างนะสลายเผาผลาญลูกเทพ6กตัวมี
00:03:43 → 00:03:46อะไรบ้างนะฮะแล้วในแง่ของอินซูลินที่
00:03:46 → 00:03:49เปลี่ยนแปลงเนี่ยนะใครที่เข้ามาใหม่ๆนะฮะ
00:03:49 → 00:03:52ใครที่เข้ามาในเพจ long kiv ไยนใหม่ๆ
00:03:52 → 00:03:55แล้วอยากรู้ข้อมูลเนี่ยนะฮะสิ่งเหล่านี้
00:03:55 → 00:03:59เราพูดกันไปนานมากแล้วนะอ่ารวมทั้งเราก็
00:03:59 → 00:04:02ย้ำกันในหลายๆครั้งเนี่ยนะฮะในแง่ของ
00:04:02 → 00:04:05อินซูลินเนี่ยเเป็นฮอร์โมนตัวพ่อนะเา้าจะ
00:04:05 → 00:04:10ต้องมาเมื่อร่างกายกินนะฮนะนะยกเว้นแต่
00:04:10 → 00:04:12น้ำเปล่านะ
00:04:12 → 00:04:16เนี่ยนะแต่ทุกอย่างเนี่ยที่มันมีแคลอรี่
00:04:16 → 00:04:19มีพลังงานนะเจะกระตุ้นอินซูลินมานะแล้ว
00:04:19 → 00:04:23เสร็จแล้วเนี่ยถ้าเรียงลำดับตามอาหารนะ
00:04:23 → 00:04:26ที่กระตุ้นอินซูลินมากที่สุดน่ะเราก็เห็น
00:04:26 → 00:04:29ะนะเนี่ยน้ำตาลเอยแป้งเอยนะสารทดแทนความ
00:04:29 → 00:04:32หวานในกลุ่มน้ำตาลเทียมนะอันนี้มีผลโดด
00:04:32 → 00:04:38เด่นนะลอลงมาก็คือโปรตีนอ่ายิ่งอ่าเป็น
00:04:38 → 00:04:40กลุ่มโปรตีนที่แปรรูปมากเท่าไหร่ก็ยิ่ง
00:04:40 → 00:04:43กระตุ้นมากเท่านั้นนะฮะบางคนเก็เลยบอกว่า
00:04:43 → 00:04:48เ่อโปรตีนจากสัตว์ในบางอย่างนะที่เป็น
00:04:48 → 00:04:51กลุ่มของเวที่เป็นกลุ่มของเ่อบ chain
00:04:51 → 00:04:54อิโน Acid หรือเป็นกลุ่มแบบที่เป็นกดอไป
00:04:54 → 00:04:57เลยอย่างเงี้ยมันกระตุ้นไอ้มันมีตัว
00:04:57 → 00:05:00อินซูลิน index อ่ะนะหรือการกระตุ้นสุริน
00:05:00 → 00:05:05เนี่ยแรงกว่าน้ำตาลกลูโคสอีกนะฮะนะนะอัน
00:05:05 → 00:05:08ต่อมาต่อจากโปรตีนเนี่ยตัวกระตุ้นก็คือไข
00:05:08 → 00:05:12มันทรานนะแล้วก็ไขมันดีนะฮะ 2 ตัวเนี้ย
00:05:12 → 00:05:17มันจะมีผลมากๆมากๆเลยนะต่อเซลล์ต่างๆของ
00:05:17 → 00:05:20ร่างกายโดยเฉพาะเซลล์กล้ามเนื้อนะฮะ
00:05:20 → 00:05:23เดี๋ยวตอนท้ายจะมีมาบอกมาคุยอ่าในเรื่อง
00:05:23 → 00:05:28เหตุผลพวกเนี้ยนะฮะอ่ะหมอทักไว้ก่อนเลยก็
00:05:28 → 00:05:32ได้เราพวกเราลองคิดดูซิว่าในร่างกายเนี่ย
00:05:32 → 00:05:36อวัยวะไหนใช้น้ำตาลโดยเฉพาะน้้ำตาลกลูโคส
00:05:36 → 00:05:41นะฮะมากที่สุดอวัยวะไหนใช้อินซูลินหรือ
00:05:41 → 00:05:45ต้องการอินซูลินมากที่สุดนะเนี่ยทักไว้
00:05:45 → 00:05:48ตั้งแต่ต้นรายการเลยนะฮะทีนี้อย่างอื่นนะ
00:05:48 → 00:05:51ฮะที่จะมีผลต่อการกระตุ้นอินซูลินทางอ้อม
00:05:52 → 00:05:55นะฮะก็คือกลุ่มฮอร์โมนพวกเนี้ยนะฮะนะก็
00:05:55 → 00:05:58อันดับ 1 เลยก็คือตัวแม่คอร์ติซอลนะฮะนะ
00:05:59 → 00:06:01อันนี้ก็ก็เป็นฮอร์โมนในฝั่งเดียวกับ
00:06:01 → 00:06:04อินซูลินแต่เขากระตุ้นอินซูลินด้วยเพราะ
00:06:04 → 00:06:06งั้นจะเห็นว่าหลายครั้งหลายโเนี่ยที่หมอ
00:06:06 → 00:06:09มาไลฟหรือหมอมาพูดคุยอะไรต่างๆเหเนี้ยนะ
00:06:09 → 00:06:12เราก็จะบอกว่าตอนเนี้ยแอคชั่นหลักเนี่ย
00:06:12 → 00:06:14เป็นแอคชั่นของฮอร์โมนตัวแม่คอร์ติซอลนะ
00:06:14 → 00:06:18แต่พอพูดไปพูดมาสักประเดี๋ยวนึงนะแม่เไป
00:06:18 → 00:06:21เรียกพ่อมาด้วยนะเพราะฉะนั้นแม่มาแล้วนะ
00:06:21 → 00:06:24แล้วก็แม่มาบริหารจัดการสั่งซ้ายสั่งขวา
00:06:24 → 00:06:28แล้วพ่อก็ออกไปอีกนะฮะนะแต่พ่อเมาเก็บ
00:06:28 → 00:06:31อย่างเดียวนะแต่แม่เอยู่เบื้องหลังนะฮะ
00:06:31 → 00:06:34เพราะฉะนั้นเนี่ยนะคอร์ติซอลเป็นตัว
00:06:34 → 00:06:37กระตุ้นฮอร์โมนอินซูลินนะในกลุ่มฮอร์โมน
00:06:37 → 00:06:41อันดับต้นๆเลยนะฮะลอลงมาก็คือพี่สาวคนโต
00:06:41 → 00:06:44เอสโตรเจนนะอันนี้เขาก็มีการกระตุ้น
00:06:44 → 00:06:49อินซูลินด้วยนะนะอ่าแล้วก็โกดฮอร์โมนนะฮะ
00:06:49 → 00:06:53โกดฮอร์โมนเนี่ยก็คือลูกลูกลูกชายคนกัง
00:06:53 → 00:06:58กลางนะฮะนะแต่ว่าในครอบครัวเนี่ยนะฮะพ่อ
00:06:58 → 00:07:02ตัวพ่อเนี่ยอก็ไม่ค่อยจะใยดีหรือชอบพอกับ
00:07:02 → 00:07:06ไอ้ลูกชายคนกลางอะไรมากมายนักนะฮะเนี่ย
00:07:06 → 00:07:09แต่ว่าลูกชายคนกลางในตัวโกดฮอร์โมนเนี่ย
00:07:09 → 00:07:14นะโดยเฉพาะโกดฮอร์โมนที่เจอในผู้ที่อายุ
00:07:14 → 00:07:19เยอะๆอ่ะนะอย่างเช่นวัยเอ่อเกิน 30 ไป
00:07:19 → 00:07:21แล้วเนี่ยนะพวกนี้เนี่ยเขาถูกตับเปลี่ยน
00:07:21 → 00:07:25เป็น IG F1 นะนะระหว่างตัวโสฮอร์โมนจาก
00:07:25 → 00:07:28ต่อมใต้สมองกับ IG F1 เนี่ยอ่า IG F1
00:07:28 → 00:07:31มีผลในการกระตุ้นอินซูลินค่อนข้างเยอะ
00:07:31 → 00:07:34กว่าเยอะกว่านะฮะเพราะฉะนั้นเรายิ่งอายุ
00:07:34 → 00:07:37มากขึ้นเท่าไหร่นะมันมีสิ่งเร้าหรือว่า
00:07:37 → 00:07:39มันมีปัจจัยที่จะไปกระตุ้นอินซูลินเยอะ
00:07:40 → 00:07:43เหลือเกินเยอะเหลือเกินนะฮะต่อมาก็คือกลู
00:07:43 → 00:07:47คารอนนะฮะนะคือกลูคากอนเนี่ยเราก็รู้ว่า
00:07:47 → 00:07:51มันก็เป็นตัวอ่ากลูโคโนสิสคือสลาย
00:07:51 → 00:07:55ไกลโคเจนที่สะสมอยู่ที่ดับเสลายไกลโคเจน
00:07:55 → 00:07:59นะเพราะฉะนั้นมันจะมีแออ่ะนะมีผลทางอ้อม
00:07:59 → 00:08:03นะฮะไกลโคเจนเป็นน้ำตาลน้ำตาลถูกเอาไปใช้
00:08:03 → 00:08:07นะหรือน้ำตาลเนี่ยมันจะมีการเอ่อออกมา
00:08:07 → 00:08:09เยอะมากน้อยเร็วช้านะ
00:08:10 → 00:08:13ฮะก็จะมีมีการกระตุ้นอินซูลินออกมาทาง
00:08:13 → 00:08:15อ้อมเหมือนกันนะฮะแต่พอดีฝั่งในเรื่องของ
00:08:15 → 00:08:18กลูคากอนเนี่ยเเป็นฮอร์โมนลูกเทพเไม่
00:08:18 → 00:08:21เหมือนคอร์ติซอลนะเวลาเค้าอ่าสลาย
00:08:21 → 00:08:24ไกลโคเจนเค้าก็จะสลายอยู่ในระดับที่ร่าง
00:08:24 → 00:08:27กายต้องการนะฮะมันต่างจากตัวแม่คอร์ติซอล
00:08:27 → 00:08:31ก็คือคอร์ติซอลมันก็เป็นฮอรฮอโมนวิกฤตน่ะ
00:08:31 → 00:08:35เป็นฮอร์โมนในแง่ที่ว่าเอ่อเค้าเรียก
00:08:35 → 00:08:39ฮอร์โมนการตายหรือฮอร์โมนแบบคือคือเมา
00:08:39 → 00:08:43เมื่อไหร่เนี่ยนะฮะเขาไม่มีสร้างอะไรน้อย
00:08:43 → 00:08:46ๆหรอกนะฮะมันถึงได้มีคำว่าเวลาตกอกตกใจไฟ
00:08:47 → 00:08:50ไหม้แล้วก็ทำไมมีเรี่ยวแรงมาแบกตุ่มน้ำ
00:08:50 → 00:08:53อะไรได้นะเพราะเนี่ยผลของคอร์ติซอลกับ
00:08:53 → 00:08:57แอรีนนะแต่หลักๆคือคอร์ติซอลนะฮะเขาจะ
00:08:57 → 00:09:00สร้างไอ้ตัวพลังงานต่างๆนะออกมาเยอะๆแล้ว
00:09:00 → 00:09:05ก็เกินเลยงั้นฟมอเนี่ยนะที่บอกว่ามีผลมา
00:09:05 → 00:09:08จากตัวคอร์ติซอลเป็นหลักก็คือเนี่ยระดับ
00:09:08 → 00:09:12น้ำตาลเนี่ยมันมักจะเกินนะความพอดีนะฮะ
00:09:12 → 00:09:14ส่วนใหญ่คอร์ติซอลมาเมื่อไหร่นะทุกอย่าง
00:09:14 → 00:09:18เนี่ยนะจะเกินหมดนะฮะนะเขาจะจะเป็นอย่าง
00:09:18 → 00:09:22นี้แหละนะฮะนะฮอร์โมนตัวแม่นะอันต่อมา
00:09:22 → 00:09:25เนี่ยนอกจากกูคอนแล้วในกลุ่มฮอร์โมนเ่า
00:09:25 → 00:09:28ทางด้านฮอร์โมนเพศนะฮะนะที่ฮอร์โมนเป็น
00:09:28 → 00:09:31ฮอร์โมนทางด้านเ่อเรื่องของการชะลอไวนะ
00:09:31 → 00:09:35ทั้งเทสโทสเตอโรนโปรเจสเตอโรนเนะอันนี้ก็
00:09:35 → 00:09:38มีผลในการกระตุ้นอินซูลินแต่ไม่ได้เยอะ
00:09:38 → 00:09:40มากไม่ได้เยอะมาก
00:09:40 → 00:09:43เนาะอันนี้เราก็ดูแล้วกันคฟกระตุ้นเซอล
00:09:43 → 00:09:47อินซูลินเนี่ยอขึ้นไปประมาณ 10 เท่านะแต่
00:09:47 → 00:09:50โปรตีนเนี่ยมันประมาณ 3-5 เท่าส่วนไขมัน
00:09:50 → 00:09:53เนี่ยมันจะกระตุ้นตัวเซอลอินซูรินเนี่ย
00:09:53 → 00:09:57อยู่ประมาณ 0.5 -1 เท่านะแต่ถ้าเป็นไข
00:09:57 → 00:10:00มันที่แปรรูปต่างๆนะนะโดยเฉพาะไขมันทาน
00:10:00 → 00:10:03หรือน้ำมันพืช่ำผ่านกรรมวิธีเนี่ยพวก
00:10:03 → 00:10:06เนี้ยมันอยู่ในเกณฑ์ประมาณเอ่อ 1-2 เท่า
00:10:06 → 00:10:09นะฮะนะการกระตุ้นอินซูลินอเพราะว่ามัน
00:10:09 → 00:10:13เป็นตัวแปรรูนี้ตัวที่เราจะคุยกันในวัน
00:10:13 → 00:10:17เนี้ยเค้าเรียกว่าฮอร์โมนกลูคารอนนะกลู
00:10:17 → 00:10:21คารอนในสมัยก่อนเนี่ยนะเนี่ยไมันก็มี
00:10:21 → 00:10:25ชาร์จของดรเจิน bigman เนี่ยนะฮะที่ก็
00:10:25 → 00:10:29อธิบายเ่าในเรื่องของคนที่กินอ่าพวก CD
00:10:29 → 00:10:33นะหรือในปัจจุบันก็อาจจะเป็น kcd หรือคีว
00:10:33 → 00:10:36ในต่างประเทศเนี่ยนะนะเขาจะพยายามใช้
00:10:36 → 00:10:39อัตราส่วนระหว่างอินซูลินกับกลูคารอนนะฮะ
00:10:39 → 00:10:43นะในการมาเทียบเคียงแล้วอธิบายถึงการเข้า
00:10:43 → 00:10:46สู่ภาวะ Fat adapt เป็น Fat burner
00:10:46 → 00:10:49เป็นเ Fat adap ket adap นะหรือการ
00:10:49 → 00:10:53เข้าสู่ภาวะคีโตสิสนะซึ่งเหตุผลก็คือ
00:10:53 → 00:10:56อัตราส่วนของอินซูลินกับกลูคากอนเนี่ยอ่า
00:10:56 → 00:11:00มันต่ำนะมันต่ำเราก็จะเป็น Fat burner
00:11:00 → 00:11:02แล้วร่างกายมันจะ catabolic หรือ
00:11:02 → 00:11:07catabolism อ่าได้นะฮะเพราะฉะนั้นพวกเย
00:11:07 → 00:11:11มันก็จะเกิดการใช้พลังงานจากไขมันที่สะสม
00:11:11 → 00:11:14นะไม่ว่าจะอยู่ที่ตับออยู่ที่เนื้อเยื่อ
00:11:15 → 00:11:18ไขมันหรืออยู่ที่กล้ามเนื้อนะนะถ้าอัตรา
00:11:18 → 00:11:22ส่วนของอินซูลินต่อกลูคาร์บอนอ่าต่ำหรือ
00:11:22 → 00:11:26น้อยนะก็คือกลูคากอนเยอะะอินซูลินน้อย
00:11:26 → 00:11:29เนี่ยนะร่างกายมันก็จะเกิดกระบวนการต่างๆ
00:11:29 → 00:11:33ในการสลายเผาผ่านนะโดยเฉพาะวัยวะหลัก 3
00:11:33 → 00:11:35วัยวะคือตับกล้ามเนื้อแล้วก็เซลล์เน้อ
00:11:35 → 00:11:39เยื่อไขมันนะเพรางั้นกลูคารอนเป็นแบริ
00:11:39 → 00:11:42ฮอร์โมนที่ทำหน้าที่ในการย่อยสลายไขมัน
00:11:42 → 00:11:47ต่างๆนะอ่าแต่ไม่มีผลใดๆกับมวลกล้ามเนื้อ
00:11:47 → 00:11:52นะฮะนะถามว่าในปัจจุบันเนี่ยเ่าเกณฑ์
00:11:52 → 00:11:55อันเนี้ยมันนำมาใช้ได้มนะฮะนะคือเกณฑ์
00:11:55 → 00:11:59อันเนี้ยมันใช้ได้เฉพาะในกรณีของ
00:11:59 → 00:12:04อ่าของการฟารเนี่ยการฟารเนี่ยก็ยังอยู่ใน
00:12:04 → 00:12:07ในในกฎเกณฑ์แบบนี้อยู่นะฮะแต่ในแง่ของการ
00:12:07 → 00:12:10กินเนี่ยมันแทบจะใช้ไม่ได้แล้วนะเพราะ
00:12:10 → 00:12:14อาหารที่กินแม้ว่าเราจะกินโลคราฟเนี่ยนะ
00:12:14 → 00:12:17แล้วก็เรากินโปรตีนกินไขมันดีต่างๆเป็น
00:12:17 → 00:12:21หลักนะแต่ส่วนใหญ่เนี่ยนะการปรุงอาหาร
00:12:21 → 00:12:24แหล่งที่มาของอาหารและปริมาณสัดส่วนอาหาร
00:12:24 → 00:12:29อะไรต่างๆอันเนี้ยจะไม่มีผลนะมากนักที่จะ
00:12:29 → 00:12:32ไปกระตุ้นฮอร์โมนกลูคากอนมาเหมือนสมัย
00:12:32 → 00:12:36ก่อนนะฮะเพราะว่านะส่วนใหญ่มันจะกลายเป็น
00:12:36 → 00:12:38การกระตุ้นฮอร์โมนตัวแม่คอร์ติซอลมามาก
00:12:39 → 00:12:42กว่านะในนี้เราให้ดูคร่าวๆแล้วก็เคยคุย
00:12:42 → 00:12:46กันเรื่องนี้ไปแล้วนะนะว่านะกลุ่มอาหาร
00:12:46 → 00:12:50ที่มีผลต่อการกระตุ้นฮอร์โมนกลูคากอนออก
00:12:50 → 00:12:55มาเนี่ยนะฮะนะจะมีอะไรบ้างนะฮะอย่างคาฟ
00:12:55 → 00:12:59เนี่ยนะจะไม่มีกลูคากอนออกมาเลยนะฮะ
00:12:59 → 00:13:06โปรตีนนะฮะนะเดี๋ยวโทษทีนะ
00:13:06 → 00:13:11อ่าอย่างคาฟเนี่ยคาฟเนี่ยนะส่วนใหญ่อ่า
00:13:12 → 00:13:16ไม่มีนะโปรตีนโปรตีนมีกลูคารอนนะฮะนะนะ
00:13:16 → 00:13:20แต่กูคารอนจะออกมาเยอะๆต่อเมื่อ
00:13:20 → 00:13:25เป็นนะฮะแต่ใน
00:13:25 → 00:13:32ปัจจุบันโปรตีนแชนะโดยการที่จะไปอ่าเอา
00:13:32 → 00:13:38กีซอลในไขมันไตกีสไลเนี่ยนะฮะออกมาสลาย
00:13:38 → 00:13:41กลายเป็นน้ำตาลนะในท่อน้ำเหลืองเนี่ยนะ
00:13:41 → 00:13:45อันเนี้ยมันก็เลยออกมาน้อยไม่ได้ออกมา
00:13:45 → 00:13:48เยอะเหมือนสมัยก่อนนะฮะนะนี้กลุ่มไขมัน
00:13:48 → 00:13:52เนี่ยมันกระตุ้นกลูคากอนนะนะแต่จะต้อง
00:13:52 → 00:13:55เป็นไขมันดีเท่านั้นนะฮะไขมันดีเท่านั้น
00:13:55 → 00:13:59นะฮะนะแล้วกลูคากอนเ็นมเค Workout อ่ะ
00:13:59 → 00:14:02เขาคทำงานในระบบน้ำเหลืองเท่านั้นนะเไม่
00:14:02 → 00:14:05มาในระบบน้ำเลือดนะเเป็นกลุ่มฮอร์โมนลูก
00:14:05 → 00:14:10เทศนะเขาออกมาเผาผลานนะสลายคือไตกสนมัน
00:14:10 → 00:14:13ถูกสลายนะโดยเอนไซม์ต่างๆนะฮะนะเพราะ
00:14:13 → 00:14:17ฉะนั้นมันก็ได้เป็นตัวส่วนอ่าแบนของมัน
00:14:17 → 00:14:21เี่คือกีอนะฮะนะแล้วก็ส่วนหางของมัน 3
00:14:21 → 00:14:25หางนะก็เป็นกดไขมันี fatty Acid ใช่มั้ย
00:14:25 → 00:14:29ฮะเพราะนั้นกีซอลถูกกลูคารอนสลายกลายเป็น
00:14:29 → 00:14:33เป็นกลูโคสให้ร่างกายเอาไปใช้นะฮะเนี่ย
00:14:33 → 00:14:36เพราะงั้นไขมันต้องเป็นไขมันดีโปรตีนก็
00:14:36 → 00:14:39ต้องเป็นโปรตีนที่ดี
00:14:39 → 00:14:42ด้วยอีกกรณีนึงกรณีของการฟาเนี่ยฝั่งนี้
00:14:42 → 00:14:48เป็นฟีดนะนะกินนะถ้าฟาเนี่ยฟาเนี่ยอ่านะ
00:14:48 → 00:14:52เราเห็นมีปรากฏการณ์ที่เรียกว่าฟมอนะฮะ
00:14:52 → 00:14:55ซึ่งจะเป็นกระบวนการกลูโค neogenesis นะ
00:14:55 → 00:15:00เ่อที่จะถูกนะฮอร์โมนต่างๆออกมาแชออกมาแช
00:15:00 → 00:15:03นะก็คือคอร์ติซอลกลูคากอนโดฮอร์โมนแล้วก็
00:15:03 → 00:15:08แนีนะฮะนะอันนี้เนี่ยนะถ้ามื้อเย็นเรากิน
00:15:08 → 00:15:13ถูกต้องนะแล้วก็ตับมีการสร้างไกลโคเจน
00:15:13 → 00:15:17สะสมไว้นะฮะนะตอนเช้าๆอ่ะหลังจาก
00:15:17 → 00:15:23คอร์ติซอลมาเปิดเปิดกระบวนการอ่ากลูโค
00:15:23 → 00:15:28นิโอนะอ่าคือกเอ่อคือการสลายกลูโคสที่ตับ
00:15:28 → 00:15:30นะ
00:15:30 → 00:15:32เนี่ยแล้วเนี่ยนะฮะต่อไปก็คือแอชจะเป็น
00:15:32 → 00:15:35ของตัวกูคารอนนะฮะเพราะงั้นในช่วงฟ้า
00:15:35 → 00:15:39เนี่ยกูคารอนก็มาและยังสามารถทำงานได้ดี
00:15:39 → 00:15:41อยู่นะ
00:15:41 → 00:15:46ฮะอันนี้นะอันนี้นะฮะก็มี 2 หน้าที่หน้า
00:15:46 → 00:15:50ที่แรกก็คือเป็นหน้าที่ในการเนี่ยสลายนะ
00:15:50 → 00:15:53ไกลโคเจนที่ตัดหน้าที่ต่อมาก็คือนะถ้า
00:15:53 → 00:15:58ไกลโคเจนหมดนะแล้วก็พลังงานไม่พอนะก็จะมี
00:15:58 → 00:16:02การสลับสลายอ่ากีซอลจากไตกีสไลแล้วกลู
00:16:02 → 00:16:05คารอนก็มาสลายกีซอลต่อเป็นกลูโคสในระบบ
00:16:05 → 00:16:09น้ำเหลืองนะนะก็จะเป็นอย่างเงี้นะฮะนะ
00:16:09 → 00:16:11เนี่ยเป็นเป็นเป็นปฏิกิริยาของกลูคากอน
00:16:11 → 00:16:16นะเนี่ยอย่างกรณีของการฟ้าเนี่ยนะฮะนะ
00:16:16 → 00:16:19เนี่ยเราดูบัตรฮอร์โมนนะฮะเราจะเห็นว่า
00:16:19 → 00:16:24กลูคากอนเนี่ยนะเนี่ยมันออกมานะในช่วงแรก
00:16:24 → 00:16:28ๆเนาะเนี่ยกลูคารอนนะฮะตัวอื่นๆนะ
00:16:28 → 00:16:31อินซูลินไม่มาเพราะมันฟาไม่ไม่ได้กินอะไร
00:16:31 → 00:16:34เข้าไปนะฮะนะแล้วก็กระเถิบจากกอนก็จะเป็น
00:16:34 → 00:16:38คอร์ติซอลนะฮะนะแล้วก็พวกกลุ่มแดนีเนี่ย
00:16:38 → 00:16:42ฟินนิฟเนี่ยนะพวกนี้ก็จะออกมาเยอะนะฮะออก
00:16:42 → 00:16:44มาเยอะออกมาพร้อมกับคอร์ติซอลในช่วงที่
00:16:44 → 00:16:49ฟ้านะอ่าพวกนี้จะสลายไขมันนะแล้วก็จะไป
00:16:49 → 00:16:54เผาไอ้ตัวกดไขมันอิสระฟี fy Acid นะฮะ
00:16:54 → 00:16:59แต่กลูคากอนเนี่ยเขาแค่สลายไอ้ตัวกีซก็
00:16:59 → 00:17:03เป็นหลักในช่วงที่ฟานะ
00:17:03 → 00:17:07เเนี่ยพลังงานเ้าก็ใช้กันแบบนี้นะฮะนะคือ
00:17:07 → 00:17:11ในช่วงที่ฟาสเนี่ยนะคำอธิบายแบบเนี้ยมัน
00:17:11 → 00:17:16ยังมีความเป็นจริงอยู่นะฮะแต่ในในช่วงที่
00:17:16 → 00:17:19ฟีดอ่ะมันไม่ใช่นะฮะนะอันนี้ก็ทวนดูกัน
00:17:20 → 00:17:24นิดๆนึงอ่ะนะว่าว่านะฮะในช่วงที่ฟาเนี่ย
00:17:24 → 00:17:29นะมันจะมี Gap ช่วงสั้นๆนะฮะนะที่อ่าที่
00:17:29 → 00:17:33คอร์ติซอลเนี่ยนะเขแอชโดยเขาจะไปเอา
00:17:33 → 00:17:37โปรตีนที่อยู่ในอะมิโนพูนะรวมทั้งซเซลล์
00:17:37 → 00:17:41กล้ามเนื้อมัดใหญ่ๆซึ่งมันจะมีตัวรีตนะใน
00:17:41 → 00:17:45การรับไอ้ตัวคอร์ติซอลเนี่ยนะอันเนี้ยเขา
00:17:45 → 00:17:49จะเกิดกระบวนการสร้างกลูโคสอนินไซคนะฮะนะ
00:17:49 → 00:17:53แล้วมันจะกลายเป็นพลังงานนะเบื้องต้น
00:17:53 → 00:17:56เบื้องต้นนะที่จะให้ร่างกายนำไปใช้ในช่วง
00:17:56 → 00:17:59ที่อ่ามีการฟานะฮะ
00:17:59 → 00:18:04นะอันนี้ก็หลังจากนั้นจะเข้าสู่กลูโคนนิ
00:18:04 → 00:18:07นะฮะโดยการสลายไกลโคเจนที่ตับนะซึ่งอัน
00:18:08 → 00:18:12นี้เนี่ยจะเป็นแอชของตัวกลูคากอนและนะฮะ
00:18:12 → 00:18:16แล้วถ้าเกิดพลังงานไม่พอนะไกลโคเจนที่ตับ
00:18:16 → 00:18:21หมดนะฮะก็จะเกิดนะการแอชของคอร์ติซอลที่
00:18:21 → 00:18:26จะไปสลายนะไขมันนะฮะนะแต่เวลาเสลายไขมันเ
00:18:26 → 00:18:30จะใช้อ่าตัวตัวเชื่อมโยงนะก็คือกลุ่ม
00:18:30 → 00:18:36ฮอร์โมนประเภทแอรีนนะเไปสลายออกมานะฮะ
00:18:36 → 00:18:40แล้วก็ก็จะเกิดตัวกดแมอิสระนะที่จะกลายไป
00:18:40 → 00:18:45เป็นคีโตนนะกับกีซอลที่จะเอาให้ให้กลู
00:18:45 → 00:18:48คารอนน่ะมาสลายเป็นกลูโคสนะก็ก็จะเป็นแบบ
00:18:48 → 00:18:51เนี้ยนะฮะจะเป็นแบบเนี้ยนะแต่ถ้าคนผอมๆ
00:18:52 → 00:18:55น่ะนะนะร่างกายไม่มีไขมันสะสมอะไรต่างๆ
00:18:55 → 00:18:58เหล่าเนี้ยฮะนะเขาก็จะไปสลายโปรตีนจาก
00:18:58 → 00:19:02กล้ามเนื้อต่อนะฮะเพราะไม่มีแฟตสะสมให้มา
00:19:02 → 00:19:05สลายนะฮะนะกระบวนการเนี่ยมันก็จะกลายเป็น
00:19:05 → 00:19:09อย่างเงี้ยิ่งฟานานเท่าไหร่นะก็ก็ยิ่ง
00:19:09 → 00:19:12เสียเสียเนื้อเยื่อไขมันน่ะเสียมวลกล้าม
00:19:12 → 00:19:15เนื้อมากขึ้นเท่านั้น
00:19:15 → 00:19:20นะเพราะงั้นก็คือคือโปรตีนเนี่ยจะเป็นตัว
00:19:20 → 00:19:23จุดประกายก่อนเลยในช่วงที่ฟ้าโดย
00:19:23 → 00:19:26ปฏิกิริยาของตัวฮอร์โมนตัวแม่คือคือ
00:19:26 → 00:19:30คอร์ติซอลนะฮะนะเนี่ยในช่วงที่ฟาเนี่ยนะ
00:19:30 → 00:19:34เา้าเรียกว่า aage เกณฑเฉลี่ยในในการ
00:19:34 → 00:19:37กลูโค neogenesis ของตัเนี่ยนะฮะนะ
00:19:37 → 00:19:41คอร์ติซอลเนี่ยจะมีการสลายไตกิสไลแค่ช่วง
00:19:41 → 00:19:45ประมาณเ 40% ฮะนะแต่จะเกิดการสลายกรด
00:19:45 → 00:19:48อะมิโนต่างๆเนี่ยประมาณ 60% นะเพราะ
00:19:48 → 00:19:51ฉะนั้นเถึงได้บอกว่าคอร์ติซอลเนี่ยนะมัน
00:19:51 → 00:19:55มันทำลายโปรตีนน่ะนะฮะนะแล้วโปรตีนเหล่า
00:19:55 → 00:20:00เนี้ยมีมั้ยล่ะมีเก็บสะสมไว้ในในในในอะไร
00:20:00 → 00:20:03นะในอ่าอมิโนพูอ่าเยอะแยะเลยหรือเปล่านะ
00:20:03 → 00:20:06ฮะนะถ้าไม่เยอะไม่เยอะก็ต้องไปเอาจากตัว
00:20:06 → 00:20:09กล้ามเนื้อนั่นแหละนะโดยเฉพาะกล้ามเนื้อ
00:20:09 → 00:20:14มัดใหญ่ๆนะ
00:20:14 → 00:20:17อัน
00:20:17 → 00:20:21เอ่อต่อไปเนี่ยเราก็จะเข้าเรื่องในแง่ของ
00:20:21 → 00:20:26การกินนะฮะการฟีดเี่นะนะที่บอกว่าถ้าฟีด
00:20:26 → 00:20:30โดยการแอทโปรตีนนะอ่าคู่กับไขมันนะแล้วก็
00:20:30 → 00:20:36ตัดคาฟซะนะอย่างเงี้ยนะมันก็จะทำให้อัตรา
00:20:36 → 00:20:41ส่วนนะของอินซูลินกับกลูคารอนเนี่ยนะค่อน
00:20:41 → 00:20:45ข้างต่ำนะร่างกายก็จะคีโตสีเป็น Fat เนอร
00:20:46 → 00:20:47นะ
00:20:47 → 00:20:52อ่าแต่ก็บอกแล้วว่าทั้งโปรตีนทั้งไขมัน
00:20:52 → 00:20:56เนี่ยต้องต้องต้องมีเงื่อนไขพอสมควรน่ะ
00:20:56 → 00:20:59โดยเฉพาะการเป็นเร Food หรือหรือการเป็น
00:20:59 → 00:21:01อะไรที่ไม่ได้ดัดแปลงแปรรูปเหมือนกับใน
00:21:01 → 00:21:05สังคมยุคปัจจุบันนะฮะมันจะถึงจะเป็นจริง
00:21:06 → 00:21:08นะฮะอันนี้เขาก็เปรียบเทียบนะฮะนะการที่
00:21:08 → 00:21:12คุณกินไอ้ตัวสนัดอมริกันเเอดเนะมีทั้งคาฟ
00:21:12 → 00:21:15มีทั้งโปรตีนมีทั้งไขมันนะฮะเนี่ยอัตรา
00:21:15 → 00:21:19ส่วนอันเนี้ยนะอินซูลินพุ่งเห็นมนะูคารอน
00:21:19 → 00:21:23มาหารนะเพราะฉะนั้นเนี่ยนะหารแล้วอัตรา
00:21:23 → 00:21:28ส่วนมันสูงนะสูงนะเขาก็บอกว่าช่วงที่อ่า
00:21:28 → 00:21:32ช่วงที่ไม่ได้กินน่ะกับช่วงที่กินเี่นะ
00:21:32 → 00:21:35เนี่ยพอกินเข้าไปปุ๊บเนี่ยนะอัตราส่วนอัน
00:21:35 → 00:21:38นี้มันพุ่งขึ้นไปจาก 4 เท่ากลายไปเป็น 70
00:21:38 → 00:21:41เท่านะเนี่ยพุ่งเยอะมากนะเพราะฉะนั้นร่าง
00:21:41 → 00:21:45กายก็เก็บสะสมลูกเดียวนะเข้าสู่ anabolic
00:21:45 → 00:21:47เฟสหมดนะ
00:21:47 → 00:21:51ฮะแต่ถ้าเกิดเรากิน ow คาฟโดยเฉพาะนะตัด
00:21:51 → 00:21:55คาฟตัดคาฟนะเหลือแต่อ่าโปรตีนกับไขมัน
00:21:55 → 00:21:59เนี่ยฮะเนี่ยเา้าก็บอกว่าท้าทั้งโปรตีน
00:21:59 → 00:22:01ทั้งไขมันเนี่ยนะมันกระตุ้นอินซูลินน้อย
00:22:02 → 00:22:05นะมันกระตุ้นกลูคากอนเยอะเนี่ยอย่างงี้นะ
00:22:06 → 00:22:09เเพราะฉะนั้นอัตราส่วนพวกเยมันเลยต่ำนะ
00:22:09 → 00:22:14มันเลยต่ำนะต่ำจนกระทั่งนะอ่าประมาณได้
00:22:14 → 00:22:19เนี่ยนะเวลาฟาเท่านี้ 1.3 ใช่มเวลาฟีดถ้า
00:22:19 → 00:22:23ฟีดถูกต้องแบบเนี้ยนะฮะก็จะใกล้ๆกันนะไม่
00:22:23 → 00:22:25ต่างกันเพราะว่าไม่ได้มีการกระตุ้น
00:22:25 → 00:22:28อินซูลินนะแต่สิ่งเหล่านี้จะเป็นจริงได้
00:22:28 → 00:22:31การกิน low C very low C cd kcd
00:22:31 → 00:22:35หรือคีตก็ตามนะฮะอ่ามันจะต้องถูกต้องที่
00:22:35 → 00:22:40เรื่องของตัวตัวไส้ในของอาหารนะฮะก็อยาก
00:22:40 → 00:22:44จะบอกนี้แหละแต่ถามว่าแล้วในปัจจุบัน
00:22:44 → 00:22:47เนี่ยมันถูกมั้ยล่ะอ่ามันถูกต้องมั้ยล่ะ
00:22:47 → 00:22:51นะนะเราเอาทฤษฎีเนี่ยมาอธิบายได้มยนะฮะ
00:22:51 → 00:22:55เ่อก็ต้องบอกว่ามันไม่ได้นะฮะนะเดี๋ยวมา
00:22:55 → 00:22:57ดูรายละเอียดแล้วกันนะ
00:22:57 → 00:23:01ฮะอ่าอันเนี้ยคาโปรตีนแฟตนะฮะนะที่มันจะ
00:23:01 → 00:23:07เข้าสู่อนาบอลิคหรือแบออะไรต่างๆเนี่ย
00:23:08 → 00:23:12นะเพราะฉะนั้นมันใช้ไม่ได้เพราะเพราะราย
00:23:12 → 00:23:16ละเอียดของโปรตีนกับแฟตเนี่ยมันมันไม่
00:23:16 → 00:23:19บริสุทธิ์ผุดผ่องมันไม่ใช่เรียวฟู้ดจริงๆ
00:23:19 → 00:23:24นะนะเพราะฉะนั้นกูคารอนนะที่มันจะพีคมัน
00:23:24 → 00:23:27จะมาเยอะๆอะไรต่างๆเหมือนกับอาหารการกิน
00:23:27 → 00:23:31ในสมัยก่อนนะมันไม่มาฮะนะตัวนี้มัน
00:23:31 → 00:23:34เปลี่ยนจาก G เป็น C C ก็คือคอร์ติซอล
00:23:34 → 00:23:37คือคอร์ติซอลเขมาในปัจจุบันเพราฉะนั้นกิน
00:23:37 → 00:23:41โปรตีนกินแฟตนะกินมั่วๆกินผิดไม่มีความ
00:23:41 → 00:23:45รู้ไส้ในของอาหารจริงๆเนะมันก็เลยกลาย
00:23:45 → 00:23:49เป็นเป็นทั้งอินซูลินทั้งคอร์ติซอลมาแล้ว
00:23:49 → 00:23:52มาแล้วเนี่ยแอชเขาไม่ได้เป็นไปดังที่เรา
00:23:52 → 00:23:55ปรารถนาที่จะให้เข้าสู่กระบวนการสลายเผา
00:23:55 → 00:23:58ผลาญพลังงานหรือเป็น catabolic State นะ
00:23:59 → 00:24:03มาแล้วเกลับเป็นอ่าเนี่ย anabolic นะก็
00:24:03 → 00:24:07คือเป็นการสะสมพลังงานเป็น viser Fat ซะ
00:24:07 → 00:24:10เอันนี้นะมันผิดที่ตรงนี้แหละนะระหว่าง
00:24:11 → 00:24:15กลูคากอนกับคอร์ติซอล
00:24:15 → 00:24:20ทีนี้เ่อฝากไว้อีกนิดนึงนะฮะนะกลูคากอน
00:24:20 → 00:24:22เนี่ยกลูคากอนเนี่ย
00:24:22 → 00:24:26นะเค้ามีหน้าที่อะไรอีกบ้างนะนะที่เราเคย
00:24:26 → 00:24:30ไล้ๆกันไปนะฮะนะกลูคารอนเนี่ยก็เป็น
00:24:30 → 00:24:34ฮอร์โมนฝั่งเทพนะฮะนะอย่างนึงเนี่ยของกลู
00:24:34 → 00:24:36คารอนเนี่ยก็คือกลูคากอนเออกมาเพื่อการ
00:24:36 → 00:24:41ซ่อมแซมไตนะงั้นคนไข้ ckd นะฮะนะที่มี
00:24:41 → 00:24:45ปัญหาเรื่องอ่าการกรองของไตเนี่ยนะฮะเวลา
00:24:45 → 00:24:49ซ่อมไตเนี่ยคุณต้องใช้ฮอร์โมน 3 ตัว 3
00:24:49 → 00:24:52ตัวในการมาซ่อมนะฮะแล้ว 1 ใน 3 ตัวนั้น
00:24:52 → 00:24:55คือกลูคากอนนะฮะตัวแรกคือโกดฮอร์โมนตัว
00:24:55 → 00:25:00ที่ 2 คือกลูคากอนตัวที่ 3 คือ an แิ nti
00:25:00 → 00:25:04ยูติ peptide นะฮะซึ่ง an เนี่ยจะมาต่อ
00:25:04 → 00:25:07เมื่อกินเกลือนะฮะแต่โกดฮอร์โมนกลูคากอน
00:25:07 → 00:25:11เนี่ยจะมานะมันเป็นฝั่งฮอร์โมนลูกเทพเขา
00:25:11 → 00:25:14จะมาเมื่อไหร่ก็เมื่อกินล C High กุ Fat
00:25:14 → 00:25:16โดยเฉพาะมื้อแรกต้องเป็น
00:25:16 → 00:25:20อ่าเป็นเป็นเป็นน้ำมันสกัดเย็นทีออยในรูป
00:25:20 → 00:25:24ของน้ำสลันะแล้วมื้อเย็นถ้าจะกินนะก็ต้อง
00:25:24 → 00:25:28เป็นพวกกลุ่มไขมันคงรูปนะก็คือต้องกินใน
00:25:28 → 00:25:31แนวทางเนี้ยนะฮะของการเป็นโปรตีนหรือเป็น
00:25:31 → 00:25:36แฟตก็ตามนะฮะนะแล้วกลูคากอนออกมานะฮะซึ่ง
00:25:36 → 00:25:40ในทีมเวิร์คนะของฮอร์โมนที่จะไปซ่อมไตอ่ะ
00:25:40 → 00:25:43นะก็โกดฮอร์โมนกลูคากอนแล้วก็
00:25:43 → 00:25:47an อันเนี้ยเราเคยไลฟ์กันไปแล้วเนานะไม่
00:25:47 → 00:25:51รู้จำได้หรือเปล่าสงสัยลืมหมดนะงั้นใครมี
00:25:51 → 00:25:54ปัญหาเรื่องไตนะก็ต้องพยายามอัญเชิญโกด
00:25:55 → 00:25:59ฮอร์โมนกลูคากอนแล้วก็เออกมาให้ได้นะไม่
00:25:59 → 00:26:02งั้นแล้วเอ่อองค์ประกอบในการชซ่อมแซมไต
00:26:02 → 00:26:04เนี่ยมันจะเกิดยาก
00:26:04 → 00:26:08เเอาล่ะทีนี้กินให้ถูกเนี่ยนะอันนี้เราก็
00:26:08 → 00:26:11ฉายไปบ่อยครั้งแล้วอ่าโปรตีนก็ต้องกินแบบ
00:26:11 → 00:26:14นี้นะฮะมันมี 4 กลุ่มนะฮะอ่าต้องเป็น
00:26:14 → 00:26:17กลุ่มโปรตีนที่มีไขมันเป็นหลักโดยเฉพาะมี
00:26:17 → 00:26:22ไขมันระดับสูงอ่าปานกลางต่ำๆมากนะฮะนะ
00:26:22 → 00:26:25ส่วนโปรตีนแปรรูปเนี่ยไม่ได้ไม่ใช่นะฮะนะ
00:26:25 → 00:26:29แต่ก็สามารถแอ on ได้นะในช่วงสั้นๆในช่วง
00:26:29 → 00:26:32สั้นๆนะฮะสำหรับกลุ่มโปรตีนผงจากพืชจาก
00:26:32 → 00:26:37สัตว์เนี่ยอันนี้โปรตีนนะฮะถ้ากินถูกต้อง
00:26:37 → 00:26:39ต้องกินอย่างนั้นนะฮะนะเนี่ยเนี่ยต้องกิน
00:26:39 → 00:26:44อย่างนี้นะฮะนะอันนี้เป็นภาพรวมนะนะทีนี้
00:26:44 → 00:26:48ชนิดของโปรตีนนะเนี่ยชนิดของโปรตีนมันก็
00:26:48 → 00:26:51มีหลายอย่างใช่มนะซึ่งเราเคยพูดกันไปแล้ว
00:26:51 → 00:26:54ถึง 2 เรื่องก็คือสัตว์กระเพาะเดียวกับ
00:26:54 → 00:26:57สัตว์ 4 กระเพาะนะ
00:26:57 → 00:27:00เนี่ยโปรตีนที่เรานำมากินนะ
00:27:00 → 00:27:08ฮะทีนี้ใน W เอ่อในไอ้เนี้ยนะนะในอะไร
00:27:08 → 00:27:13อ่าเนี่ยในในองค์การอาหารและยานะอ่าของ
00:27:13 → 00:27:18ต่างประเทศนะฮะนะในปี 2023 เนี่ยนะเามี
00:27:18 → 00:27:22การเปลี่ยนแปลงนะฮะชนิดของโปรตีนที่แนะนำ
00:27:22 → 00:27:26ให้คนทั่วโลกนะได้กินเป็นหลักนะฮะก็คือเ
00:27:26 → 00:27:31เน้นมาที่ตัวนี้นะอ่าเนื้อสัตว์ไข่นะแล้ว
00:27:31 → 00:27:34ก็นมนะฮะมันเป็น essential source อ่า
00:27:34 → 00:27:38ของ nutrient density นะ for optimal
00:27:38 → 00:27:41Health espy for vulnerable Group
00:27:41 → 00:27:45นะฮะนะเนี่ยก็คือ Meat E essential นะ
00:27:45 → 00:27:48ฮะนะเขายกให้ Meat เนี่ยเป็นโปรตีนสำคัญ
00:27:48 → 00:27:51อันดับ1ึนะนะ Meat ก็คือเป็นโปรตีนสัตว์
00:27:51 → 00:27:55เท่านั้นนะฮะนะทีนี้ me เนี่ยนะเมาแตก
00:27:55 → 00:27:59ย่อยว่า me ที่สมควรจะกินแล้วได้ประโยชน์
00:27:59 → 00:28:02นะฮะในการ optimal Health เนะในกลุ่ม
00:28:02 → 00:28:07เนี่ยนะคนอ Bar นะฮะอเเน้น 11 อย่างนี้นะ
00:28:08 → 00:28:11ฮะนะอ่าเน้นสัตว์และผลิตภัณฑ์ของสัตว์ที่
00:28:11 → 00:28:14ถือว่านะจะทำให้เกิด optimal Health อ่า
00:28:14 → 00:28:19มีอะไรบ้างนะฮะมีซี่โครงแกะนะเนี่ยอ่ามี
00:28:19 → 00:28:23อะไรวัวกระทิงหรือกวายป่านี่แหละนะฮะิัเ
00:28:23 → 00:28:28นะนะอันนี้ก็คือเก้งนะฮะนะเวนัเนี่ยเก้ง
00:28:28 → 00:28:32นะอ่าออยสเตอร์หอยดังงลมนะแล้วก็ไข่แดงนะ
00:28:32 → 00:28:37ฮะนะแล้วก็ตับวัวนะกล้ามเนื้อหัวใจวัวนะ
00:28:37 → 00:28:42ฮะแล้วก็โบนบอทอ่าโบนบอดนะอ่าแล้วก็น้ำ
00:28:42 → 00:28:47มันน้ำมันวัวนะฮะแล้วก็ตับไก่แล้วการดเฟด
00:28:47 → 00:28:52บัสเตอร์นะฮะนะมีหมูมั้ยฮะมีหมูมีไก่มั้ย
00:28:52 → 00:28:55ไม่ติดอันดับนะฮะนะเนี่ยแล้วสิ่งเหล่านี้
00:28:55 → 00:28:58ส่วนใหญ่นะส่วนมากก็คือเค้าเรียกสัตว์
00:28:58 → 00:29:01เคี้ยวเอื้องหรือสัตว์สีกระเพาะนะฮะนะอัน
00:29:01 → 00:29:05นี้คือรูปแบบของโปรตีนนะฮะที่เราจะต้องหา
00:29:05 → 00:29:07กินเพื่อสุขภาพนะฮะ
00:29:07 → 00:29:13นะแล้วจะทำให้ตัวกูคารอนน่ะมันมานะฮะอ่า
00:29:13 → 00:29:16องค์ประกอบอื่นๆเนี่ยก็ต้องเป็นอ่ากาสเฟด
00:29:16 → 00:29:20ไม่ใช่เกนเฟดน่านะเนี่ยเนี่ยตามนี้นะฮะ
00:29:20 → 00:29:22เนี่ยเนื้อวัวเลี้ยงด้วยธรรมชาติถ้าจะ
00:29:22 → 00:29:24เป็นเเนื้อหมูเนื้อไก่ต้องออร์แกนิค
00:29:24 → 00:29:27เลี้ยงจากฟาร์มเปิดนะฮะแล้วไม่ใช้พวกข้าว
00:29:27 → 00:29:29โพดสั่วเหลืองในการเลี้ยงถ้าเป็นปลาสัตว์
00:29:29 → 00:29:33น้ำต้องมาจากแม่น้ำหรือทะเลนะที่กว้างไกล
00:29:33 → 00:29:36นะฮะไม่ใช่มาจากบ่อนะไข่ก็ต้องออร์แกนิค
00:29:36 → 00:29:39จากฟาร์มสัตว์ปีกที่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระ
00:29:39 → 00:29:43เนอะองค์ประกอบเนี่ยมันมันก็เนี่ยแเา้า
00:29:43 → 00:29:46เรียกว่าไส้นอ่ะนะของแหล่งที่มาที่จะเป็น
00:29:46 → 00:29:49โปรตีนนะฮะนะโปรตีนที่จะกินเข้าไปเวลาฟีด
00:29:50 → 00:29:54เนี่ยนะเราพอจะจัดการได้มั้ยล่ะนะฮะเราพอ
00:29:54 → 00:29:57จะจัดการได้มเนี่ยเก็แนะนำให้กินกาดเสร็จ
00:29:57 → 00:30:01ุ ent นะฮะนะให้พยายามหลีกเลี่ยงหรือ
00:30:01 → 00:30:04อันเนี้ยให้กินเป็นน้ำจิ้มหรือเป็นเป็น
00:30:04 → 00:30:08เป็นเป็นอาหารรองนะฮะนะเนี่ย monogastric
00:30:08 → 00:30:11Animal เนี่ยนะฮะเนี่ยกินหมูกินไก่กิน
00:30:11 → 00:30:15สัตว์ปีกเกินไก่งวงอ่ะในต่างประเทศก็กิน
00:30:15 → 00:30:20ไก่งวงใช่มนะหมูไก่นะหรือไข่หรือปลานะนะ
00:30:20 → 00:30:24เนี่ยตัวที่เขาแนะนำมากๆเลยคือการดเฟด
00:30:24 → 00:30:28luminance นะฮะเนี่ยอ่ากินแกะกินแพะอกิน
00:30:28 → 00:30:32เก้งกินกวางกินวัวกินควาย
00:30:32 → 00:30:38นะเออมีกินมยล่ะแต่ทีนี้คำถามคำถามเลยก็
00:30:39 → 00:30:43คือแล้วจริงๆแล้วไขมันน่ะที่พวกเราอ่ะนะ
00:30:43 → 00:30:45ซึ่งอาจจะมีความรู้ไม่มีความรู้มีน้อยมี
00:30:45 → 00:30:48มากอะไรก็ตามนะฮะนะเวลาเรากินไขมันกัน
00:30:48 → 00:30:51เนี่ยเราไพออไทโปรตีนเนี่ยส่วนใหญ่เรากิน
00:30:51 → 00:30:54ไขมันแบบไหนอ่ะนะฮะหลายคนก็ยังฝังหัวติด
00:30:55 → 00:31:00ยึดกับว่าไขมันไม่ดีไข่แดงไม่ดีอ่าเ่อ 3
00:31:00 → 00:31:04ชั้นไม่ดีมันๆไม่ดีคือส่วนใหญ่เนี่ย
00:31:05 → 00:31:08โปรตีนที่เรากินจากสัตว์เนี่ยนะเออในแต่
00:31:08 → 00:31:12ละวันแต่ละวันเนี่ยเราก็กินแบบเนี้ยนะเ
00:31:12 → 00:31:18เอ่อกินอะไรอ่ะนะกินปลาปลาๆกินไข่นะถ้ามี
00:31:18 → 00:31:226 ลูกนะก็ขอกินไข่แดงลูกนึง 2 ลูกนะที่
00:31:22 → 00:31:26เหลือกี่ไข่ขาวอะไรอย่าเงี้ยนะฮะนะหรือ
00:31:26 → 00:31:28เนื้อสัตว์ต่างๆเหล่าเนี้ยก็มักจะเป็น
00:31:28 → 00:31:31กลุ่มเนื้อเนื้อขาวอ่ะกินเนื้อขาวกิน
00:31:31 → 00:31:35เนื้อที่ไม่ติดมันกินเนื้อที่ไม่แดงฉาน
00:31:35 → 00:31:38อะไรอย่างนั้นนะฮะนะเนี่ยหรือกินอกไก่อ่ะ
00:31:38 → 00:31:42เอกไก่น่องไก่ไม่ติดหนังอะไรอย่างเงี้ยนะ
00:31:42 → 00:31:45ฮะเหล่านี้เนี่ยมันคือโปรตีนไขมันต่ำถึง
00:31:45 → 00:31:49ต่ำมากนะแต่เราก็เวลาให้กินโปรตีนก็กิน
00:31:49 → 00:31:52กันอย่างเงี้ยนะฮะเราไม่ไปกินไอ้โปรตีน
00:31:53 → 00:31:56อ่าที่เขาแนะนำไว้อย่างเงี้ยนะมันไม่ไม่
00:31:56 → 00:31:59มีคนกินกันนักอ่ะนะนะฮะนะเพราะฉะนั้น
00:31:59 → 00:32:03เนี่ยกลูคารอนออกมายากมากนะฮะนะเพราะอะไร
00:32:03 → 00:32:06เพราะว่าโปรตีนไขมันต่ำๆมากหรือพวกกลุ่ม
00:32:06 → 00:32:09ที่จะเป็นคล้ายๆีนโปรตีนเมันมีผลต่อการ
00:32:09 → 00:32:13กระตุ้นอินซูรินมากกว่านะฮะก็คือกลุ่ม
00:32:13 → 00:32:16สัตว์ที่เป็นสัตว์ใหญ่สัตว์บกตัวใหญ่ๆนะ
00:32:16 → 00:32:19พวกเนี้ยมันมีไขมันอิ่นตัวเยอะนะการ
00:32:19 → 00:32:22กระตุ้นอินซูลินมันจะน้อยมากๆนะมันก็จะ
00:32:22 → 00:32:25ต่างจากไอ้กลุ่มเนี่ยที่เป็นโปรตีนค่อน
00:32:25 → 00:32:28ข้างจะมีมันน้อยอ่ะนะพวกนี้กระตุ้น
00:32:28 → 00:32:32อินซูลินมากมากมากกว่านะฮะเนี่ยนะเพราะ
00:32:32 → 00:32:35ฉะนั้นกินไปแล้วเนี่ยนะมันก็จะได้
00:32:35 → 00:32:40อินซูลินค่อนข้างเยอะนะพวกนี้นะฮะเนี่ย
00:32:40 → 00:32:43เพราะฉะนั้นเนี่ยเป้าหมายที่เราจะลด
00:32:43 → 00:32:46อินซูลินเราจะให้กลูคารอนมาเยอะๆมันไม่
00:32:46 → 00:32:49เกิดอ่ะมันเกิดไม่ได้นะฮะนะเพราะเรื่อง
00:32:49 → 00:32:52ของ what to eat เรื่องของประเภทชนิด
00:32:52 → 00:32:56อ่าแล้วก็ปริมาณเนี่ยกินโปรตีนเยอะๆก็อูย
00:32:56 → 00:32:59เนื้อเกลือไข่เนื้อเกลือไขใครอ่ะก็กินกัน
00:32:59 → 00:33:02เข้าไปนะแต่มันมันเลือกโปรตีนไม่ถูกนัก
00:33:02 → 00:33:03อ่ะ
00:33:04 → 00:33:07เอเนี่ยเพราะฉะนั้นอันนี้จะเป็นอะไรที่
00:33:07 → 00:33:11เราเคยมาสรุปนะฮะว่าเนี่ยอ่าการกระตุ้น
00:33:11 → 00:33:14อินซูลินของอาหารในกลุ่มโปรตีนเนี่ยอ่า
00:33:14 → 00:33:17มันก็ขึ้นอยู่กับอ่าเ่อการปรับปนของไขมัน
00:33:17 → 00:33:21ต่างๆในกลุ่มโปรตีนนั้นๆฮะนะซึ่งอันไหน
00:33:21 → 00:33:23เนี่ยจะกระตุ้นมากกระตุ้นน้อยเนี่ยนะฮะ
00:33:23 → 00:33:26อันนี้เราเคยคุยกันไปแล้วมิหนามซ้ำโปรตีน
00:33:26 → 00:33:30อ่าที่มีไขไขมันสูงๆบางอย่างเนี่ยอ่า
00:33:30 → 00:33:33กระตุ้นคอร์ติซอลด้วยนะฮะนะคือเกระตุ้น
00:33:33 → 00:33:36คอร์ติซอลเป็นหลักนะฮะแล้วมีอินซูลินมาที
00:33:36 → 00:33:39หลังนะฮะอ่าเพราะฉะนั้นก็ต้องดูแยกแยะให้
00:33:39 → 00:33:44ดีนะฮะเอืนะและอีกอย่างนึงก็คือกลุ่ม
00:33:44 → 00:33:47โปรตีนเหล่านี้เนี่ยมันจะยิ่งอ่าแม้ว่าจะ
00:33:47 → 00:33:50เป็นเนื้อสัตว์ที่ดีแล้วเนี่ยนะฮะนะเนื้อ
00:33:50 → 00:33:52วัวกาซโ่งกาซเสร็จอะไรต่างๆแล้วแต่เวลา
00:33:52 → 00:33:56คุณมาทำอาหารมามากินเป็นอาหารเนี่ยคุณมา
00:33:56 → 00:33:59แต่งมาเติมมาเพิ่มโน่นเพิ่มนี้นะไข่เข่ย
00:33:59 → 00:34:02อะไรอย่าเงี้ยคุณก็ตีแตกนะเป็นไข่คนไข่
00:34:02 → 00:34:07ตุ๋นไข่ทอดไข่เจียวนะหรือเป็นไข่อะไรอ่ะ
00:34:07 → 00:34:14อ่าไข่พะโลไข่ลูกเขยไข่น้ำโอ้สารพัดนะฮะ
00:34:14 → 00:34:18นะนะพวกนี้ไม่ใช่นะฮะนะพวกนี้ไม่ใช่ไข่
00:34:18 → 00:34:20ที่จะทำให้เราสุขภาพดีเ้าเรียกว่าไข่สนิม
00:34:20 → 00:34:25นะฮะนะอ่าหลายคนเนี่ยหมอดูในเมนูที่เอามา
00:34:25 → 00:34:28โชว์เนี่ยนะกลายเป็นว่ากินไข่เจียวอย่าง
00:34:29 → 00:34:31เงี้ยนะฮะอันนี้ไม่ใช่อาหารเพื่อสุขภาพ
00:34:31 → 00:34:34ที่จะทำให้ค่าหลงค่าแลบหรือทำให้ระบบ
00:34:34 → 00:34:38เมตาบอลิกคุณน่ะถึงเป้าหมาย No ไม่ใช่นะ
00:34:38 → 00:34:44นะอ่าแล้วก็ที่เนี่ยอ่านมนะผลิตภัณฑ์จาก
00:34:44 → 00:34:48นมบางอย่างนะเนี่ยอ่ารวมทั้ง Daily
00:34:48 → 00:34:51product บางอย่างที่มีการปะปนนะเอ่อแล้ว
00:34:51 → 00:34:52ก็มีการ
00:34:52 → 00:34:56อ่ามุ่งหมายที่จะเป็นผลิตภัณฑ์ทางการค้า
00:34:56 → 00:35:00เนี่ยนะพวกนี้ไม่ไม่มันมีมันไม่ใช่มันไม่
00:35:00 → 00:35:05ใช่โปรตีนที่ดีอ่ะนะฮะนะนะนมเอยถั่วเอยนะ
00:35:05 → 00:35:09เอ่ออันนี้ไม่ใช่ไม่ใช่แล้วนะนะเนี่ยอ่า
00:35:09 → 00:35:12อันเนี้ยรายละเอียดต่างๆนะที่เป็นไส้ใน
00:35:12 → 00:35:17แบบยิบย่อยของการกินโปรตีนนะฮะ
00:35:17 → 00:35:21นะเพราะฉะนั้นเนี่ยความหวังเ่ะที่เราอยาก
00:35:21 → 00:35:25จะได้อินซูลินน้อยกลูคารอนเยอะๆนะแล้วมา
00:35:25 → 00:35:30ทำให้ตัวอัตราส่วนที่มันจะเป็นดัชนีนะของ
00:35:30 → 00:35:33มันอยู่ในเกณฑ์ต่ำๆเพื่อจะเข้าสู่คีโตน
00:35:33 → 00:35:36เอ้เพื่อจะได้สารคีโตนเพื่อจะคีโตสิส
00:35:36 → 00:35:38เพื่อจะเป็น Fat burner อะไรต่างๆเนี่ย
00:35:38 → 00:35:42มันเกิดยากนะฮะมันเกิดยากนะมันเกิดยากนะ
00:35:42 → 00:35:46แล้วเวลาเจาะแบเนี่ยนะค่าแลบมันฟ้องอ่ะ
00:35:46 → 00:35:50ค่าแลบมันฟ้องนะฮะนะแต่เราย้อนจากค่าแลบ
00:35:50 → 00:35:54กลับไปอ่ะนะเรื่องของการกินรายละเอียดของ
00:35:54 → 00:35:58อาหารเนี่ยไม่ถูกคือเรารู้แต่แต่เเรียก
00:35:58 → 00:36:02ว่าแต่หัวข้อนะแต่อาหารเมีไส้ในมีราย
00:36:02 → 00:36:07ละเอียดนะฮะซึ่งตรงเนี้ยคนที่เป็น Health
00:36:07 → 00:36:10influencer ต่างๆที่จะมาไลฟเนี่ยนะก็
00:36:10 → 00:36:13หมอกว่าไม่ค่อยเจอเท่าไหร่นะฮะนะไม่มีคน
00:36:13 → 00:36:16ลงละเอียดเนะเพราะงั้นเมื่อมันลงไม่
00:36:16 → 00:36:19ละเอียดเนี่ยนะคุณก็จะไม่รู้เหตุนะรู้ผล
00:36:19 → 00:36:23นะที่มันจะเกิดขึ้นนะว่าทำไมไม่ถึงฝั่ง
00:36:23 → 00:36:27ฝันนะฮะอย่างเช่นการมีคำถามแบบเนี้ยนะนะ
00:36:27 → 00:36:31เนี่ยเก็บอกว่าเอ้ยเอ๊ะทำไมเพจเนี้ยเถึง
00:36:31 → 00:36:34มาบอกว่าไอ้สายโลคราฟเนี่ยนะจะต้องอ่า
00:36:34 → 00:36:38เลือกจะต้องอ่าปรับหรือมีการลดอ่าปริมาณ
00:36:38 → 00:36:43เนื้อสัตว์ล่ะนะเอ๊โปรตีนเนี่ยนะเให้ไอท
00:36:43 → 00:36:46แล้วให้กินเยอะๆนะนะแล้วคุณจะกินโปรตีน
00:36:46 → 00:36:50เกินมันเกิดยากมั้งเพราะอะไรนะอ่าเพราะ
00:36:50 → 00:36:53โปรตีนเนี่ยอ่ามันกระตุ้นกลูคากอนนะอ่า
00:36:53 → 00:36:57มันกระตุ้นอินซูลินน้อยนะฮะนะอ่าพอกินไป
00:36:57 → 00:36:59แล้วเนี่ยนะร่างกายเกิดการเผาผลาญพลังงาน
00:36:59 → 00:37:05เนี่ยนะถึงจุดที่มันอ่าคีโตนอ่าอ่อไปทำ
00:37:05 → 00:37:08ให้เกิดความอิ่มนะมันก็กินต่อไม่ได้อ่ะนะ
00:37:09 → 00:37:13เอ่อสั่งสเต็กมาจานนึงแล้วแถมอีกจานนึงนะ
00:37:13 → 00:37:17ก็กินไม่หมดหรอกนะฮะอย่างเงี้ยนะฮะถามว่า
00:37:17 → 00:37:22เอ่อใช่มันเป็นไปได้ตามทางทฤษฎีนะฮะนะเ่อ
00:37:22 → 00:37:26แต่ในทางปฏิบัติเนี่ยนะเรื่องของคำว่าตัว
00:37:26 → 00:37:30โปรตีนเกิดเนี่ยนะฮะนะนะมันก็เป็นโปรตีน
00:37:30 → 00:37:33อะไรล่ะที่คุณกินน่ะนะฮะถ้ามันเป็นโปรตีน
00:37:33 → 00:37:36ที่มันมีผลในการกระตุ้นอินซูลิน
00:37:36 → 00:37:40นะอันนี้แน่นอนนะเพราะถ้าอินซูลินมาคุณก็
00:37:40 → 00:37:44หิวๆๆแล้วคุณก็กินเท่าไหร่ก็กินไม่อิ่มนะ
00:37:44 → 00:37:46ฮะนะเพราะฉะนั้นต้องดูรายละเอียดของตัว
00:37:46 → 00:37:50โปรตีนให้ดีนะเราหวังให้กลูคากอนมาเไม่มา
00:37:50 → 00:37:53นะแต่ตัวตรงกงข้ามก็คือตัวสะสมพลังงาน
00:37:53 → 00:37:57หรือตัวพ่ออินซูลินเข้ามาซะนะอย่างเงี้ย
00:37:57 → 00:38:00นะฮะเขาก็บอกว่าเพราะร่างกายมนุษย์จะ
00:38:00 → 00:38:03กำจัดโปรตีนส่วนเกินออกมากกว่าการเก็บ
00:38:03 → 00:38:07สะสมอันนี้ก็ใช่นะฮะนะแต่เวลากินเนี่ยนะ
00:38:07 → 00:38:09ถ้าเป็นเป็นโปรตีนที่กระตุ้นอินซูลิน
00:38:09 → 00:38:14เนี่ยนะอมันก็กินเข้าไปซะเยอะแยะเลยอ่ะนะ
00:38:14 → 00:38:16ส่วนนึงกลายเป็นน้ำตาลอีกส่วนนึงก็กลาย
00:38:16 → 00:38:19เป็นตัวสารแอมโมเนียยูเรียนะคือกลายเป็น
00:38:19 → 00:38:23พิษต่อตับต่อไตไปด้วยนะด้วยพวยที่มันเป็น
00:38:23 → 00:38:25แบบนั้นอ่าไม่เหมือนกับคาฟอ่ะอันนี้เ
00:38:25 → 00:38:28เปรียบเทียบกับคาฟนะฮะ
00:38:28 → 00:38:32อันนี้เราก็คงเข้าใจอ่ะเนาะนะเนี่ยอันนี้
00:38:32 → 00:38:36ก็มีคำตอบอะไรต่างๆนะฮะนะออกมานะแล้วก็ดู
00:38:36 → 00:38:40กราฟแล้วกันนะฮะเนี่ยบัตรกูโคส resp นะ of
00:38:41 → 00:38:44food Group นะนะพวกลิดชูการนี่กระตุ้น
00:38:44 → 00:38:50อินซูลินนะอ่าสูงนะนะแล้วก็พุ่งอ่าอ่า
00:38:50 → 00:38:55แล้วก็ลดต่ำลงแบบวูบเลยนะฮะอ่าต่อไปก็คือ
00:38:55 → 00:39:01พวกผลไม้นะพวกแป้งอ่าพวกนมนะอ่าทีนี้
00:39:01 → 00:39:04โปรตีนนะโปรตีนก็จะมีการกระตุ้นแต่ลักษณะ
00:39:05 → 00:39:08เคิฟของโปรตีนเนี่ยมันจะค่อยๆเพิ่มนะนะ
00:39:08 → 00:39:12แล้วก็ไปพีคนะแล้วก็ลงนะในระยะ 3 ชั่วโมง
00:39:12 → 00:39:15นะนะแต่ไอ้พวกกลุ่มคาฟฟแปรรูปเนี่ยจะเร็ว
00:39:15 → 00:39:19มากนะแค่ 30 นาทีแค่ไม่เกิน 1 ชั่วโมง
00:39:19 → 00:39:23เนี่ยนะก็ขึ้นลงขึ้นลงขึ้นลงเนะแต่มันตรง
00:39:23 → 00:39:27นี้น่ะมันอันตรายตรงเนี่ยพุ่งพุ่งสูงแล้ว
00:39:27 → 00:39:31เวลาลงเนี่ยตีลังกาลงผัวะเลยอย่างเงี้ย
00:39:31 → 00:39:35นะนี้ถ้าเป็นแฟตเป็นออยเนี่ยนะก็จะต่ำที่
00:39:35 → 00:39:39สุดใช่มล่ะนะแล้วเวลาเรา combine โปรตีน
00:39:39 → 00:39:42กับตัวแฟตเนี่ยนะเอ่อเคิฟอันนี้ก็จะยิ่ง
00:39:42 → 00:39:46ต่ำมากๆนะฮะต่ำมากๆโดยเฉพาะถ้าโปรตีนและ
00:39:46 → 00:39:50แฟตนะเป็นสิ่งที่ถูกต้องเป็นเร Food ที่
00:39:50 → 00:39:53ดีๆเลยเงี้ยนะนะการกระตุ้นอัตราส่วนของ
00:39:53 → 00:39:56การกระตุ้นอ่าตัวอินซูลินเนี่ยไม่เกิน 0.5
00:39:57 → 00:39:59เท่าของเซออินซูลิน
00:39:59 → 00:40:03ก็จะเป็นอย่างเงี้ยนะฮะนะคือต้องดูไส้ใน
00:40:03 → 00:40:09ของโปรตีนนะกับไขมันนะฮะแต่ว่าในในในในเ
00:40:09 → 00:40:12เนี้ยหมอจะเน้นเรื่องรายละเอียดโปรตีนนะ
00:40:12 → 00:40:15ฮะนะต้องเคลียร์ตรงเให้ได้กุมก็จะมากิน
00:40:15 → 00:40:17เนื้อเกลือไข่กินแต่หมูกินแต่ไก่กินแต่
00:40:17 → 00:40:21ปลากินแต่กุ้งอะไรอย่างเงี้ยนะมันไม่ใช่
00:40:21 → 00:40:24มันไม่ใช่อ่ามันมีรายละเอียดลึกกว่านั้น
00:40:24 → 00:40:28นะฮะนะกลุ่มของสัตว์น่ะแหละนะฮะนะและอีก
00:40:28 → 00:40:31อย่างนึงก็คือเรื่องบอ type นะฮะนะนะบอ
00:40:31 → 00:40:33type ต่างๆเนี่ยเราก็มี 2 กลุ่มอ่ะสาย
00:40:33 → 00:40:37แป้งสายเนื้อนะฮะนะแล้วเมื่อไหร่นะที่
00:40:37 → 00:40:40เป็นสายแป้งเนี่ยตัวโปรตีนของสายแป้งอ่ะ
00:40:40 → 00:40:44ไม่ว่าจะเป็นพุงตับหรือไทรรอยด์เนี่ยนะ
00:40:44 → 00:40:48พวกเนี้ยร่างกายเไม่ได้ปรารถนาในแง่ของ
00:40:48 → 00:40:51สัตว์ใหญ่นะหรือสัตว์ที่มีอ่าสัตว์ใหญ่
00:40:51 → 00:40:54ที่มีเนื้อแดงๆแล้วไขมันสูงๆเนี่ยมากมาย
00:40:54 → 00:40:58นักนะฮะเขาชอบโปรตีนที่สัตว์เป็นแบบสัตว์
00:40:58 → 00:41:03เล็กอ่ะที่มีพวก c18 สติเยอะๆนะมากกว่า
00:41:03 → 00:41:06มากกว่ามันต่างจากสายเนื้อมันต่างจากสาย
00:41:06 → 00:41:10เนื้อนะฮะสายเนื้อก็คือพวก
00:41:10 → 00:41:15เอ่อพวกอะไรอ่ะพวกพุงพุงเขียเออกับ
00:41:15 → 00:41:19เอสโตรเจนเนี่ยอืครับผมข้างบนข้างบนเป็น
00:41:19 → 00:41:23สายเนื้อนะข้างหน้าเป็นสายแป้งนะฮะนะ
00:41:23 → 00:41:27เนี่ยอันนี้พุงตับอันนี้ไทรรอยด์นะฮะอัน
00:41:27 → 00:41:31นี้จะเป็นเอสโตเจนอ่าอันนี้พุงเครียด
00:41:31 → 00:41:35อย่างสายเนื้อเนี่ยนะเนี่ยถึงไหนถึงกันนะ
00:41:35 → 00:41:38ฮะเนื้อสัตว์ใหญ่สัตว์บกอ่ามีขาเดิน
00:41:38 → 00:41:42เลี้ยงลูกด้วยนมนะเนื้อแดงๆติดมันเยอะๆนะ
00:41:42 → 00:41:48อันนี้โอเคนะร่างกายก็ชอบๆๆนะเอ่อแต่เวลา
00:41:48 → 00:41:51สายเนื้อเนี่ยแล้วคุณก็มากินอกไก่คุณก็มา
00:41:51 → 00:41:56กินอ่าสัตว์ปีกกินอะไรอ่ะกินปลาตัวใหญ่
00:41:56 → 00:41:59กินกุ้งเนี่ยเนี่ยนะกินเท่าไหร่เท่าไหร่
00:41:59 → 00:42:02มันก็ไม่อิ่มอ่ะนะฮะนะมันไม่อิ่มหรอกฮะนะ
00:42:02 → 00:42:05เกินเป็นกิโลเลยก็ไม่อิ่มนะกุ้งผงกุ้งเผา
00:42:05 → 00:42:08อะไรต่างๆนะคือมันต้องได้สัตว์ใหญ่ๆน่ะ
00:42:08 → 00:42:11มันถึงจะตอบสนองสบความอิ่มได้ดีกว่านะ
00:42:11 → 00:42:13เพราะว่ากลุ่มสายเนื้อเนี่ยเราเน้นโปรตีน
00:42:14 → 00:42:17สัตว์ใหญ่เราเน้นไขมันที่เป็นไขมันอิ่ม
00:42:17 → 00:42:21ตัวแต่ถ้าเป็นเนี่ยสายพุงเครียดนะหรือสาย
00:42:21 → 00:42:24ไทรรอยด์ที่เป็นสายแป้งเนี่ยนะ
00:42:24 → 00:42:28ฮะโปรตีนเลยต่างๆเนี่ยเขาจะเน้นโปรตีน
00:42:29 → 00:42:32สัตว์เล็กนะสัตว์บกก็สัตว์บกขนาดเล็กนะ
00:42:32 → 00:42:34หรือจะเป็นสัตว์ใหญ่พวกหมูพวกัวัวนะก็ติด
00:42:34 → 00:42:38มาน้อยๆนะนะแล้วก็เป็นเน้นโปรตีนสัตว์น้ำ
00:42:38 → 00:42:42ปลาตัวใหญ่กปูปลาหอยเนี่ยนะแล้วก็เวลากิน
00:42:42 → 00:42:44เนี่ยโปรตีนเนี่ยนะต่อมื้อต่อมื้อต่อมื้อ
00:42:44 → 00:42:47เขาก็ไม่ได้กินทีเยอะแยะเป็นจานใหญ่ๆนะ
00:42:47 → 00:42:50เท่าไหร่เท่ากันไม่ใช่นะฮะอ่าเขาก็มี
00:42:50 → 00:42:54ลิมิตว่าเน็ตโปรตีนเนี่ยนะส่วนใหญ่จะอยู่
00:42:54 → 00:42:58ในเกณฑ์ประมาณไม่เกิน 40 กำต่อมื้อต่อ
00:42:58 → 00:43:01มื้อเพราะร่างกายมันจะรับได้เท่านั้นอัน
00:43:01 → 00:43:05นี้ก็เป็นสายแป้งลักษณะชนิดของโปรตีนที่
00:43:05 → 00:43:08จะกินนมันต่างกันคุณไปฝืนกินเนื้อเกลือ
00:43:08 → 00:43:10ไข่บอกว่าวัวดี
00:43:10 → 00:43:14อ่าวัวดีเอะไรอ่ะ
00:43:14 → 00:43:18เอ่อกินเยอะๆกินเยอะๆนะอกินไปแล้วมันก็มี
00:43:18 → 00:43:22ปัญหานะฮะสำหรับคนที่เป็นสายแป้งนะมันก็
00:43:22 → 00:43:25ต้องดูตามความเหมาะสมด้วยนะงั้น Body
00:43:25 → 00:43:27type เนี่ยก็จะเป็น Factor นึงเนี่ยนะ
00:43:28 → 00:43:31ที่เข้ามาเป็นตัวอ่าเป็นตัวแยกแยะให้เกิด
00:43:31 → 00:43:35ความพอดิบพอดีนะ
00:43:35 → 00:43:39ฮะแล้วก็ในแง่ของการกินนะ
00:43:39 → 00:43:43อ่าร่างกายก็ต้องการพลังงานและสารอาหารนะ
00:43:43 → 00:43:46ฮะร่างกายให้ความสำคัญต่อพลังงานก่อนนะะ
00:43:46 → 00:43:48แล้วพลังงานที่ควรจะได้ต้องเป็นพลังงาน
00:43:48 → 00:43:52จากแฟตนะถ้าเกิดเรามีความรู้แล้วก็อยู่ใน
00:43:52 → 00:43:56แนวทางของครฟแล้วเนี่ยนะแต่เราไม่เข้าใจ
00:43:56 → 00:44:00เรื่อง High Good Fat นะเรากินใน 1 วัน
00:44:00 → 00:44:02หรือกินมื้อแรกมื้อเย็นยังไม่ค่อยถูกต้อง
00:44:02 → 00:44:05เนี่ยนะฮะนะเพราะฉะนั้นแน่นอนเรื่องพลัง
00:44:05 → 00:44:11งานน่ะที่จะอ่าผิดหรือไม่หรือไม่ได้ดัง
00:44:11 → 00:44:14ที่ร่างกายต้องการเนี่ยนะนะก็จะเกิดปัญหา
00:44:14 → 00:44:18นะแล้วในกรณีเรากินโปรตีนไปเยอะๆเนี่ย
00:44:18 → 00:44:20ร่างกายไม่รู้จะใช้อะไรเป็นพลังงานก็ต้อง
00:44:20 → 00:44:23มาสลายตัวโปรตีนนี่แหละนะที่มันเยอะๆเยอะ
00:44:23 → 00:44:26ๆเยๆเนี่ยเนี่ยอันนี้ก็ไม่ถูกต้องนะฮะ
00:44:26 → 00:44:29เรียกว่ายังกินแบบเยกินไม่ถูกนะซึ่งการ
00:44:29 → 00:44:31ไม่ถูกต้องแบบเนี้ยนะฮอร์โมนที่จะมาควบ
00:44:31 → 00:44:34คุมบริหารจัดการก็คือคอร์ติซอล
00:44:34 → 00:44:37งั้นเมื่อคอร์ติซอลออกมาอินซูลินออกมา
00:44:37 → 00:44:40เมื่อไหร่เนี่ยนะฝั่งลูกเทพโดยเฉพาะกลู
00:44:40 → 00:44:44คารอนออกมาไม่ได้นะฮะออกมาไม่ได้นะคือคุณ
00:44:45 → 00:44:48กิน ow C High Fat ก็จริงนะแต่มันมัน
00:44:48 → 00:44:52มันมันทำให้ไอ้ตัวดัชนีอัตราส่วนระหว่าง
00:44:52 → 00:44:55อินซูลินกับกลูคากอนนะให้มันต่ำๆเนี่ยมัน
00:44:55 → 00:44:59ทำไม่ได้ทำไม่ได้นะฮะเพราะมันเรื่องของ
00:44:59 → 00:45:01อาหารที่กินมันยังไม่ถูกอ่ะนะไส้ในของ
00:45:01 → 00:45:04อาหารยังเข้าใจผิดอยู่นะโดยเฉพาะโปรตีน
00:45:04 → 00:45:07กับไขมากเนี่ยเรื่องของพลังงานเรื่องของ
00:45:07 → 00:45:08สารอาหารนะ
00:45:08 → 00:45:12ฮะนี่อย่างคอร์ติซอลเนี่ยเเป็นฮอร์โมนตัด
00:45:12 → 00:45:16สินพลังงานอ่าเพราะเมื่อไลฟ์ที่แล้วหมอ
00:45:16 → 00:45:19คุยไปแล้วคอร์ติซอลเนี่ยหลักๆ 3 เรื่องนะ
00:45:19 → 00:45:231 พลังงานเป็นไง 2 นะแรงดันเลือดน่ะใน
00:45:23 → 00:45:26การจะปั๊มเลือดปั๊มสิ่งต่างๆที่เป็นพลัง
00:45:26 → 00:45:29งานสอาหารออกซิเจนอะไรต่างๆไปสู่ส่วนต่าง
00:45:29 → 00:45:32ๆของร่างกายเนี่ยนะอันนี้เป็นบทบาทของ
00:45:32 → 00:45:36คอร์ติซอลนะเขาจะไวเลยในการตอบรับนะฮะนะ
00:45:36 → 00:45:39นะอันต่อมาก็คือเรื่องของ
00:45:39 → 00:45:44เ่อการพยายามจะจะดูแลในเรื่องของระบบภูมิ
00:45:44 → 00:45:48คุ้มกันน่ะนะฮะเเรียกว่าคล้ายๆกำจัดพิิ
00:45:48 → 00:45:51นั่นแหละนะฮะอันเนี้ยนะแต่หน้าที่สำคัญ
00:45:51 → 00:45:53ที่สุดเลยคือเรื่องพลังงานนะเพราะงั้นเ
00:45:53 → 00:45:56เลยบอกว่าคอร์ติซอลเนี่ยมันเป็นฮอร์โมนใน
00:45:56 → 00:46:00การตัดสินพลังงานตัดสินพลังงานอ่าพลังงาน
00:46:00 → 00:46:05จะเป็นทางไหนบ้างนะเผาผลาหรือสะสมสะสมนะ
00:46:06 → 00:46:09ฝั่งเก็จะเป็นฝั่งเผาผลาญพลังงานนะถ้า
00:46:09 → 00:46:12กระตุ้นคอร์ติซอลออกมาแบบนี้นะเราจะเผา
00:46:12 → 00:46:16ผลาพลังงานนะทางตรงข้ามถ้าคอร์ติซอลออกมา
00:46:16 → 00:46:19แอคชั่นแบบนี้นะช่วงแรกๆจะเกิดการเผาผลาญ
00:46:19 → 00:46:26พลังงานนะแต่ต่อๆไปต่อๆไปนะจะเกิดการหวงอ
00:46:26 → 00:46:31หวงไขมันนะนะแล้วก็ไม่ยอมเผาไขมันต่อแต่
00:46:31 → 00:46:35จะไปเผาแต่กล้ามเนื้อนะก็เลยอัตราส่วนไอ้
00:46:35 → 00:46:38เปอร์เซ็นต์ของมวลกล้ามเนื้อมันก็เลยลดลง
00:46:38 → 00:46:41นะเนี่ยอันนี้ก็จะเป็นเ Action ของตัว
00:46:41 → 00:46:44คอร์ติซอลนะฮะนี้ก็จะเป็นรายละเอียดที่
00:46:44 → 00:46:47อ่าเอามาเปรียบเทียบมาว่ากรณีไหนบ้าง
00:46:47 → 00:46:51เนี่ยคอร์ติซอลค่อยแชไปในทางไหนนะ
00:46:51 → 00:46:55ฮะก็เแชของคอร์ติซอลเนี่ยนะเจัดการพลัง
00:46:55 → 00:46:57งานแล้วล่ะนะ
00:46:57 → 00:46:59อีกเรื่องนึงของการกินโปรตีนเกินเพราะว่า
00:47:00 → 00:47:04เรากินไม่ถูกใช่มนะโปรตีนที่เกินเนี่ยนะ
00:47:04 → 00:47:09ฮะนะอเมื่อเกินไปเรื่อยๆเรื่อยๆๆๆทุกวี
00:47:09 → 00:47:12ทุกวันทุกวีทุกวันนะอคือตามกระแสหรือว่า
00:47:13 → 00:47:16ตามองค์ความรู้ที่เราไปรับมานะแล้วก็ไอท
00:47:16 → 00:47:20โปรตีนนะฮะขณะที่โปรตีนมันเกินเราจะสะสม
00:47:20 → 00:47:24ฮอร์โมนเก้คอร์ติซอลไปด้วยเรื่อยๆๆๆๆนะพอ
00:47:24 → 00:47:28ถึงจุดนึงเนี่ยนะคอร์ติซอลก็จะมีการแอชใน
00:47:28 → 00:47:31การเปลี่ยนโปรตีนที่เกินกลายเป็นน้ำตาลนะ
00:47:31 → 00:47:36เนี้ยนะอานี้ก็เกิดเรื่องแล้วล่ะนะฮะนะ
00:47:36 → 00:47:39ส่วนนึงเป็นน้ำตาลนะอีกส่วนหนึงก็จะเป็น
00:47:39 → 00:47:43แอลฟ่าคีโตนนะฮะอันนี้กรณีของการกิน
00:47:43 → 00:47:46โปรตีนมิถูกและเกิดการเกินขึ้นมาในร่าง
00:47:46 → 00:47:50กายนะฮะแล้วก็นานเข้านานเข้านานเข้าเนี่ย
00:47:50 → 00:47:52นะฮอร์โมนที่ต้องมาควบคุมจัดการคือ
00:47:52 → 00:47:54คอร์ติซอลหือฮอร์โมนตัว
00:47:54 → 00:47:58แม่อีกกรณีนึงก็ก็คือพวกเนี้ยการฟายาวๆ
00:47:58 → 00:48:02หรือโปรลองฟ้านะที่มันเกิน 18 ชมขึ้นไปนะ
00:48:02 → 00:48:05เนี่ยการสะสมหรือการกระตุ้นคอร์ติซอล
00:48:05 → 00:48:11เนี่ยนะจะเยอะจะเยอะนะฮะหรือการออกกำลัง
00:48:11 → 00:48:16กายแบบหักโหมยาวนานติดต่อกันนะนะคิอเยอะๆ
00:48:16 → 00:48:20เยอะๆนะอ่าตัว target นะหรือตัวเป้าของ
00:48:20 → 00:48:23คอร์ติซอลเนี่ยก็คือโปรตีนนะแล้วโปรตีน
00:48:23 → 00:48:26ที่มันมีซต์ตการตอบสนองต่อฮอร์โมน
00:48:26 → 00:48:29คอร์ติซอลก็คือโปรตีนที่มวลกล้ามเนื้อโดย
00:48:29 → 00:48:33เฉพาะกล้ามเนื้อที่บริเวณส่วนล่างนะบนๆ
00:48:33 → 00:48:36ของร่างกายนะเพราะฉะนั้นพวกนี้กล้ามเนื้อ
00:48:36 → 00:48:39ก็จะถูกทำลายได้นะถ้าเรื่องของการควบคุม
00:48:39 → 00:48:43คอร์ติซอลอ่าทำได้ไม่ดีไม่ถูกต้องจากการ
00:48:43 → 00:48:45กินโปรตีนและไขมัน
00:48:45 → 00:48:51นะนะเนี่ยคำตอบก็คือทำไมล่ะกลุ่มโรคทง้าน
00:48:51 → 00:48:55เมตาบอลิกรวมทั้งค่าแลบอะไรต่างๆมันถึง
00:48:55 → 00:48:58ยังไม่ค่อยเข้าที่เข้าทางดีนะนะเอ่อผล
00:48:58 → 00:49:02ลัพธ์มันดูยังไม่ดีนะยังนิ่งๆยังไม่
00:49:02 → 00:49:06เปลี่ยนนะก็ทำมานานแล้วเป็นเดือนหลาย
00:49:06 → 00:49:09เดือนแล้วจะเป็นปีแล้วหรือข้ามปีมาแล้วนะ
00:49:09 → 00:49:12ฮะนะส่วนใหญ่ก็ให้ย้อนกลับไปดูในเรื่อง
00:49:12 → 00:49:17การกินกินไม่เป็นกินไม่ถูกกินผิดๆอ่าแล้ว
00:49:17 → 00:49:21ก็ต้องใช้ความรู้นะฮะนะนะที่พูดถึงเรื่อง
00:49:21 → 00:49:24ไส้ในอะไรต่างๆเอ่อพวกนี้ก็เป็นเรื่องของ
00:49:24 → 00:49:28การสรุปนะฮะนะเนี่ยนะอย่าลืมว่าถ้าในแง่
00:49:28 → 00:49:32ของโปรตีนนะเนี่ยเป็นไปได้ให้เป็นโปรตีน
00:49:33 → 00:49:36แบบ 11 หัวข้อนี้นะฮะนะที่ร่างกายเขา
00:49:36 → 00:49:39ต้องการนะที่เขาได้พิสูจน์ตอบรับกันมา
00:49:39 → 00:49:42แล้วน่ะว่าว่ามันเป็นโปรตีนที่เป็นเหว
00:49:42 → 00:49:44Food ที่ถูกต้อง
00:49:44 → 00:49:47นะแล้ววิธีการกินโปรตีนพืชโปรตีนสัตว์ใน
00:49:47 → 00:49:51แบบโคฟ High Fat เนี่ยก็จะกินยังไงนะฮะ
00:49:51 → 00:49:55เนี่ยอันนี้สามารถไปทวนไปดูได้นะฮะแล้วก็
00:49:55 → 00:50:01แหล่งโปรตีนเลือกยังไง
00:50:01 → 00:50:07นะนะก็ต้องบอกก่อนนะฮะว่าตัว G ต้องถูก
00:50:07 → 00:50:11เปลี่ยนเป็นตัว C นะนะในไดอะแฟมไดอะแกรม
00:50:11 → 00:50:17นี้หรือแผนภาพนี้
00:50:18 → 00:50:22นะอันนี้ก็ทั้งโปรตีนทั้งไขมันนะฮะนะถ้า
00:50:22 → 00:50:26มันผิดเมื่อไหร่เนี่ยนะฮะนะอ่าทั้งตับและ
00:50:26 → 00:50:32ตับอ่อนนะฮะนะก็จะเกิดการสะสมนะฮะนะการ
00:50:32 → 00:50:35สะสมอย่างตับก็เป็น fy
00:50:35 → 00:50:39วอร์เกิดภาวะตับอักเสกนะแล้วก็นานๆเข้าก็
00:50:39 → 00:50:42กลายเป็นภาวะตับแข็งได้นะฮแต่ที่ตับอ่อน
00:50:42 → 00:50:46นะตับอ่อนเนี่ยมันจะมีมีการเกิดการ
00:50:46 → 00:50:49เปลี่ยนแปลงของการสะสมไขมันที่ตับอ่อน
00:50:49 → 00:50:54เนี่ยอยู่ 2 แบบนะฮะนะเอ่อแบบนึงก็
00:50:54 → 00:50:57คือก็คือมันจะเป็นไขมันที่จะไปทำให้เกิด
00:50:57 → 00:51:01ภาวะตับอ่อนอักเสบนะฮะนะแล้วก็อีกแบบนึง
00:51:01 → 00:51:04ก็คือจะเป็นแบบที่จะเกิดกระบวนการ
00:51:04 → 00:51:09apoptosis นะฮะ apoptosis ที่โดยเฉพาะ
00:51:09 → 00:51:12ตัวเบต้าเซลล์นตับอ่อนนะฮะนะแล้วก็เกิด
00:51:12 → 00:51:17ปัญหาเรื่องการเียนะในการอ่าสร้างฮอร์โมน
00:51:17 → 00:51:21ต่างๆออกมาควบคุมเ่อน้ำตาลนะฮะนะเนี่ย
00:51:21 → 00:51:24แล้วก็กลายไปเป็นดารกลายไปเป็น DM ไทวัน
00:51:25 → 00:51:27กลายไปเป็นโมดี้อะไรต่างๆ
00:51:27 → 00:51:30อันนี้มันเป็นไปได้ถึงขั้นนั้น
00:51:30 → 00:51:34นะถ้าเราไม่เข้าใจเรื่องโปรตีนเรื่องไข
00:51:34 → 00:51:38มันนะอ่าแล้วก็การเกิดเป็นการสะสมพลังงาน
00:51:38 → 00:51:42ที่ตับตับอ่อนนะหรือที่ visceral Fat
00:51:42 → 00:51:45เนี่ยนะฮะนะทั้งตับๆอ่อนเนี่ยโดนไขมันมา
00:51:45 → 00:51:48สะสมแล้วก็เกิดการเปลี่ยนแปลงหรือกลาย
00:51:48 → 00:51:52เป็นพวยต่างๆที่จะทำให้เราเจ็บป่วยแบบอ่า
00:51:52 → 00:51:57หนักๆเนา
00:51:57 → 00:52:03ก็เรื่องเนี้ยนะจบนะฮะจบที่ภาพเนี้ยนะฮะ
00:52:03 → 00:52:07จริงๆก็คือแค่หมออยากมาทวนนะให้พวกเราอ่ะ
00:52:07 → 00:52:11เข้าใจถึงเรื่องโปรตีนนะฮะแล้วในปัจจุบัน
00:52:11 → 00:52:16เนี่ยนะโปรตีนถูกต้องเมื่อไหร่นะฮะนะเรา
00:52:17 → 00:52:20อ่าก็จะมีการเปลี่ยนแปลงไปในทางบวกนะหรือ
00:52:20 → 00:52:24ไปในทางที่เราปรารถนาแต่ถ้าโปรตีนรวมทั้ง
00:52:24 → 00:52:28ไขมันมันไม่ถูกต้องนะฮะนะนานไปนานไปเนี่ย
00:52:28 → 00:52:31ผลแลบมันก็ฟ้องนะฮะแล้วก็ค่าอินดิเคเตอร์
00:52:32 → 00:52:35ต่างๆทางด้านเบอิเนี่ยมันก็ไม่ไม่ไม่เป็น
00:52:35 → 00:52:39ไปดังที่ปรารถนานะฮคือบางคนเนี่ยนะ
00:52:39 → 00:52:43เปอร์เซ็นต์ body fat ลดลงนะฮะแต่ vis
00:52:43 → 00:52:46Fat เพิ่มขึ้นนะแล้วก็เปอร์เซ็นต์มวล
00:52:46 → 00:52:50กล้ามเนื้อลดลงนะอะไรอย่างเงี้ยนะฮะแล้ว
00:52:50 → 00:52:53มันก็สะท้อนออกมาทางค่าแลบอะไรต่างๆนะพวก
00:52:53 → 00:52:59การดื้ออินซูลินกดยูริกนะเอนไซมตับนะหรือ
00:52:59 → 00:53:04ไอ้ tyg หรือ remnant คอสเตอ a b อะไร
00:53:04 → 00:53:09อย่างเงี้ย non hdl อะไรพวก
00:53:09 → 00:53:25[เพลง]
00:53:25 → 00:53:29นี้ n
00:53:29 → 00:53:32[เพลง]