- คำถาม:
- โปรตีนคืออะไร และมีบทบาทอย่างไรในร่างกาย?
- คำตอบ:
- โปรตีนเป็นสารอาหารหลัก 3 ชนิดที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย ร่วมกับคาร์โบไฮเดรตและไขมัน โดยโปรตีนมีหน้าที่สำคัญในการซ่อมแซมส่วนต่างๆ ของร่างกาย สร้างกล้ามเนื้อ และดูแลระบบภูมิคุ้มกัน ซึ่งไม่มีสารอาหารอื่นสามารถทำแทนได้
ลดน้ำหนัก 10 กิโล จาก 68 เหลือ 58 แค่กินโปรตีนแบบนี้ I หมอหนึ่ง Healthy Hero
จากช่อง:หมอหนึ่ง : Healthy Hero
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:09เดี๋จะอธิบายให้ฟังนะครับเนาะอ่ะคราวนี้
00:01:12มาดูก่อนโปรตีนคืออะไรนะครับสำคัญมากๆเลย
00:01:15นะคนไทยเนี่ยลดน้ำหนักไม่ได้เพราะว่าเป็น
00:01:18ประเทศที่มีอาหารจำพวกแป้งค่อนข้างเยอะ
00:01:21แต่โปรตีนราคาค่อนข้างสูงถ้าเลือกไม่เป็น
00:01:24ใช้คำว่าถ้าเลือกไม่เป็นแต่ถ้าเลือกเป็น
00:01:26นะโปรตีนเนี่ยที่ราคาไม่แพงก็มีนะครับนะ
00:01:29ที่สามารถกินได้ทุกวันก็มีเพราะฉะนั้นให้
00:01:31เข้าใจก่อนว่าโปรตีนเป็นสารอาหาร 1 ใน 3
00:01:34อย่างที่ให้พลังงานกับร่างกายได้สารอาหาร
00:01:37ที่พลังงานมีอะไรบ้างนะครับอันที่ 1 คือ
00:01:39โปรตีนอันที่ 2 คือคาร์โบไฮเดรตหรือที่
00:01:41หลายๆคนเรียกสั้นๆว่าแป้งนะครับแล้วก็อัน
00:01:43ที่ 3 คือไขมัน 3 ตัวนี้ให้พลังงานเหมือน
00:01:46กันก็จริงแต่ถ้าใครติดตามหมอ 1 มาจะรู้
00:01:48ว่าหมอหนึ่งไม่เคยนับแคลอรี่เพราะฉะนั้น
00:01:50หมอ 1 จะไม่ได้เอา 3 ตัวนี้มาคำนวณเป็น
00:01:52พลังงานนะแต่ให้รู้เฉยๆว่ามันให้พลังงาน
00:01:54ได้ทำไมหมอหนึ่งไม่เอามาคำนวณเป็นพลังงาน
00:01:56นะครับไม่นับแคลอรี่เพราะอะไรเพราะว่า
00:01:58เจ้าโปรตีนมันพิเศษกว่าเพื่อนนิดนึงสาร
00:02:00อาหาร 3 อย่างนี้เนี่ยมันมีหน้าที่ที่แตก
00:02:02ต่างกันไปด้วยนอกจากให้พลังงานซึ่งโปรตีน
00:02:04ก็มีหน้าที่ที่คาร์โบไฮเดรตกับไขมันทำไม่
00:02:07ได้ซึ่งมันก็คือการเอาไปซ่อมแซมส่วนต่างๆ
00:02:09ของร่างกายเอาไปสร้างกล้ามเนื้อเอาไปดูแล
00:02:12เกี่ยวกับระบบของภูมิคุ้มกันเพราะฉะนั้น
00:02:14โปรตีนเลยสำคัญโอเคมั้ยนะครับเนาะเพราะ
00:02:16ตัวอื่นมันทำแทนโปรตีนไม่ได้คราวนี้
00:02:18โปรตีนเนี่ยได้แก่อาหารจำพวกอะไรบ้างใคร