- คำถาม:
- ทำไมการกินอาหารครบ 5 หมู่ถึงยังอาจขาดวิตามินแร่ธาตุ?
- คำตอบ:
- แม้จะกินอาหารครบ 5 หมู่ แต่หากเป็นอาหารแปรรูป อาหารสะดวกซื้อ หรือมีปริมาณน้ำตาลและไขมันสูง สารอาหารที่จำเป็นอย่างวิตามิน B12, ธาตุเหล็ก, วิตามินดี, แมกนีเซียม และโฟเลตอาจไม่เพียงพอ เพราะกระบวนการผลิตอาหารทำให้สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ
ยุคนี้ เราเสี่ยงต่อการขาด การพร่องวิตามิน แร่ธาตุ หรือไม่ ?
จากช่อง:หมอหล่อคอเล่า Doctor Tumm
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:11:57กินอาหารครบ 5 หมู่เนี่ยครบ 3 มื้อไม่
00:12:00ต้องไปเสริมหลอกวิตามินเ่ะได้ครบแน่นอน
00:12:02ต้องบอกว่าค่อนข้างที่จะ out of Date
00:12:04นะครับตกยุคไปแล้วนะครับองค์ความรู้นี้
00:12:07เพราะว่าจากวรเนี่ยเขาเก็บข้อมูลนะครับ
00:12:10185 ประเทศทั่วโลกเอาข้อมูลมาผ่านกระบวน
00:12:13การวิจัยที่ทำให้ผู้ที่สนใจเข้าไปอ่านได้
00:12:18นะครับทำให้นักวิชาการสาธารณสุขที่ดูแล
00:12:21เรื่องของ Public Health นะครับทั่วโลก
00:12:24หรือคนที่ทำเรื่องของนโยบายสุขภาพนะครับ
00:12:27policy maker ในแต่ละประเทศเนี่ยดึงเอา
00:12:29ข้อมูลตรงเนี้ยครับมาวิเคราะห์แล้วทำแผน
00:12:32พัฒนาสุขภาพนะครับให้กับประชาชนในแต่ละ
00:12:35ประเทศได้อย่างเหมาะสมเห็นมั้ยฮะเพราะ
00:12:38ฉะนั้นทุกคนณปัจจุบันนี้แม้กระทั่งพวกเรา