00:00:04 → 00:00:07 สวัสดีครับกลับมาพบกันนะครับใน Facebook

00:00:07 → 00:00:10 Live spal ของเรานะครับในวันนี้ก็ต้อน

00:00:10 → 00:00:13 รับทุกคนนะครับเข้าสู่ Facebook Live

00:00:13 → 00:00:15 ต้นเดือนกุมภาพันธ์นะครับวันนี้กลับมาพบ

00:00:15 → 00:00:18 กับหมอตั้มนะครับหมคเล่านะฮะวันนี้ก็ถือ

00:00:18 → 00:00:21 ว่าเป็นการไลฟ์นะครับต้อนรับเดือนแห่ง

00:00:21 → 00:00:26 ความรักนะครับกุมภาพันธ์นะฮะ 2025 นะฮะ

00:00:26 → 00:00:29 วันนี้ก็ต้องบอกว่าเป็นโอกาสดีครับมาเจอ

00:00:29 → 00:00:32 ทุกคนในวันที่ 1 นะครับต้อนรับวันแรกของ

00:00:32 → 00:00:35 เดือนกุมภาพันธ์เลยทีเดียวนะครับวันนี้

00:00:35 → 00:00:37 หัวข้อของเรานะครับก็เหมือนเดิมก็เป็น

00:00:38 → 00:00:40 เรื่องราวนะครับเกี่ยวข้องกับเรื่องของ

00:00:40 → 00:00:43 สุขภาพใกล้ตัวเนาะก็เชื่อว่านะครับวันนี้

00:00:43 → 00:00:47 เป็นวันหยุดนะครับหลายๆท่านน่าจะมีโอกาส

00:00:47 → 00:00:51 ได้พักอยู่ที่บ้านหรือว่าอาจจะเดินทางก็

00:00:51 → 00:00:53 จะมีเวลานะครับมาชมไลฟ์กันของเราในวันนี้

00:00:53 → 00:00:57 นะครับใครเข้ามารับชมนะครับรับฟัง

00:00:57 → 00:01:00 Facebook Live ของเราวันนี้เราอ่อนแอร์

00:01:00 → 00:01:03 นะครับสมมิผ่านทั้งเอ่อเพจมรคเล่านะครับ

00:01:03 → 00:01:06 แล้วก็ที่ YouTube นะครับสวัสดีทาง

00:01:06 → 00:01:09 YouTube Channel นะครับของหมหลคอเล่าดร

00:01:09 → 00:01:12 ตั้มแล้วก็ YouTube Channel ของร West

00:01:12 → 00:01:15 wnet Clinic นะครับวันนี้รับชมผ่านทาง

00:01:15 → 00:01:19 ช่องทางไหนกันบ้างเอ่ยอ่าทางบ้านนะฮะวัน

00:01:19 → 00:01:23 นี้ชมผ่านทางไหนบ้างก็ส่งสัญญาณนะครับข้อ

00:01:23 → 00:01:26 ความเข้ามาทักทายกันได้เลยนะ

00:01:26 → 00:01:30 ครับสำหรับในวันนี้นะครับเป็นเรื่องราว

00:01:30 → 00:01:33 ที่หมอหยิบยกเอามาเล่าให้ฟังนะครับก็เป็น

00:01:33 → 00:01:36 พาร์ทเรื่องของนิวตรินะครับเรื่องของ

00:01:36 → 00:01:39 โภชนาการแล้วก็สารอาหารนะครับทุกๆเดือน

00:01:39 → 00:01:42 กุมภาพันธ์นะครับหัวข้อเรื่องนี้ก็จะ

00:01:42 → 00:01:45 เวียนมานะครับให้เราได้พูดถึงกันอีกครั้ง

00:01:45 → 00:01:48 นึงเพราะต้องบอกว่าเรื่องของอาหารการกิน

00:01:48 → 00:01:50 นะครับเรื่องของนิวตริเนี่ยเป็นเรื่อง

00:01:50 → 00:01:53 ใกล้ตัวเรามากๆวันนี้ก็เลยเอาเรื่องของ

00:01:53 → 00:01:57 วิตามินแร่ธาตุนะครับหรือที่เราเรียกกัน

00:01:57 → 00:02:01 ว่าไมโครนิทนเราได้รับเพียงพอหรือไม่นะ

00:02:01 → 00:02:03 ครับมีข้อมูลอะไรมาบอกเราหรือเปล่าว่า

00:02:03 → 00:02:06 เอ๊ะปัจจุบันเยอาหารการกินที่เรากินกัน

00:02:06 → 00:02:10 แบบตามวิถีชีวิตประจำวันอาหารสะดวกซื้อนะ

00:02:10 → 00:02:13 ครับหรือที่เรารับประทานกันทุกวันนี้นะ

00:02:13 → 00:02:17 ครับมีเอ่อสารอาหารมีวิตามินแร่ธาตุที่

00:02:17 → 00:02:19 เราได้เพียงพอหรือไม่นะครับวันนี้ใครรับ

00:02:19 → 00:02:23 ชมอยู่ทางบ้านบ้างนะครับก็เข้ามาทักทาย

00:02:23 → 00:02:24 กัน

00:02:24 → 00:02:27 หน่อยระหว่างที่รอนะครับก็มาทักทายกัน

00:02:27 → 00:02:28 ก่อน

00:02:28 → 00:02:33 นะนะครับวันนี้ขออภัยนิดนึงเสียงอาจจะมี

00:02:33 → 00:02:36 สะดุดเล็กน้อยนะครับมาดูกันหน่อยอ่าใครชม

00:02:36 → 00:02:39 อยู่บ้าง

00:02:39 → 00:02:43 เอ่ยโอเคมาแล้วนะครับวันนี้หลายๆท่านเข้า

00:02:43 → 00:02:47 มาชม Facebook Live ของเรานะครับอ่าขอ

00:02:47 → 00:02:51 อนุญาตนะครับมีแชร์นะครับผ่านทางห้องต่าง

00:02:51 → 00:02:55 ๆนะครับให้กับเพื่อนๆของเราได้ฟังไนี้ไป

00:02:55 → 00:03:00 ด้วยกันนะครับ

00:03:00 → 00:03:02 วันนี้ภาพและเสียงของเราชัดเจนนะครับเอา

00:03:02 → 00:03:06 ล่ะก็วันนี้ใครมาแล้วนะครับก็ต้องบอกว่า

00:03:06 → 00:03:08 ยินดีต้อนรับนะครับวันนี้ท่านแรกเข้ามา

00:03:08 → 00:03:13 คุณชยดานะครับสวัสดีครับคุณแนงน้อยสวัสดี

00:03:13 → 00:03:15 ครับมาแล้วนะ

00:03:15 → 00:03:20 ฮะโอเคออวันนี้หมอก็เจอพิษของฝุ่น PM

00:03:20 → 00:03:22 เล่นงานเหมือนกันนะ

00:03:22 → 00:03:26 ครับอาจจะมีคอแห้งเสียงแหบแห้งนิดหน่อยก็

00:03:27 → 00:03:30 วันนี้สู้ครับันนนี้เราจะไปด้วยกันนะครับ

00:03:30 → 00:03:34 ในช่วงระยะเวลาไม่วันนี้เราจะจัดไลฟกัน

00:03:34 → 00:03:37 ไม่ถึงชั่วโมงนึงนะครับก็เอาล่ะวันนี้นะ

00:03:37 → 00:03:39 ครับเรื่องราว

00:03:39 → 00:03:42 ที่สำหรับวันนี้นะครับเรื่องราวที่จะหยิบ

00:03:42 → 00:03:44 ยกมาเล่าให้กับทุกคนฟังนะครับก็เป็น

00:03:44 → 00:03:47 เรื่องของวิตามินแร่ธาตุหรือที่เราเรียก

00:03:47 → 00:03:49 ว่าไมครนิทนนะครับ do you get enough

00:03:49 → 00:03:52 นะครับเราได้รับเพียงพอหรือไม่เอาล่ะเนาะ

00:03:52 → 00:03:56 ก็จะชวนทุกคนนะครับวันนี้มาเอ่อเข้าใจทำ

00:03:56 → 00:03:58 ความรู้จักนะครับเกี่ยวข้องกับเรื่องของ

00:03:58 → 00:04:02 วิตามินแร่ธาตุหรือสารอาหารที่เราเรียก

00:04:02 → 00:04:04 ว่าเป็นกลุ่มไมโครนิทนกันนะครับแล้วก็ที่

00:04:05 → 00:04:07 สำคัญเนี่ยจะเอามาเล่าให้ฟังว่าปัจจุบัน

00:04:07 → 00:04:10 นี้นะครับที่เา้าบอกว่าเอ๊ะการกินวิตามิน

00:04:10 → 00:04:13 อาหารเสริมจำเป็นหรือไม่นะครับเรากิน

00:04:13 → 00:04:15 อาหารปกติกินคิดว่าน่าจะครบถ้วนอยู่แล้ว

00:04:15 → 00:04:18 เนี่ยจำเป็นหรือเปล่านะครับบางท่านอาจจะ

00:04:18 → 00:04:21 มีเสียงโต้แย้งว่าเอ้ยถ้ากินอาหารครบแล้ว

00:04:21 → 00:04:23 เนี่ยก็ไม่จำเป็นหรอกที่ต้องไปกินเสริมนะ

00:04:23 → 00:04:26 ครับเปืองเงินเปล่าๆนะครับหรือกินไปอาจจะ

00:04:26 → 00:04:29 มีผลต่อร่างกายวันนี้ใครมีคำถามเกี่ยวกับ

00:04:29 → 00:04:32 ข้องกับเรื่องนี้นะครับวิตามินอาหารเสริม

00:04:32 → 00:04:36 ที่เราทานอยู่หรือที่คนใกล้ตัวเราทานนะ

00:04:36 → 00:04:39 ครับส่งคำถามเข้ามาได้เลยนะครับตลอดไลฟ์

00:04:39 → 00:04:42 นี้เราจะมาดูคำถามนะครับแล้วก็ช่วงสุด

00:04:42 → 00:04:45 ท้ายนะครับ q&a นะครับหมอก็จะมาถามตอบข้อ

00:04:45 → 00:04:48 สงสัยทุกๆท่านกันนะ

00:04:48 → 00:04:52 ครับเอาล่ะนะครับวันนี้หมอเตรียมข้อมูลสด

00:04:52 → 00:04:55 ๆร้อนๆเลยนะครับไเราก็เลยมาช้าเล็กน้อยนะ

00:04:55 → 00:04:59 ครับเรามาดูกันนะครับว่ายุคนี้เราได้รับ

00:05:00 → 00:05:02 สารอาหารกลุ่มวิตามินแร่ธาตุเพียงพอหรือ

00:05:02 → 00:05:06 ไม่ครับทางบ้านอ่ะวันนี้เราจะมาจัดรายการ

00:05:06 → 00:05:09 ไปด้วยกันนะครับทางบ้านพิมพ์เข้ามาหน่อย

00:05:09 → 00:05:12 ครับว่ายุคนี้เราได้รับวิตามินแร่ธาตุ

00:05:12 → 00:05:16 เพียงพอหรือไม่ครับตอบว่าพอกับไม่พอนะ

00:05:16 → 00:05:21 ครับอ่ะมาครับมาระบบระบบ AI ของเรานะครับ

00:05:21 → 00:05:24 กำลังเก็บข้อมูลสถิตินะครับโหวตออนไลน์

00:05:25 → 00:05:27 อยู่ตอนนี้นะครับอ่า AI ของเรานะครับชื่อ

00:05:27 → 00:05:30 AI

00:05:30 → 00:05:33 AI หมอหล่อนะครับ AI หมอหล่อคอเล่ากำลัง

00:05:33 → 00:05:36 เก็บข้อมูล Data อยู่ครับอ่ะทางบ้านส่ง

00:05:36 → 00:05:39 เข้ามาได้เลยนะครับเราจะมาดูผลโหวตกันว่า

00:05:39 → 00:05:42 ยุคนี้เราได้รับสารอาหารวิตามินแร่ธาตุ

00:05:42 → 00:05:46 เพียงพอหรือไม่อ่านะฮะเตอนนี้ประมวลผลนะ

00:05:46 → 00:05:50 ครับอมาแล้วนะครับข้อมูลของเรากำลังสูสี

00:05:50 → 00:05:52 กันเลยครับระหว่างพอกับไม่พอนะครับทาง

00:05:52 → 00:05:55 บ้านยังตอบเข้ามาได้เรื่อยๆนะครับเอาล่ะ

00:05:55 → 00:06:00 นะครับเราจะมาดูข้อมูลกันนะครับ

00:06:00 → 00:06:03 คำถามถัดมานะครับอ่าเราควรกินวิตามินแร่

00:06:04 → 00:06:06 ธาตุเสริมหรือไม่นะครับอันนี้เป็นคำถาม

00:06:07 → 00:06:09 ที่เชื่อว่าหลายๆคนเกิด question Mark

00:06:09 → 00:06:12 นะครับสงสัยเอ๊ะเราคกินดีหรือเปล่านะครับ

00:06:12 → 00:06:14 ต้องแบบเสริมหรือเปล่า

00:06:14 → 00:06:18 อ่าอทางบ้านก็เริ่มตอบมาแล้วนะครับอย่าง

00:06:18 → 00:06:22 เช่นไม่พอค่ะนะฮะโอเคอ่ะไม่น่าจะพอโดย

00:06:22 → 00:06:26 เฉพาะแมกนีเซียมอเรามาดูกันนะครับว่าจริง

00:06:26 → 00:06:29 หรือไม่นะครับอ่าใช่หรือเปล่านะฮะเรามาดู

00:06:30 → 00:06:34 กันอ่าบางท่านบอกว่าโอ๋ก็กินปกตินะนี่ตาม

00:06:34 → 00:06:37 ข้อมูลล่าสุดที่เขมีปริมาณสารอาหารอ้าง

00:06:37 → 00:06:40 อิงเนี่ยที่ควรได้รับประจำวันสำหรับคนไทย

00:06:40 → 00:06:44 นะครับในปีอัปเดตล่าสุดก็คือปี 2563 นะ

00:06:44 → 00:06:48 ครับ 2020 นั่นเองนะก็มีข้อมูลนะครับออก

00:06:48 → 00:06:51 มาให้เราเห็นว่าเออนี่เราก็น่าจะกินพอนะ

00:06:51 → 00:06:53 เพราะฉะนั้นเราไม่น่าจะต้องไปเสริ์ฟแล้ว

00:06:53 → 00:06:56 แหละวิตามินหรือว่าแร่ธาตุนะครับอ่ะทาง

00:06:56 → 00:06:58 บ้านก็ตอบเข้ามาเรื่อยๆนะครับอ่ะมีบอกว่า

00:06:58 → 00:07:00 ไม่พอนะครับ

00:07:00 → 00:07:04 ครับเอาล่ะนะครับคราวนี้เราจะมาเริ่มไขคำ

00:07:04 → 00:07:08 ตอบนะครับค้นหาไปด้วยกันว่าคำถามที่หมอ

00:07:08 → 00:07:11 เกริ่นไว้ว่าเราได้รับวิตามินแร่ธาตุ

00:07:11 → 00:07:14 เพียงพอหรือไม่นั้นนะครับคำตอบจะเป็น

00:07:14 → 00:07:17 อย่างไรนะครับทุกคนคงเคยรู้จักคำนี้นะ

00:07:17 → 00:07:19 ครับก็คือคำว่า hidden Hunger นะครับ

00:07:19 → 00:07:24 หรือว่าความหิวที่ซ่อนเร้นอ่าปกติเราหิว

00:07:24 → 00:07:26 แล้วก็กินเนาะถูกมั้ยครับอย่างเช่นสาร

00:07:26 → 00:07:30 อาหารพวกกลุ่มคาร์โบไฮเดรตโปรตีนกนใช่มั้

00:07:30 → 00:07:32 ครับอหรืออาหารตามมื้อปกติเอาง่ายๆเราหิว

00:07:32 → 00:07:35 เราก็กินนะครับแล้วก็รู้สึกอิ่มขึ้นมาแต่

00:07:35 → 00:07:37 คราวนี้ครับคำว่า hidden Hunger นะครับ

00:07:37 → 00:07:41 เอ่อนิยามโดย Who นะครับองค์การอนามัยโรค

00:07:41 → 00:07:44 เนี่ยเขาก็พูดถึงนะครับว่าก็คือการพร่อง

00:07:44 → 00:07:46 สารอาหารในกลุ่มวิตามินแร่ธาตุนะครับ

00:07:46 → 00:07:49 กลุ่มไมโครนิทนที่บางครั้งเราอาจจะไม่รู้

00:07:49 → 00:07:54 ว่าเราขาดหรือว่าเราพร่องนะครับเขาก็เลย

00:07:54 → 00:07:57 ใช้คำว่าฮนนะครับไม่ว่าจะเป็นธาตุเหล็ก

00:07:57 → 00:08:02 ไอโอดีนวิตามินเอสังกระสีโฟดนะครับโิ B12

00:08:02 → 00:08:05 แล้วก็วิตามินดีแต่ต้องบอกว่า Data ข้อ

00:08:05 → 00:08:08 มูลนี้น่าจะเกิน 10 ปีแล้วครับที่เราได้

00:08:08 → 00:08:14 ยินคำว่า hidden Hunger นะ

00:08:14 → 00:08:17 ครับเอาล่ะนะฮะถัด

00:08:17 → 00:08:23 มาก็นำมาซึ่งนะครับผลการเอ่อวิจัยนะครับ

00:08:23 → 00:08:26 ที่เป็นการเก็บข้อมูลจากทั่วทุกมุมโลก

00:08:26 → 00:08:29 ครับซึ่ง publish ออกมานะครับโดยที่ทีม

00:08:29 → 00:08:31 วิจัยจาก harvard medical School นะ

00:08:31 → 00:08:35 ครับซึ่งทำวิจัยจากอ่าโดย harvard pH

00:08:35 → 00:08:38 Chan นะครับ Public School of public

00:08:38 → 00:08:41 Health นะครับซึ่งเขาร่วมกับ university

00:08:41 → 00:08:43 of California Santa barbara นะครับ

00:08:43 → 00:08:46 แล้วก็ร่วมกับอีกหนึ่งองค์กรนะครับซึ่งดู

00:08:46 → 00:08:49 แลเกี่ยวข้องกับเรื่องของ nutrition หรือ

00:08:49 → 00:08:52 สาขารนะครับก็คือ Global Alliance for

00:08:52 → 00:08:54 improve nutrition หรือว่าเกนนะครับ

00:08:54 → 00:08:56 ซึ่งก่อตั้งโดย Un นะครับองค์การ

00:08:56 → 00:08:59 สหประชาชาติตั้งแต่ปี 2002 แล้วนะครับ

00:08:59 → 00:09:02 ซึ่งเป็น Bas on เอ่อเป็น Foundation

00:09:02 → 00:09:04 หรือว่าเป็นมูลลิทธิที่มีจุดเริ่มต้นที่

00:09:04 → 00:09:07 ประเทศสวิตเซอร์แลนด์นะครับในทีมวรดนี้นะ

00:09:07 → 00:09:11 ฮะก็สำรวจข้อมูลออกมาว่ามีผู้คนมากกว่า

00:09:11 → 00:09:14 พันล้านคนทั่วโลกนะครับที่ได้รับสารอาหาร

00:09:14 → 00:09:18 ที่เรียกว่ากลุ่มไมครนิทนไม่เพียงพออ่านะ

00:09:18 → 00:09:20 ฮะเพราะฉะนั้นปัจจุบันนี้นะครับเราเห็น

00:09:20 → 00:09:24 Data ชัดเจนแล้วนะครับว่าเอ่อทั่วโลก

00:09:24 → 00:09:28 กำลังประสบปัญหาที่อาจจะมีการท่องนะครับ

00:09:28 → 00:09:31 กลุ่มที่เรียกว่าไไินกันนะคราวนี้เรามาดู

00:09:31 → 00:09:34 กันว่านะครับเอ่อเปอร์นี้นะครับ pish ออก

00:09:34 → 00:09:41 มาในช่วงเดือนสิงหาคมนะครับในปีที่ผ่านมา

00:09:41 → 00:09:44 ใครที่อยากจะอ่านข้อมูลฉบับเต็มนะครับก็

00:09:44 → 00:09:47 มีออกมาในวารศาสตร์นะครับที่ชื่อว่า lands

00:09:47 → 00:09:49 นะครับ Global Health ออกมาในเอ่อเดือน

00:09:49 → 00:09:54 August นะครับ 2024 ที่ผ่านมานี่

00:09:54 → 00:09:59 เองซึ่งในรูปนี้นะครับทุกคนจะเห็นว่า

00:09:59 → 00:10:03 มีการประมาณนะครับข้อมูลว่าในแต่ละประเทศ

00:10:03 → 00:10:06 เนี่ยตั้งแต่ช่วงอายุ 0 ถึง 80 ปีแล้วก็

00:10:06 → 00:10:10 เกิน 80 ปีนะครับเก็บข้อมูลจากทั้งหมด 185

00:10:11 → 00:10:14 ประเทศทั่วโลกนะครับโดยเอาฐานข้อมูลที่

00:10:14 → 00:10:17 ได้จากนะฮะไม่ว่าจะเป็นเรื่องของ Global

00:10:17 → 00:10:20 Directory database นะครับหรือว่า World

00:10:20 → 00:10:24 Bank แล้วก็ข้อมูลที่มีการสำรวจเวยเอ่อ

00:10:24 → 00:10:27 เรื่องของนนะครับจาก 31 ประเทศเนี่ยเอามา

00:10:27 → 00:10:31 เป็นตัวเปรียบเทียบกับ 185 ประเทศทั่วโลก

00:10:31 → 00:10:35 ในการประเมิน 15 นะครับวิตามินแร่ธาตุ

00:10:35 → 00:10:37 ซึ่งอยู่ในกลุ่มที่เราเรียกว่าเป็นไมโคร

00:10:37 → 00:10:41 นิวทรินนะครับไม่ว่าจะเป็นไอโอดีนวิตามิน

00:10:41 → 00:10:46 อแคลเซียมธาตุเหล็กนะฮะวิตามิน B1 B2 B3

00:10:46 → 00:10:51 b6 นะครับ B12 โฟลดนะครับวิตามินซีแล้ว

00:10:51 → 00:10:53 ก็กลุ่มแร่ธาตุไม่ว่าจะเป็นสังกสี

00:10:53 → 00:10:55 เซเลเนียม

00:10:55 → 00:10:58 แมกนีเซียมนะครับแล้วก็ไอโอดีนทุกคนจะ

00:10:58 → 00:11:02 เห็นว่าทั่วโลกนะครับมีอัดมีเค้าเรียกว่า

00:11:02 → 00:11:06 ความชุกนะในการที่ได้รับกลุ่มสารอาหาร

00:11:06 → 00:11:08 เหล่านี้ไม่เพียงพอนะครับซึ่งเดี๋ยวเรามา

00:11:08 → 00:11:12 ดูข้อมูลเชิงลึกกัน

00:11:12 → 00:11:17 ครับนะครับมีข้อมูลออกมาชัดเจนเลยครับว่า

00:11:17 → 00:11:20 มีคนมากกว่า 5,000 ล้านคนทั่วโลกนะครับ

00:11:20 → 00:11:24 ทุกคนที่ได้รับสารอาหารในกลุ่มเนี้ย 1 ใน

00:11:24 → 00:11:26 3 เนี่ยไม่เพียงพอได้แก่

00:11:26 → 00:11:30 ไอโอดีนวิตามินอีแล้วก็แคลเซียมเห็นมั้ย

00:11:30 → 00:11:34 ครับในขณะเดียวกันครับมากกว่า 4,000 ล้าน

00:11:34 → 00:11:37 คนนะครับทั่วโลกเหมือนกันเนี่ยก็มีโอกาส

00:11:37 → 00:11:40 เอ่อมีการสำรวจพบเหมือนกันว่าเค้าได้รับ

00:11:40 → 00:11:42 นะครับอ่าได้รับอาจจะรวมถึงพวกเราด้วย

00:11:42 → 00:11:45 เนาะได้รับสารอาหาร 4 ตัวนี้ไม่เพียงพอ

00:11:45 → 00:11:48 นั่นคือธาตุเหล็กนะครับวิตามิน B2 โฟลต

00:11:48 → 00:11:51 แล้วก็วิตามินซีซึ่งแต่ละตัวมีความสำคัญ

00:11:51 → 00:11:53 ยังไงเดี๋ยวหมอจะเล่าให้ฟังนะครับให้ทุก

00:11:54 → 00:11:57 คนเห็นว่าปัจจุบันนี้ใครที่บอกว่าโอ้โห

00:11:57 → 00:12:00 กินอาหารครบ 5 หมู่เนี่ยครบ 3 มื้อไม่

00:12:00 → 00:12:02 ต้องไปเสริมหลอกวิตามินเ่ะได้ครบแน่นอน

00:12:02 → 00:12:04 ต้องบอกว่าค่อนข้างที่จะ out of Date

00:12:04 → 00:12:07 นะครับตกยุคไปแล้วนะครับองค์ความรู้นี้

00:12:07 → 00:12:10 เพราะว่าจากวรเนี่ยเขาเก็บข้อมูลนะครับ

00:12:10 → 00:12:13 185 ประเทศทั่วโลกเอาข้อมูลมาผ่านกระบวน

00:12:13 → 00:12:18 การวิจัยที่ทำให้ผู้ที่สนใจเข้าไปอ่านได้

00:12:18 → 00:12:21 นะครับทำให้นักวิชาการสาธารณสุขที่ดูแล

00:12:21 → 00:12:24 เรื่องของ Public Health นะครับทั่วโลก

00:12:24 → 00:12:27 หรือคนที่ทำเรื่องของนโยบายสุขภาพนะครับ

00:12:27 → 00:12:29 policy maker ในแต่ละประเทศเนี่ยดึงเอา

00:12:29 → 00:12:32 ข้อมูลตรงเนี้ยครับมาวิเคราะห์แล้วทำแผน

00:12:32 → 00:12:35 พัฒนาสุขภาพนะครับให้กับประชาชนในแต่ละ

00:12:35 → 00:12:38 ประเทศได้อย่างเหมาะสมเห็นมั้ยฮะเพราะ

00:12:38 → 00:12:41 ฉะนั้นทุกคนณปัจจุบันนี้แม้กระทั่งพวกเรา

00:12:41 → 00:12:44 ที่ฟังหมออยู่มีโอกาสแน่นอนครับที่จะ

00:12:44 → 00:12:48 พร่องแล้วก็ที่จะขาดด้วยซ้ำนะครับบางตัว

00:12:48 → 00:12:50 ผู้หญิงกับผู้ชายต่างกันหรือไม่ต่างกัน

00:12:51 → 00:12:53 แน่นอนครับเรามาดูกันครับว่าผู้ชายโอกาส

00:12:54 → 00:12:56 ที่ได้รับไม่เพียงพอมีตัวไหนบ้างที่มาก

00:12:56 → 00:12:59 กว่าผู้หญิงนะครับตัวที่ 1 ครับซิงอ่าเรา

00:12:59 → 00:13:02 รู้เนาว่าซิงคคือหนึ่งในหรือสังกสีเนี่ย

00:13:02 → 00:13:06 เป็นแร่ธาตุที่มีผลสำคัญมีความสำคัญกับ

00:13:06 → 00:13:09 เรื่องของฮอร์โมนเพศชายนะฮะเบอกโอ้

00:13:09 → 00:13:11 ฮอร์โมนตกอ่ะคุณผู้ชายไม่ปึ๋งป๋เนี่ยไป

00:13:11 → 00:13:14 กินหอยนางลมหน่อยเพราะว่าอะไรหอยนางลมมี

00:13:14 → 00:13:17 ซิงใช่มั้ยครับแต่ต้องบอกว่าซิงค์เค้ามี

00:13:17 → 00:13:20 อยู่ในอาหารอื่นๆมากมายที่ไม่ใช่เฉพาะหอย

00:13:20 → 00:13:23 หนังลมอย่างเดียวนะครับพวกกลุ่มเนื้อ

00:13:23 → 00:13:25 สัตว์อาหารทะเลพวกถั่วเปลือกแข็งเปลือก

00:13:25 → 00:13:28 บางล้วนมีสังกสีทั้งหมดนะครับตัวที่ 2

00:13:28 → 00:13:31 ตามมามาติดๆนะครับเมื่อกี้มีเพื่อนๆเรา

00:13:31 → 00:13:34 ที่รับชมไลฟ์อยู่ตอบว่าแมกนีเซียมถูกต้อง

00:13:34 → 00:13:36 ครับคุณผู้ชายมีโอกาสที่จะพล่อง

00:13:36 → 00:13:38 แมกนีเซียมเยอะกว่าผู้หญิงนะครับมี

00:13:38 → 00:13:42 วิตามิน a วิตามินซี B1 ไทอามีน B3

00:13:43 → 00:13:47 ไนอาซินแล้วก็ b6 นะครับไอกิเนี่ยก็พบว่า

00:13:47 → 00:13:50 ชายพล่องมากกว่าหญิงครับในขณะเดียวกันผู้

00:13:50 → 00:13:53 หญิงพล่องมากกว่าผู้ชายมีอะไรบ้างไอโอดีน

00:13:53 → 00:13:57 แต่บ้านเราต้องบอกว่าในยุคนี้เนาะมีเกลือ

00:13:57 → 00:14:00 เค้าเรียกว่าเกลือสมุดใช่มั้ยครับมีเกลือ

00:14:00 → 00:14:03 ผสม iod เนี่ยค่อนข้างที่จะกระจายแล้วก็

00:14:03 → 00:14:05 เข้าถึงได้ง่ายสมัยก่อนเราจะเจอคนที่มี

00:14:05 → 00:14:09 โรคคอพอกซึ่งเกิดจากการพร่องไอโอดินค่อน

00:14:09 → 00:14:11 ข้างเยอะไม่ว่าจะเป็นทางเหนือทางอีสาน

00:14:11 → 00:14:14 ปัจจุบันนี้ไม่ค่อยเจอแล้วครับแต่ในกลุ่ม

00:14:14 → 00:14:16 ประเทศไม่ว่าจะเป็นประเทศทางด้านแอฟริกา

00:14:16 → 00:14:18 นะครับหรือประเทศที่เขาค่อนข้างยากจน

00:14:18 → 00:14:21 เนี่ยก็ยังพบเรื่องของ pence หรือว่าความ

00:14:21 → 00:14:24 ชุกในการพร่องไอโอดีนอยู่นะเพราะฉะนั้น

00:14:24 → 00:14:26 ผู้หญิงมีโอกาสพร่องไอโอดีนมากกว่าผู้ชาย

00:14:26 → 00:14:30 ครับตามมาด้วยธาตุเหล็กครับแคเซียม B12

00:14:30 → 00:14:35 เซเลเนียม B2 แล้วก็โฟดครับเพื่อนๆท่านใด

00:14:35 → 00:14:40 อ่าทางบ้านท่านไหนที่มีโอกาสหรือเคยตรวจ

00:14:40 → 00:14:42 เจอว่าเราพล่องตัวไหนบ้างแชร์กันเข้ามา

00:14:42 → 00:14:46 ได้เลยนะฮะอ่าหรือเรารู้สึกว่าเอ้ยเรากิน

00:14:46 → 00:14:48 เสริมอยู่อ่ะตัวนี้นะครับก็สามารถที่จะ

00:14:48 → 00:14:51 แจ้งกันเข้ามาได้เลยเพื่อที่จะได้ดูข้อ

00:14:51 → 00:14:54 มูลไปด้วยกันอ่ะลืมบอกไปว่าการสำรวจตรง

00:14:54 → 00:14:57 นี้นะครับไม่รวมคนที่ทานพวกกลุ่มอาหารที่

00:14:57 → 00:15:00 มีการเติมวิตามินแร่ธาตุเข้าไปนะครับเรา

00:15:00 → 00:15:02 เรียกว่าเป็น fortify นะครับสารอาหารเข้า

00:15:02 → 00:15:06 ไปอย่างเช่นนมใส่แคเอ่ออย่างเช่นพวกสาร

00:15:06 → 00:15:08 อาหารบางอย่างเนาะต่างประเทศเขาก็จะมีการ

00:15:08 → 00:15:11 fortify หรือใส่สารอาหารเข้าไปในเปเปอร์

00:15:11 → 00:15:13 นี้วิจัยนี้เขาไม่รวมนะครับแล้วก็คนที่

00:15:13 → 00:15:16 กินวิตามินแร่ธาตอยู่แล้วเตัดออกนะครับ

00:15:16 → 00:15:19 เพราะว่าเขาต้องการที่จะดูว่าอาหารที่เรา

00:15:19 → 00:15:22 กินในประจในชีวิตประจำวันเนี่ยมัน enough

00:15:22 → 00:15:25 หรือเปล่านะครับเพียงพอหรือเปล่าที่จะมิต

00:15:25 → 00:15:29 กับมิตแปลว่าเอ่อเข้าพอดีกับเรื่องของ

00:15:29 → 00:15:33 เอ่อค่าปริมาณสารอาหารที่มีการกำหนดไว้ใน

00:15:33 → 00:15:37 แต่ละเอ่อประช่วงอายุในแต่ละเพศชายเพศ

00:15:37 → 00:15:41 หญิงแล้วก็ในแต่ละประเทศนะครับเอาล่ะเนาะ

00:15:41 → 00:15:43 ก็สนุกแล้วเนาะเห็นมั้ยครับว่าเรื่องของ

00:15:43 → 00:15:46 สารอาหารเป็นเรื่องใกล้ตัวเราจริงๆนะ

00:15:46 → 00:15:51 ครับอ่าคราวนี้นะครับโดยข้อมูลสรุปนะฮะมี

00:15:51 → 00:15:56 ทั้งหมด 5-6 ตัวนี้นะที่ในวิจัยของเ่อใน

00:15:56 → 00:15:59 ครั้งนี้ของทีมวร์นะครับที่เค้าพบก็คือ

00:15:59 → 00:16:03 อันดับ 1 แคลเซียมนะครับในข้อมูลนะฮะที่

00:16:03 → 00:16:06 หมอดูในรูปกราฟอ่าในตรงนี้นะครับเค้าก็จะ

00:16:06 → 00:16:10 บอกเรื่องของความชุกนะในการที่จะพวก

00:16:11 → 00:16:13 กลุ่มสารอาหารไม่ว่าจะเป็นวิตามินหรือแร่

00:16:13 → 00:16:16 ธาตุนะครับอันดับ 1 ถ้าเรามอง prevent

00:16:16 → 00:16:19 โดยรวมนะครับก็คือไอโอดีนครับเกือบ 68%

00:16:19 → 00:16:22 อ่ะแต่จริงๆต้องบอกว่าใกล้ๆกับแคลเซียม

00:16:22 → 00:16:26 ซึ่งเจอประมาณซัก 66 นะครับไอโอดีนก็ 68

00:16:26 → 00:16:29 วิตามินอีมีโอกาสพร่องนะฮะวิตามินที่เรา

00:16:29 → 00:16:33 รู้จักกันก็คือตัวเอ่อฟอนะครับไม่ว่าจะ

00:16:33 → 00:16:37 เป็นในรูปของแอลฟ่าโคฟีหรือ gramma โคฟี

00:16:37 → 00:16:39 นะครับซึ่งเจอในพืชที่มีน้ำมันไม่ว่าจะ

00:16:39 → 00:16:42 เป็นพวกถั่วเมล็ดแข็งน้ำมันมะกอกนะครับ

00:16:42 → 00:16:46 อะโวคาโดหรือแม้กระทั่งไข่แดงนั่นแหละที่

00:16:46 → 00:16:48 เราได้เค้าไม่ค่อยพอนะครับเพราะว่าเราอาจ

00:16:48 → 00:16:51 จะไม่ได้ทานอาหารกลุ่มนี้นะแล้วก็ส่วน

00:16:51 → 00:16:54 ธาตุเหล็กนะครับอ่าเห็นมั้ยธาตุเหล็กไน

00:16:54 → 00:16:57 ไอออนนะครับข้อที่ 2 เนี่ยเอ่อความชุก

00:16:57 → 00:16:59 ทั่วโลกเนี่ยเราเจอว่าประมาณ 60 15% นะ

00:16:59 → 00:17:01 ครับที่ผู้หญิงก็จะเด่นกว่าผู้ชาย

00:17:01 → 00:17:05 แล้วก็วิตามินซีวิตามินซีนี่ข้อมูลอยู่

00:17:05 → 00:17:08 ที่ประมาณ 53% นะครับแล้วก็ส่วน b6

00:17:08 → 00:17:13 ประมาณ 50 B2 ประมาณ 55 แล้วก็ด b9

00:17:13 → 00:17:16 ประมาณ 54 เห็นมฮะมากกว่าครึ่งนึงของคน

00:17:16 → 00:17:19 ทั่วโลกเนี่ยท่องทั้งหมดเลยตัวที่เรารู้

00:17:19 → 00:17:22 จักกันดีตัวที่เราท่องกันมานะครับเรียน

00:17:22 → 00:17:27 กันมาในวิชาสุขัศึกษาเนาะโอเคถัดมานะครับ

00:17:27 → 00:17:30 คำถามถัดมาก็คือทำใหม่อ่าเพราะอะไร

00:17:30 → 00:17:32 ไลฟ์สไตล์อะไรที่ทำให้คนในยุคปัจจุบัน

00:17:32 → 00:17:36 เนี่ยมีการสำรวจตรวจพบว่าเรามีแนวโน้มที่

00:17:36 → 00:17:40 จะได้รับเไม่เพียงพอนะ

00:17:40 → 00:17:45 ครับขออภัยวันนี้เสียงอาจจะหายไปนิดหน่อย

00:17:45 → 00:17:47 นะครับก็อาจจะมีสะดุดบ้างนะสวัสดีนะครับอ

00:17:47 → 00:17:50 ทางบ้านเราเข้ามารับชมกันนะครับก็เข้ามา

00:17:50 → 00:17:53 เรื่อยๆได้เลยนะครับอ่าฝากคนละ 1 ไลก์ 1

00:17:53 → 00:17:56 แชร์นะครับ 1 คอมเมนต์เป็นกำลังใจให้หมอ

00:17:56 → 00:17:59 ด้วยนะครับอมาดูไลฟ์สไตล์กันดีกว่ามาครับ

00:17:59 → 00:18:02 ว่าไลฟ์สไตล์และปัญหาสุขภาพอะไรในคนยุค

00:18:02 → 00:18:05 นี้ที่มีโอกาสทำให้เราพล่องในเรื่องของ

00:18:05 → 00:18:08 กลุ่มวิตามินแร่ท้าแล้วก็กลุ่มสารอาหารนะ

00:18:08 → 00:18:10 ครับข้อที่ 1 เลยนะครับเรื่องของอาหารการ

00:18:10 → 00:18:13 กิน unhealthy eating นะครับอาหารที่

00:18:13 → 00:18:16 เป็น process Food Ultra process Food

00:18:16 → 00:18:18 ซึ่งโอ้โหต้องบอกว่าล้อมหน้าล้อมหลังเรา

00:18:18 → 00:18:20 หมดแล้วนะครับในปัจจุบันนี้ก็ค่อนข้างที่

00:18:20 → 00:18:23 จะทำให้เรามีโอกาสกินนะสารอาหารที่เป็น

00:18:23 → 00:18:26 empty nutrient นะครับ High calor แต่

00:18:26 → 00:18:29 ว่า low nutrient เนาะอ่า low nutri เ

00:18:29 → 00:18:31 Diet ส่วนใหญก็เป็นกลุ่มอาหารแปรรูปนะ

00:18:31 → 00:18:34 ครับ sedentary Lifestyle การที่เราไม่

00:18:34 → 00:18:36 ค่อยได้ขยับเขยื้อนเคลื่อนไหวร่างกายเท่า

00:18:36 → 00:18:39 ไหร่มีผลอย่างไรเอ่ยกับเรื่องของวิตามิน

00:18:39 → 00:18:43 แร่ธาตุก็อาจจะอธิบายในเรื่องของการที่

00:18:43 → 00:18:46 การที่เราไม่ค่อยได้ขยับร่างกายมากเท่า

00:18:46 → 00:18:48 ไหร่นะครับส่งผลให้เกิดเรื่องของระบบการ

00:18:48 → 00:18:51 ผ่าผลาญที่ไม่ดีอ่าร่างกายอาจจะมีโอกาส

00:18:51 → 00:18:54 ที่ 1 อาจจะเอ่อมีการดึงเอาสารอาหารต่างๆ

00:18:55 → 00:18:58 ไปใช้มากเกินไปนะครับหรือโอกาสที่ระบบการ

00:18:58 → 00:19:00 ทำงานต่างๆในร่างกายของเรามีโอกาสที่จะ

00:19:00 → 00:19:03 imbalance ผิดปกติก็ได้ครับอย่างเช่นยก

00:19:03 → 00:19:05 ตัวอย่างก็คือภาวะดื้ออินซูลินอย่างงี้

00:19:05 → 00:19:08 ใช่มั้ยฮะก็อ่าส่วนหนึ่งอาจจะเกิดจากเรา

00:19:08 → 00:19:10 ขยับร่างกายน้อยลงนะครับมี sedentary

00:19:10 → 00:19:13 Lifestyle ก็ทำให้เรามีโอกาสที่จะได้

00:19:13 → 00:19:16 เอ่อพร่องในเรื่องเรื่องของสารอาหารกลุ่ม

00:19:16 → 00:19:18 ไมโครนิทนต่างๆได้ง่านะ

00:19:19 → 00:19:22 ครับปัญหาเรื่องการนอนอ่ะมีผลแน่นอนครับ

00:19:22 → 00:19:24 ตามมาติดๆก็อาจจะเป็นเรื่องความเครียดถูก

00:19:24 → 00:19:28 มั้ยพอเรานอนไม่ค่อยดีผลกระทบใน Day Time

00:19:28 → 00:19:30 Night Time ก็จะมีเรื่องของการที่เรามี

00:19:30 → 00:19:34 เรื่องของเอ่อสสเกิดขึ้นแล้วก็ตามมาได้นะ

00:19:34 → 00:19:37 ครับมาดูข้อมูลต่อไปกันนะครับเ้าบอกว่าคน

00:19:37 → 00:19:40 วัยทำงานส่วนใหญ่อ่าพวกเรานี่แหละนะครับ

00:19:40 → 00:19:43 มักจะใช้พลังงานอย่างเต็มที่ในการทำงาน

00:19:43 → 00:19:46 ถูกต้องมั้ยบางครั้งเนี่ยเราอาจจะลืมดูแล

00:19:46 → 00:19:49 สุขภาพของเรานะครับส่งผลทำให้ไม่แข็งแรง

00:19:49 → 00:19:52 เจ็บป่วยง่ายนะครับสิ่งสำคัญที่จะช่วยเรา

00:19:52 → 00:19:54 อันดับแรกเลยนะครับเหมือนหมอจะบอกตัวเอง

00:19:54 → 00:19:58 เสมอว่าไม่ว่าเราจะทำงานหนักแค่ไหนสิ่ง

00:19:58 → 00:20:01 ที่เราจะมอบให้กับตัวเองได้ง่ายที่สุดก็

00:20:01 → 00:20:04 คือการได้กินอาหารที่ดีในแต่ละวันนะครับ

00:20:04 → 00:20:08 สารอาหารที่เพียงพอแล้วก็อาหารที่ดีนะ

00:20:08 → 00:20:11 ครับจำเป็นอย่างยิ่งในการที่จะสร้างเสริม

00:20:11 → 00:20:14 สุขภาพของเราให้ดีได้นะครับ

00:20:14 → 00:20:17 ใครเป็นแบบนี้บ้างนะครับใครที่เออไม่ว่า

00:20:17 → 00:20:21 แบบเราจะแบบทำงานอะไรบ้างหนักแค่ไหนแต่

00:20:21 → 00:20:24 ว่าสุดท้ายเวลาที่เราจะกินเราต้องเลือก

00:20:24 → 00:20:26 สิ่งที่ดีให้กับตัวเองบ้างนะครับบอกว่าก็

00:20:26 → 00:20:29 เป็นสิ่งที่เราสามารถที่จะเอาว่าปรับใช้

00:20:29 → 00:20:31 ได้

00:20:31 → 00:20:35 เนาะเราลองมาดูข้อมูลในฝั่งไทยบ้างนะครับ

00:20:35 → 00:20:37 ก็มี Data ในปี

00:20:37 → 00:20:39

00:20:39 → 00:20:43 เนาะเป็นข้อมูลที่เก็บข้อมูลร่วมเอ่อสสส

00:20:43 → 00:20:46 นะครับร่วมกับร่วมกับ

00:20:46 → 00:20:50 เอ่อองค์กรนะครับที่เกี่ยวข้องเ่อสถาบัน

00:20:50 → 00:20:52 วิจัยประชากรและสังคมนะครับมหาวิทยาลัย

00:20:52 → 00:20:55 มหิดลเนี่ยเค้าก็สำรวจเรื่องของพฤติกรรม

00:20:55 → 00:20:57 การกินทุกคนจะเห็นว่าเครื่องดื่มชงเห็น

00:20:57 → 00:21:01 มั้ยประมาณ 1 ใน 3 คนไทยเราก็ชอบกินเนาะ

00:21:01 → 00:21:04 พวกกลุ่มเครื่องดื่มแก้วๆเช็กๆชงๆทั้ง

00:21:04 → 00:21:07 หลายอ่ะครับเราอาจจะแบบมีโอกาสได้เอ่อ

00:21:07 → 00:21:10 เา้าเรียกว่าน้ำตาลส่วนเกินนะครับสารที่

00:21:10 → 00:21:13 ให้ความหวานส่วนเกินเข้ามาในพวกกลุ่ม

00:21:13 → 00:21:16 อาหารประเภทเครื่องดื่มประเภทรสหวานมาก

00:21:16 → 00:21:19 ขึ้นนะครับเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์

00:21:19 → 00:21:22 บรรจุขวดส่วนไหนก็จะเป็นน้ำผลไม้ก็ถือว่า

00:21:22 → 00:21:25 เป็นส่วนหนึ่งนะครับแล้วก็กลุ่มอาหารกึ่ง

00:21:25 → 00:21:27 สำเร็จรูปอ่าอาจจะไม่ได้เยอะมากนะครับแต่

00:21:27 → 00:21:31 พอมองอาหารที่มีไขมันแปรรูปค่อนข้างสูงก็

00:21:31 → 00:21:34 อาจจะเจอได้ประมาณร้อยละ 20 นะครับแล้วก็

00:21:34 → 00:21:37 เนื้อสัตว์แปรรูปซึ่งอุดมไปด้วยโซเดียมนะ

00:21:37 → 00:21:40 ครับก็ค่อนข้างเยอะเหมือนกันนะจะเห็นว่า

00:21:40 → 00:21:43 พฤติกรรมการกินอาหารที่ไม่เหมาะสมนะครับ

00:21:43 → 00:21:45 ก็ค่อนข้างที่จะเยอะขึ้นในปัจจุบันเพราะ

00:21:45 → 00:21:50 ว่าอะไรเพราะว่าอาหารดีนะครับอาหารคลีน

00:21:50 → 00:21:54 ราคาสูงมากขึ้นในปัจจุบันเราอาจจะเข้าถึง

00:21:54 → 00:21:57 ได้ยากขึ้นใช่ไมั้ยครับแต่อาหารที่มีแป้ง

00:21:57 → 00:22:00 น้ำตาลเยอะอาหารสะดวกซื้ออาหารสะดวกกิน

00:22:00 → 00:22:03 เนี่ยเป็นอาหารที่คนส่วนใหญ่เข้าถึงได้นะ

00:22:03 → 00:22:07 ครับสิ่งนี้สะท้อนถึงเรื่องของความมั่นคง

00:22:07 → 00:22:11 ทางด้านอาหารนะครับแล้วก็เรื่องของเอ่อ

00:22:11 → 00:22:14 สภาพเศรษฐกิจนะครับในบ้านเมืองเราที่คน

00:22:14 → 00:22:17 เลือกที่จะซื้ออาหารที่ทำให้ตัวเองอิ่ม

00:22:17 → 00:22:20 แต่วงเล็บว่าได้สารอาหารไม่ครบถ้วนไม่

00:22:20 → 00:22:24 หลากหลายมากขึ้นเนาะก็ถือว่าเป็นอีกหนึ่ง

00:22:24 → 00:22:26 อย่างที่พวกเราก็ต้องเอาปามปรับใช้เนาะ

00:22:27 → 00:22:29 เราอาจจะมีมื้อที่กินไม่ไม่ดีบ้างแต่ขอ

00:22:29 → 00:22:31 ให้ในแต่ละวันก็ต้องเป็นมื้อที่เรากิน

00:22:31 → 00:22:34 อาหารที่เดีกับสุขภาพของเราด้วยนะครับจะ

00:22:34 → 00:22:38 กินแบบแปรรูปอาหารสำเร็จรูปอาหารสะดวก

00:22:38 → 00:22:41 ซื้ออาหารแพ็คอาหารกล่องทุกวันก็ไม่น่าจะ

00:22:41 → 00:22:45 ดีเนาะในในเรื่องของเอ่อสารอาหารต่าง

00:22:45 → 00:22:50 ๆคราวนี้เรามาดูเรื่องของการกินผักและ

00:22:50 → 00:22:53 ผลไม้บ้างนะครับเก็บข้อมูลตั้งแต่ปี 61

00:22:53 → 00:22:57 62 64 ก็จะเห็นว่าโหแล้วก็ยังอยู่ที่

00:22:57 → 00:23:00 ประมาณ 1 ใน 3 เท่านั้นนะครับที่เพียงพอ

00:23:00 → 00:23:03 ก็แสดงว่าอีก 2 ใน 3 เนี่ยเราก็ไม่ค่อย

00:23:03 → 00:23:05 ได้รับสารอาหารประเภทพวกกลุ่มผักและผลไม้

00:23:05 → 00:23:08 ที่เพียงพอนะครับความเครียดเป็นเหตุ

00:23:08 → 00:23:12 สังเกตแน่นอนครับมันทำให้เวลาเรามี stress

00:23:12 → 00:23:15 มากขึ้นร่างกายเราก็จะรันทุกระบบครับ

00:23:15 → 00:23:18 คอร์ติซอลเอยนะครับก็จะออกมาฮอร์โมนที่

00:23:18 → 00:23:21 เป็น streng ฮอร์โมนต่างๆนะครับซึ่งทั้ง

00:23:21 → 00:23:23 หมดนี้นะครับเขาจะมีผลที่จะทำให้เกิด

00:23:23 → 00:23:26 เรื่องของ micronutrient deion ครับแปล

00:23:26 → 00:23:30 ว่าเจะเพิ่มการใช้กลุ่มสารอาหารไม่ว่าจะ

00:23:30 → 00:23:33 เป็นวิตามินแร่ธาตุหลายๆตัวอย่างเช่น

00:23:33 → 00:23:36 แมกนีเซียมธาตุเล็กวิตามินบีต่างๆรวมถึง

00:23:36 → 00:23:40 วิตามินซีนะครับซึ่งลงในเ่อวารสารที่เขา

00:23:40 → 00:23:43 สำรวจนะครับ Advance nutrition ในปี 2020

00:23:43 → 00:23:45 นะครับก็จะเห็นว่าการที่เรามีความเครียด

00:23:46 → 00:23:48 เกิดขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งความเครียดสะสม

00:23:48 → 00:23:51 เรื้อรังเรามีโอกาสที่จะพล่องกลุ่ม

00:23:51 → 00:23:55 วิตามินแร่ธาตุหลายๆตัวได้นะคนที่มีปัญหา

00:23:55 → 00:23:58 เรื่องของน้ำหนักตัวที่เยอะใช่มั้ยครับใน

00:23:58 → 00:24:01 เปเปอร์นี้นะครับแม้ว่าจะค่อนข้างสำรวจใน

00:24:01 → 00:24:04 ช่วงหลายปีมาแล้วนะครับก็จะเห็นว่าคนที่

00:24:04 → 00:24:07 มีภาวะโรคอ้วนนะครับ obesity หรือว่า

00:24:07 → 00:24:09 clinical obesity เนี่ยก็มีแนวโน้มครับ

00:24:09 → 00:24:13 ที่จะพร่องวิตามิน B1 พี่หอเอาข้อมูลปี

00:24:13 → 00:24:17 2024 ให้ดูเห็นมั้ครับว่าไทอามีน B1 คน

00:24:17 → 00:24:20 ปัจจุบันนี้อ้วนมากขึ้นก็พร่อง B1 มาก

00:24:20 → 00:24:23 ขึ้นวิตามินดีแน่นอนครับในการสำรวจครั้ง

00:24:23 → 00:24:25 นี้เขาไม่ได้สำรวจ prevalence ของวิตามิน

00:24:25 → 00:24:28 ดีร่วมด้วยนะครับเพราะวิตามินดีือว่าเป็น

00:24:28 → 00:24:32 หนหนึในฮอร์โมนตัวนึงนะฮะที่ปัจจุบันนี้

00:24:32 → 00:24:36 ความชุกในการขาดวิตามินดีทั่วโลกเพิ่มมาก

00:24:36 → 00:24:39 ขึ้นเยอะเลยครับแล้วก็เขามีบทบาทกับทุกๆ

00:24:39 → 00:24:43 อวัยวะทุกๆออร์แกนฟังก์ชันในร่างกายการ

00:24:43 → 00:24:45 ศึกษาเกี่ยวกับวิตามินดีจึงมักจะแยกออก

00:24:45 → 00:24:48 เป็นตัวเดี่ยวครับเพราะว่าเาค่อนข้างมี

00:24:48 → 00:24:51 ความสำคัญมากๆนะครับข้อมูลในบ้านเรา

00:24:51 → 00:24:55 ปัจจุบันนี้พบว่าคนไทยเรานะครับพร่อง

00:24:55 → 00:24:57 วิตามินดีเนี่ยโอ้โหน่าจะประมาณมากกว่า 2

00:24:57 → 00:25:00 ใน 3 นะครับก็คือตรวจระดับวิตามินดีมา

00:25:01 → 00:25:04 แล้วเนี่ยได้ต่ำกว่า 30 นะครับแต่ก็ยัง

00:25:04 → 00:25:06 มากกว่า 20 ในหน่วยที่เรียกว่าเป็นน้ำ

00:25:06 → 00:25:10 กรัมต่อ ML นะครับแต่คนที่ขาดนะครับน้อย

00:25:10 → 00:25:13 กว่า 20 เจอมากขึ้นจริงๆครับในยุคนี้โดย

00:25:13 → 00:25:16 เฉพาะอย่างยิ่งหมอมีโกาสได้ดูแลเคสที่มี

00:25:16 → 00:25:18 ปัญหาเรื่องน้ำหนักนะครับไม่ว่าจะเป็น

00:25:18 → 00:25:20 overweight น้ำหนักเกินหรือโรคอ้วนที่

00:25:20 → 00:25:24 เข้ามาหาเข้ามาปรึกษาตลอด 7-8 ปีที่ผ่าน

00:25:24 → 00:25:28 มาครับทุกๆคนนะฮะหมอจะฟันธงไว้เลยครับว่า

00:25:28 → 00:25:30 น่าจะขาดวิตามินดีนะครับอ่าเพราะว่าเรา

00:25:30 → 00:25:35 เจอบ่อยนะครับก็ไม่ผิดคำก็ทุกคนประมาณมาก

00:25:35 → 00:25:37 กว่า 90% ส่วนไหนก็จะมีเรื่องของวิตามิน D

00:25:37 → 00:25:41 deficiency กันนะครับโครเมียมเราก็จะ

00:25:41 → 00:25:44 เห็นว่าโครเมียมเเป็นแร่ธาตุตัวนึงซึ่ง

00:25:44 → 00:25:48 ช่วยอินซูลินในการทำงานทุกๆสเต็ปนะครับก็

00:25:48 → 00:25:51 มักจะเจอมากนะครับพลอกในคนที่เป็นเบาหวาน

00:25:51 → 00:25:54 นะแล้วก็เซเลเนียมก็คนที่มีเรื่องของโรค

00:25:54 → 00:25:57 อ้วนนะครับเพราะว่าเซเลเนียมเ้าเป็นเอ่อ

00:25:57 → 00:26:00 แร่ธาตุตัวนึงซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลสที่

00:26:00 → 00:26:03 สำคัญแล้วก็ต้านการอักเสบนะครับ

00:26:03 → 00:26:07 อ่าคนที่กินวแกนล่ะอ้าคนที่กิน Plant Bas

00:26:07 → 00:26:10 Diet บ้างมีแนวโน้มนะครับที่จะขาด

00:26:10 → 00:26:14 วิตามิน B12 วิตามินดีโอเมก้า 3 โดยเฉพาะ

00:26:14 → 00:26:17 อย่างยิ่งเจ้า epa แล้วก็ dha นะครับ

00:26:17 → 00:26:19 แคลเซียมธาตุเหล็กอ่าโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

00:26:19 → 00:26:21 ผู้หญิงเนาะเพราะว่าคุณผู้หญิงในแต่ละ

00:26:21 → 00:26:24 เดือนที่มีประจำเดือนอยู่เราก็มีแนวโน้ม

00:26:24 → 00:26:28 ที่จะสูญเสียเลือดถูกมั้ยครับที่เราจะมีบ

00:26:28 → 00:26:31 ล้อสออกไปพร่องธาตุเหล็กก็มีเยอะขึนเช่น

00:26:31 → 00:26:34 เดียวกันนะครับสังกสีและไอโอดีนก็เจอได้

00:26:34 → 00:26:37 บ่อยครับในคนที่เป็นเอ่อเจียนหรือว่ากิน

00:26:37 → 00:26:40 วนนะเพราะฉะนั้นเนี่ยมีโอกาสเราต้องหมุน

00:26:40 → 00:26:43 เวียนนะครับถ้าเรากินเราทานอาหารกลุ่มนี้

00:26:43 → 00:26:45 อยู่แล้วเราต้องหมุนเวียนสารอาหารให้หลาก

00:26:45 → 00:26:49 หลายการเติมวิตามินแร่ธาตุเสริมในกรณีที่

00:26:49 → 00:26:52 เรามีรูปแบบ Diet แพทเทิร์นแบบเฉพาะแบบ

00:26:52 → 00:26:55 นี้ก็เป็นสิ่งที่จำเป็นนะครับทางบ้านไทย

00:26:55 → 00:26:59 ทานแน Bas Diet บ้างเอ่ยอาจจะมีโอกาสนะ

00:26:59 → 00:27:02 ที่อาจจะพล่องวิตามินแร่ธาตุหลายๆตัวนะ

00:27:02 → 00:27:05 ครับหรือแม้กระทั่งยานะครับบางกลุ่มโอกาส

00:27:05 → 00:27:08 ที่เราจะทำให้เรามีโอกาสพล่องวิตามินแร่

00:27:08 → 00:27:11 ธาตุก็เจอได้บ่อยขึ้นตัวคอมมอนเลยอย่าง

00:27:11 → 00:27:15 เช่นยาเบาหวานที่ชื่อเมดฟอรินนะครับก็ทำ

00:27:15 → 00:27:19 ให้มีวิตามิน B12 ที่พร่องหรือว่าขาดได้

00:27:19 → 00:27:22 นะครับยาเม็ดฮอร์โมนคุมกำเนิดต่างๆที่มี

00:27:22 → 00:27:25 ฮอร์โมนเอสโตรเจนร่วมกับโปรเจสตินนะครับ

00:27:25 → 00:27:28 ก็มีโอกาสที่จะพร่องพวกกลุ่มวิตามินบได้

00:27:28 → 00:27:31 เช่นกันหรือคนที่ดื่มกาแฟสารเครื่องดื่ม

00:27:31 → 00:27:34 ที่มีคาเฟอีนเยอะๆนะครับมีโอกาสที่จะ

00:27:34 → 00:27:38 พล่องวิตามินบีต่างๆโฟโฟลินะครับแคลเซียม

00:27:38 → 00:27:41 แมกนีเซียมในเลือดได้เพราะว่าการดื่ม

00:27:41 → 00:27:43 เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนเาจะเพิ่มการขับ

00:27:43 → 00:27:47 ออกทางปัสสาวะมากขึ้นนะครับก็ไลฟ์สไตล์

00:27:47 → 00:27:50 เป็นสิ่งที่สำคัญครับเเป็นสิ่งที่กำหนด

00:27:50 → 00:27:53 เรื่องของเอ่อระดับวิตามินแร่ธาตุในร่าง

00:27:53 → 00:27:55 กายของเราหลายๆตัวนะครับรูปนี้นะครับเห็น

00:27:55 → 00:27:58 แล้วก็กุมหัวเลยทีเดียวนะครับเพราะเพะว่า

00:27:58 → 00:28:01 อะไรเพราะว่าเรากำลังอยู่ในสังคมที่อุดม

00:28:01 → 00:28:03 ไปด้วยความเครียดมากขึ้นนะครับในยุค

00:28:03 → 00:28:05 ปัจจุบัน

00:28:05 → 00:28:09 นี้เวลาเรามีความเครียดเกิดขึ้นอ่าแน่นอน

00:28:09 → 00:28:12 ครับวิตามินแร่ธาตุหลายๆตัวเค้ามีผลกับ

00:28:12 → 00:28:17 เรื่องของ Performance ครับคือเค้าเรียก

00:28:17 → 00:28:20 ว่าประสิทธิภาพของเราไม่ว่าจะเป็นเรื่อง

00:28:20 → 00:28:22 ของการทำงานการเรียนการคิดการทำอะไรต่างๆ

00:28:22 → 00:28:26 นะครับการพร่องธาตุเหล็กมีผลแน่นอนครับ

00:28:26 → 00:28:28 ไม่ว่าจะซีดหรือไม่ซีดนะครับมีผลกับ

00:28:28 → 00:28:31 เรื่องของ Muscle ฟังก์ชันกล้ามเนื้อแล้ว

00:28:31 → 00:28:34 ก็ลดนะครับขีดความสามารถในการทำงาน

00:28:34 → 00:28:37 activity ต่างๆโดยเฉพาะกิจกรรมทางกายก็

00:28:37 → 00:28:39 จะลดลงพูดง่ายๆว่าเหนื่อยง่ายขึ้นนะครับ

00:28:39 → 00:28:42 เพราะเหล็กเป็นองค์ประกอบของเม็ดเลือดแดง

00:28:42 → 00:28:45 ของเรานั่นเองโฟลตกับ B12 นะครับถ้าขาด

00:28:45 → 00:28:48 เยอะก็จะมีผลต่อเรื่องของอะไรเอ่ยกล้าม

00:28:48 → 00:28:51 เนื้อนะครับสมองความทนทานหรือ work

00:28:51 → 00:28:54 Performance นะครับก็จะเกิดขึ้นแล้วก็พบ

00:28:54 → 00:28:57 ได้บ่อยเช่นกันนะครับหรือเรื่องของการดูด

00:28:57 → 00:29:00 ซึมที่ไม่ดีนะครับใครเป็นแฟนเพจหมอตั้มนะ

00:29:00 → 00:29:03 ครับหมอหลคเล่าด West wnet คลิิก็คุ้น

00:29:03 → 00:29:07 กับคำว่า ley กั Syndrome เนาะภาวะที่ลำ

00:29:07 → 00:29:10 ไส้ของเรามีการดูดซึมสารอาหารที่ผิดปกติ

00:29:10 → 00:29:12 สาเหตุเกิดจากการอักเสบที่เป็นเรื้อรังนะ

00:29:12 → 00:29:15 ครับของเซลล์เยื่อบุผนังล้ำไส้อาจจะมาจาก

00:29:15 → 00:29:19 ยาความเครียดความไม่สมดุลของแบคทีเรียนะ

00:29:19 → 00:29:21 ครับที่เรียกว่ากั dis biosis นะครับ

00:29:21 → 00:29:24 หรือการที่เรากินอาหารบางอย่างซ้ำๆนะครับ

00:29:24 → 00:29:26 อาหารเหล่านั้นกระตุ้นเรื่องของการอักเสบ

00:29:26 → 00:29:29 โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารแปรรูปนะครับอาหาร

00:29:29 → 00:29:31 กลุ่ม Ultra press Food นะครับหรือบาง

00:29:31 → 00:29:35 คนไวต่อกลูเตนที่อยู่ในข้าวสาลีข้าวลาย

00:29:35 → 00:29:38 ข้าวบาเล่นะครับก็ทำให้เกิดเรื่องของี้

00:29:38 → 00:29:42 กัสเกิดขึ้นเมื่อมีี้กัสเกิดขึ้นนะครับ

00:29:42 → 00:29:45 สารอาหารที่ดีควรดูดซึมมั้ยก็ไม่ดูดซึม

00:29:45 → 00:29:49 ตัวที่ไม่ดีย่อยไม่ครบนะครับสารพิษชิ้น

00:29:49 → 00:29:52 ส่วนของแบคทีเรียอย่างเช่นไลโปพิคาดนะ

00:29:52 → 00:29:55 ครับหรือโปรตีนที่ย่อยไม่สมบูรณ์กลุ่ม

00:29:55 → 00:29:58 เปปไทด์สายสั้นๆนะครับหรือกลุ่มเชื้อโรค

00:29:58 → 00:30:01 แบคทีเรียที่ไม่ดีก็มีโอกาสที่จะเข้ามานะ

00:30:01 → 00:30:03 ครับสู่ระบบไหลเวียนเลือดเรานะครับก็จะ

00:30:03 → 00:30:07 ถูกจับโดยเม็ดเลือดขาวนะครับฟอร์มกันเป็น

00:30:07 → 00:30:10 สารก่อภูมิแพ้นะครับสารอิมมูนคอมเพลกก็

00:30:10 → 00:30:13 เป็นเบ่อเกิดของการเกิดโรคต่างๆมากมายใน

00:30:13 → 00:30:15 ปัจจุบันไม่ว่าจะเป็นภูมิแพ้ผิวหนังภูมิ

00:30:16 → 00:30:18 แพ้เรื้อรังนะครับหรือโรคที่เราเจอกัน

00:30:18 → 00:30:21 บ่อยๆนะครับอย่างเช่นกลุ่มโรคออโตอิมมูน

00:30:21 → 00:30:25 เนาะชิมไินะครับส่วนนึงนะครับข้อ

00:30:25 → 00:30:28 สันนิษฐานนึงเขาก็อธิบายว่าอาจจะมาจาก

00:30:28 → 00:30:29 เรื่องของกั Health ที่ไม่ดีนะครับเพราะ

00:30:30 → 00:30:32 ฉะนั้นเนี่ยการดูแลกลุ่ม autoimmune

00:30:32 → 00:30:35 disease ต่างๆส่วนตัวนะถ้าหมอมีโอกาสได้

00:30:35 → 00:30:39 เจอคนไข้ก็จะดูแลเรื่องของสุขภาพลำไส้กัด

00:30:39 → 00:30:43 ให้เสมอนะครับเพราะว่า 70 80% ของระบบ

00:30:43 → 00:30:46 ภูมิคุ้มกันที่ดีเราเทรนกันที่ลำไส้นะ

00:30:46 → 00:30:50 ครับ Good Health จึง be ที่กกอะไรทุกคน

00:30:50 → 00:30:54 กกันะนะครับอันนี้เหมือนสอนนักศึกษาเลยนะ

00:30:54 → 00:30:58 ครับก็เวลาสอนก็จะเน้นคำนี้ให้เสมอนะ

00:30:58 → 00:31:02 ครับอัปเดตข้อมูลล่าสุดนะครับเมื่อกี้ให้

00:31:02 → 00:31:05 ดูตัวอย่างไปแล้วว่ากลุ่มวิตามินแร่ธาตุ

00:31:05 → 00:31:08 ในคนที่มีเรื่องของภาวะน้ำหนักเกินหรือคน

00:31:08 → 00:31:11 ที่เป็นเบาหวานคนที่เป็นโรคอ้วนนะครับโดย

00:31:11 → 00:31:13 เฉพาะอย่างยิ่งกลุ่มที่มีภาวะอ้วนค่อน

00:31:13 → 00:31:15 ข้างเยอะเนี่ยโอกาสที่จะคล่องค่อนข้าง

00:31:15 → 00:31:17 เยอะเหมือนกันครับคราวนี้เรามาดูข้อมูล

00:31:17 → 00:31:21 ที่เขาสำรวจนะครับในการศึกษานี้ลงใน

00:31:21 → 00:31:24 วารสาร European journal nutrition นะ

00:31:24 → 00:31:28 ครับในปี 2022 นะก็พบว่าคนที่มีปัญญหาโรค

00:31:28 → 00:31:31 อ้วนส่วนใหญ่ก็เป็นกลุ่มที่มีอ้วนเยอะบวก

00:31:31 → 00:31:34 โรคต่างๆที่มีอาการเ่อชัดเจนร่วมด้วยนะ

00:31:35 → 00:31:37 ครับอย่างเช่นมีอ้วนเบาหวานไขมันความดัน

00:31:37 → 00:31:40 นะครับซึ่งกลุ่มนี้อ่ะเหมือนกันนะครับ

00:31:40 → 00:31:42 ปัจจุบันนี้เราวินิจฉัยว่าเป็น clinical

00:31:42 → 00:31:46 obesity นะครับก็คือมีภาวะเรื่องของ osy

00:31:46 → 00:31:49 หรือว่า adipose ทิชชูที่เยอะนะครับเข้า

00:31:49 → 00:31:53 เกณฑ์โรคอ้วนบวกกับนะมีการเปลี่ยนแปลงของ

00:31:53 → 00:31:57 อวัยวะหรือโครงสร้างฟังก์ชันต่างๆที่มีผล

00:31:57 → 00:32:00 กระทบพบกับสุขภาพของเรานะครับเราจะเรียก

00:32:00 → 00:32:02 ว่าเป็น clinical obesity นะครับส่วนใคร

00:32:02 → 00:32:05 ที่ยังไม่ได้มีอาการเด่นชัดนะครับอาจจะมี

00:32:05 → 00:32:07 แค่ access body fat เข้าเกณฑ์โรคอ้วน

00:32:07 → 00:32:09 เฉยๆก็จะเป็นกลุ่มที่เรียกว่าเป็น Pre

00:32:09 → 00:32:12 clinical obesity นะครับซึ่งต่อไปเราจะ

00:32:12 → 00:32:15 ได้ยินการวินิจฉัย 2 แบบนี้มากขึ้นนะครับ

00:32:15 → 00:32:18 เพราะว่าเป็น New consensus เลยที่ออกมา

00:32:18 → 00:32:22 ในปี 2025 นะครับซึ่งมาจาก expert ที่ดู

00:32:22 → 00:32:24 แลเกี่ยวข้องกับน้ำหนักแล้วก็โรคอ้วนทั่ว

00:32:24 → 00:32:27 โลกนะครับเาเอาคนเก่งๆที่เกี่ยวข้องกับ

00:32:27 → 00:32:30 เรื่องของโรคอ้วนเนี่ยมาหาข้อข้อสรุปร่วม

00:32:30 → 00:32:33 กันว่าต่อไปเราจะวินิจฉัยโรคอ้วนอย่างไร

00:32:33 → 00:32:35 นะครับก็แบ่งออกเป็น 2 อันก็คือเป็น

00:32:35 → 00:32:37 เรื่องของเอ่อ clinical obesity กับ

00:32:37 → 00:32:40 preclinical obesity นะครับซึ่งในกลุ่ม

00:32:40 → 00:32:43 นี้นะครับย้อนกลับมาจะเห็นว่าคนที่เป็น

00:32:43 → 00:32:46 clinical obesity นะก่อนที่จะเข้ารับ

00:32:46 → 00:32:49 การรักษาโดยเฉพาะอย่างยิ่งการผ่าตัดลดน้ำ

00:32:49 → 00:32:52 หนักที่เราเรียกว่าเป็น baric surgery

00:32:52 → 00:32:55 หรือว่า metabolic bic surgery นะครับ

00:32:55 → 00:32:58 ทุกคนพื้นฐานอยู่แล้วเนี่ยมักจะมีการ

00:32:58 → 00:33:01 พล่องกลุ่มไมโครนิวทรินอยู่แล้วไม่ว่าจะ

00:33:01 → 00:33:04 เป็นวิตามิน a นะครับ B 122 นะวิตามินซี

00:33:05 → 00:33:08 with D ฟลิกแคลเซียมธาตุเหล็กเซเลเนียม

00:33:08 → 00:33:11 สังกสีเพราะอะไรเอ่ยเพราะว่ากระบวนการ

00:33:11 → 00:33:15 ต่างๆที่ผ่านมาไม่ว่าจะเป็นจากลดน้ำหนัก

00:33:15 → 00:33:18 ก็ดีหรือพฤติกรรมในช่วงที่เราอยู่ในช่วง

00:33:19 → 00:33:21 ที่เรามีภาวะน้ำหนักตวเกินเนี่ยทำให้เรา

00:33:21 → 00:33:23 ได้รับสารอาหารเหล่านี้น้อยครับแล้วก็พอ

00:33:23 → 00:33:26 เราเข้าสู่การรักษาอย่างเช่นพอให้กิน

00:33:26 → 00:33:30 โลคาฟ cy Diet ถูกมั้ยฮะกลุ่มคนที่มี

00:33:30 → 00:33:33 ภาวะน้ำหนักตัวที่เยอะก็ต้องกินน้อยลงกิน

00:33:33 → 00:33:36 น้อยลงไม่พอยังต้องกินน้อยมื้ออีกจากการ

00:33:36 → 00:33:39 ทำ intermittent fasting หรือการใช้ยา

00:33:39 → 00:33:41 บางกลุ่มเช่นยาในกลุ่ม gp1 receptor

00:33:41 → 00:33:44 agonist อย่างเงี้ฮะก็ทำให้ไม่ค่อยหิว

00:33:44 → 00:33:47 อิ่มนานขึ้นกินได้น้อยลงกินเหลือแค่ 1-2

00:33:47 → 00:33:51 มื้อก็ยิ่งทำให้มีโอกาสพร่องหรือว่าขาด

00:33:51 → 00:33:54 สารอาหารในกลุ่มที่แล้วเป็นไมโครนิทนไป

00:33:54 → 00:33:58 เยอะอีกครับพอเข้าสู่กระบวนการผ่าตัดอีก

00:33:58 → 00:34:00 ครับอย่างเช่นการตัดกระเพาะไม่ว่าจะเป็น

00:34:00 → 00:34:03 เทคนิค gic Sleep หรือว่าทำ byp นะครับ

00:34:03 → 00:34:06 ก็เป็นการเอาบางส่วนหรือส่วนใหญ่ของ

00:34:06 → 00:34:10 กระเพาะออกไปของลำไส้ออกไปโอกาสที่จะดูด

00:34:10 → 00:34:12 ซึมสารอาหารก็จะยิ่งน้อยลงไปอีกครับเพราะ

00:34:12 → 00:34:15 ฉะนั้นเนี่ยจะเห็นว่าเคสที่ผ่าตัดลดน้ำ

00:34:15 → 00:34:17 หนักไปแล้วเนี่ยคุณหมอที่ดูแลเรื่องนี้

00:34:17 → 00:34:21 ต้องให้กินวิตามินอาหารเสริมเสมอครับทุก

00:34:21 → 00:34:25 คนนะคนที่ไม่กินมีมยมีครับแต่ต้องบอกว่า

00:34:25 → 00:34:28 ก็จะมีเอฟเฟคตามมามากมายไม่ว่าจะเป็นผม

00:34:28 → 00:34:31 แห้งผิวร่วงนะครับมีฮอร์โมนตกต่างๆเยอะ

00:34:31 → 00:34:34 เลยนะครับเพราะว่าหลังจากการผ่าตัดเเราจะ

00:34:34 → 00:34:36 พบอะไรเอ่ยวิตามินทุกตัวก็จะร่วงหมดเลย

00:34:36 → 00:34:39 ครับถ้าเราไม่กินเนาะอย่างเช่น B12 ธาตุ

00:34:39 → 00:34:42 เหล็กแคลเซียมโฟเลตนะครับวิตามินซี

00:34:42 → 00:34:46 วิตามินเอเห็นมั้ยฮะว่าพื้นฐานของคนที่

00:34:46 → 00:34:49 อ้วนแล้วก็มีโอกาสที่จะขาดวิตามินแร่ธาตุ

00:34:49 → 00:34:52 เยอะอยู่แล้วผ่าตัดไปอีกก็มีโอกาสจะพร่อง

00:34:52 → 00:34:57 อีกครับก็ที่พูดมาได้ค่อนข้างแบบเยอะขนาด

00:34:57 → 00:34:59 นี้เพราะว่ามีโอกาสได้เจอทั้งเคสที่ก่อน

00:34:59 → 00:35:04 ผ่าตัดแล้วก็ที่เข้ามาให้หมอช่วยดูเนาะ

00:35:04 → 00:35:07 เอาล่ะนะครับทุกคนก็จะเห็นแล้วว่าสาเหตุ

00:35:07 → 00:35:10 มันค่อนข้างเยอะเลยทีเดียวที่ทำให้คนมาก

00:35:10 → 00:35:13 กว่าพันล้านคนทั่วโลกในปัจจุบันเยได้รับ

00:35:13 → 00:35:16 กลุ่มไมโครนิทนที่ไม่เพียงพอนะครับเค้ามี

00:35:16 → 00:35:19 ประโยชน์อะไรบ้างไมโครนิทนแน่นอนครับมีผล

00:35:19 → 00:35:22 ประโยชน์ในเรื่องของฮอร์โมนเรื่องของสมอง

00:35:22 → 00:35:27 ความจำภูมิคุ้มกันผิวนะครับผมเล็บนะซึ่ง

00:35:27 → 00:35:30 ทั้งหมดสดนี้เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่นะครับ

00:35:30 → 00:35:32 ของวิตามินแร่ธาตุวิตามินก็มาจากคำว่า

00:35:32 → 00:35:36 ไวต้านะครับแปลว่าไแล้วก็มินก็มาจากเอมีน

00:35:36 → 00:35:39 นะครับแปลว่าออร์แกนิก็คือเป็นสารที่มา

00:35:39 → 00:35:43 จากธรรมชาติกลุ่มวิตามินแร่ธาตุแล้วก็สาร

00:35:43 → 00:35:45 ต้านอนุมูลอิสระสารต้านอักเสบเราจะเรียก

00:35:45 → 00:35:49 ว่าเป็นไมโครนิทนนะครับซึ่งเวลาเราแบ่ง

00:35:49 → 00:35:51 กลุ่มแล้วก็จะเป็นกลุ่มใหญ่ๆแบบนี้ครับ

00:35:51 → 00:35:55 วิตามินละลายในไขมัน a k วิตามินที่

00:35:55 → 00:35:58 ละลายในน้ำพวกกลุ่ม B วิตามิน C นะครับ

00:35:58 → 00:36:00 แร้ธาตุก็จะแบ่งออกเป็นกลุ่มที่เป็น

00:36:00 → 00:36:03 แมคโคร mineral ไมคร mineral ตัวที่เรา

00:36:03 → 00:36:05 คุ้นๆกันเนาะของแมคโครก็คือแคลเซียม

00:36:05 → 00:36:08 แมกนีเซียมฟอสฟอรัสโซเดียมโพแทสเซียม

00:36:08 → 00:36:11 คลอไรด์ซัลเฟอร์นะครับถ้าเป็นกลุ่มเด

00:36:11 → 00:36:14 mineral ต้องการน้อยแต่ต้องการนะนะครับ

00:36:14 → 00:36:16 อย่างเช่นธาตุเหล็กสังกสีทองแดงซิลิเนียม

00:36:16 → 00:36:18 แมงกานีส

00:36:18 → 00:36:21 ไอโอดีนส่วนพวกกลุ่มสารต้านอนุมูลอิสระ

00:36:21 → 00:36:24 โอ้พวกเราเชี่ยวชาญกันอยู่แล้วนะครับแฟน

00:36:24 → 00:36:26 เพจหมตั้มเนี่ยน่าจะกินพวกนี้ค่อนข้าง

00:36:26 → 00:36:30 เยอะเนาะไม่ว่าจะเป็นคทนแสนนนะครับ

00:36:30 → 00:36:36 ไลโคปีนอรูนซีแนนสารสกัดเอ่อจากเมล็ด

00:36:36 → 00:36:38 องุ่นนะครับ grp Seed attract เนาะแล้ว

00:36:38 → 00:36:42 ก็อีกหลายๆตัวเลยทีเดียวครับองค์การ

00:36:42 → 00:36:45 อนามัยโรคนะครับเขาให้นิยามไมโครนินนะ

00:36:45 → 00:36:48 ครับไว้ว่าเป็นวิตามินแร่ธาตุที่ต้องร่าง

00:36:48 → 00:36:51 กายต้องการน้อยแต่ก็มีความสำคัญขาดไม่ได้

00:36:51 → 00:36:55 นะครับมีบทบาทสำคัญในทุกๆกระบวนการเอาล่ะ

00:36:55 → 00:36:59 คราวนี้พาทุกคนมารู้จักกับคำว่าว่า rdi

00:36:59 → 00:37:02 กันครับอ่าในบ้านเราปัจจุบันนี้นะครับ

00:37:02 → 00:37:05 เวลาที่เราไปซื้ออาหารเสิร์ฟเนาะเราก็จะ

00:37:05 → 00:37:09 เห็นฉลากนะครับที่ระบุไม่ว่าจะเป็นชื่อ

00:37:09 → 00:37:11 ชนิดแล้วก็ปริมาณนะครับทั้งหมดนี้นะครับ

00:37:11 → 00:37:14 ถูกกำหนดโดยไทย recommended Dairy

00:37:14 → 00:37:17 intake ครับหรือว่า Thai rdi เป็นสาร

00:37:17 → 00:37:21 อาหารที่แนะนำให้บริโภคประจำวันสำหรับคน

00:37:21 → 00:37:24 ไทยตั้งแต่อายุ 6 ปีขึ้นไปนะครับซึ่งมี

00:37:24 → 00:37:26 วัตถุประสงค์ก็คือใช้เป็นเกณฑ์ในการแสดง

00:37:26 → 00:37:31 คุณค่าทางด้านโภชนาการบนฉลากนะครับบนฉลาก

00:37:31 → 00:37:34 อาหารแล้วก็ฉลากโภชนาการเท่านั้นนะครับ

00:37:34 → 00:37:38 อ้างอิงนะจากคนไทยที่มีสุขภาพดีนะครับวัย

00:37:38 → 00:37:43 20-29 ปีซึ่งมีความต้องการพลังงานประมาณ

00:37:43 → 00:37:47 200 กิลแครี่ต่อวันนะครับซึ่งก่อนหน้า

00:37:47 → 00:37:50 นี้นะครับดั้งเดิมโอ้โหแรกเริ่มตั้งแต่

00:37:50 → 00:37:53 สมัยแบบ 2541 นี่หมอจำได้

00:37:53 → 00:37:57 ว่าอยู่น่าจะอยู่ประมาณซักเดี๋ยวบอกอายุ

00:37:57 → 00:38:00 นะครับเ่าไม่ไม่เป็นไรดีกว่า 2541 นะครับ

00:38:00 → 00:38:03 ทุกคนจะเห็นว่าโอ้โหใช้มานานมากเลยนะไข

00:38:03 → 00:38:07 rdi 2541 เนี่ยก็มีวัตถุประสงค์เพื่อ

00:38:07 → 00:38:12 แสดงบนฉลากโภชนาการเท่านั้นนะครับเรามาดู

00:38:13 → 00:38:15 ตัวอย่างการเเาจะมีการกำหนดไม่ว่าจะเป็น

00:38:15 → 00:38:18 สารอาหารพวกกลุ่มไขมันคาร์โบไฮเดรตโปรตีน

00:38:18 → 00:38:21 นะครับแล้วก็กลุ่มไมโครนิทนอย่างเช่น

00:38:21 → 00:38:24 วิตามินต่างๆนะครับยกตัวอย่างเช่นวิตามิน

00:38:24 → 00:38:29 C ไท RD นะครับ 25 41 เนี่ยก็กำหนดว่า

00:38:29 → 00:38:32 ปริมาณที่แนะนำไม่เกิน 60 มิลิกรัมต่อวัน

00:38:32 → 00:38:35 วิตามิน d 5 ไมโครกรัมต่อวันนะครับถ้า

00:38:35 → 00:38:39 อยากรู้เป็น IU ก็คูณ 40 นะครับ 5 4 20

00:38:39 → 00:38:44 ก็เอ่อ 200 นะครับถูกมเอ่ยคูณ 20 * 40

00:38:44 → 00:38:49 อ่า 5 4 20 ใช่ครับก็ 200 นะครับต่อเ่อ

00:38:49 → 00:38:51 IU per Day ค่อนข้างน้อยเห็นมั้ยฮะทุก

00:38:51 → 00:38:53 คนคราวนี้

00:38:53 → 00:38:56 ครับเหมือนกันหรือไม่กับที่หมอเกินิไป

00:38:56 → 00:38:58 ก่อนหน้านู้นไม่เหมือนนะครับอันนี้เรา

00:38:58 → 00:39:02 เรียกว่าเป็นไทย Dr นะครับอันนี้เป็นคนละ

00:39:02 → 00:39:05 อันกันอันนี้คือปริมาณสารอาหารอ้างอิงที่

00:39:05 → 00:39:08 เราควรได้รับประจำวันนะครับตรงเนี้ยไม่

00:39:08 → 00:39:10 เป็นสิ่งที่พูดง่ายๆว่ากำหนดให้แบบผู้

00:39:10 → 00:39:12 หญิงผู้ชายวัยอายุเท่านั้นเท่านี้เนี่ย

00:39:12 → 00:39:16 ถ้าจะกินเพื่อสุขภาพดีเรื่องของการป้อง

00:39:16 → 00:39:19 กันป้องกันโรคนะครับหลีกเลี่ยงการกินน้อย

00:39:19 → 00:39:22 กินมากเกินไปควรได้รับเท่าไหร่พูดง่ายๆ

00:39:22 → 00:39:24 ว่าตรงเนี้ยเป็นแนวแบบประมาณว่าให้เรากิน

00:39:24 → 00:39:27 ให้เหมาะสมอ่ะครับแต่เมื่อกี้ก็คือว่าเอา

00:39:27 → 00:39:29 ไม่กำหนดปริมาณบนอาหารเสริมนะครับเพราะ

00:39:29 → 00:39:33 ฉะนั้นเนี่ย 2 ตัวเนี้ยต่างกันนะครับไย Dr

00:39:33 → 00:39:36 เนี่ยล่าสุดก็คือออกมาในปี 2563 เนาะที่

00:39:36 → 00:39:38 เล่าให้ฟังไปแล้วนะ

00:39:38 → 00:39:42 ครับคราวนี้ครับเรามีนิวสนะครับ New รสนะ

00:39:42 → 00:39:45 ครับออกมาล่าสุดที่เป็น rdi ในปี 67 นะ

00:39:45 → 00:39:49 ครับซึ่งลงในประกาศกระทรวงสาธารณสุขแล้ว

00:39:49 → 00:39:52 นะลงในราชกิจจานุเบกษาวันที่ 4 มกราคมนะ

00:39:52 → 00:39:56 ครับปีที่แล้วนั่นเองก็มีผลบังคับใช้นะ

00:39:56 → 00:39:59 ครับหลังจากที่อาศไปแล้ว 180 วันใช่มั้ย

00:39:59 → 00:40:03 เอ่ย 180 วันเราก็จะได้เห็นนะครับต่อไป

00:40:03 → 00:40:06 นี้เวลาเราไปซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหารพวก

00:40:06 → 00:40:09 กลุ่มวิตามินแร่ธาตุเราจะเห็นปริมาณบาง

00:40:09 → 00:40:11 ตัวก็จะมีการเปลี่ยนค่อนข้างเพิ่มขึ้นนะ

00:40:11 → 00:40:14 ครับเพื่ออัปเดตกับข้อมูลในปัจจุบันหมอยก

00:40:14 → 00:40:17 ตัวอย่างวิตามินซีเมื่อกี้จำปี 41 ได้มย

00:40:17 → 00:40:20 เอ่ยได้เท่าไหร่ครับ 60 ใช่มั้ยฮะแต่คราว

00:40:20 → 00:40:24 นี้เราจะเห็นว่าในฉบับล่าสุดนะครับก็จะ

00:40:24 → 00:40:27 อยู่ที่ไม่เกิน 1,000 มิลิกรัมอ่าอ่าแล้ว

00:40:27 → 00:40:30 ก็จะเห็นวิตามินซีที่อยู่ในไทย rdi ค่อน

00:40:30 → 00:40:34 ข้างโดสมากขึ้นนะครับวิตามินดีอ่ะลองดู

00:40:34 → 00:40:36 วิตามินดี

00:40:36 → 00:40:40 หน่อย 15 ไมโครกรัมนะครับก็จะเพิ่ม ess

00:40:40 → 00:40:44 มากขึ้นนะแนวโน้มก็การซื้อเสริมวิตามิน

00:40:44 → 00:40:48 ต่างๆแล้วก็มีโอกาสที่จะซื้อได้ได้ง่าย

00:40:48 → 00:40:51 ขึ้นนะครับโดยทั่วไปก็ปกติแล้วก็อยากจะ

00:40:51 → 00:40:54 ให้ปรึกษาพระคุณเภสัชกรนะครับที่ร้านขาย

00:40:54 → 00:40:56 ยาก่อน

00:40:56 → 00:40:58 เนาะเอาล่ะครับเป็นยังไงบ้างทุกคนฟังทัน

00:40:58 → 00:41:01 มั้ย

00:41:01 → 00:41:04 เอ่ยเอาล่ะนะครับมาเบรคกันหน่อยสวัสดีกัน

00:41:04 → 00:41:07 หน่อยนะครับอ่าเมื่อกี้หลายๆท่านมารับชม

00:41:07 → 00:41:09 แล้วสวัสดีนะครับคุณ

00:41:09 → 00:41:15 ราชพลสวัสดีนะครับคุณไวรุสวัสดีนะครับอัน

00:41:15 → 00:41:19 นี้มาฟังทันเนาะครับก็นะครับยุคนี้เรา

00:41:19 → 00:41:23 พร่องหรือขาดสารอาหารวิตามินแร่ธาตุหรือ

00:41:23 → 00:41:26 ไม่คำตอบคืออะไรครับทุกคน 100% ครับชัวร์

00:41:26 → 00:41:29 ครับนะจากการที่สำรวจมาทั่วโลกแล้วเนี่ย

00:41:29 → 00:41:34 นะฮะทำโดยงานวิจัยเก็บข้อมูล 10 85

00:41:34 → 00:41:36 ประเทศทั่วโลกนะครับก็ค่อนข้างที่จะเห็น

00:41:36 → 00:41:39 Data ที่ชัดเจนนะว่าเออยุคนี้ถ้าเรากิน

00:41:39 → 00:41:42 แบบอาหารแบบที่เราทานอยู่ในปัจจุบันเนี่ย

00:41:42 → 00:41:45 โอกาสที่จะได้ครบพร่องที่จะเพียงพอกับ

00:41:45 → 00:41:48 ปริมาณที่เขากำหนดว่าเอ้ยเท่านี้นะเราจะ

00:41:48 → 00:41:51 สุขภาพดีไม่เป็นโรคไม่ป่วยไม่ขาดนะครับก็

00:41:52 → 00:41:56 ค่อนข้างที่จะไม่ถึงเกณฑนะ

00:41:56 → 00:42:00 ครับเอาล่ะนะครับคราวนี้เรามาดูกันว่าใน

00:42:00 → 00:42:03 การตรวจของหมอเองในช่วง 7-8 ปีที่ผ่านมา

00:42:03 → 00:42:07 ก็บอกว่ามีโอกาสได้ดูการตรวจสารอาหาร

00:42:07 → 00:42:10 เหล่านี้นะครับก็ 5 ตัวที่พบค่อนข้างบ่อย

00:42:10 → 00:42:13 ครับถือว่าเป็น ranking นึทอปไฟของหมอเลย

00:42:13 → 00:42:16 อันดับ 1 วิตามินดีครับเจอว่าขาดเยอะมาก

00:42:16 → 00:42:20 นะก็วิตามินดีขาดวิตามินดีมันไม่ค่อยมี

00:42:20 → 00:42:24 อาการปรากฏครับแต่ส่วนใหญ่ในระยะยาอาจจะ

00:42:24 → 00:42:26 เจอปัญหาสุขภาพได้ไม่ว่าจะเป็น่กระดูก

00:42:26 → 00:42:28 กล้ามเนื้อเนาะภูมิคุ้มกันนะครับระบบการ

00:42:28 → 00:42:30 เผ่าผ่าต่างๆ

00:42:30 → 00:42:34 นะธาตุเหล็กครับเรามักนิยมตรวจกันในรูป

00:42:34 → 00:42:38 ของซีรัมเิิเพราะเป็นตัวที่บ่งบอกถึง

00:42:38 → 00:42:42 ปริมาณเหล็กโดยรวมในร่างกายครับเิิเป็น

00:42:42 → 00:42:45 โปรตีนเป็นโปตน Storage ธาตุเหล็กนะครับ

00:42:45 → 00:42:49 ที่ผลิตเอ่อล้อไปกับปริมาณเหล็กที่เกิด

00:42:49 → 00:42:52 ขึ้นที่ร่างกายมีนะครับถ้าเฟอริตินที่

00:42:52 → 00:42:56 เยอะเอ่อร่างกายก็จะมีเหล็กที่เอาไว้ใช้

00:42:56 → 00:42:58 ในร่างกายที่เยอะนะครับสาเหตุที่เราต้อง

00:42:58 → 00:43:01 มีเฟอริตินนะครับก็เพราะว่าเหล็กเราไม่

00:43:01 → 00:43:03 ต้องการให้เค้าแบบกระจัดกระจายนะครับอยาก

00:43:03 → 00:43:05 ให้เค้าออกมาในช่วงเวลาที่เหมาะสมเพราะ

00:43:05 → 00:43:09 ว่าเหล็กเา้าจะก่อให้เกิดปฏิกิริยาเค้า

00:43:09 → 00:43:11 เรียกว่าเป็นเกิดี Radical ได้ง่ายเพราะ

00:43:11 → 00:43:13 ฉะนั้นเราต้องมีโปรตีนที่เป็นเฟอริตินนะ

00:43:13 → 00:43:16 ครับเข้ามาจับเไว้อยู่แล้วก็ค่อยๆปล่อย

00:43:16 → 00:43:19 ออกมาให้เขาคใช้อย่างเหมาะสมนะครับในคน

00:43:19 → 00:43:21 ที่มีเรื่องของการอักเสบหรือรังอาจจะมี

00:43:22 → 00:43:25 ตับอาจจะมีการสร้างเฟอริตินออกมาได้เยอะ

00:43:25 → 00:43:27 มากขึ้นนะครับเวลาแปรผลเราเราก็ต้องระมัด

00:43:27 → 00:43:30 ระวังตรงนี้เช่นกันเนาะ B12 แมกนีเซียม

00:43:30 → 00:43:34 แล้วก็วิตามินซีก็เป็น 3 ตัวหลังที่ตัว

00:43:34 → 00:43:37 เองเจอบ่อยเหมือนกันครับว่าปัจจุบันนี้

00:43:37 → 00:43:40 เรามีพร่องแล้วก็กันค่อนข้างเยอะนะครับ

00:43:40 → 00:43:43 การที่เรามีการขาดพวกสารอาหารหนังดเหล่า

00:43:44 → 00:43:47 นี้ก็เอฟเฟคต่อเรื่องของฮอร์โมนครับพลัง

00:43:47 → 00:43:50 งานเรี่ยวแรงแน่นอนครับฮอร์โมนเเคุมครับ

00:43:50 → 00:43:54 ทุกๆระบบในร่างกายของเราเรื่องของสมอง

00:43:54 → 00:43:58 เรื่องของความจำภูมิคุ้มกันนะครับการควบ

00:43:58 → 00:44:02 คุมสมดุลน้ำหนักเรื่องของพันสาวๆก็คงเ่อ

00:44:02 → 00:44:05 ให้ความสำคัญเนาะกับวิตามินที่เป็นกลุ่ม

00:44:05 → 00:44:27 แอนติออกซิแดนท์

00:44:27 → 00:44:30 คือไทรรอยด์ฮอร์โมนต่อมหมวกไตอินซูลินนะ

00:44:30 → 00:44:33 ครับแล้วก็เอ่อกลุ่มฮอร์โมนเพศนะครับ

00:44:33 → 00:44:37 เซ็ก์ฮอร์โมนอ่าแล้วก็โสฮอร์โมนทุกตัว

00:44:37 → 00:44:40 ต้องใช้สารอาหารหมดทั้งแมคโครแล้วก็ไมโคร

00:44:40 → 00:44:43 นิทนใช่ไหมมครับหมอยกตัวอย่างที่ตัวเอง

00:44:43 → 00:44:46 เจอบ่อยเช่นฮอร์โมนไทรรอยด์นะบางท่านอาจ

00:44:46 → 00:44:49 จะมีปัญหาเรื่องของไทรรอยด์ต่ำหรือว่า

00:44:49 → 00:44:51 เป็น sub clinical Hyper ไทรอยนะครับ

00:44:51 → 00:44:54 ค่อนข้างต่ำแบบแสงๆก็เอ่อการที่เราจะ

00:44:54 → 00:44:56 Boost up ไทรรอยเราให้เขากลับมาทำงาน

00:44:56 → 00:44:59 ได้ดีนะครับอย่างเช่นโพส์ที่หมอเขียน

00:44:59 → 00:45:01 เรื่องเอ่อไกด์ไลน์แนวทางในการดูแล

00:45:01 → 00:45:04 ไทรรอยด์เนี่ยหลายๆท่านเข้ามาอ่านค่อน

00:45:04 → 00:45:06 ข้างเยอะเลยนะครับก็ต้องขอบคุณมากๆเลยนะ

00:45:06 → 00:45:09 ครับก็ค่อนข้างแชร์กันเยอะมากๆเลยนะครับ

00:45:09 → 00:45:11 ก็ทุกท่านเข้ามาดูได้เพิ่มเติมนะการที่

00:45:12 → 00:45:14 เราได้รับกดอะมิโนที่เพียงพอแร่ธาตุ

00:45:14 → 00:45:17 ไอโอดีนเซเลเนียมนะครับเซเลเนียมสำคัญมาก

00:45:17 → 00:45:20 ๆนะครับปัจจุบันเนี้ยมีข้อมูล Data ว่าคน

00:45:20 → 00:45:23 ที่เป็นไทรรอยด์ต่ำหรือว่าคนที่มีกลุ่ม

00:45:23 → 00:45:26 โรคชิไรอยนะครับ autoimmune disease

00:45:27 → 00:45:30 เนี่ยการได้เสริมเซเลเนียมนะครับก็ช่วย

00:45:30 → 00:45:34 ได้กันนะแล้วก็ตัวแร่ธาตุไม่ว่าจะเป็น

00:45:34 → 00:45:38 สังกสีนะฮะตัวคอปเปอร์ทองแดงแมงกานีส

00:45:38 → 00:45:41 วิตามินบมีบทบาทครับในเคสที่หมอดูแลเยอะ

00:45:41 → 00:45:43 นะครับอย่างเช่นภาวะดื้ออินซูลินเนาะ

00:45:43 → 00:45:47 อิซูลิน resistance นะฮะเราจะเจอว่าตัว

00:45:47 → 00:45:49 สำคัญคือโครเมียมใช่มั้ยที่เล่าให้ฟัง

00:45:49 → 00:45:51 เนาะสังกสี

00:45:51 → 00:45:54 แมกนีเซียมนะครับแล้วก็พวกกลุ่มวิตามินบ

00:45:54 → 00:45:57 ต่างๆรวมถึงวิตามินดีอีกเช่นกันนะครับก็

00:45:57 → 00:46:00 สัมพันธ์กันหมดเลยนะทุกคนเอ่อสารอาหารกับ

00:46:00 → 00:46:03 เรื่องของฮอร์โมนต้องบอกว่าเ้าเป็นตัวที่

00:46:03 → 00:46:07 เชื่อมโยงกันนะครับแยกจากกันไม่ได้การที่

00:46:07 → 00:46:11 เรามีฮอร์โมนตกบางครั้งเราคลกเรื่องของ

00:46:11 → 00:46:15 กลุ่มสารอาหารให้ดีนะครับฮอร์โมนของเราเ

00:46:15 → 00:46:17 ก็จะกลับมาทำงานได้ดีเช่นกันนะครับเรื่อง

00:46:17 → 00:46:20 ของสมองครับก็เล่าให้ฟังแล้วเนาะมี

00:46:20 → 00:46:24 วิตามินดี b6 B12 B1 แล้วก็โอเมก้า 3

00:46:24 → 00:46:25 นะ

00:46:25 → 00:46:29 ครับมีผลมีความสำคัญมากๆเกี่ยวข้องกับ

00:46:29 → 00:46:30 เรื่อง

00:46:30 → 00:46:33 ของความคิดความจำนะครับบทบาทในการที่ทำ

00:46:33 → 00:46:36 งานต่างๆเรื่องของภูมิคุ้มกันนะครับตอน

00:46:36 → 00:46:38 นี้อาจจะพูดถึงกันไม่ค่อยเยอะนะครับแต่

00:46:38 → 00:46:41 ว่าอยากให้เน้นมากๆเลยโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

00:46:41 → 00:46:45 ช่วงที่มีฝุ่น PM 2.5 เยอะใครที่ภูมิดี

00:46:45 → 00:46:48 ระบบ Body Defense mechanism นะครับ

00:46:48 → 00:46:52 ภูมิคุ้มกันเราค่อนข้างดีค่อนข้างแกร่ง

00:46:52 → 00:46:54 เราก็จะสามารถจัดการสารพิษที่เราได้รับ

00:46:54 → 00:46:58 เข้ามาได้ซึ่งสำคัญมากๆนะครับวิตามินดี

00:46:58 → 00:47:01 วิตามินเอธาตุเหล็กนะอ่าพวกนี้แหละครับ

00:47:01 → 00:47:04 สังกสีเซเลเนียมกลุ่มเนี้ยเา้ามีบทบาท

00:47:04 → 00:47:07 สำคัญในการที่ทำให้เรามีภูมิคุ้มกันร่าง

00:47:07 → 00:47:10 กายที่แข็งแรงนะครับการที่เรามีภูมิคุ้ม

00:47:10 → 00:47:15 กันที่ดีเราจะจัดการทั้งเชื้อโรคสารพิษนะ

00:47:15 → 00:47:18 ครับหรือเซลล์ที่มีการแบ่งตัวผิดปกติใน

00:47:18 → 00:47:22 ร่างกายเราได้เซลล์ที่แบ่งตัวผิดปกติถ้า

00:47:22 → 00:47:24 ภูมิคุ้มกันเราเอาเค้าไม่อยู่เขาจะกลาย

00:47:24 → 00:47:28 เป็นเป็นอะไรครับเป็นโรคมะเร็งเห็นมั้ยฮะ

00:47:28 → 00:47:31 เพราะฉะนั้นเนี่ย immune System ในร่าง

00:47:31 → 00:47:34 กายของเรามีบทบาทที่สำคัญมากนะครับการที่

00:47:34 → 00:47:38 เราได้สารอาหารที่ครบนะครับมีไลฟ์สไตล์

00:47:38 → 00:47:41 ที่ดีมันเหมือนเป็นการเตรียมความพร้อมให้

00:47:41 → 00:47:44 หน่วยทหารรบของเราเนี่ยฮะเค้าสามารถที่จะ

00:47:44 → 00:47:47 ตรวจตราจัดการกับสิ่งแปลกปลอมที่เกิดขึ้น

00:47:47 → 00:47:50 ในร่างกายของเราได้นะ

00:47:50 → 00:47:53 ครับอาหารต้านการอักเสบที่อยากจะให้ทุกคน

00:47:53 → 00:47:56 เสริมกันก็คือเรื่องของพวกกลุ่มเ่อไม่ว่า

00:47:56 → 00:47:58 จะเป็นพวกปลาเนาะที่มีโอเมก้า 3 นะครับ

00:47:58 → 00:48:03 เอ่ออาหารที่มีพวกสารต้านอนุมูลอิสระเยอะ

00:48:03 → 00:48:06 ๆนะครับอย่างเช่นมีอะไรเอ่ยชานะครับพวก

00:48:06 → 00:48:09 เห็ดพวกผลไม้ตระกูลเบอร์รี่นะครับพวกผัก

00:48:09 → 00:48:12 ตระกูลกะหล่ำนะครับขมิ้นชันบ้านเราหรือ

00:48:12 → 00:48:15 ช็อกโกแลตที่เป็น Dr ช็อกโกแลตนะครับหรือ

00:48:15 → 00:48:18 พวกกลุ่มเอะโวคาโดพวกเฮะก็ว่าเป็นสารที่

00:48:18 → 00:48:21 มีสารต้านอนุมอิสระค่อนข้างเยอะนะครับ

00:48:21 → 00:48:25 วิตามินดีวิตามินบต่างๆสังกสีมีบทบาท

00:48:25 → 00:48:27 สำคัญเกี่ยวข้องกับเรื่องของบอ metabolism

00:48:28 → 00:48:31 นะเพราะฉะนั้นก็การได้รับจากสารอาหารที่

00:48:31 → 00:48:33 เรากินในแต่ละวันนะครับอย่างเพียงพอก็ถือ

00:48:34 → 00:48:36 ว่าเหมาะสมวิตามินดีเราได้จากแสงแดดเป็น

00:48:36 → 00:48:40 หลักนะครับจากอาหารก็จะมีปลาที่มีไขมัน

00:48:40 → 00:48:44 เยอะนะครับแล้วก็พวกกลุ่มเอ่ออะไรเอ่ยพวก

00:48:44 → 00:48:47 เห็ดหอมพวกนี้ครับอ่ะหมอยกตัวอย่างเช่น

00:48:47 → 00:48:50 ถ้าเป็น B1 ก็อยู่ในพวกโคเกนนะครับพวก

00:48:50 → 00:48:53 กลุ่มเนื้อสัตว์นะพวกกลุ่มเนื้อสัตว์พวก

00:48:53 → 00:48:57 ปลานะครับ B2 ก็อาจจะอยู่ในพวกไข่นมนะ

00:48:57 → 00:49:00 ครับ B3 ก็เช่นเดียวกันอโฟลิโฟดอยู่ใน

00:49:01 → 00:49:03 เครื่องในสัตว์นะครับแล้วก็กลุ่มผักใบ

00:49:03 → 00:49:07 เขียวต่างๆ B12 ก็จะเป็นเอ่อปลา Daily

00:49:07 → 00:49:10 produc อาหารทะเลนะครับพวกกลุ่มเนื้อ

00:49:10 → 00:49:13 ต่างๆเนาะสังกสีอยู่ในอะไรบ้างอ่ะเรามาดู

00:49:13 → 00:49:15 กันเมื่อกี้น่าจะเล่าให้ฟังแล้วแหละ

00:49:15 → 00:49:17 สังกสีก็อยู่ในพวกกลุ่มเนื้อสัตว์อาหาร

00:49:17 → 00:49:20 ทะเล Daily produc พวกเอ่อถั่วเปลือก

00:49:20 → 00:49:23 แข็งถั่วเปลือกบางนะครับซิลิเนียมก็จะ

00:49:23 → 00:49:26 อยู่ในพวกกลุ่มเห็ดข้าวโอ๊ตนะครับผัก

00:49:26 → 00:49:29 ตระกูลบอรี่อ่าพวกนี้เหมือนกันแล้วก็ถ้า

00:49:29 → 00:49:31 เป็นถั่วที่มีเยอะก็คือถั่วบราซิลเนาะก็

00:49:31 → 00:49:34 จะมีเซเลเนียมค่อนข้างเยอะเช่น

00:49:35 → 00:49:38 กันก็จะเป็น 5 แนวทางนะครับนอกจากเรื่อง

00:49:38 → 00:49:40 ของสารอาหารแล้วทุกคนก็อย่าลืมเนาะเรื่อง

00:49:41 → 00:49:43 ของการเว้นช่วงกินที่เหมาะสม intermittent

00:49:43 → 00:49:46 fasting สำคัญมากการที่เราขยับ movement

00:49:47 → 00:49:49 ร่างกายสม่ำเสมอให้ Active ก็สำคัญนะครับ

00:49:49 → 00:49:52 การนอนการลดความเครียดแล้วก็ตัวสุขภาพ

00:49:52 → 00:49:54 ประจำนะโดยเฉพาะอย่างยิ่ง metabolic

00:49:54 → 00:49:57 Health อ่าที่หมอตำเราฟังไปแล้วว่าการ

00:49:57 → 00:50:01 ตรวจสุขภาพระบบเผาผลาญตรวจให้ได้ข้อมูล

00:50:01 → 00:50:04 เพื่อที่เราจะเอามาปรับมาทำสำคัญมากเช่น

00:50:04 → 00:50:07 เดียวกันกับการตรวจในเรื่องของวิตามินแร่

00:50:07 → 00:50:09 ธาตุนะครับซึ่งเดี๋ยวดูข้อมูลต่อนะเพราะ

00:50:10 → 00:50:12 ฉะนั้นการเติมวิตามินแร่ธาตุก็เหมาะครับ

00:50:12 → 00:50:15 กับคนที่กินได้น้อยกินไม่ค่อยได้กินไม่

00:50:15 → 00:50:18 หลากหลายคนที่มีปัญหาสุขภาพไม่ว่าจะเป็น

00:50:18 → 00:50:21 เคสที่มีน้ำหนักตัวเยอะหลังการผ่าตัดนะ

00:50:22 → 00:50:24 ครับหรือผู้ที่มีโรคประจำตัวอื่นๆที่หมอ

00:50:24 → 00:50:26 เล่าให้ฟังไปแล้วนะครับหรือคนที่ต้องการ

00:50:26 → 00:50:29 ที่จะเสริมเพื่อให้ร่างกายเราเนี่ยได้

00:50:29 → 00:50:32 เพียงพอกับประจำวันนะครับแล้วเราจะเสริม

00:50:32 → 00:50:35 อย่างไรดี 1 มีโอกาสตรวจในเลือดตรวจก่อน

00:50:35 → 00:50:38 ครับเพื่อที่เราจะรู้ว่าเราขาดเราพร่อง

00:50:38 → 00:50:41 ตัวไหนก็เสริมตัวนั้นเลือกตามปัญหาสุขภาพ

00:50:41 → 00:50:43 นะครับเลือกให้หลากหลายไว้ก่อนนะครับแล้ว

00:50:43 → 00:50:47 ก็ปรึกษาแพทย์แล้วก็เภสัชกรก่อนนะน่าจะ

00:50:47 → 00:50:51 เป็น solution เป็นคำตอบที่เหมาะสมที่สุด

00:50:51 → 00:50:54 นะครับถ้าจะเลือกทานเองก็ต้องใช้แนวคิด

00:50:55 → 00:50:58 หลักการนที่หมอเลให้ฟังนะครับครับตัว

00:50:58 → 00:51:00 อย่างในปัจจุบันเวลาเราประเมินในเรื่อง

00:51:00 → 00:51:01 ของ

00:51:01 → 00:51:05 เอ่อระดับวิตามินแร่ธาตุในเลือดนะครับเรา

00:51:05 → 00:51:07 เรียกเป็น micronutrient Profile รูปนี้

00:51:07 → 00:51:10 เป็นหนึ่งในตัวอย่างเคสที่หมอส่งตรวจนะ

00:51:10 → 00:51:13 ครับก็จะเห็นว่ามีสีเขียว 1 ตัวเอง

00:51:13 → 00:51:16 optimal ที่แปลว่าดีนะครับที่เหลือมองๆ

00:51:16 → 00:51:19 แล้วก็มีทั้งแดงมีทั้งส้มค่อนข้างเยอะเลย

00:51:19 → 00:51:21 นะฮะอ่าแดงๆส้มๆมนี่เหมือนกับอะไรเอ่ย

00:51:21 → 00:51:25 เหมือนกับ aqi เลยเนาะปริมาณฝุ่นนะครับ

00:51:25 → 00:51:28 ปริมาณคุณภาพอากาศนะจะเห็นว่าโอ้โหแบบหนา

00:51:28 → 00:51:30 แน่นมากนะครับไม่ว่าจะเป็นการพร่องสารใน

00:51:30 → 00:51:34 กลุ่มแคโรทีนอยวิตามินอนะครับโฟลิวิตามิน

00:51:34 → 00:51:36 C ที่ต่ำอันนี้คือประโยชน์ที่เราได้จาก

00:51:36 → 00:51:40 การตรวจไคริน Profile นะครับแร่ธาตุล่ะ

00:51:40 → 00:51:43 โอ้โหเก็บเรียบ 4 ตัวนะครับในเคสนี้จะ

00:51:43 → 00:51:47 เห็นว่าโครเมียมก็ต่ำนะครับทองแดงก็ต่ำ

00:51:47 → 00:51:50 เหล็กสะสมเฟอริตินก็ค่อนข้างต่ำแล้วก็ที่

00:51:50 → 00:51:52 สำคัญซิงคครับซิงคถ้าต่ำกว่า 70

00:51:52 → 00:51:56 ไมโครกรัมเ Day ค่อนข้างเข้าขั้นวิกฤตนะ

00:51:56 → 00:51:58 ครับเจะ Report ว่าเป็น critical low นะ

00:51:58 → 00:52:01 ฮะอันนี้สำคัญมากเลยเราก็ต้องมา correct

00:52:01 → 00:52:04 ในเรื่องของสายอาหารตรงนี้กันนะครับเรา

00:52:04 → 00:52:06 ตรวจจากเลือดนะครับในปัจจุบันนี้ก็เหมือน

00:52:06 → 00:52:08 เราตรวจสุขภาพปกตินั่นแหละเราเจาะเลือด

00:52:08 → 00:52:11 จากตรงนี้แต่เราก็สามารถที่จะเอาไปส่ง

00:52:11 → 00:52:13 ตรวจเอ่อใน laap ที่เราเรียกว่าเป็น

00:52:13 → 00:52:16 micronutrient Profile ได้นะครับข้อมูล

00:52:16 → 00:52:19 ตรงเนี้ยหมอเอามา generate มาทำเพิ่มให้

00:52:19 → 00:52:21 นะครับคนไข้ก็จะได้ดูง่ายๆผู้ที่เข้ามา

00:52:21 → 00:52:24 ตรวจครับก็จะได้ดูข้อมูลง่ายๆแล้วก็แนะนำ

00:52:24 → 00:52:28 ในเรื่องของอาหารการกินก่อนนะครับว่าถ้า

00:52:28 → 00:52:31 เราต่ำตัวนี้ตัวนี้เราควรจะเลือกอะไร

00:52:31 → 00:52:34 จากอาหารในประจำวันของเราถ้าเรากินได้ไม่

00:52:34 → 00:52:37 พอกินได้ไม่เหมาะนะครับแล้วค่อยมาทำนะ

00:52:37 → 00:52:39 ครับกลุ่มสารอาหารที่เราเรียกว่าเป็น

00:52:39 → 00:52:41 personalized nutritional supplement

00:52:41 → 00:52:44 ก็คือการทำวิตามินแร่ธาตุอาหารเสริมที่ใน

00:52:44 → 00:52:48 รูปแบบเป็นเฉพาะคนนะครับเฉพาะคนก็ปรุงตาม

00:52:48 → 00:52:51 ปัญหาสุขภาพปรุงตามผลเลือดของแต่ละคนก็จะ

00:52:51 → 00:52:55 ได้ค่าที่ค่อนข้างมีความเหมาะสมนะครับกับ

00:52:55 → 00:52:58 สุขภาพของเราอ่าก็ทั้งหมดทั้งมวลนี้นะ

00:52:58 → 00:53:02 ครับก็ถือว่าเป็นมหากาบเนาะที่เล่าให้กับ

00:53:02 → 00:53:05 ทุกๆคนฟังนะครับว่าเรื่องของวิตามินแร่

00:53:05 → 00:53:08 ธาตุเนี่ยเค้ามีบทบาทสำคัญนะครับกับ

00:53:08 → 00:53:12 เรื่องของสุขภาพของเรานะครับก็วันนี้เป็น

00:53:12 → 00:53:15 อย่างไรบ้างครับฟังแล้วได้ความรู้เพิ่ม

00:53:15 → 00:53:19 เติมมากน้อยแค่ไหนอ่ะมานะฮะช่วง

00:53:19 → 00:53:24 q&a ช่วง q&a อ่ามาถามกันหน่อยนะครับมา

00:53:24 → 00:53:27 มาพูดคุยกันหน่อยนะครับทางบ้านวันนี้เป็น

00:53:27 → 00:53:30 ยังไงบ้างครับพอจะฟังได้ Concept ได้

00:53:30 → 00:53:34 ไอเดียเนาะก็เป็นข้อมูลที่อ่าตัวเองก็

00:53:34 → 00:53:37 อ่านเจอรแล้วก็เอามาอัปเดตนะครับข้อมูลก็

00:53:37 → 00:53:39 จะเป็นอัปเดตให้ทุกคนได้ฟังกันเรื่อยๆ

00:53:39 → 00:53:42 เป็นประจำทุกปีครับเพราะว่าในเรื่องของ

00:53:42 → 00:53:46 เอ่อสารอาหารสุขภาพพวกเบอกว่าข้อมูลมัน

00:53:46 → 00:53:48 ค่อนข้าง Dynamic เนาะก็ค่อนข้างที่จะ

00:53:48 → 00:53:51 เอ่อมีอัปเดตให้เราได้อ่านได้ฟังมากขึ้น

00:53:51 → 00:53:55 นะครับใครที่รับชมนะครับผ่านทาง facebook

00:53:55 → 00:53:58 อยู่ตอนนี้นะครับก็ก็ฝากติดตามนะครับเอ่อ

00:53:58 → 00:54:00 YouTube นะครับหมอหลคเล่าดรตั้มนะครับ

00:54:00 → 00:54:04 อีกหนึ่งช่องทางก็เป็นช่อง YouTube นะ

00:54:04 → 00:54:08 ครับที่เอาไว้เอ่อทำคลิปนะครับให้ความรู้

00:54:08 → 00:54:10 ต่างๆโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน Facebook Live

00:54:10 → 00:54:14 ในแต่ละครั้งนะครับด้วยเช่นเดียวกันเนาะ

00:54:14 → 00:54:19 ก็น่าจะฟังกันแบบว่าเข้าใจเนาะวันนี้ไม่

00:54:20 → 00:54:22 มีคำถามใดๆนะครับวันนี้ก็ต้องบอกว่า

00:54:22 → 00:54:25 ขอบคุณนะครับที่อยู่ด้วยกันมานะครับวัน

00:54:25 → 00:54:27 นี้เสียงอาจจะู้สู้ชีวิตนิดนึงนะครับแต่

00:54:28 → 00:54:31 ว่าไม่เป็นไรครับเราตั้งใจไว้แล้ววันนี้

00:54:31 → 00:54:33 เราจะมาพบกับทุกๆคนนะครับเพราะฉะนั้นวัน

00:54:34 → 00:54:37 เนี้ยไม่ว่าจะอย่างไรก็ตามนะครับเสียงจะ

00:54:37 → 00:54:40 หายไปแค่ไหนก็ตามก็จะต้องมาครับมาพบกับ

00:54:40 → 00:54:43 ทุกๆคนตามที่เราได้สัญญากันไว้ถูกต้อง

00:54:43 → 00:54:46 มั้ยครับ Facebook Live ก็หมอว่ามันเป็น

00:54:46 → 00:54:49 ช่องทางนึงที่ทำให้คนที่ได้ประโยชน์โดย

00:54:49 → 00:54:52 ตรงเนี่ยก็คือตัวหมอเองนี่แหละที่ได้

00:54:52 → 00:54:54 รีวิวได้อัปเดตแล้วก็เอามาเล่าเอามาถ่าย

00:54:54 → 00:54:58 ทอดให้กับทุกๆคนฟังนะครับแล้วก็พวกเราฟัง

00:54:58 → 00:55:01 คิดตามเอาไปปรับใช้ก็ได้ประโยชน์กับพวก

00:55:01 → 00:55:03 เราเช่นกันนะครับเพราะเรื่องของสุขภาพ

00:55:03 → 00:55:07 เนี่ยเราดูแลในเชิงป้องกันย่อมดีกว่าแน่

00:55:07 → 00:55:10 นอนนะครับวันนี้ก็ขอบคุณนะครับที่รับชม

00:55:10 → 00:55:13 รับฟังไปด้วยกันนะครับก็ใครมาไม่ทันตอน

00:55:13 → 00:55:16 แรกก็รับชมย้อนหลังกันได้เลยนะครับไม่ว่า

00:55:17 → 00:55:20 จะเป็นทางช่องเพจหมอตั้มนะครับหมอหลคเล่า

00:55:20 → 00:55:24 แล้วก็ที่ YouTube นะครับวันนี้อำลานะ

00:55:24 → 00:55:26 ครับกันไปก่อนแล้วพบกันใหม่นะครับครับใน

00:55:26 → 00:55:29 Facebook Live นะครับครั้งต่อไปในครั้ง

00:55:29 → 00:55:32 หน้าก็จะเลือกเอานะครับหัวข้อใหม่ๆแล้วก็

00:55:32 → 00:55:35 อัปเดตมาเล่าให้กับทุกๆคนฟังนะครับวันนี้

00:55:35 → 00:55:37 ลากันไปก่อนนะครับขอให้ทุกคนมีความสุขใน

00:55:37 → 00:55:41 วันหยุดนะครับสวัสดีครับ