- คำถาม:
- อาหารประเภทใดบ้างที่มีโปรตีนสูงจากแหล่งสัตว์?
- คำตอบ:
- อาหารที่มีโปรตีนสูงจากแหล่งสัตว์ได้แก่ เนื้อสัตว์ นม และไข่ ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนที่ช่วยสร้างกล้ามเนื้อได้ดีและมีสารอาหารหลายตัวที่โปรตีนจากพืชไม่มี
ลดน้ำหนัก 10 กิโล จาก 68 เหลือ 58 แค่กินโปรตีนแบบนี้ I หมอหนึ่ง Healthy Hero
จากช่อง:หมอหนึ่ง : Healthy Hero
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:02:18โปรตีนเนี่ยได้แก่อาหารจำพวกอะไรบ้างใคร
00:02:21ที่ไม่เคยรู้เลยนะอันแรกเลยนะครับอ่าคือ
00:02:24พวกเนื้อสัตว์อ้าเนื้อสัตว์มีอะไรอีกนม
00:02:29อ่ะหลายคนบอกนมมีอะไรอีกไข่คราวนี้พอพูด 3
00:02:33ตัวนี้ปั๊บยังไม่หมดนะแต่ต้องอธิบายให้
00:02:35ฟังก่อนหมอ 1 ต้องอธิบายเพิ่มเติมให้ฟัง
00:02:37ก่อนว่าจริงๆแล้วเนี่ยไข่เนี่ยเป็นตัวที่
00:02:40หลายคนเนี่ยเข้าใจผิดมากที่สุดแม้กระทั่ง
00:02:42หมอหรือบุคลากรทางการแพทย์หลายคนก็ยัง
00:02:45เข้าใจผิดว่ากินไข่และคอเลสเตอรอลสูงมี
00:02:48งานวิจัยรายงานหลายอันออกมาแล้วนะครับว่า
00:02:50จริงๆไข่หรือไข่แดงไม่ได้ทำให้
00:02:52คอเลสเตอรอลสูงคอเลสเตอรอลสูงเนี่ยมันมี
00:02:54สาเหตุที่มันสูงบางคนสูงจากอาหารได้มยได้
00:02:57จริงเพราะว่า 30% จากอาหารที่เรากินมีผล
00:03:00ต่อคอเลสเตอรอลในเส้นเลือดนะครับส่วนอีก
00:03:0270% ร่างกายมันสร้างได้ตับเราอ่ะสร้าง
00:03:04คอเลสเตอรอลเองได้บางคนมีความเครียด
00:03:06คอเลสเตอรอลก็ถูกสร้างบางคนวิตามินดีไม่
00:03:09ไม่สูงวิตามินดีต่ำคอเลสเตอรอลก็ถูกสร้าง
00:03:12เพราะมันเป็นสารตั้งต้นในการเอาไปสร้าง
00:03:14วิตามินดีบางคนเนี่ยเริ่มเข้าวัยทอง
00:03:17ฮอร์โมนเพศตกคอเลสเตอรอลก็ถูกสร้างเพราะ
00:03:19อะไรเพราะว่าฮอร์โมนเพศต้องอาศัย
00:03:21คอเลสเตอรอลเป็นสารตั้งต้นในการเอาไป
00:03:23สร้างพอจะเห็นภาพมยนะครับนะหรือบางคน
00:03:26เนี่ยเครียดเยอะๆคอเลสเตอรอลสูงอีกเหมือน
00:03:27กันเพราะอะไรเพราะว่าการที่เราเครียดจะมี
00:03:30ฮอร์โมนมาต่อต้านความเครียดฮอร์โมนที่ต่อ
00:03:32ต้านความเครียดนั้นอาศัยคอเลสเตอรอล
00:03:33เหมือนกันเพราะฉะนั้นไข่เนี่ยเป็นแค่
00:03:35เสี้ยวเล็กๆมากๆการกินไข่แดงมีประโยชน์
00:03:37กว่าการไม่กินเยอะนะครับเพราะฉะนั้นกิน
00:03:39ได้นะคราวนี้นอกจากเนื้อสัตว์นมไข่มีอะไร
00:03:41อีกถ้าสังเกตพวกเนื้อสัตว์นมไข่เนี่ยมัน
00:03:44เป็นโปรตีนที่มาจากสัตว์ถูกมยมันจะมีพวก
00:03:47โปรตีนที่มาจากพืชด้วยเช่นพวกถั่วมีอะไร
00:03:51อีกธัญพืชอ่ามีอะไรอีกอันนึงที่ดีมากๆเลย
00:03:55นะแต่หลายคนไม่เคยรู้จักก็คือtempมเป้อ่า
00:03:58tempมเป้แล้วก็มีอะไรอีกมีเต้าหู้อ่า
00:04:01เต้าหู้คราวนี้ถ้าเราแยกว่าเป็นโปรตีนที่
00:04:04มาจากพืชกับโปรตีนที่มาจากสัตว์เนี่ยถาม
00:04:07ว่าอันไหนมันดีกว่ากันครับคุณหมออ่าเรา
00:04:09พูดถึงชนิดก่อนนะต้องบอกว่ามันดีทั้งคู่
00:04:11แต่มันมีความแตกต่างกันอยู่คนที่จะลดน้ำ
00:04:14หนักนะถ้าไม่ได้มีความเชื่อเกี่ยวกับการ
00:04:15ทานมังสาวิรัตโดยที่เป็นความเชื่อว่าไม่
00:04:18อยากกินเนื้อสัตว์นะแต่อยากได้สารอาหาร
00:04:20ที่ครบถ้วนถ้าถามหมอ 1 ควรกินทั้ง 2
00:04:23อย่างเนื้อสัตว์นมไข่เนี่ยมันสามารถเอามา
00:04:25ใช้สร้างกล้ามเนื้อได้ดีกว่าด้วยความที่
00:04:27มันมีสารอาหารหลายตัวที่โปรตีนจากพืชไม่