00:00:04 → 00:00:06สวัสดีครับกลับมาแล้วนะครับกับ Facebook
00:00:06 → 00:00:10Live ของเรานะครับในวันนี้ก็เป็น
00:00:10 → 00:00:13Facebook Live ประจำวันเสาร์นะครับที่ 9
00:00:13 → 00:00:15สิงหาคมนะฮะวันนี้กลับมาพบกับหมอตั้มอีก
00:00:15 → 00:00:18ครั้งนะครับหมอรคขอเล่านะครับวันนี้เป็น
00:00:18 → 00:00:22Facebook ไลฟครั้งแรกนะครับประจำสิงหาคม
00:00:22 → 00:00:27นะครับก็ต้องบอกว่าเป็นไลฟ์ที่หายจาก
00:00:27 → 00:00:30น่าจะนานพอสมควรนะครับวันนี้กลับมาอีก
00:00:30 → 00:00:34ครั้งนึงนะครับอีก 1 หัวข้อที่มีความตั้ง
00:00:34 → 00:00:37ใจนะครับที่อยากจะเอาเรื่องนี้มาเล่าให้
00:00:37 → 00:00:40กับทุกๆคนฟังนะครับเพราะว่าเป็นเรื่องที่
00:00:40 → 00:00:43ใกล้ตัวพวกเราแล้วก็เป็นเรื่องที่ต้องบอก
00:00:43 → 00:00:47ว่าอัปเดตอยู่เสมอครับรู้เรื่องนี้เราก็
00:00:47 → 00:00:50สามารถที่จะนำมาใช้ได้เอามาปรับเอามา
00:00:50 → 00:00:54เลือกเอามาใช้ในชีวิตของเราได้ทันทีนะ
00:00:54 → 00:00:57ครับก็เป็นเรื่องของอาหารการกินครับวัน
00:00:57 → 00:01:00นี้เก็บข้อมูลนะครับที่อัปเดตทั้งหมดเลย
00:01:00 → 00:01:03นะครับในช่วงเอ่อระยะเวลาที่ผ่านมาตลอด
00:01:03 → 00:01:05หลายๆปีจนถึงปัจจุบันเนี่ยมาเล่าให้ฟัง
00:01:05 → 00:01:08ว่ารูปแบบการกินแบบไหนเนาะที่เ้าบอกว่าจะ
00:01:08 → 00:01:11ทำให้เราเนี่ยมีสุขภาพที่ดีถูกต้องมั้ย
00:01:11 → 00:01:15ครับมีอายุที่ยืนยาวที่สำคัญการมีอายุที่
00:01:15 → 00:01:17ยืนยาวเนี่ยเราต้องไม่เจ็บไม่ป่วยเนาะไม่
00:01:17 → 00:01:20ว่าจะเป็นโรคทางกายโรคทางใจโรคทางสมองนะ
00:01:20 → 00:01:23ครับเพราะฉะนั้นวันนี้ครับก็เลยเป็นที่มา
00:01:23 → 00:01:26ของหัวข้อนะครับของเราในวันนี้อ่าของ
00:01:26 → 00:01:28Facebook Live Special นะครับของเราใน
00:01:28 → 00:01:32วันนี้ก็คือเป็นเรื่องของการกินอย่างไร
00:01:32 → 00:01:35ชะลอวัยไกลโรคนะครับต้องบอกว่าเป็นหัวข้อ
00:01:35 → 00:01:38ที่ถูกใจหลายๆคนแน่นอนนะครับวันนี้เป็น
00:01:38 → 00:01:41Diet Patterle for Healthy Life นะ
00:01:41 → 00:01:45ครับแฟนเพจหมอตั้มนะครับฟังชมอยู่ที่ไหน
00:01:45 → 00:01:48บ้างนะครับวันนี้เนาะเราก็มาทักทายกัน
00:01:48 → 00:01:51ก่อนนะครับก่อนที่เราจะเริ่มไลฟ์ของเราใน
00:01:51 → 00:01:54วันนี้นะครับเป็นอีกหนึ่งไลฟ์ที่มีความ
00:01:54 → 00:01:58สุขนะครับที่ได้ทำแล้วก็อ่าอยากจะเอามา
00:01:58 → 00:02:01เล่าให้พวกเราได้ฟังกันนะครับก็เป็นอีก
00:02:01 → 00:02:04ไลฟ์ที่มีเนื้อหาสาระครบถ้วนนะครับแน่นอน
00:02:05 → 00:02:08นะครับเอาล่ะครับวันนี้นะฮะเราก็มาทักทาย
00:02:08 → 00:02:11กันก่อนเนาะคิดถึงกันบ้างหรือไม่นะครับ
00:02:11 → 00:02:13ห่างหายกันไปนานเลยเนาะเพราะว่าช่วงหลังๆ
00:02:13 → 00:02:16ที่ผ่านมาเนี่ยอาจจะไม่ได้แวะเข้ามาทัก
00:02:16 → 00:02:19ทายทุกๆคนทางไลฟ์กันเท่าไหร่นะครับแต่ว่า
00:02:19 → 00:02:22คทentเนื้อหาสาระในเพจเนี่ยมีให้ชมมีให้
00:02:22 → 00:02:25อ่านนะครับแล้วก็ให้ฟังทุกๆวันเลยทีเดียว
00:02:25 → 00:02:28นะครับโอเควันนี้นะครับสวัสดีคุณวสมนนะ
00:02:28 → 00:02:32ครับอ่ามาแล้ว
00:02:32 → 00:02:36ใครที่รอชมรอฟังอยู่นะครับวันนี้ 15:00
00:02:36 → 00:02:40น.กว่าๆนะครับวันนี้เรามาเจอกันนะก็อีก
00:02:40 → 00:02:43ช่องทางนึงนะครับก็ YouTube นะครับของมร.
00:02:43 → 00:02:47คอเล่าดร.ตั้มนะครับใครชมผ่านทางช่องทาง
00:02:47 → 00:02:50ไหนบ้างนะครับก็รายงานตัวกันเข้ามาได้เลย
00:02:50 → 00:02:54นะฮะ
00:02:54 → 00:02:58อ่าวันนี้เพื่อนๆค่อยๆทยอยกันเข้ามานะ
00:02:58 → 00:03:01ครับอ่าเดี๋หมอเข้ามาชมหน่อยซิอ่ะมีใคร
00:03:01 → 00:03:08ที่เข้ามาเจอกันบ้างเอ่ยอ่า
00:03:08 → 00:03:11ภาพและเสียงของเราเป็นอย่างไรบ้างเอ่ยทาง
00:03:11 → 00:03:17บ้านน่าจะมีเอ่อสัญญาณนะครับที่ส่งออกไป
00:03:17 → 00:03:19ไม่ว่าจะเป็นในทางของ Facebook นะครับ
00:03:19 → 00:03:23แล้วก็เอ่อมีช่อง YouTube ของเราอีกด้วย
00:03:24 → 00:03:26นะครับในระหว่างนี้นะครับรอเพื่อนๆกัน
00:03:26 → 00:03:30อยู่นะครับอ่าหมอก็จะขออนุญาตนะแวบมาแชร์
00:03:30 → 00:03:33นะครับอ่าให้กับหลายๆท่านที่เข้ามาชมด้วย
00:03:33 → 00:03:47กันนะครับ
00:03:47 → 00:03:50อ่าสวัสดีนะครับมาแล้วมาแล้วนะครับอ่า
00:03:50 → 00:03:53สวัสดีมาแล้วนะครับแฟนเพจของเราคุณแต้วนะ
00:03:53 → 00:03:56ฮะสวัสดีครับภาพและเสียงวันนี้ชัดเจนดี
00:03:56 → 00:03:59อ่ะเดี๋ขออนุญาตเช็คอีกช่องทางนึงเผื่อจะ
00:03:59 → 00:04:02ได้เห็นคอมเมนต์นะครับได้พูดคุยกันมี
00:04:02 → 00:04:05คอมเมนต์ทางบ้านเข้ามา
00:04:05 → 00:04:08ส่ง
00:04:08 → 00:04:12>> โอเคเยี่ยมนะครับอ่ามาแล้วมาแล้วนะครับ
00:04:12 → 00:04:18สวัสดีคุณธนคุณธนัสันนะครับอ่าจากกลาง
00:04:18 → 00:04:23สวัสดีนะครับวันนี้ังเป็นหมอที่เรียนนะ
00:04:24 → 00:04:27ครับสาแพทย์ชั้นปีที่ 6 หมอไปอยู่ทางครับ
00:04:27 → 00:04:32คิดถึงจังหวัดนะครับนะฮะก็ถืออาหารด้วยนะ
00:04:32 → 00:04:33ครับวันนี้ก็เลยเอาเรื่องของอาหารมาเล่า
00:04:33 → 00:04:37ให้ฟังนะครับโอเคพร้อมหรือยังครับอ่าถ้า
00:04:37 → 00:04:41พร้อมแล้ว your sisell นะครับรัดเข็มขัด
00:04:41 → 00:04:45คุณให้ดีนะครับวันนี้เราจะไปพร้อมกันนะ
00:04:45 → 00:04:48ครับเกี่ยวกับเรื่องของอ่าเป็นเรื่องราว
00:04:48 → 00:04:51เกี่ยวกับเรื่องของ diet นะครับ for
00:04:51 → 00:04:54healthy life นะครับกินอย่างไรให้
00:04:54 → 00:04:58สุขภาพดีอายุยืนเห็นมั้ยฮะสุขภาพดีอายุ
00:04:58 → 00:05:02ยืนชะลอวัยแล้วก็ไกลโรคนะครับวันนี้ก็
00:05:02 → 00:05:05เป็นหัวข้อที่หยิบยกเอามาเล่าให้กับทุกๆ
00:05:05 → 00:05:09คนฟังนะครับคำถามของเรายังสามารถที่จะส่ง
00:05:09 → 00:05:12เข้ามาได้เลยนะครับเดี๋ยวช่วงอ่าหลังจาก
00:05:12 → 00:05:16ที่เอ่อหมอไลฟ์นะครับให้ฟังทั้งหมดแล้ว
00:05:16 → 00:05:19เนี่ยเราจะมาดูคำถามแล้วก็ตอบคำถามไปด้วย
00:05:19 → 00:05:21กันนะครับเอาล่ะนะครับพร้อมมั้ครับพร้อม
00:05:21 → 00:05:25แล้วเรามาดูกันนะครับคำถามแรกนะครับถาม
00:05:25 → 00:05:29ว่าอ่าคำถามแรกนะครับอ่าทำไมเราต้องเริ่ม
00:05:29 → 00:05:32ใส่ใจดูแลสุขภาพตั้งแต่วันนี้ครับทุกคนมี
00:05:32 → 00:05:35เหตุผลมั้ครับว่าทำไมเราจะต้องเริ่มต้นดู
00:05:36 → 00:05:39แลตัวเราเองตั้งแต่วันนี้อ่านะฮะหลายๆคน
00:05:39 → 00:05:43ก็มีคำตอบในใจแน่นอนนะครับว่าเอ๊ะเหตุผล
00:05:43 → 00:05:46อะไรนะทำไมเราต้องเริ่มต้นดูแลตัวเองบาง
00:05:46 → 00:05:49คนก็บอกว่าอยากจะมีสุขภาพที่ดีอยากมีอายุ
00:05:49 → 00:05:52ที่ยืนยาวอยากจะดูแลคนที่เรารักเนาะไม่
00:05:52 → 00:05:56ว่าจะเป็นคุณพ่อคุณแม่นะครับคุณแฟนคุณ
00:05:56 → 00:05:58ภรรยาสามีหรือลูกของเราหรือน้องหมาน้อง
00:05:58 → 00:06:01แมวสัตว์เลี้ยงของเรานะครับเราก็อยากจะ
00:06:01 → 00:06:03อยู่กับเค้านะครับให้นานขึ้นนะครับเชื่อ
00:06:03 → 00:06:07ว่าหลายๆคนก็จะมีเหตุผลนะครับที่แตกต่าง
00:06:07 → 00:06:10กันนะครับเอาล่ะเรามาดูกันว่านะฮะอะไรที่
00:06:10 → 00:06:14เป็นสาเหตุนึงนะครับที่บอกเราว่าทำไมเรา
00:06:14 → 00:06:16ต้องเริ่มต้นดูแลสุขภาพเรานะครับตั้งแต่
00:06:16 → 00:06:20วันนี้นะฮะจะเห็นว่าความแก่เ้าไม่รอใครนะ
00:06:20 → 00:06:22ครับระยะเวลาที่ผ่านไปเรื่อยๆเนี่ยเรา
00:06:22 → 00:06:26เข้าสู่ช่วงวัยแก่ชรานะครับอ่าคำนี้ต้อง
00:06:26 → 00:06:29บอกว่าเป็นคำที่เราสามารถพูดได้อย่างเต็ม
00:06:29 → 00:06:32ปากนะครับว่าแก่ชรานะครับไปข้างหน้า
00:06:32 → 00:06:34เรื่อยๆนะครับไม่มีใครสามารถหยุดยั้งได้
00:06:34 → 00:06:37แม้ว่าทุกวันนี้เราจะมีนวัตกรรมทางการ
00:06:37 → 00:06:40แพทย์มีเทคโนโลยีมากมายเราก็ไม่สามารถที่
00:06:40 → 00:06:43จะหยุดเวลาได้ไม่สามารถที่จะบอกให้เรา
00:06:43 → 00:06:47เนี่ยไม่เจ็บไม่ป่วยนะครับไม่เสียชีวิต
00:06:47 → 00:06:49ได้นะครับคนเราก็จะมีเรื่องของ aging
00:06:49 → 00:06:51process เกิดขึ้นเป็นธรรมดาพอเรามีความ
00:06:51 → 00:06:55แก่เกิดขึ้นมันมีผลนะครับต่อเรื่องของการ
00:06:55 → 00:06:57เปลี่ยนแปลงเนาะของร่างกายทุกๆระบบเลยไม่
00:06:57 → 00:07:00ว่าจะเป็นเรื่องของสุขภาพกายที่เราเรียก
00:07:00 → 00:07:03ว่า physical health นะครับสุขภาพเรื่อง
00:07:03 → 00:07:05ของจิตใจเรื่องของ mental health อาจจะ
00:07:05 → 00:07:09มีเรื่องของความไม่สดชื่นซึมเศร้านะครับ
00:07:09 → 00:07:11ไม่กระฉับกระเฉงหรือแม้กระทั่งความจำ
00:07:11 → 00:07:14cognitive cognition นะครับก็เปลี่ยน
00:07:14 → 00:07:18แปลงไป aging ปัจจุบันนี้มีสาเหตุที่เรา
00:07:18 → 00:07:20พบในปัจจุบันค่อนข้างเยอะเนาะทุกคนก็จะ
00:07:20 → 00:07:23รู้ว่ามาจากเรื่องของหลายๆปัจจัยนะครับ
00:07:23 → 00:07:25หนึ่งในนั้นก็คือเรื่องของอาหารย้อนให้
00:07:25 → 00:07:29ฟังอีกทีนึงครับคนเรามีช่วงแก่นะครับติด
00:07:29 → 00:07:32สปีดอยู่ 2 ช่วงนะครับเราไม่ได้แก่เป็น
00:07:32 → 00:07:35เส้นตรงนะครับไม่ได้แก่แบบไปข้างหน้า
00:07:35 → 00:07:38เรื่อยๆเป็นเส้นตรงนะครับเพราะว่าในการ
00:07:38 → 00:07:41ศึกษาของทางฝั่งอเมริกานะครับจากมหาลัย
00:07:41 → 00:07:43สแตนฟอร์ดเนี่ยนะครับเค้าก็เจอว่าในช่วง
00:07:43 → 00:07:46วัยประมาณมิตร 40 ก็คือประมาณ 40 ขึ้นไป
00:07:46 → 00:07:5044 ปีนะครับเราก็จะมีพีคแก่แรกของเรา
00:07:50 → 00:07:53เกิดขึ้นนะครับหลังจากนั้นเราก็จะแก่เข้า
00:07:53 → 00:07:56ขั้นที่ค่อนข้างชัดเจนนะครับเมื่อเข้าถึง
00:07:56 → 00:07:59ช่วงวัยประมาณ 60 ปีนะครับก็ต้องบอกว่าคน
00:07:59 → 00:08:02เราไม่ได้แก่เป็นเส้นตรงนะครับอ่าเค้า
00:08:02 → 00:08:05เก็บข้อมูลจากอะไรครับต้องบอกว่าเก็บข้อ
00:08:05 → 00:08:08มูลจากmมิomi test นะครับเป็นตัวอย่างที่
00:08:08 → 00:08:11เก็บจากหลายๆเอ่อสิ่งส่งตรวจในร่างกายไม่
00:08:11 → 00:08:15ว่าจะเป็นจากเลือดนะครับจากน้ำลายจากผิว
00:08:15 → 00:08:19หนังจากเอ่อเรื่องของปัสสาวจระนะครับที่
00:08:19 → 00:08:21จะมาดูการเปลี่ยนแปลงนะครับเราจะเห็นว่า
00:08:21 → 00:08:24กราฟที่โชว์สัญญาณการเปลี่ยนแปลงเนี่ย 2
00:08:24 → 00:08:27ช่วงหลักๆเนาะคือช่วงประมาณ 44 แล้วก็
00:08:27 → 00:08:30ช่วงประมาณใกล้ๆ 60 เราจะเห็นกราฟที่มี
00:08:30 → 00:08:33การตกลงนะครับไม่ว่าจะเป็นการดูเรื่องของ
00:08:33 → 00:08:36เอ่อโปรตีนในร่างกายนะครับเราเรียกเป็น
00:08:36 → 00:08:39โปรติโอมicนะครับดูเรื่องของสารที่ผ่าน
00:08:39 → 00:08:41กระบวนการเปลี่ยนแปลงนะครับเราเรียกเป็น
00:08:41 → 00:08:44เม met เม metabol ก็คือพวกmetabบic
00:08:44 → 00:08:48ไซโตไคนเรื่องของเอ่อแบคทีเรียนะครับหรือ
00:08:48 → 00:08:51จุลินทรีย์ที่เราเรียกว่าไมโครไบโอไม่ว่า
00:08:51 → 00:08:54จะเป็นที่กัดเอยถี่ระบบทางเดินอาหารที่
00:08:54 → 00:08:57ผิวก็จะมีการเปลี่ยนแปลงไปนะครับคราวนี้
00:08:57 → 00:09:01เรามาดูกันว่า 2 ช่วงนี้อ่าสำรวจกันหน่อย
00:09:01 → 00:09:03นะว่าเราเนี่ยเข้าคายกลุ่มไหนหรือยังนะ
00:09:03 → 00:09:07ครับถ้าช่วง 44 ปีช่วงนี้นะครับในทีม
00:09:07 → 00:09:10วิจัยเเพราะว่ากลุ่มตัวอย่างเนี่ยมักจะมี
00:09:10 → 00:09:12เรื่องของอาการที่เรียกว่าการเผาผลาญ
00:09:12 → 00:09:17แอลกอฮอล์หรือคาเฟอีนนะครับช้าลงอ่าบางคน
00:09:17 → 00:09:19ก็บอกว่าโออาจจะแบบรู้สึกว่าเซ้นกับ
00:09:19 → 00:09:22เครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือไม่ก็พวกเครื่อง
00:09:22 → 00:09:24ดื่มคาเฟอีนมากขึ้นเนื่องจากกระบวนการ
00:09:24 → 00:09:27ดีท็อกซ์เราทำงานลดลงนะครับไขมันในเลือด
00:09:27 → 00:09:30เริ่มพุ่งง่ายกินเหมือนเดิมแต่ตรวจเจอไข
00:09:30 → 00:09:33มันสูงได้เร็วขึ้นนะครับกล้ามเนื้อผิว
00:09:33 → 00:09:36หนังก็มี aging ให้เราเห็นได้ชัดขึ้นการ
00:09:37 → 00:09:39ฟื้นฟูร่างกายหลังจากการออกแรงออกกำลัง
00:09:39 → 00:09:42กายก็จะช้ากว่าช่วงวัยรุ่นเนาะใครไปออก
00:09:42 → 00:09:45กำลังกายในช่วงวัยเลข 3 ขึ้นใกล้ๆเลข 4
00:09:45 → 00:09:47เนี่ยก็จะรู้แล้วว่าโอ้โหออกวันนึงเนี่ย
00:09:47 → 00:09:49ก็ระบมไปหลายวันนะครับแล้วก็มีความเสี่ยง
00:09:50 → 00:09:52เนาะในการเกิดกลุ่มโรคหัวใจและหลอดเลือด
00:09:52 → 00:09:54มากขึ้นเพราะว่าอาจจะมีเรื่องของหลอด
00:09:54 → 00:09:57เลือดที่เปลี่ยนแปลงไขมันน้ำตาลพวกนี้
00:09:57 → 00:10:00ครับแต่พอพอช่วงวัย 60 นะครับอ่าคุณพ่อ
00:10:00 → 00:10:02คุณแม่หลายๆท่านก็จะเริ่มเห็นว่าเราเริ่ม
00:10:02 → 00:10:05มีเรื่องปัญหาภูมิตกมากขึ้นใช่มยเพราะว่า
00:10:05 → 00:10:07ระบบภูมิคุ้มกันของเราเนี่ยเขาจะเข้าสู่
00:10:08 → 00:10:10ช่วงวัยเรียกว่า aging นะครับเราเรียกว่า
00:10:10 → 00:10:13เป็น inflamaging นะครับเกิดขึ้นไตทำงาน
00:10:13 → 00:10:16ได้ลดลงอ่าการเผาผ่านเรื่องของกลุ่ม
00:10:16 → 00:10:19คาร์โบไฮเดรตไขมันนะครับแล้วก็โปรตีนอาจ
00:10:19 → 00:10:22จะลดลงเพราะฉะนั้นเราจะเกิดการเก็บสะสม
00:10:22 → 00:10:25ได้ง่ายขึ้นนะครับก็กลุ่มวัยนี้ก็จะเจอ
00:10:25 → 00:10:28เรื่องของโรคอ้วนเบาหวานโรค MCD และหมู่
00:10:28 → 00:10:30คณะนะครับไม่ว่าจะเป็นอ้วนมันดันหวานโรค
00:10:30 → 00:10:33หัวใจเนี่ยก็จะเพิ่มขึ้นเพราะว่าความไว
00:10:33 → 00:10:36ของอินซูลินนะครับในการเผ่าผ่านลดลงนะฮะ
00:10:36 → 00:10:41ใครเข้าข่ายนะครับอาการหรือโรคต่างๆที่
00:10:41 → 00:10:44หมอเล่าให้ฟังเหล่านี้บ้างครับต้องบอกว่า
00:10:44 → 00:10:46เราอาจจะเริ่มเข้าใกล้สัญญาณเรื่องของ
00:10:46 → 00:10:48ageding เนาะอ่าในงานวิจัยนี้นะครับก็
00:10:48 → 00:10:51ต้องบอกว่าเค้าก็ยังมีข้อจำกัดอยู่เล็ก
00:10:51 → 00:10:53น้อยเพราะว่าเป็นการศึกษาในกลุ่มตัวอย่าง
00:10:53 → 00:10:55ขนาดเล็กนะครับเป็นส่วนใหญ่ก็เป็นฝั่งของ
00:10:55 → 00:10:58คนอเมริกันนะครับมากกว่าในเอเชียที่อยู่
00:10:59 → 00:11:02ใน study นี้ก็ถือว่าค่อนข้างน้อยครับการ
00:11:02 → 00:11:04ที่จะเอาข้อมูลตรงเนี้ยมาเค้าเรียกว่าเอา
00:11:04 → 00:11:08มาใช้นะครับเอามา apply ใช้ในประชากรทั่ว
00:11:08 → 00:11:11โลกอาจจะมีข้อจำกัดแต่สิ่งนึงที่เตือนเรา
00:11:11 → 00:11:15ให้เห็นชัดก็คือคนเราเนี่ยเราไม่ได้แก่
00:11:15 → 00:11:18เป็นเส้นตรงครับทุกคนเราจะมีจุดแก่เพราะ
00:11:18 → 00:11:22ฉะนั้นเนี่ยใครเข้าใกล้นะครับ 2 ช่วงนี้
00:11:22 → 00:11:24การดูแลป้องกันนะครับให้ดีที่สุดก็เป็น
00:11:25 → 00:11:27สิ่งที่สำคัญนะครับ
00:11:27 → 00:11:30ยังไม่จบนะครับคราวนี้เราลองมาดูข้อมูล
00:11:30 → 00:11:33ที่ออกมาล่าสุดนะครับสดๆร้อนๆเลยนะครับใน
00:11:33 → 00:11:37ปี 2025 นะครับลงวัลลงในวารสารเซลล์นะ
00:11:37 → 00:11:40ครับเราจะเจอว่านะครับในการศึกษาต่อยอดมา
00:11:40 → 00:11:43เนี่ยเเจอว่าอีกช่วงนึงที่ระดับโปรตีนใน
00:11:43 → 00:11:45ร่างกายของเราเปลี่ยนแปลงมากที่สุดคือ
00:11:45 → 00:11:49ช่วงวัยประมาณ 50 ปีนะครับเป็นช่วง aging
00:11:49 → 00:11:51ที่ก้าวกระโดดเหมือนกันนะครับเขาศึกษาว่า
00:11:51 → 00:11:54เมื่อคนเราอายุเนี่ยพบว่าในช่วงคนเราอายุ
00:11:54 → 00:11:58ประมาณ 50 ปีนะครับหรือในช่วงประมาณ 45-55
00:11:58 → 00:12:00เนี่ยเราจะมีจุดเปลี่ยนอีกครับทุกคนมีจุด
00:12:00 → 00:12:02เปลี่ยนอีกแล้วชีวิตนะฮะมีจุดเปลี่ยนที่
00:12:02 → 00:12:05สำคัญคือโปรตีนในร่างกายของเราจะมีการ
00:12:05 → 00:12:08เปลี่ยนแปลงไปมากคำว่าโปรตีนหมายถึงอะไรอ
00:12:08 → 00:12:11หลายๆคนอาจจะนึกไม่ถึงนึกๆไม่ออกนะครับ
00:12:11 → 00:12:14คือปกติแล้วเวลาที่ยีนของเราซึ่งอยู่ใน
00:12:14 → 00:12:18ยีนก็คืออยู่บนเอ่อสายของ DNA เนาะเขาจะ
00:12:18 → 00:12:22ทำงานเนี่ยเขาจะมีการเอ่อใช้เอ่อ RNA นะ
00:12:22 → 00:12:24ครับในการสังเคราะห์เป็นโปรตีนออกมา
00:12:24 → 00:12:27โปรตีนก็จะออกมาทำหน้าที่ของเค้าอย่าง
00:12:27 → 00:12:31เช่นพวกเอนไซม์พวกฮอร์โมนหรือพวกเอ่อสาร
00:12:31 → 00:12:34ต่างๆนะครับในระบบต่างๆในร่างกายของเรา
00:12:34 → 00:12:36เนี่ยเราต้องใช้โปรตีนแม้กระทั่งระบบภูมิ
00:12:36 → 00:12:39คุ้มกันนะครับพวกกลุ่มอิมโนกอปลินเนี่ยก็
00:12:39 → 00:12:41เป็นโปรตีนเหมือนกันเราเพราะว่าหากโปรตีน
00:12:41 → 00:12:44พวกเนี้ยเ้ามีการเปลี่ยนแปลงไปครับทุกคน
00:12:44 → 00:12:46จะทำให้เราเกิดเรื่องของภาวะการทำงานที่
00:12:46 → 00:12:48ผิดปกติหรือความเสื่อมที่เกิดขึ้นได้ง่าย
00:12:49 → 00:12:53นะครับโอเคอ่าเราจะเห็นว่านะครับช่วงนี้
00:12:53 → 00:12:55มีอวัยวะอะไรบ้างที่โปรตีตีนเปลี่ยนเร็ว
00:12:55 → 00:12:58นะฮะแน่นอนครับหลอดเลือดโดยเฉพาะหลอด
00:12:58 → 00:13:01เลือดแดงใหญ่ที่เราเรียกเป็นเออต้านะครับ
00:13:01 → 00:13:04ก็เป็นหลอดเลือดแดงที่ส่งตรงนะครับเลือด
00:13:04 → 00:13:07ออกมาจากหัวใจห้องล่างซ้ายเพื่อสูบฉีดไป
00:13:07 → 00:13:09เลี้ยงร่างกายเนี่ยเค้าเกิดความเสื่อม
00:13:09 → 00:13:12เพราะฉะนั้นเนี่ยในช่วงวัยประมาณใกล้ๆ 50
00:13:12 → 00:13:14เราอาจจะเจอปัญหาในเรื่องของโรคที่เกี่ยว
00:13:14 → 00:13:17ข้องกับหัวใจนะครับได้ง่ายโรคที่เกี่ยว
00:13:17 → 00:13:20ข้องกับเรื่องของความดันที่สูงนะครับได้
00:13:20 → 00:13:22ง่ายก็เป็นสิ่งนึงที่ทำให้เราเห็นว่า
00:13:22 → 00:13:25aging process เป็นกระบวนการที่ไปข้าง
00:13:25 → 00:13:28หน้าเรื่อยๆจริงๆครับนะฮะฟังแบบนี้แล้ว
00:13:28 → 00:13:31หลายๆคนบอกโอ้โหเข้าใกล้เข้าใกล้หลัก 4
00:13:31 → 00:13:33แล้วนะฮะใกล้ใกล้หลัก 4 แล้วบางคนบอกว่า
00:13:33 → 00:13:36โอคุณหมอเลยหลัก 4 แล้วถึงดอนเมืองแล้วนะ
00:13:36 → 00:13:39ฮะเออหรือบางคนน่ะโอ้โหเลยดอนเมืองไปแล้ว
00:13:39 → 00:13:41ถึงรังสิตแล้วอันนี้ไม่ใช่นะฮะอันนี้เป็น
00:13:41 → 00:13:45มุกนะก็พ้นหลัก 4 ไปแล้วก็ยังไม่สายนะทุก
00:13:45 → 00:13:48คนอ่าเพราะว่าอะไรเพราะว่ามันมีงานวิจัย
00:13:48 → 00:13:51นึงที่เค้ายืนยันนะครับว่าถ้าหากเราดูแล
00:13:51 → 00:13:55สุขภาพของเราได้ดีนะครับโดยที่มีพฤติกรรม
00:13:55 → 00:13:57สุขภาพที่ดีทั้ง 8 ด้านนะครับมีอะไรบ้าง
00:13:57 → 00:14:01เอ่ยนะครับซึ่งลงในวารสารนิทริชัของ
00:14:01 → 00:14:03อเมริกานะครับในปี 2024 เนี่ยเาค้าบอกว่า
00:14:03 → 00:14:07ถ้าเราไม่สูบุหรี่เอ่อลิมิตนะครับลด
00:14:07 → 00:14:09เรื่องของการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่
00:14:09 → 00:14:12ใช้พวกสันพวกกลุ่มopีอilนะครับแล้วก็กิน
00:14:12 → 00:14:14อาหารที่ดีอ่ะซึ่งวันนี้เราจะมาเล่า
00:14:14 → 00:14:16เรื่องนี้ให้ละเอียดกันนะครับเรื่องของ
00:14:16 → 00:14:19การนอนที่เพียงพอการออกกำลังกายที่เหมาะ
00:14:19 → 00:14:23สมการที่เราลดความเครียดจัดการความเครียด
00:14:23 → 00:14:25ของเราให้ดีแล้วก็เรามีความสัมพันธ์นะ
00:14:25 → 00:14:28ครับอ่าของตัวเรากับบุคคลรอบตัวเราดี
00:14:28 → 00:14:31เนี่ยถ้าเราทำได้นะครับทั้ง 8 ข้อนี้ยิ่ง
00:14:31 → 00:14:35ทำได้จำนวนข้อที่เยอะก็จะยิ่งทำให้เรา
00:14:35 → 00:14:37ชะลอโรคแล้วก็ชะลอวัยได้เยอะเรามาดูข้อ
00:14:37 → 00:14:40มูลกันครับจะเห็นว่าถ้าใครยิ่งทำได้เยอะ
00:14:40 → 00:14:43นะครับผู้หญิงผู้ชายเนี่ยอ่าจะเห็นว่า
00:14:43 → 00:14:47อัตราการเสียชีวิตโดยรวมเขานำเสนอเป็นรูป
00:14:47 → 00:14:50HR ก็คือ Hazard Ratio of Mortality
00:14:50 → 00:14:53นะครับแปลว่าความเสี่ยงหรือว่าจำนวนเท่า
00:14:53 → 00:14:56ที่จะทำให้เราเสียชีวิตนะครับก่อนวัยอัน
00:14:56 → 00:14:59ควรเนี่ยก็จะลดลงนะฮะยิ่งทำได้มากก็จะ
00:14:59 → 00:15:02ยิ่งได้มากอ่ะคราวนี้เเปรียบเทียบนะว่า
00:15:02 → 00:15:06ถ้าสมมุติว่าคนที่อายุ 60 ปีแล้วผู้หญิง
00:15:06 → 00:15:08ผู้ชายเนี่ยถ้ายิ่งทำได้มากอย่างเช่นคน
00:15:08 → 00:15:12ที่ทำได้ 8 ข้อที่หมอเล่าให้ฟังเขาก็จะมี
00:15:12 → 00:15:14ไครทีเรียแปลว่ามีข้อกำหนดว่าทำได้แบบไหน
00:15:14 → 00:15:17ซึ่งถือว่าเข้าเกณฑ์นะครับสมมุติถ้าเรามี
00:15:17 → 00:15:20ไลฟ์สไตล์ที่ดี 8 ข้อนี้นะครับคุณผู้ชาย
00:15:20 → 00:15:23ทำได้ 8 ข้อคุณจะบวกอายุเพิ่มอีก 24 ปี
00:15:23 → 00:15:27ครับจากเดิมที่อาจจะแบบว่าจากลาโลกนี้ไป
00:15:27 → 00:15:31ตอน 60 อาจจะอยู่ได้ถึงบวกไปอีก 24 เป็น
00:15:31 → 00:15:34เท่าไหร่เอ่ย 84 ปีเห็นมยเออแล้วก็มีช่วง
00:15:34 → 00:15:38ระยะเวลาที่แข็งแรงปึ๋ปแล้วก็อายุถึง 84
00:15:38 → 00:15:41ปีถ้าผู้หญิงนะครับถ้าทำได้ 8 ข้อบวกไป
00:15:41 → 00:15:45อีกนะครับประมาณ 20.5 5 ปีก็เกือบประมาณ
00:15:45 → 00:15:4881 ปีเห็นมั้ครับว่าการที่เราแม้ว่าเรา
00:15:48 → 00:15:51จะเข้าหลัก 4 แล้วก็ยังไม่สายนะครับที่จะ
00:15:51 → 00:15:54ดูแลสุขภาพเห็นด้วยมั้ครับทางบ้านถ้าใคร
00:15:54 → 00:15:57เห็นด้วยพิมพ์มาหน่อยครับว่าเห็นด้วยอ่า
00:15:57 → 00:16:01หรือใครทำได้กี่ข้อแล้วใครทำได้กี่ข้อ
00:16:01 → 00:16:04แล้วนะครับ
00:16:05 → 00:16:07มีใครทำได้ข้อไหนบ้างอ่ะลองมาแชร์กัน
00:16:07 → 00:16:09หน่อยนะครับอ่ะนะระหว่างระหว่างนี้
00:16:09 → 00:16:12ระหว่างนี้ซาวเสียงกันหน่อยว่าใน 8 ข้อ
00:16:12 → 00:16:14เนี่ยใน 8 ข้อเมื่อกี้เนี่ยไอตรงนี้นะ
00:16:14 → 00:16:17ครับมีใครที่คิดว่าแบบมั่นใจเลยว่าเนี่ย
00:16:17 → 00:16:20เราทำได้เนี่ยไม่ต่ำกว่า 5 ข้อนะครับก็
00:16:20 → 00:16:28แชร์เข้ามาได้เลยนะครับ
00:16:28 → 00:16:31คุณสุจิตราบอกว่ามาค่ะเห็นด้วยค่ะเห็น
00:16:31 → 00:16:35ด้วยนะครับเพราะว่า 8 ข้อนี้สำคัญมากนะ
00:16:35 → 00:16:39ครับอว่านะอย่างน้อยพวกเราก็ไม่สูบุหรี่
00:16:39 → 00:16:42ไม่ได้ดื่มเหล้าไม่ใช้สารเสพติดเนาะก็ได้
00:16:42 → 00:16:46แล้ว 3 ข้อถูกมั้ยเอ่อเรื่องของการที่เรา
00:16:47 → 00:16:51อ่าเรามีสังคมที่ดีสังคมรอบตัวที่ดีก็ได้
00:16:51 → 00:16:54แล้ว 4 ข้อใช่มั้ครับอาจจะเหลือข้อกินดี
00:16:54 → 00:16:58นอนดีออกกำลังกายดีโซเชียลดีอ่าคุณแต้ม
00:16:58 → 00:17:02บอกว่าได้ 7 ข้อนะครับ
00:17:02 → 00:17:06มองนะครับอ่าขออภัยนะครับเอาล่ะนะฮะคราว
00:17:06 → 00:17:09นี้คราวนี้
00:17:09 → 00:17:11คราวนี้นะครับเราไปกันต่อนะครับเรามาไป
00:17:11 → 00:17:14กันต่อนะฮะ 12 ข้อของ Hall Mark of
00:17:15 → 00:17:17Aging นะครับเรายังไม่ไปถึง Nutrition
00:17:17 → 00:17:20นะแต่จะให้ทุกคนเห็นว่านิยามนะครับ
00:17:20 → 00:17:22ปัจจุบันทฤษฎีที่เกี่ยวข้องกับเรื่องของ
00:17:22 → 00:17:25ความแก่ชราเนี่ยอัปเดตล่าสุดมีทั้งหมด 12
00:17:25 → 00:17:29ข้อนะครับมีตั้งแต่เรื่องของ DNA เสื่อม
00:17:29 → 00:17:32คีโรเมียเสื่อมปัจจัยเหนือกรรมพันธ์การ
00:17:32 → 00:17:35ที่มีโปรตีนในร่างกายเสื่อมไมโตคอนเดรีย
00:17:35 → 00:17:37เสื่อมเซลล์แก่สเต็มเซลล์เสื่อมนะครับ
00:17:37 → 00:17:40แล้วก็การอักเสบเรื้อรังหรือแม้กระทั่ง
00:17:40 → 00:17:42สมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้ที่เปลี่ยนแปลง
00:17:42 → 00:17:44เนี่ยจะเห็นว่าทั้งหมดเนี้ยครับเกี่ยว
00:17:44 → 00:17:48ข้องกับเรื่องของนิutritionทั้งหมดนะครับ
00:17:48 → 00:17:51ในนิยามของการดูแลสุขภาพปัจจุบันเนี่ยทุก
00:17:51 → 00:17:55คนก็จะรู้ว่าในการดูแลรักษาในโรงพยาบาล
00:17:55 → 00:17:57ทั่วไปเนี่ยเป็นการดูแลแบบตั้งรับถูกมั้
00:17:57 → 00:18:00ฮะคนเจ็บคนป่วยมีอาการเจ็บป่วยก่อนเป็น
00:18:00 → 00:18:04โรคก่อนนะครับก็ถึงไปรักษารักษาตามอาการ
00:18:04 → 00:18:07รักษาตามแผนกนะครับไปอ่าเราเรียกว่ารักษา
00:18:07 → 00:18:10ให้รู้สึก feel better คือดีขึ้น Treat
00:18:10 → 00:18:13ก็คือดูแลรักษาหาอาการที่เราเจ็บเราป่วย
00:18:13 → 00:18:17ทำให้สิ่งที่ผิดปกตินั้นกลับมาให้อยู่ใน
00:18:17 → 00:18:20ปกตินะครับรักษาเป็นช่วงช่วงไม่สบายก็ไป
00:18:20 → 00:18:23โรงพยาบาลช่วงสบายดีก็ไม่ได้ไปโรงพยาบาล
00:18:23 → 00:18:25นะครับก็ดูอาการเป็นหลักแล้วก็แยกออกเป็น
00:18:25 → 00:18:29ส่วนๆอ่ะไปหาหมอแผนกต่างๆที่แตกต่างกันนะ
00:18:30 → 00:18:32ครับแต่คราวนี้ครับต้องบอกว่าในปัจจุบัน
00:18:32 → 00:18:35เนี่ยบ้านเราเนี่ยมีแนวคิดมี concept
00:18:35 → 00:18:37เรื่องของ wellness มากขึ้นเนาะ Wellness
00:18:37 → 00:18:40ก็คือเรื่องของการมีสุขภาพที่ดีนะครับแบบ
00:18:40 → 00:18:42องค์รวมนะครับเราก็จะเปลี่ยนนะครับเรา
00:18:42 → 00:18:45เรียกเป็น Paradip นะครับของ Wellnet
00:18:45 → 00:18:47เนี่ยเราก็จะเน้นเรื่องของการที่ให้เรามี
00:18:47 → 00:18:50สุขภาพที่ดีทุกๆวันนะครับเราเรียกว่าเป็น
00:18:50 → 00:18:52optimal health หรือว่า wellbeing นะ
00:18:52 → 00:18:55ครับให้เรามีสุขภาพที่แข็งแรงเน้นการป้อง
00:18:56 → 00:18:58กัน preventive มากกว่า Treatment นะครับ
00:18:58 → 00:19:02เน้นการดูแลแบบองค์รวมกายใจเน้นการดูแล
00:19:02 → 00:19:05เฉพาะคนไม่ได้แยกส่วนนะครับอินทิเกรตส่วน
00:19:05 → 00:19:07ต่างๆเข้ามาด้วยกันอันนี้ก็เป็นฟiนึงนะ
00:19:08 → 00:19:10ครับซึ่งปัจจุบันนี้หมอก็ได้ดูแลนะครับ
00:19:10 → 00:19:13แล้วก็ศึกษาในด้านนี้เพิ่มเอ่ออยู่ทุกวัน
00:19:13 → 00:19:16นะครับในเรื่องของวงล้อของ Wellness นะ
00:19:16 → 00:19:20ครับเราจะเห็นว่าเค้าเน้นเรื่องของเอ่อ
00:19:20 → 00:19:22Nutrition นะครับอ่า Nutrition เป็นสิ่ง
00:19:22 → 00:19:25ที่สำคัญเนาะมีเรื่องของอะไรอีกบ้าง
00:19:25 → 00:19:29เรื่องของอ่อ Emotional เรื่องของ mental
00:19:29 → 00:19:32health นะครับเรื่องของ Social นะครับก็
00:19:32 → 00:19:35เป็นปัจจัยต่างๆที่ส่งเสริมให้เรามี
00:19:35 → 00:19:39สุขภาพที่ดีนะครับอีกคำนึงนะครับในพ.ศ.
00:19:39 → 00:19:41นี้เชื่อว่าพวกเราคงเคยได้ยินคำว่า
00:19:41 → 00:19:44Longivity ใช่มั้ฮะอ่า Longivity นะครับ
00:19:44 → 00:19:47อ่ามาจากคำนี้นะครับหมายถึงอะไรเอ่ยหมาย
00:19:47 → 00:19:52ถึงการที่เรามีอายุยืนนะครับมีสุขภาพที่
00:19:52 → 00:19:56ดีมีอายุที่ยืนยาวนะครับอย่างมีความสุข
00:19:56 → 00:19:59เราไม่ได้ดูแค่เรื่องของอายุตัวเลขที่มาก
00:19:59 → 00:20:01เท่านั้นตรงนี้เราเรียกว่าเป็น life
00:20:01 → 00:20:05spand นะครับแต่เราอยากจะมีสุขภาพที่ดี
00:20:05 → 00:20:08แล้วก็ยืนยาวด้วยเราเรียกว่าเป็น Health
00:20:08 → 00:20:10Span นะครับเป็นสิ่งที่สำคัญคงไม่มีใคร
00:20:10 → 00:20:15อยากจะอายุ 80 90 แล้วต้องนั่งติดที่นอน
00:20:15 → 00:20:19ติดที่ถูกมั้ยครับเราอยากจะใช้เวลาที่มี
00:20:19 → 00:20:21อยู่ของเราเนี่ยที่มีอยู่นะครับในการที่
00:20:21 → 00:20:24จะทำสิ่งต่างๆได้อย่างคล่องแคล่ช่วยเหลือ
00:20:24 → 00:20:28ตัวเองได้มีความจำที่ดีอยู่กับลูกกับหลาน
00:20:28 → 00:20:30หรืออยู่กับคนที่เรารักออกเดินทางท่อง
00:20:30 → 00:20:34เที่ยวในโลกใบนี้นะครับในรูปแบบที่เรารู้
00:20:34 → 00:20:37สึกว่าเรามีสุขภาพที่แข็งแรงเพราะฉะนั้น
00:20:37 → 00:20:40เป้าหมายของเราก็คือการมี longevity นั่น
00:20:40 → 00:20:43เองครับไestล medicine นะครับหรือ
00:20:43 → 00:20:47เวชศาสตร์วิถีชีวิตก็เป็นอีกฟiนึงนะครับ
00:20:47 → 00:20:50ที่หมอได้มีโอกาสได้ปัจจุบันเนี้ยก็ต้อง
00:20:50 → 00:20:52บอกว่าใช้ศาสตร์นี้ในการดูแลรักษานะครับ
00:20:52 → 00:20:55หลายๆท่านที่เข้ามาหาโดยเฉพาะเรื่องของ
00:20:55 → 00:20:57การจัดการน้ำหนักแล้วก็มีโอกาสที่ได้แชร์
00:20:57 → 00:21:00นะครับแล้วก็เอ่อเร็วๆนี้นะครับในสัปดาห์
00:21:00 → 00:21:03หน้าก็จะไปเล่าเรื่องนี้ให้กับหลายๆอ่า
00:21:03 → 00:21:06ให้กับอ่าหลายๆที่ได้ฟังอีกด้วยนะครับอ่า
00:21:06 → 00:21:096 เสาหลักของไestyle medicine ปัจจุบัน
00:21:09 → 00:21:11เนี่ยเราก็จะรู้ว่าเรื่องของ healthy
00:21:12 → 00:21:14eating หรือว่า diet เป็นสิ่งที่สำคัญ
00:21:14 → 00:21:17ถือว่าเป็นเสาหลักแรกที่สำคัญนะครับ
00:21:17 → 00:21:19Physical Activity Exercise เนาะเรา
00:21:19 → 00:21:21ต้องมีการขยับเขยื้อนเคลื่อนไหวถูกมยคน
00:21:21 → 00:21:24เราจะสุขภาพดีได้เราต้องเดินให้มากกว่า
00:21:24 → 00:21:267,000
00:21:26 → 00:21:297,9 ต่อวันนะเราจะได้ลดความเสี่ยงโรค
00:21:29 → 00:21:32เรื้อรางต่างๆแล้วก็มีอายุที่ยืนการนอน
00:21:32 → 00:21:35ที่ดีแล้วก็มีคุณภาพนะครับแล้วก็การจัด
00:21:35 → 00:21:37การความเครียดการหลีกเลี่ยงสารเสพเสติด
00:21:37 → 00:21:40แล้วก็การมี social connection ที่ดีนะ
00:21:40 → 00:21:43ครับวันนี้เราจะมาพูดถึงเสาหลักแรกกัน
00:21:43 → 00:21:46เนาะเน้นแบบตรงเนี้ยอย่างมีเค้าเรียกว่า
00:21:47 → 00:21:48อย่างละเอียดมากขึ้นเพราะว่าเรื่องของ
00:21:48 → 00:21:51Nutrition เป็นสิ่งที่สำคัญนะครับก็คือ
00:21:51 → 00:21:55เรื่องของ Nutrition ครับอ่าในไสล
00:21:55 → 00:21:57Medicine เนี่ยนะครับเสาหลักเนี้ยเขา
00:21:57 → 00:21:59เน้นเรื่องของ Food ครับทุกคน Whole Food
00:21:59 → 00:22:03แปลว่าไม่ใช่กินทั้งหมดนะหมายถึงอาหารที่
00:22:03 → 00:22:06มาในรูปแบบอาหารที่เป็น Real Foodดใกล้
00:22:06 → 00:22:09เคียงเคียงกับอาหารที่มาจากธรรมชาติไม่
00:22:09 → 00:22:12ผ่านกระบวนการปรุงแต่งแปรรูปมากแล้วก็
00:22:12 → 00:22:16เด่นเป็นอาหารทางด้าน plant bสrันะครับ
00:22:16 → 00:22:19โอเคทันนะครับทางบ้านอ่าเราเราจะเริ่ม
00:22:19 → 00:22:23แล้วนะเราจะเข้าสู่ช่วงเราจะเริ่มเข้าสู่
00:22:23 → 00:22:28ช่วงกินอย่างไรอ่าให้ชะลอวัยไก่โรคแล้วนะ
00:22:28 → 00:22:31พร้อมแล้วนะครับอ่ะเตรียมนะใครอยากจะจดมี
00:22:31 → 00:22:34สมุดปากกานะครับอยากโน้ตอะไรก็เริ่มนะ
00:22:34 → 00:22:40ครับมาเอาละนะฮะขอปิดตรงนี้ก่อนนิดนึง
00:22:40 → 00:22:44วันนี้เราไปแบบสบายๆนะครับเนาะก็ฟังไป
00:22:44 → 00:22:47เรื่อยๆใครรู้สึกว่าฟังใหม่ได้จบหรือติด
00:22:47 → 00:22:49ธุระอะไรก็เดี๋ยวย้อนกลับมาฟังได้นะครับ
00:22:49 → 00:22:52ไม่มีปัญหานะครับสบายๆนะฮะเราฟังด้วย
00:22:52 → 00:22:55อารมณ์ความรู้สึกพลังงานดีๆนะครับ
00:22:55 → 00:22:58enerร์gีดีๆเราจะได้มีความสุขเราเรียนรู้
00:22:58 → 00:23:00แบบสนุกสนานเรียนรู้แบบมีความสุขฟังให้
00:23:00 → 00:23:02สบายๆอันนี้หมอว่าเชื่อว่ามันเป็นการ
00:23:02 → 00:23:06เรียนรู้ที่ทำให้เราเข้าใจจำได้แล้วก็
00:23:06 → 00:23:10สิ่งที่สำคัญนะฮะเราอยากจะเอาไปใช้นะครับ
00:23:10 → 00:23:12เอาไปปฏิบัติด้วยเราไม่ได้ฟังเพื่อไปสอบ
00:23:12 → 00:23:15ถูกมั้ฮะเราฟังเพื่อไปใช้เพราะฉะนั้นก็ขอ
00:23:15 → 00:23:18ให้ทุกคนฟังแบบสบายๆนะครับถ้าถามว่ากิน
00:23:18 → 00:23:22แบบไหนชะลอวัยสุขภาพดีอ่ะทางบ้านคิดว่า
00:23:22 → 00:23:26เราจะต้องกินแบบไหนครับอ่ะขอสัก 2-3 คำ
00:23:26 → 00:23:29ตอบก่อนครับก่อนที่หมอจะเฉลยนะฮะกินแบบ
00:23:29 → 00:23:33ไหนดีเอ่ยอ่าสวัสดีนะครับคุณจูนคุณเอดคุณ
00:23:33 → 00:23:37สุจิตรานะครับคุณดานะครับคุณกัลยาอ่ะนะ
00:23:37 → 00:23:39ครับเข้ามาใหม่นะครับคุณรุ่งทิพย์อ่า
00:23:39 → 00:23:42สวัสดีทุกๆท่านนะฮะวันนี้เข้ามาชมไลฟ์ของ
00:23:42 → 00:23:45เรานะฮะวันนี้เป็นไลฟ์แบบสเปเชียลมากนะ
00:23:45 → 00:23:49ครับนานๆทีได้เข้ามาพบกับทุกคนก็อยากจะ
00:23:49 → 00:23:54เอาเนื้อหาสาระที่ย่อยมาแล้วนะครับสรุปมา
00:23:54 → 00:23:56แล้วนะครับมาเล่าให้ฟังง่ายๆนะครับในภาษา
00:23:56 → 00:24:00ที่พวกเราน่าจะชอบแล้วก็ฟังคุ้นเคยกันนะ
00:24:00 → 00:24:03ครับกินแบบไหนดีครับทางบ้านอ่ะตอบมาให้
00:24:03 → 00:24:06หมอชื่นใจหน่อยเร็วเราจะกินแบบไหนดีให้
00:24:06 → 00:24:09เราสุขภาพดีนะ
00:24:09 → 00:24:12ทานแบบแนวทางแบบว่า
00:24:12 → 00:24:16เพิ่มอะไรลดอะไรดีอ่านะฮะอยากจะแบบว่าให้
00:24:16 → 00:24:19ทุกคนมีส่วนร่วมบ้างนะฮะวันนี้เราดีเจนะ
00:24:19 → 00:24:21ครับต้องไปใช้ดีเจสิเนาะเห็นหน้าเราต้อง
00:24:21 → 00:24:25แล้ว VJ ใช่มั้ฮะอ่า VJ หมอตั้มนะครับวัน
00:24:25 → 00:24:27นี้ VJ หมอตั้มมาจัดรายการ Facebook Live
00:24:27 → 00:24:31นะฮะพบปะนะครับแฟนเพจทุกคนก็อยากจะได้คำ
00:24:31 → 00:24:33ตอบนะครับจากทุกคนอ่ะเมื่อกี้คุณแต้วยัง
00:24:34 → 00:24:36อยู่มั้ฮะคุณแต้วคุณแต้วกินแบบไหนดีครับ
00:24:36 → 00:24:41ให้สุขภาพดีชะลอไวแล้วก็ไกลโรคครับอ่ะมา
00:24:41 → 00:24:43รอคำตอบก่อนนะยังไม่เฉลยก่อนเดี๋รอคำตอบ
00:24:44 → 00:24:50ทุกคนก่อน
00:24:50 → 00:24:52อ่ะหลายๆคนกำลังพิมพ์อยู่อ่ะหลายๆคนบอก
00:24:52 → 00:24:57ว่าอ่ะกำลังส่งคำตอบมาแล้วนะครับไหนดูซิ
00:24:57 → 00:25:04มีใครที่ส่งคำตอบอะไรมาบ้างแล้ว
00:25:04 → 00:25:07อ้าไลฟ์ของเราค้างนิดนึงนะครับอ่ะมาแล้ว
00:25:07 → 00:25:11นะครับอ่าลดอาหารแปรรูปอ่ะลดอาหารแปรรูป
00:25:11 → 00:25:15ไหนมาดูซิเพื่อนๆเราตอบว่าไม่กินอาหารแปร
00:25:15 → 00:25:18รูปโอเยี่ยมมากนะฮะถูกต้องนะครับมามีอะไร
00:25:18 → 00:25:21อีกบ้างครับมาแล้วครับมาคุณวิชุดาบอกว่า
00:25:21 → 00:25:24รดแป้ง
00:25:24 → 00:25:26รดแป้งอ่ะแป้งที่ในที่นี้หมายถึงขาบเนาะ
00:25:26 → 00:25:31อ่ะโอเคนะครับไม่ใช่แป้งทานอ่ะคุณอ่ะมา
00:25:31 → 00:25:34อีกท่านนึงฮะคุณยัง Cyber โอโหชอบชื่อมาก
00:25:34 → 00:25:37เลย Limited Edition นะครับบอกว่างดหวาน
00:25:37 → 00:25:40นะครับอ่าต้องเป็นคนอ่อนหวานเนาะอ่อนหวาน
00:25:40 → 00:25:43นะครับอ่าถูกต้องนะครับคุณอ่ะคุณแต้วมา
00:25:43 → 00:25:45แล้วคุณแต้วมาเต็มมากเลยคุณแต้วตอบตอบมา
00:25:45 → 00:25:49ว่าโลขาบแล้วก็กินโปรตีนให้เพียงพอลด
00:25:49 → 00:25:53เลี่ยง Ultra process food โอ้โหเยี่ยม
00:25:53 → 00:25:56มากฮะคำนี้แหละอยากได้ยินนะครับ Ultra
00:25:56 → 00:26:00Process Food นะครับมาแล้วนะโอเคอ่ะมา
00:26:00 → 00:26:03ครับคราวนี้ฮะมาเรามาเริ่มต้นเรียนรู้
00:26:03 → 00:26:06เรื่องของโภชนาการกับหมอตั้มกันนะครับรูป
00:26:06 → 00:26:09นี้เอามาจากวารสัน New England Journal
00:26:09 → 00:26:13Medicine นะครับในปี 2024 จะเห็นว่าสาร
00:26:13 → 00:26:15อาหารหลักของเราก็คือมีโปรตีน
00:26:15 → 00:26:17คาร์โบไฮเดรตแล้วก็ไขมันนะครับเรามาดูกัน
00:26:17 → 00:26:19ว่าถ้าเรากินโปรตีนเราย่อยได้หน่วยย่อย
00:26:19 → 00:26:23สุดคือกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรตกลุ่มแป้งน้ำ
00:26:23 → 00:26:26ตาลเราย่อยได้เป็นน้ำตาลกลูโคสส่วนไขมัน
00:26:26 → 00:26:29เราย่อยได้เป็นGLซอรอลแล้วก็ตัว Free Fy
00:26:29 → 00:26:33acid นะครับอ่าตัวน้ำตาลนะครับอ่าน้ำตาล
00:26:33 → 00:26:35ไขมันและกรดอะมิโนเนี่ยสามารถเก็บได้นะ
00:26:35 → 00:26:39ทุกคนจะเห็นว่าเค้าจะเก็บในรูปของตัว
00:26:39 → 00:26:42ไกลโคเจนเนาะอ่าพวกกลุ่มกลูโคสที่ตับที่
00:26:42 → 00:26:44กล้ามเนื้อที่กล้ามเนื้อก็เก็บกดอะมิโน
00:26:44 → 00:26:47ได้เก็บเป็นมวลกล้ามเนื้อแล้วก็ไกลโคเจน
00:26:47 → 00:26:49เก็บเป็นพลังงานสำรองแต่ถ้าเป็นเนื้อ
00:26:49 → 00:26:52เยื่อไขมันเรียกเป็นอิpพoseทิชชูก็เก็บ
00:26:52 → 00:26:55เรื่องของไขมันเป็นพลังงานสะสมนะครับถ้า
00:26:55 → 00:26:59เราจะเอาออกมาใช้นะฮะเราจะใช้เตาเผาใน
00:26:59 → 00:27:01เซลล์ของเรานะครับซึ่งน้องเ้าชื่อว่า
00:27:01 → 00:27:05ไมโตคอนรียนะครับเป็นเตาเผาที่เอาไว้เผา
00:27:05 → 00:27:08ผ่านสารอาหารในกลุ่มของไขมันนะครับอ่า
00:27:08 → 00:27:11แล้วก็จะเห็นว่าเอ่อตัวเตาเผ่า
00:27:11 → 00:27:13ไมโตคอนเดรียของเราเนี่ยสำคัญมากๆ
00:27:13 → 00:27:17ปัจจุบันเนี่ยไมโตคอนเดรียเป็นเป็นเอ่อ
00:27:17 → 00:27:20หนึ่งทอปินะครับที่มีการพูดถึงในเรื่อง
00:27:20 → 00:27:23ของระบบการเผาผ่านนะครับการขับเรื่องของ
00:27:23 → 00:27:26สารอาหารที่เราได้รับเข้ามานะครับออกก็จะ
00:27:26 → 00:27:29ออกทางปอดทางไตนะครับทางลำไส้ทางผิวหนัง
00:27:29 → 00:27:33นะครับทั้งหมดนี้นะครับเป็นการกระบวนการ
00:27:33 → 00:27:35เผาผลาญการได้รับเข้ามานะครับเป็น
00:27:35 → 00:27:37metabolisึมนั่นเองของสารอาหารในกลุ่มที่
00:27:37 → 00:27:40เราเรียกว่าแมคโครนิวทรียนครับคราวนี้ฮะ
00:27:40 → 00:27:43มาแล้วครับจะเห็นว่าในปัจจุบันนี้นะครับ
00:27:43 → 00:27:48มีข้อมูลร้อนออกมานะครับในปีนี้เองครับมา
00:27:48 → 00:27:52ในวารสาร Nature Medicine นะครับใน
00:27:53 → 00:27:56เดือนพฤษภาคมนะครับปีนี้นี่เองนะฮะ 2025
00:27:56 → 00:28:00เค้าเก็บข้อมูลนะครับทั่วโลกมานะครับดู
00:28:00 → 00:28:03ชนิดของอาหารทั้งหมด 8 อย่างนะครับแล้วก็
00:28:03 → 00:28:06มาหาซิว่าอาหารประเภทไหนนะที่เป็น optimal
00:28:06 → 00:28:09diary pat นะครับ for healthy aging
00:28:09 → 00:28:12แปลว่ารูปแบบอาหารการกินแบบไหนนะที่ดีที่
00:28:12 → 00:28:17สุดที่ทำให้เราแก่ชราอย่างมีสุขภาพดีโดย
00:28:17 → 00:28:20เป้าหมายของเขาก็คือการที่อายุถึง 70 ปี
00:28:20 → 00:28:24แล้วมีสุขภาพกายที่ดีไม่มีโรคเรื้อรังเ้า
00:28:24 → 00:28:26ให้นิยามทั้งหมด 11 โรคส่วนใหญ่ก็เป็นโรค
00:28:26 → 00:28:29NCD นะครับไม่ว่าจะเป็นอ้วนมันดันหวานนะ
00:28:29 → 00:28:32ครับไม่ได้มีโรคเรื่องของสมองเสื่อมความ
00:28:32 → 00:28:35จำดีไม่มีกลุ่มโรคมะเร็งนะครับแล้วก็มี
00:28:35 → 00:28:39สุขภาพกายใจที่ดีนะครับอ่าเรามาดูกันครับ
00:28:39 → 00:28:42ทุกคนจะเห็นตัวหนังสือเล็กๆนิดๆนึงนะครับ
00:28:42 → 00:28:45ก็เดี๋ยวจะขยายให้ฟังนะครับจะเห็นว่ารูป
00:28:45 → 00:28:48แบบของอาหารที่เขา้าเอามาใช้นะครับมา
00:28:48 → 00:28:50ประเมินในงานวิจัยนี้นะครับก็มีตั้งแต่
00:28:50 → 00:28:55รูปแบบอาหารแรกเลยนะครับเค้าชื่อว่า AI
00:28:55 → 00:28:58อ่าเดี๋ยวจะเฉลยให้ฟังว่า AI ตรงเนี้ย
00:28:58 → 00:29:00Index ตรงเนี้ยครับคืออาหารแบบไหนนะครับ
00:29:01 → 00:29:03ซึ่งต้องบอกว่าเป็น ranking อันดับ 1 ตาม
00:29:03 → 00:29:05มาด้วยmedดิเตอรเaniเนียนตามมาด้วย Dash
00:29:05 → 00:29:08diet แล้วก็รูปแบบอาหารอื่นๆนะครับอ่า
00:29:08 → 00:29:10ถ้าเราลองมาดูกันนะครับนะตัวอย่างนะฮะนี้
00:29:10 → 00:29:13เขาจะดูเรื่องของ Healthy Aging ดู
00:29:13 → 00:29:16เรื่องของสมองดี Cognitive Health ดีดู
00:29:16 → 00:29:18เรื่องของ physical health สุขภาพทาง
00:29:18 → 00:29:21ด้านกายที่ดีนะครับดูเรื่องของ mental
00:29:21 → 00:29:24health สุขภาพจิตดีการที่ free of 11
00:29:24 → 00:29:27chronic disease คือไม่ได้มีโรคเรื้อ
00:29:27 → 00:29:31รังทั้งหมด 11 โรคการที่มีอายุยืนสุขภาพ
00:29:31 → 00:29:34ดีจนถึงวัย 70 ปีคะแนนอันดับ 1 นะครับก็
00:29:34 → 00:29:38คือ A e อ่ารูปแบบของอาหารที่เราเรียก
00:29:38 → 00:29:43ว่าเป็น AI นะครับอ่าคราวนี้นะครับก็หมอ
00:29:43 → 00:29:46เอามาสรุปอ่าเอาชนิดของอาหารซึ่งใน
00:29:46 → 00:29:49papเปอร์นี้นะครับเค้าสรุปมาแบบว่าให้เรา
00:29:49 → 00:29:51เห็นว่าตัวไหนที่ควรเลือกกินนะครับตัวไหน
00:29:51 → 00:29:54ที่ควรเลี่ยงกินนะครับสีเขียวแน่นอนครับ
00:29:54 → 00:29:57ว่าเป็นสีที่เราควรเลือกนะครับสีแดงก็ควร
00:29:57 → 00:30:00ควรเลี่ยงนะครับ
00:30:00 → 00:30:03อันดับ 1 นะครับถ้าเราจะควรเลือกเอ่อ
00:30:03 → 00:30:06สำหรับการที่ควรเลือกกินเพื่อให้เรามี
00:30:06 → 00:30:09Healthy Aging มีสมองดีมีสุขภาพจิตที่
00:30:09 → 00:30:13ดีปราศจากโรคเรื้อรัง 11 โรคนะครับเมื่อ
00:30:13 → 00:30:16อายุเอ่อเยอะขึ้นแล้วก็สิ่งที่สำคัญให้มี
00:30:16 → 00:30:18อายุยืนถึง 70 ปีเนี่ยก็มีเรื่องของกลุ่ม
00:30:18 → 00:30:22ผลไม้นะครับอ่าซึ่งผลไม้จริงๆก็ข้างในลึก
00:30:22 → 00:30:25ๆนะครับในในดีเทลเค้าก็หมายถึงผลไม้หลาก
00:30:25 → 00:30:28หลายนะครับหลากหลายสีสันในสัดส่วนที่พอดี
00:30:28 → 00:30:31ไม่ได้แบบโอ้โหเน้นแบบทุเรียนแบบอะไรที่
00:30:31 → 00:30:34แบบกินแบบเยอะๆแบบชนิดเดียวนะครับแล้วก็
00:30:34 → 00:30:37สิ่งที่สำคัญนะครับตามมาด้วยกลุ่มไขมันใน
00:30:37 → 00:30:39กลุ่มที่เป็นไม้อิ่มตัวเชิงเดี่ยวนะครับ
00:30:39 → 00:30:42พวกกลุ่มมูฟ่านะครับซึ่งสัดส่วนต้องกิน
00:30:42 → 00:30:45ให้มากกว่าไขมันอิ่มตัวก็คือ saturated
00:30:45 → 00:30:48fatty acid นะครับโฮเกรนผักใบเขียวนะ
00:30:48 → 00:30:51ครับแล้วก็กลุ่มไขมันไม่อิ่มตัวกลุ่มถั่ว
00:30:51 → 00:30:54เปลือกแข็งถั่วเปลือกบางนะครับผักผลไม้สี
00:30:55 → 00:30:56ส้มเหลืองแดงนะครับแล้วก็พวกกลุ่ม
00:30:57 → 00:31:00เบอร์รี่นะพวกกลุ่มโปรตีนนะครับที่ย่อย
00:31:00 → 00:31:03ง่ายไม่ว่าจะเป็นโยเกิร์ตนมไขมันต่ำนะ
00:31:03 → 00:31:07ครับโอลิฟอยนะครับแล้วก็มีโอเมก้า 3 อ่า
00:31:07 → 00:31:11พวกถั่วนะครับมีไวด้วยนะมีกาแฟด้วยนะฮะ
00:31:11 → 00:31:15แล้วก็มีกลุ่มโปรตีนเป็นพวกปลานะครับพวก
00:31:15 → 00:31:19เอ่อชาแล้วก็ซอยนะฮะกลุ่มที่ควรเรียกนะ
00:31:19 → 00:31:21ครับเรามามองกลุ่มสีแดงบ้างนะครับก็มี
00:31:21 → 00:31:24เรื่องของพวกอาจจะมีถ้ามองติดแดงเยอะๆ
00:31:24 → 00:31:27ด้านโซนด้านล่างหน่อยไล่ขึ้นไปก็จะมีไข
00:31:27 → 00:31:29มันทรานซึ่งเรารู้อยู่แล้วว่าไม่ดีต่อ
00:31:29 → 00:31:32สุขภาพเนาะเรื่องของเนื้อปริมาณเนื้อ
00:31:32 → 00:31:35สัตว์โดยเฉพาะเนื้อกลุ่มเนื้อแดงเนื้อแดง
00:31:35 → 00:31:38แปรรูปนะครับ Red เอ่อกลุ่มที่เป็น
00:31:38 → 00:31:40process Red Meat นะครับ Process Meat
00:31:40 → 00:31:44นะครับพวกพวกมากซึ่งมีไขมันทรานนะครับ
00:31:44 → 00:31:47แล้วก็ process food กลุ่มที่มีไขมัน
00:31:47 → 00:31:51อิ่มตัวสูงมากๆนะครับแล้วก็พวกกลุ่มเอ่อ
00:31:51 → 00:31:55พวกกลุ่มผักผลไม้ที่ให้น้ำตาลที่เยอะนะ
00:31:55 → 00:31:58ครับหรือน้ำผลไม้ที่มีปริมาณน้ำตาลฟรุกโต
00:31:58 → 00:32:01ที่เยอะพวกกลุ่มแป้งหรือว่าพวกกลุ่ม
00:32:01 → 00:32:03รีฟineเกนนะครับก็ทั้งหมดเนี้ยก็เป็น
00:32:03 → 00:32:06กลุ่มที่อ่าที่ลืมไม่ได้คือโซเดียมครับ
00:32:06 → 00:32:09ปริมาณเกลือเนี่ยเป็นกลุ่มที่ควรเลี่ยงนะ
00:32:09 → 00:32:12ครับเอาล่ะครับมาแล้วครับคราวนี้นะฮะเฉลย
00:32:12 → 00:32:15นะครับในตัวpapอรนี้นะครับใน optimal
00:32:15 → 00:32:18diary pat เนี่ย for healthy aging
00:32:18 → 00:32:21ซึ่งออกมาในปีเนี้ยเค้าให้ข้อสรุปว่านะ
00:32:21 → 00:32:24ครับรูปแบบอาหารที่เราเรียกว่าเป็น Ahi
00:32:24 → 00:32:26ย่อมาจาก Alternative Healthy Eating
00:32:26 → 00:32:31Index นะครับซึ่งเป็นรูปแบบอาหารที่มี
00:32:31 → 00:32:34การจัดนะครับแบ่งกลุ่มว่าแบบไหนที่ควรทาน
00:32:35 → 00:32:37แบบไหนที่ควรเลี่ยงนะครับพัฒนามาจาก
00:32:37 → 00:32:40Harvard Medical School นะครับซึ่งมา
00:32:40 → 00:32:43จาก Harvard เอ่อ Harvard TH School of
00:32:43 → 00:32:45Public Health นะครับของอเมริกาเนี่ย
00:32:46 → 00:32:48เขาก็ศึกษานะครับมาจากข้อมูลการศึกษามาก
00:32:48 → 00:32:52กว่า 30 ปีนะครับก็ได้ถือว่าเป็น data
00:32:52 → 00:32:55ที่ค่อนข้างนานนะในการติดตามดูว่าใครกิน
00:32:55 → 00:32:57แบบไหนแล้วมีสุขภาพที่ดีนะครับจะเห็นว่า
00:32:57 → 00:33:00ตัวที่เค้าแนะนำก็เหมือนที่หมอเล่าให้ฟัง
00:33:00 → 00:33:02ให้ฟังเมื่อกี้นะครับก็คือเรื่องของกลุ่ม
00:33:02 → 00:33:06ผักใบเขียวผลไม้ที่หลากหลายนะฮะโฮเกรน
00:33:06 → 00:33:09เรื่องของถั่วถั่วเปลือกแข็งอย่างเช่นพวก
00:33:09 → 00:33:14แอลมอนมาคาเมียวอนันะครับอ่าพิทาชิโอและ
00:33:14 → 00:33:17ถั่วเปลือกบางถั่วแดงถั่วดำถั่วขาวนะครับ
00:33:17 → 00:33:20ถั่วเหลืองแล้วก็ไขมันที่ไม่อิ่มตัวอ่า
00:33:20 → 00:33:22อาจจะเน้นพวกกลุ่มมูฟ่าเนาะไม่อิ่มตัว
00:33:22 → 00:33:25เชิงเดี่ยวอย่างเช่นพวกกลุ่มอะโวคาโด
00:33:25 → 00:33:29โอลิฟoอยนะครับหรือพวกไข่ไก่อ่าเนื้อไก่
00:33:29 → 00:33:32นะครับที่ไม่ติดมันเยอะอ่าโอเมก้า 3 จาก
00:33:32 → 00:33:35ปลานะครับโดยสรุปก็คือเน้นจากเ่ออาหารที่
00:33:35 → 00:33:37เป็นกลุ่มแพนเบสนะครับไม่ได้แปลว่า
00:33:38 → 00:33:41เวจetarianนะครับเป็นแพนเบสที่มีผักผลไม้
00:33:41 → 00:33:45ธัญืดเต็มเมล็ดถั่วไขมันดีแล้วก็ลิมิตพวก
00:33:45 → 00:33:48กลุ่ม 1 ก็คือแน่นอนครับพวกเครื่องดื่ม
00:33:48 → 00:33:51ที่เติมน้ำตาลโดยเฉพาะน้ำตาลฟรุโตสเนาะ
00:33:51 → 00:33:53ซึ่งค่อนข้าง
00:33:53 → 00:33:56ต้องบอกว่ามีผลกระทบกับหลายๆโรคโดยเฉพาะ
00:33:56 → 00:33:58กลุ่มโรค NCD นะครับมีเนื้อแดงเนื้อแดง
00:33:58 → 00:34:01แปรรูปโซเดียมแล้วก็ทรแฟatนะครับคราวนี้
00:34:01 → 00:34:04จะเห็นว่าในคนที่
00:34:04 → 00:34:07ทานรูปแบบอาหารเนี้ยค่อนข้างเป็นประจำ
00:34:07 → 00:34:10เนี่ยนะครับมีแนวโน้มที่จะมีสุขภาพที่ดี
00:34:10 → 00:34:13อายุที่ยืนนะครับเมื่อถึง 70 ปีเนี่ยมาก
00:34:14 → 00:34:16เพิ่มมากถึง 86% นะครับต้องบอกว่าเมื่อ
00:34:16 → 00:34:19เทียบกับกลุ่มที่แบบไม่ค่อยกินแบบในรูป
00:34:19 → 00:34:22แบบ AHEI เนี่ยครับในกลุ่มที่แบบกินอาหาร
00:34:22 → 00:34:24แปรรูปบ่อยๆเนี่ยถ้าเทียบกันเนี่ยกลุ่ม
00:34:24 → 00:34:28ที่กินรูปแบบอาหารในกลุ่มเนี้ยติดตามเป็น
00:34:28 → 00:34:32ประจำนะครับพบว่าจะมีโอกาสที่เราจะ
00:34:32 → 00:34:34ปราศจาก 11 โรคร้ายเนาะแล้วก็มีสุขภาพ
00:34:34 → 00:34:38สมองที่ดีสุขภาพกายดีสุขภาพจิตดีเนี่ยมาก
00:34:38 → 00:34:41ถึงเกือบ 90% นะครับเพราะฉะนั้นเนี่ยก็
00:34:41 → 00:34:43เป็นสิ่งที่ดีนะทุกคนนะฮะตรงเนี้ยเราได้
00:34:43 → 00:34:46ข้อมูลแล้วว่าการเก็บข้อมูลในคนจำนวนแบบ
00:34:46 → 00:34:50โอ้โหเป็นแบบหลายๆคนแสนคนนะครับอันนี้มา
00:34:50 → 00:34:52จาก 2 start ใหญ่นะครับจำนวนคนที่เค้า
00:34:52 → 00:34:55ตามดูเนี่ยมากกว่า 100,000 คนนะฮะอ่าถือ
00:34:55 → 00:34:58ว่าเป็นpapเปอร์ที่เก็บรวบรวมเรื่องของ
00:34:58 → 00:35:00นิutritionที่ค่อนข้างครบเลยทีเดียวครับ
00:35:00 → 00:35:03ก็เราก็สามารถที่จะเอามาปรับประยุกต์ใช้
00:35:03 → 00:35:07ได้ครับอ่าคราวนี้นะครับพวกเราคงเคยได้คง
00:35:07 → 00:35:10เคยได้ยินนะครับรูปแบบอาหารอีกเอ่ออันอีก
00:35:10 → 00:35:12ตัวนึงซึ่งหมอเอามาเล่าให้ฟังบ่อยๆนะครับ
00:35:12 → 00:35:14ก็เป็นรูปแบบอาหารที่เราเรียกเป็นสไตล์
00:35:14 → 00:35:17แบบเมดิเตอร์เรนียนนะครับก็มีที่มาจาก
00:35:17 → 00:35:19กลุ่มประเทศที่อยู่แถบทะเลสาบ
00:35:19 → 00:35:21เมดิเตอร์เรเนียนนะครับไม่ว่าจะเป็น
00:35:21 → 00:35:25อิตาลีตอนใต้กรีกนะครับตุรกีนะครับสเปนนะ
00:35:25 → 00:35:28ครับอ่าหรือกลุ่มที่อยู่ในประเทศรอบๆ
00:35:28 → 00:35:30กลุ่มทะเลสาบเมดิเตอร์เรเนียนเนี่ยในแถบ
00:35:30 → 00:35:34นั้นเขาจะสามารถที่จะแบบหาพวกกลุ่มซีฟู้ด
00:35:34 → 00:35:36เนาะพวกกลุ่มปลาปลาทะเลได้ค่อนข้างง่าย
00:35:36 → 00:35:39แล้วก็เป็นที่ที่ปลูกต้นมะกอกครับค่อน
00:35:40 → 00:35:43ข้างเอ่อปลูกกันมากเขาก็จะมีโปรดัก
00:35:43 → 00:35:45ผลิตภัณฑ์ก็คือน้ำมันมะกอกใช่มั้ยครับ
00:35:45 → 00:35:47เพราะฉะนั้นเนี่ยโอลีive oil นะครับก็
00:35:47 → 00:35:50เป็นหนึ่งในอ่าเค้าเรียกว่าเป็นกลุ่มใน
00:35:51 → 00:35:52อาหารนะครับในสไตล์เรื่องของ
00:35:53 → 00:35:55Mediterranean Dietอนะครับก็
00:35:55 → 00:35:57Mediterranean Dietอถ้าเราจะพูดถึงจริงๆ
00:35:57 → 00:35:59ก็สามารถ apply ได้นะครับกับอาหารบ้านเรา
00:35:59 → 00:36:01เพราะส่วนใหญ่เขาค้าก็เน้นเรื่องของอาหาร
00:36:01 → 00:36:05ที่มาจากธรรมชาตินะครับกินกลุ่มเนื้อได้
00:36:05 → 00:36:08นะแต่ก็จะเน้นแบบไม่ได้แปรรูปมากนะครับ
00:36:08 → 00:36:11แล้วก็เน้นพวกกลุ่มเนื้อปลานะครับเนื้อ
00:36:11 → 00:36:14ไก่นะครับเนื้อแดงอาจจะทานได้บ้างไม่ได้
00:36:14 → 00:36:17ถี่มากจนเกินไปนะครับ
00:36:17 → 00:36:19เรามาดูกันว่าMediterิอเรนียนdiอetนะครับ
00:36:19 → 00:36:22ในปัจจุบันนะจากข้อมูลอดีตที่ผ่านมาเค้า
00:36:22 → 00:36:25ช่วยอะไรบ้างทำไมเขาถึงเป็นรูปแบบอาหาร
00:36:25 → 00:36:29ที่ช่วยชะลอไวแล้วก็ห่างไกลโรคนะครับต้อง
00:36:29 → 00:36:32บอกว่าเรื่องของ heart health อ่าอันนี้
00:36:32 → 00:36:34ชัดเห็นมั้ฮะการที่เราทานอาหารรูปแบบที่
00:36:34 → 00:36:39มีกลุ่มไขมันที่ดีประเภทเนาะพวกเอ่อmonโน
00:36:39 → 00:36:42unaturated fatty acid อ่าน้ำมันมะกอก
00:36:42 → 00:36:45อะโวคาโดนะครับหรือไก่ถั่วพวกเนี้ยครับ
00:36:45 → 00:36:48ถั่วเปลือกแข็งต่างๆเนี่ยเป็นมูฟ้าเนาะก็
00:36:48 → 00:36:50จะลดความเสี่ยงการเกิดกลุ่มโรคหัวใจและ
00:36:50 → 00:36:53หลอดเลือดได้สมองอันนี้ชัดเจนมาก
00:36:53 → 00:36:56MedิอรเaniนanDietอตเนี่ย Improve เลยนะ
00:36:56 → 00:36:59ครับเรื่องของป้องอ่าเรื่องของสุขภาพทาง
00:36:59 → 00:37:02ด้านสมองป้องกันอัลไซเมอร์ป้องกันสมอง
00:37:02 → 00:37:05เสื่อมenterียมี study นะครับออกมาค่อน
00:37:05 → 00:37:08ข้างชัดช่วยเรื่องคุมน้ำตาลอ่าแน่นอน
00:37:08 → 00:37:11กลุ่มแพนเบสกลุ่มที่มีไฟเบอร์เยอะลดอาหาร
00:37:11 → 00:37:13แปรรูปเ้าก็จะคุมระดับอินซูลินกับน้ำตาล
00:37:14 → 00:37:17ได้ดีเนาะแล้วก็ลดน้ำหนักครับอะไรก็ตาม
00:37:17 → 00:37:21ที่ไปจัดการนะครับเรื่องของไม่ให้มีน้ำ
00:37:21 → 00:37:25ตาลที่สไปรทขึ้นคุมระดับอินซูลินไม่ให้มี
00:37:25 → 00:37:27การดีดขึ้นมากเนี่ยแล้วก็จะคุมนะครับลด
00:37:27 → 00:37:31น้ำหนักได้อีกด้วยนะครับอ่าอาหารเ้ามี
00:37:31 → 00:37:34อะไรบ้างนะครับวันนี้น่าอาหารวันนี้ทำรูป
00:37:34 → 00:37:36สวยๆมาให้ทุกคนดูจะเห็นว่ามีโอลveฟ oil
00:37:36 → 00:37:39นะครับการเลือกนะครับน้ำมันมะกอกให้เรา
00:37:39 → 00:37:41เลือกเป็น extra virgin olive oil
00:37:42 → 00:37:45เวลาเราทานโอลveฟoอยนะครับก็ส่วนใหญ่ก็จะ
00:37:45 → 00:37:48drสingในสลัดเนาะอ่าเหมือนของหมอซื้อตั้ง
00:37:48 → 00:37:50ไว้ขวดเล็กๆที่บ้านอย่างเงี้ยก็จะเอาไว้
00:37:50 → 00:37:53เวลาเราแบบสั่งสลัดมาหรือเราซื้อผักมาทำ
00:37:53 → 00:37:56สลัดเนี่ยเราก็ราดน้ำมันมะกอกใครชอบโอลฟ
00:37:56 → 00:37:58oอยบ้างไหนแชร์เข้ามาหน่อยนะครับหรือใคร
00:37:58 → 00:38:01เอาโอลฟ oil เนี่ยที่ซื้อมาเนี่ยเอาไปทำ
00:38:01 → 00:38:03อะไรบ้างนะครับก็แชร์เมนูเข้ามาได้เลยนะ
00:38:03 → 00:38:06ครับถ้าจะเอาไปผ่านความร้อนก็ไม่อยากให้
00:38:06 → 00:38:09ผ่านความร้อนที่แบบคงไม่เอาไปทอดไม่เอาไป
00:38:09 → 00:38:12ผัดไฟเยอะเนาะอาจจะเอาไปแบบเค้าเรียกว่า
00:38:12 → 00:38:16ไปแบบเดสซิ่งแล้วก็แบบผ่านไฟอ่อนๆพอได้นะ
00:38:16 → 00:38:19ครับอ่าพวกกลุ่มผักผลไม้หลากสีได้โฮเกรน
00:38:20 → 00:38:23โอตได้นะครับถ้าบ้านเราก็เข้ากล้องเข้า
00:38:23 → 00:38:26ไรเบอร์รี่นะครับผลไม้ส่วนไหนก็จะเป็น
00:38:26 → 00:38:29ประเภทเบอร์รี่เนาะอ่าต่างๆอบ้านเราจริงๆ
00:38:29 → 00:38:32ก็มีผลไม้หลากหลายนะแล้วก็กินตามฤดูกาลนะ
00:38:32 → 00:38:36ครับกินตามฤดูกาลมิได้หมายว่ากินทุเรียน
00:38:36 → 00:38:38ครับทุกหน้าทุเรียนก็กินทุเรียนเยอะหมาย
00:38:38 → 00:38:42ถึงก็คงกินได้แหละแต่คงจำกัดปริมาณแต่พอ
00:38:42 → 00:38:45ดีนะครับมันก็คงเป็นวิธีที่เราควรจะทำนะ
00:38:45 → 00:38:47ครับเหมือนหน้าเนี้ยลำไยเริ่มมาโอ้โหคง
00:38:47 → 00:38:50ไม่ซื้อลำไยมากินเป็นกิโลคนเดียวถูกมั้ย
00:38:50 → 00:38:53แล้วก็ต้องกินให้แบบพอดีเออไม่ได้แบบจัด
00:38:53 → 00:38:56เต็มทุกอย่างนะครับอ่ะแมนิเตอรเรนตก็จะมี
00:38:56 → 00:39:01ซีฟู้ดมีปลานะครับมีไข่มีถั่วมีถั่ว
00:39:01 → 00:39:03เปลือกแข็งเปลือกบางมี daily produc มี
00:39:03 → 00:39:06โยเกิร์ตแล้วก็มีอะไรอีกอย่างนึงครับใน
00:39:06 → 00:39:08แถบเมดิเตอร์เรเนียนอ่ะไหนใครทายถูกบ้าง
00:39:08 → 00:39:11เ้าจะมีเครื่องดื่มอีกอย่างนึงอ่าที่
00:39:11 → 00:39:14เขา้าจะแบบต้องมีอ่ะถ้าเราแบบไปร้านอาหาร
00:39:14 → 00:39:17สไตล์Mediterิอเนียนนะครับอ่ะทางบ้าน
00:39:17 → 00:39:20พิมพ์เข้ามาหน่อยเร็วนะฮะเราจะต้องมีอีก
00:39:20 → 00:39:23เครื่องดื่มนึงที่รูปแบบอาหารสไตล์
00:39:23 → 00:39:25เมดิเตอร์เรนียนนะครับจะต้องขาดไม่ได้เลย
00:39:25 → 00:39:30นะฮะเดี๋อก็รอคำตอบอยู่นะครับวันนี้หลายๆ
00:39:30 → 00:39:33ท่านเข้ามารับชมด้วยกันนะครับวันนี้ก็ฟัง
00:39:33 → 00:39:35ๆไปเรื่อยๆนะครับวันนี้เป็นเรื่องของ
00:39:35 → 00:39:37นิutritionเรื่องของสารอาหารซึ่งอยู่กับ
00:39:38 → 00:39:40พวกเรานะครับพวกเราอยู่กับเรื่องของอาหาร
00:39:40 → 00:39:42การกินเพราะฉะนั้นเนี่ยการเรียนรู้เกี่ยว
00:39:42 → 00:39:44กับเรื่องของอาหารการกินมันก็เป็นสิ่งที่
00:39:44 → 00:39:48สำคัญนะครับอ่าอ่า
00:39:48 → 00:39:51ไหนคุณแต้วตอบได้มยว่าสไตล์
00:39:51 → 00:39:53medดิเตอร์เรนียนจะต้องมีเครื่องดื่ม 1
00:39:53 → 00:39:56อย่างนะครับที่เราจะต้องแบบเอามาให้ครบ
00:39:56 → 00:39:59องค์นะครับรูปแบบอาหารแบบสมมุติเราไปร้าน
00:39:59 → 00:40:01อาหารสไตล์เมดิเตอร์เรนียนจะต้องมีอะไร
00:40:01 → 00:40:04ว้าวอ่ามีแล้วนะครับทางบ้านตอบมาแล้วเรา
00:40:04 → 00:40:08จะต้องจิบ rest ใช่แล้วนะเราต้องจิบ rest
00:40:08 → 00:40:10อ่ะอย่างเช่นอันนี้เป็นแบบว่าแก้ว y ใช่
00:40:10 → 00:40:13มั้ยอ่า
00:40:13 → 00:40:15เราต้องจิบ rest นิดนึงนะฮะในที่นี้ไม่
00:40:15 → 00:40:16ได้เชียร์ up ให้ทุกคนดื่มดื่มเครื่อง
00:40:16 → 00:40:19ดื่มแอลกอฮอล์ Beverage เยอะนะแต่เรา
00:40:19 → 00:40:23สามารถจิบได้พอประมาณนะครับใน R จะมีสาร
00:40:23 → 00:40:26ต้านอนุมูลอิสระแล้วก็สารต้านอักเสบตัว
00:40:26 → 00:40:31นึงชื่อชื่ออะไรครับชื่อ R อะไร RAL
00:40:31 → 00:40:33อ่าซึ่ง R veratal เนี่ยต้องบอกว่าเ้า
00:40:33 → 00:40:37เป็นอีกหนึ่งตัวที่มีการพูดถึงกันเนาะใน
00:40:37 → 00:40:39ช่วงหลายๆปีที่ผ่านมาว่าเ้าเป็นสารต้าน
00:40:39 → 00:40:43อักเสบเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีบทบาท
00:40:43 → 00:40:46สำคัญนะครับที่เขาจะไปปลุกยีนเuินยินก็
00:40:46 → 00:40:50คือยีนอายุยืนของเราเนี่ยให้ตื่นขึ้นมานะ
00:40:50 → 00:40:53ครับแล้วก็ให้เรามีสุขภาพที่ดีสุขภาพที่
00:40:53 → 00:40:56แข็งแรงนะครับขอบคุณคุณพิณนะครับคุณพิตอบ
00:40:56 → 00:40:59ว่าวายแดงนั่นเองอ่าเยี่ยมครับอ่าแสดงว่า
00:40:59 → 00:41:02วันนี้นะฮะทุกท่านยังฟังหมออยู่นะรูปแบบ
00:41:03 → 00:41:04อาหารแบบสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนทุกคนจะ
00:41:05 → 00:41:07เห็นเป็นฐานพีระมิดนะครับฐานล่างสุดไม่
00:41:07 → 00:41:11ใช่การกินนะทุกคนฐานล่างสุดของสไตล์นี้
00:41:11 → 00:41:14คือเรื่องของการมี physical activity นะ
00:41:14 → 00:41:18ครับการที่เราลุกนั่งเดินเหินนะครับเป็น
00:41:18 → 00:41:20ประจำน่าอันนี้เป็นสิ่งที่สำคัญนะครับเรา
00:41:20 → 00:41:24จะเห็นว่าการมีกิจกรรมทางกายที่เหมาะสมนะ
00:41:24 → 00:41:26ครับอย่างเช่นหมอแชร์โพสต์ไว้ว่าแล้วต้อง
00:41:26 → 00:41:29เดินให้ได้มากกว่าวันละ 7,9 ต่อวันนะครับ
00:41:29 → 00:41:32มีการออกกำลังกายทั้งคาร์ดิโอทั้ง
00:41:32 → 00:41:34training ทั้ง stretching เป็นสิ่งที่
00:41:34 → 00:41:37สำคัญนะครับฐานขึ้นมาก็จะเป็นพวกกลุ่ม
00:41:37 → 00:41:39อะไรเอ่ยพวกกลุ่ม Vegetable Frุนะครับ
00:41:40 → 00:41:45โกรดนะครับโอลีฟ oil นะครับถั่วซีดต่าง
00:41:45 → 00:41:47ต่างนะครับถัดขึ้นมาก็จะเป็นพวกกลุ่ม
00:41:47 → 00:41:50อาหารทะเลปลาซีฟู้ดขึ้นไปอีกก็จะเป็นพวก
00:41:50 → 00:41:53กลุ่มไข่ไก่ชีสโยเกิร์ตแล้วก็ปลายสุดก็จะ
00:41:53 → 00:41:56เป็นพวกกลุ่ม Red Meat พวกกลุ่มของหวา
00:41:56 → 00:41:59เล็กๆน้อยๆนะฮะในนี้เขาก็จะrecommียงพอ
00:41:59 → 00:42:02ทุกวันแล้วก็อาจจะมี inmoderate เห็นมั้
00:42:02 → 00:42:05ฮะ inmerate แปลว่าเล็กน้อยแต่พอดีก็คือ
00:42:05 → 00:42:09การจิบ Y นะครับด้วยอ่า
00:42:09 → 00:42:11อ่านี้นะครับก็เป็นรูปแบบที่ให้เห็นว่านะ
00:42:11 → 00:42:15ครับในข้อมูลการศึกษาpapเปอร์ต่างๆที่
00:42:15 → 00:42:17ผ่านมาไม่ว่าจะเป็นpapเปอร์ทางด้านเรื่อง
00:42:18 → 00:42:20ของโรคตับนะครับเรื่องของ fatty river
00:42:20 → 00:42:22เค้าก็เอารูปแบบอาหารการกินแบบ
00:42:22 → 00:42:25Mediterranean Diet นะครับมา apply มา
00:42:25 → 00:42:28ปรับประยุกต์ใช้เนาะฐานร่างฐานล่างนะครับ
00:42:28 → 00:42:31ก็ยังคงเป็นเรื่องของ activity แล้วก็มี
00:42:31 → 00:42:35ดื่มน้ำมีจิบชาสมุนไพรนะครับมีพวกกลุ่ม
00:42:35 → 00:42:39โฮเกนมีโอลิฟออยนะครับมีผักผลไม้ที่หลาก
00:42:39 → 00:42:43หลายนะครับผักใบเขียวแล้วก็เป็นฐานต่อยอด
00:42:43 → 00:42:45ขึ้นไปนะครับอย่างเช่น red meat ก็กิน
00:42:45 → 00:42:48ให้น้อยกว่า 2 ส่วนนะครับ 2 serving si
00:42:48 → 00:42:51แล้วก็ sweet เนี่ยก็ต้องคุมปริมาณหน่อย
00:42:51 → 00:42:54ก็ต้องบอกว่าเป็นรูปแบบอาหารที่น่าจะตรง
00:42:54 → 00:42:57ใจหลายๆคนถามว่าบ้านเราเอามาประยุกต์ใช้
00:42:57 → 00:43:00ได้มั้ยได้แน่นอนครับเนาะอ่าเพราะว่า
00:43:00 → 00:43:02ปัจจุบันเนี่ยเราเข้าถึงอาหารกันง่ายขึ้น
00:43:02 → 00:43:04นะครับน้ำมันมะกอกเราก็หาซื้อได้ถูกมั้
00:43:05 → 00:43:06ครับ
00:43:06 → 00:43:09กลุ่มผักใบเขียวกลุ่มโปรตีนกลุ่มอะไรพวก
00:43:09 → 00:43:12เนี้ยเราก็สามารถทำได้อาหารไทยแท้บ้านเรา
00:43:12 → 00:43:15สมัยก่อนเนี่ยถ้าเรามองจริงๆคุณปู่คุณย่า
00:43:15 → 00:43:18คุณตาคุณยายเราเนี่ยท่านก็มีผักส่วนครัว
00:43:18 → 00:43:21รั้วกินได้เนาะแต่ปัจจุบันนี้ส่วนใหญ่ทุก
00:43:21 → 00:43:23คนก็ไม่ค่อยปลูกผักเองถ้าไม่ได้อยู่ต่าง
00:43:23 → 00:43:26จังหวัดนะครับมากๆหรือกระบวนการปลูกผัก
00:43:26 → 00:43:29เราก็มีการใช้สารเคมีค่อนข้างเยอะเพราะ
00:43:29 → 00:43:32ฉะนั้นก็ต้องบอกว่าต้องอาศัยการล้างเอง
00:43:32 → 00:43:35เยอะๆนะครับหรือไม่ก็ต้องเลือกออร์แกนิค
00:43:35 → 00:43:38หน่อยนะครับแม้ว่ามันจะไม่ 100% ก็ยังดี
00:43:38 → 00:43:42กว่านะครับก็สามารถเตรียมได้เอง
00:43:42 → 00:43:46จบไปแล้วนะครับรูปแบบอาหารที่ 1 คือ A a
00:43:46 → 00:43:50AI นะครับ AHEI ของ Harvard นะครับตัว
00:43:50 → 00:43:53ที่ 2 นะครับก็คือ Mediterranean Dietอ
00:43:53 → 00:43:56ซึ่งพวกเราคุ้นหูคุ้นตากันดีมาดูนะครับ
00:43:56 → 00:43:59รูปแบบอาหารที่ 3 ก็คืออ่า Dietary
00:43:59 → 00:44:02applauses to stop hypertension นะ
00:44:02 → 00:44:05ครับคือรูปแบบการกินเพื่อที่จะ stop
00:44:05 → 00:44:08hypertension ซึ่งแปลว่าความดันโลหิตสูง
00:44:08 → 00:44:11ครับนั่นแปลว่ารูปแบบอาหารนี้นะครับนำ
00:44:11 → 00:44:14เสนอโดย AHA นะครับสมาคมโรคหัวใจของ
00:44:14 → 00:44:17อเมริกาเนี่ยเค้าก็พูดถึงรูปแบบแพทเทิร์น
00:44:17 → 00:44:21ของอาหารที่กินแบบไหนนะจะช่วยชะลอลดความ
00:44:21 → 00:44:23ดันโลหิตที่สูงนะครับโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
00:44:23 → 00:44:26ความดันตัวบนเนาะซิซอริเนี่ยก็ลดได้นะ
00:44:26 → 00:44:29ครับจากรูปแบบ Dash diet นะครับเราเรียก
00:44:29 → 00:44:32ว่า Dash diet เนาะ Dash diet นะครับ
00:44:32 → 00:44:35เอ่อความสำคัญของเขาค้าก็คือเขาเน้นกลุ่ม
00:44:35 → 00:44:38ที่เป็นกลุ่มผักเหมือนกันครับผักใบเขียว
00:44:38 → 00:44:41นะครับที่มีแรธาตุโพแทสเซียมนะครับที่สูง
00:44:41 → 00:44:45ขึ้นลดพวกกลุ่มเนื้อแปรรูปอาหารแปรรูปขา
00:44:45 → 00:44:49แปรรูปน้ำตาลเครื่องดื่มนะครับประเภท
00:44:49 → 00:44:51แอลกอฮอล์หรือรสหวานลงนะครับแล้วก็เน้น
00:44:51 → 00:44:55เรื่องของกลุ่มโปรตีนที่มีไขมันต่ำนะครับ
00:44:55 → 00:44:58ไม่ว่าจะเป็นพวก low fat daี่หรือว่าพวก
00:44:58 → 00:45:01กลุ่มเนื้อที่ไม่ติดมันนะครับก็จะเห็นว่า
00:45:01 → 00:45:04DASชdiอetเนี่ยก็มีประโยชน์นะในเรื่องของ
00:45:04 → 00:45:07เรื่องของหัวใจด้วยแล้วก็ที่สำคัญก็มุ่ง
00:45:07 → 00:45:09เน้นเรื่องของความลดเรื่องของความดันนะ
00:45:09 → 00:45:13ครับอ่าในpapเปอร์นี้นะครับ reference มา
00:45:13 → 00:45:16จากเวชศาสตร์ครอบครัวทันยุคนะครับปี 66
00:45:16 → 00:45:18ก็จะเห็นว่ารูปแบบของ Dash diet เนี่ย
00:45:18 → 00:45:21เราก็เน้นอะไรเอ่ยนะฮะเน้นที่ถ้าพวกเรา
00:45:21 → 00:45:24อยู่ที่บ้านใครเป็นคุณเอ่อหลายๆท่านก็
00:45:24 → 00:45:27หลายๆคนก็ชอบทานพวกข้าวกล้องข้าว
00:45:27 → 00:45:30ไสเบอร์รี่ก็ถือว่าเราแล้วก็เราก็แตะเรา
00:45:30 → 00:45:32ก็เริ่มทานแบบdasชแล้วนะเห็นมั้ฮะธัญพืช
00:45:32 → 00:45:36ต่างๆเกรนผักสลัดผักใบเขียวผักสดอ่าพวก
00:45:37 → 00:45:40เนี้ยถั่วธัญพืชโปรตีนอ่ะถ้าโปรตีนในที่
00:45:40 → 00:45:42นี้ก็เน้นเป็นเรื่องของโปรตีนจากแหล่ง
00:45:42 → 00:45:46ต่างๆไม่ว่าจะเป็นไข่ไก่ปลาเนื้อหมูนะ
00:45:46 → 00:45:50ครับอ่าแล้วก็โปรตีนแพนเบสไขมันก็อาจจะมา
00:45:50 → 00:45:53จากพวกกลุ่มเอ่อโปรตีนที่มีไขมันต่ำนะ
00:45:53 → 00:45:56ครับอ่าไขมันก็เเน้นไขมันที่ดีจาก
00:45:56 → 00:45:59ธรรมชาติเนาะ
00:45:59 → 00:46:03เอาล่ะครับก็ทั้งหมดนี้นะครับถ้าให้ดูภาพ
00:46:03 → 00:46:06รวมทั้งหมดใน directory pat ในปัจจุบัน
00:46:06 → 00:46:09ที่มีการพูดถึงเนาะหมอก็เอามาฝากให้ทุกคน
00:46:10 → 00:46:12เห็นแล้วว่าจะเห็นว่ารูปแบบอาหารที่
00:46:12 → 00:46:14ranking มาอันดับ 1 ก็คือรูปแบบอาหารที่
00:46:14 → 00:46:17คล้ายๆกันแหละแต่เค้าก็ให้นิยามนะครับเ
00:46:17 → 00:46:18ชื่อ
00:46:19 → 00:46:22นะครับก็คือ alter alternative นะครับ
00:46:22 → 00:46:25Healthy Eating Index ซึ่งพัฒนามาจาก
00:46:25 → 00:46:28Harวินะฮะมาจากการติดตามข้อมูลกว่า 30 ปี
00:46:28 → 00:46:32ที่ผ่านมาซึ่งเมื่อเราทานอาหารในรูปแบบ
00:46:32 → 00:46:34นี้แล้วเาค้าจะลดความเสี่ยงการเกิดโรค
00:46:34 → 00:46:38มะเร็งโรค NCD นะครับโรคลดอัตราการเสีย
00:46:38 → 00:46:41ชีวิตเนี่ยลงมากถึง 30 ถึง 40% นะครับถัด
00:46:41 → 00:46:43มาพวกเราคุ้นชินกันดีก็คือเรื่องของ
00:46:43 → 00:46:46Mediterrเนียนdiอetแล้วก็ Dash Dietอถ้า
00:46:46 → 00:46:49ดูทั้งหมดเนี้ยหน้าตามันคล้ายๆกันครับก็
00:46:49 → 00:46:52คือลดอาหารแปรรูปเน้นโปรตีนจากธรรมชาติ
00:46:52 → 00:46:55เน้นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเน้นไขมันดีจาก
00:46:55 → 00:46:58ธรรมชาตินะครับแต่ถ้าเราเอาคอนเซปต 2
00:46:58 → 00:47:01อย่างที่หมอเคยแชร์ให้ฟังบ่อยๆเนาะเอามา
00:47:01 → 00:47:05จับประเด็นให้ฟังก็คือรูปแบบการกินแบบไหน
00:47:05 → 00:47:08ที่เราจะเลือกกินดีเราเลือกเป็น what to
00:47:08 → 00:47:11eat แล้วก็ช่วงระยะเวลาสำคัญเหมือนกันนะ
00:47:11 → 00:47:13ครับใน dietary pat อาจจะไม่ได้พูดถึง
00:47:13 → 00:47:17ช่วงเวลาแต่ใน Mediterranean Diet Style
00:47:17 → 00:47:19เนี่ยนะครับ1ึ่งในนั้นเนี่ยเขาพูดถึงว่า
00:47:19 → 00:47:22ปกติแล้วเนี่ยคนแถบนั้นน่ะเขาจะ start
00:47:22 → 00:47:25Breakfast กันเนี่ยระยะเวลาอาจจะไม่อาจ
00:47:25 → 00:47:27จะไม่ได้ต้องมาเป๊ะ 7:00 น. 8:00 น.ถ้า
00:47:27 → 00:47:29หิวเมื่อไหร่ก็กินเมื่อนั้นบางคนอาจจะ
00:47:29 → 00:47:32เริ่มที่ 10:00 น.แต่ส่วนใหญ่แล้วจะปิดจบ
00:47:32 → 00:47:34เร็วครับอาจจะก่อน 19:00 น.ก่อน 18:00 น.
00:47:34 → 00:47:38นั่นแปลว่าทุกคนมีการจำกัดช่วงกินอยู่
00:47:38 → 00:47:41แล้วครับอ่า Mediterranean Diet
00:47:41 → 00:47:44Intermittent fasting อยู่แล้วนะครับใน
00:47:44 → 00:47:46ตัว IF หรือ intermittent fasting ไม่
00:47:46 → 00:47:49ใช่รูปแบบอาหารไม่ใช่ dietary patterle
00:47:50 → 00:47:53แต่เป็นการจัดสรรช่วงไหนเราควรกินช่วงไหน
00:47:53 → 00:47:56เราควรเว้นกินช่วงที่เว้นกินคือช่วงที่
00:47:56 → 00:47:59เปิดโอกาสให้ร่างกายของเรานะครับได้ดึง
00:47:59 → 00:48:02เอาสารอาหารที่เราเก็บไว้ออกมาใช้เรา
00:48:02 → 00:48:04เรียกกระบวนการนี้ว่าเป็นเมตab
00:48:04 → 00:48:07Switching นะครับซึ่งแฟนเพจมอตัมมีความ
00:48:07 → 00:48:10รู้แล้วก็เข้าใจตรงนี้ดีอยู่แล้วเนาะอ่ะ
00:48:10 → 00:48:14โอเคในช่วงกินแน่นอนทุกคนเราหมอก็เชียร์
00:48:14 → 00:48:17อัพให้ทุกคนเลือกอาหารที่ส่วนใหญ่แล้วกัน
00:48:17 → 00:48:20เนาะในวิถีชีวิตปัจจุบันเราก็ต้องยอมรับ
00:48:20 → 00:48:24ว่าโอ้โหจะให้กินดีทุกมื้อมันก็คงยากเป็น
00:48:24 → 00:48:28ไปได้ยากแต่ขอให้ประมาณ 70-80%
00:48:28 → 00:48:31ของอาหารในแต่ละมื้อในแต่ละวันเนี่ยเป็น
00:48:31 → 00:48:35อาหารที่ดีกับสุขภาพถ้าวันนี้เรารู้สึก
00:48:35 → 00:48:37ว่าอุ๊ยมื้อแรกเรากินไม่ค่อยดีมื้อเที่ยง
00:48:37 → 00:48:40มื้อเย็นเราก็ต้องมองหาละสิ่งใดที่ดีนะ
00:48:40 → 00:48:44ครับแล้วก็สรรหามากินนะครับหลายๆคนบอกว่า
00:48:44 → 00:48:47โอ้โหหมออาหารที่ดีมันแพงอืจริงหรือเปล่า
00:48:47 → 00:48:50บางทีอาหารไม่ดีก็แพงนะอย่างเช่นเครื่อง
00:48:50 → 00:48:54ดื่มอ่าเราเดินเข้าไปร้านกาแฟอ่ากาแฟต่าง
00:48:54 → 00:48:58ๆใดๆวิปคงวิปครีมใส่นั่นนู่นนี่อย่าง
00:48:58 → 00:49:01เงี้ยโหน้ำปั่นเดี๋ยวเนี้ยแก้วละ 200-300
00:49:01 → 00:49:04ก็มีนะทุกคนแต่อะไรเอ่ยแต่มีคนต่อคิวต่อ
00:49:04 → 00:49:07แถวซื้อเยอะเลยทีเดียวนะครับอาหารที่
00:49:07 → 00:49:11สุขภาพดีอ่าจริงๆข้าวมันไก่น้ำเต้าหู้นะ
00:49:11 → 00:49:15คุณป้าคุณลุงอาแปะนะครับอาม่าหน้าปากซอย
00:49:15 → 00:49:19เราเนี่ยท่านก็ทำอาหารที่ออกมาเป็นรูปแบบ
00:49:19 → 00:49:23ธรรมชาติทำเองนะครับขายได้ดีสะอาดปลอดภัย
00:49:23 → 00:49:26นะฮะแล้วก็สามารถที่จะสรรหาแล้วก็เลือกมา
00:49:26 → 00:49:30ได้เห็นมั้ยมันอยู่ที่เรามองเห็นว่าอะไร
00:49:30 → 00:49:33ที่ดีกับตัวเรานะครับก่อนที่เราจะหยิบจับ
00:49:33 → 00:49:36อะไรเข้าสู่ปากเราให้เรามองด้วยสายตานะ
00:49:36 → 00:49:39ครับสายตาสแกนนะฮะวันนี้หมอได้หยิบเอาสาย
00:49:39 → 00:49:43ตานักโภชนาการใส่เข้าไปให้ทุกคนละทุกคนก็
00:49:43 → 00:49:45จะมองโอ้โหวันนี้ฉันจะกินข้าวมันไก่ฉันจะ
00:49:45 → 00:49:49มองแล้วว่าอ่ะมีข่าวอะไรโปรตีนอะไรไขมัน
00:49:49 → 00:49:52อะไรมีผักอะไรประกอบอยู่ด้วยนะฮะทุกคนก็
00:49:52 → 00:49:55จะมองเห็นนะครับแล้วก็มาจัดสรรช่วงกินให้
00:49:55 → 00:49:58กับตัวเราเองนะครับอ่ะนี้ก็จะเป็นรูปแบบ
00:49:58 → 00:50:01อาหารโดยสรุปเนาะ Real Food เน้นอาหาร
00:50:01 → 00:50:03Real Food เป็นหลักนะครับแล้วก็เน้น
00:50:03 → 00:50:06เรื่องของอาหารที่อ่าเราเรียกว่าเป็น
00:50:06 → 00:50:09nutriตร dent complex ขาบนะครับขาบเชิง
00:50:09 → 00:50:13ซ้อนโปรตีนไขมันดีเลือกที่ชอบเลือกที่เรา
00:50:13 → 00:50:16ทำได้นานนะครับถ้าใครอยากจะเป้าหมายลดน้ำ
00:50:16 → 00:50:19หนักแน่นอนก็ต้องคุมขาบคุมข้าวคุมเส้นคุม
00:50:19 → 00:50:23แป้งนะแล้วก็กินโปรตีนให้ถึงนะครับเดี๋ยว
00:50:23 → 00:50:27จะสอนว่ากินโปรตีนแบบไหนเท่าไหร่ดีไขมัน
00:50:27 → 00:50:29ดีไม่แปรรูป
00:50:29 → 00:50:32นะครับอันนี้เป็น 3 กลุ่มแมคโครินิวทรนนะ
00:50:32 → 00:50:36ครับหลักๆของเรานิยามของโลกาปัจจุบันนะ
00:50:36 → 00:50:39ครับของเบาหวานไทยเนี่ยนะครับเค้าก็ให้
00:50:39 → 00:50:42นิยามว่าทั้งวันเนี่ยนะถ้าเป็นโลขาบก็คือ
00:50:42 → 00:50:45อยู่ที่ประมาณ 50-125 สำหรับตัวเองก็เอา
00:50:45 → 00:50:48โลขาบอยู่ที่ 100-120 ครับถ้าตัวใหญ่
00:50:48 → 00:50:51หน่อยก็ low low น้อยกว่า 120 ได้ครับ
00:50:51 → 00:50:54ถ้าเป็น very เอ่อ low ขาบเอ่อ very low
00:50:54 → 00:50:56ขบคืออาจจะต้องน้อยกว่า 50 กรัมส่วนไหนก็
00:50:57 → 00:50:59จะเป็นพวกกลุ่มคีโตจิ di นะครับที่ต้อง
00:50:59 → 00:51:02ลิมิตขาบในพื้นฐานพวกทั่วไปถ้าเราจะเริ่ม
00:51:02 → 00:51:05จัดการเรื่องของฟนะฮะอาจจะเริ่มต้นจาก low
00:51:05 → 00:51:08ขาบก่อนก็ได้ครับลิมิตขาบสุทธิไม่ให้เกิน
00:51:08 → 00:51:11100 กรัมนะครับต่อวันอ่าเราต้องรู้จัก
00:51:11 → 00:51:15การคำนวณขาบสำหรับตัวเองอยากจะให้กะเป็น
00:51:15 → 00:51:18แบบปริมาณขาบแบบกรัมไปเลยไม่ต้อง 1 ขาบ
00:51:18 → 00:51:211.5 5 ขาบ 2 ขาบเอาครับเพราะว่าเรามอง
00:51:21 → 00:51:23อาหารนั้นแล้วก็รู้ว่ามันมีขาบเท่าไหร่
00:51:23 → 00:51:27เลยอ่ะง่ายกว่าครับฝึกบ่อยๆกะบ่อยๆนะครับ
00:51:27 → 00:51:30มีข้อมูลให้เราศึกษาเยอะเลยครับอยู่ที่
00:51:30 → 00:51:32ว่าเราเลือกที่จะดูหรือเปล่าเลือกที่จะชม
00:51:32 → 00:51:34เลือกที่จะอ่านหรือเปล่าเท่านั้นเองในการ
00:51:34 → 00:51:36ที่เราจะรู้ว่าอาหารตรงเนี้ยมีขาบเท่า
00:51:36 → 00:51:39ไหร่อย่างเช่นหมอทำตัวอย่างเนี้ยให้ดู
00:51:39 → 00:51:42แล้วทุกคนก็จะเห็นชัดว่าขาบต่อวัน 100
00:51:42 → 00:51:44กรัมนะครับมาจากอากข้าวอย่างเช่นข้าวมัน
00:51:44 → 00:51:48ไก่จานเนี้ยถ้วยนึงก็ประมาณ 20 แตงโมจาน
00:51:48 → 00:51:51นึงพอขั้นนึงก็ 15 สลัดผักก็ขาบ 10
00:51:51 → 00:51:55แอปเปิ้ลผลนึงก็ขาบ 15 นะครับถั่วกำมือ
00:51:55 → 00:51:58นึงก็ขาบประมาณเท่าไหร่เอ่ย 15 แล้วก็ตัว
00:51:58 → 00:52:01นมพวกนมเราก็ดูในฉลากได้ว่ามีขาบเท่าไหร่
00:52:01 → 00:52:04นะครับก็รวมๆสุทธิก็ไม่เกิน 100 เห็นมั้
00:52:04 → 00:52:07ฮะอันนี้ก็ถือว่าเป็น low ขาบไดเอตนะอ่า
00:52:07 → 00:52:12ก็แต่ข้อสังเกตคือในเนี้ยจะไม่มีพวกขนม
00:52:12 → 00:52:17เบเกอรี่ครัวซองพวกแบบชายงชาเย็นดั้มวง
00:52:17 → 00:52:19ดั้มหวานเพราะพวกเนี้ยฮะเป็นตัวดึงขาบ
00:52:19 → 00:52:22ขึ้นสูงนะฮะเมื่อไหร่ก็ตามเราไปแตะพวก
00:52:22 → 00:52:25นั้นปุ๊บขาบเราจะกระฉูดทันทีเราจะไม่ได้
00:52:25 → 00:52:29โลขาบแล้วนะครับอ่าคราวนี้มาดูโปรตีนกัน
00:52:29 → 00:52:32นะฮะเป็นไงบ้างครับวันนี้ฟังเข้าใจมั้ย
00:52:33 → 00:52:36เออลืมลืถามฟีดแบคฟังทันมั้ยครับพูดเร็ว
00:52:36 → 00:52:38มั้ยฮะ
00:52:38 → 00:52:42อ่าวันนี้ใครฟังใครรู้ใครฟังแล้วรู้สึก
00:52:42 → 00:52:46ว่าไลฟ์เนี้ยดีมีประโยชน์อ่ะพิมพ์เข้ามา
00:52:46 → 00:52:48ให้หมอยอ่านหน่อยนะครับว่าเอออย่างน้อย
00:52:48 → 00:52:50เราได้รู้ว่าเนื้อหาที่เราเตรียมมาเนี่ย
00:52:50 → 00:52:54ไม่ได้ลึกจนเกินไปแล้วก็ทางบ้านฟังแล้ว
00:52:54 → 00:52:57เข้าใจง่ายนะครับเอาไป apply เอาไปใช้กับ
00:52:57 → 00:53:01ตัวเราได้นะครับอ่าส่งsignนลส่งสัญญาณส่ง
00:53:01 → 00:53:04ข้อความเข้ามาได้เลยนะครับอ่าระหว่างนี้
00:53:04 → 00:53:07นะครับเดี๋ยวจะเล่าให้ฟังเรื่องโปรตีนต่อ
00:53:07 → 00:53:18ไปนะครับ
00:53:18 → 00:53:22อ่ะโอเคอ่าพร้อมมั้ยครับคุณแต้วแต้วพร้อม
00:53:22 → 00:53:28นะเรื่องโปรตีนนะโอเคมา
00:53:28 → 00:53:31มาแหล่งโปรตีนนะฮะจากรูปนี้เห็นแล้วว่า
00:53:31 → 00:53:34โอ้โหโปรตีนธรรมชาติเรามีหลายแหล่งให้
00:53:34 → 00:53:37เลือกสรรนะครับโปรตีนเราควรจะทรานเท่า
00:53:37 → 00:53:40ไหร่ดีนะครับก็มีการพูดถึงกันเยอะเลยเรา
00:53:40 → 00:53:42เรียกว่าเป็นเรื่องของโปรตีน requirement
00:53:42 → 00:53:45ก็คือปริมาณโปรตีนที่ร่างกายเราต้องการ
00:53:45 → 00:53:48ต่อวันนะครับปัจจุบันนี้ต้องบอกว่ามีสูตร
00:53:48 → 00:53:51หลายๆตัวมีสูตรหลายๆอย่างให้เราคำนวณนะ
00:53:51 → 00:53:54ครับซึ่งส่วนตัวแล้วนะครับในคลินิ Setting
00:53:54 → 00:53:57clinicิหมอมีการตรวจองค์ประกอบร่างกายเรา
00:53:57 → 00:54:00จะสามารถตรวจค่าที่เราเรียกว่ามวลไร้ไข
00:54:00 → 00:54:04มันหรือว่า Fat FM หรือ FFM ได้นะครับ
00:54:04 → 00:54:07เมื่อเรารู้ค่านี้ข้อดีของเราก็คือคนที่
00:54:07 → 00:54:09มีปัญหาน้ำหนักตัวเยอะ overweight
00:54:09 → 00:54:12obesity นะครับหรือผู้สูงอายุเนี่ยเราจะ
00:54:12 → 00:54:16ได้เห็นว่าเอ่อปริมาณของ Fat เท่าไหร่นะ
00:54:16 → 00:54:20ครับไม่รวมเอาไขมันมาคำนวณเราจะได้คำนวณ
00:54:20 → 00:54:22โปรตีน base on fat mas อยู่ที่ประมาณ
00:54:22 → 00:54:261.2-1.5 กรัมนะครับ per กิเปแล้วแบ่ง
00:54:26 → 00:54:29โปรตีนกินประมาณ 2-3 มื้อต่อวันนะครับ
00:54:29 → 00:54:32ทำไมเราถึงใช้ fat free mas นะครับใน
00:54:32 → 00:54:36ข้อมูลการศึกษานะครับในวารสารนิทริชัของ
00:54:36 → 00:54:39ฝั่งยุโรปนะครับในปี 2022 นะฮะเขาก็บอก
00:54:39 → 00:54:42ว่าการที่เราใช้แatฟรี mas คำนวณเนี่ยมัน
00:54:42 → 00:54:45ค่อนข้างมีความแม่นยำนะครับ accurate มาก
00:54:45 → 00:54:48เลยสำหรับคนที่มีปัญหาน้ำหนักตัวเกินคน
00:54:48 → 00:54:51ที่มีเรื่องของโรคอ้วนรวมไปถึงผู้สูงอายุ
00:54:51 → 00:54:53นะครับเพราะว่าการที่เราเอาน้ำหนักจิต
00:54:53 → 00:54:55จริงมาคำนวณเนี่ยบางทีโปรตีนมันจะ
00:54:55 → 00:54:59โอเวอร์ดเกินไปคนน้ำหนักตัว 120 กก.เราจะ
00:54:59 → 00:55:02ให้กินโปรตีน 1-1.2 12 มยโปรตีน 100
00:55:02 → 00:55:05กรัม per day กินยากนะทุกคนถ้าเรากินได้
00:55:05 → 00:55:08จริงๆแปลว่าเราต้องอัดแน่นเข้ามากนะฮะเรา
00:55:08 → 00:55:10ต้องอัดโปรตีนเข้ามามากซึ่งตัวเองไม่แนะ
00:55:10 → 00:55:13นำเพราะอะไรเอ่ยเพราะการที่จะกินโปรตีน
00:55:13 → 00:55:16ถ้าเรามองโปรตีนธรรมชาตินะเราจะได้แฟที่
00:55:16 → 00:55:20มากับพวกกลุ่มไขมันที่อยู่ในเนื้อมากขึ้น
00:55:20 → 00:55:22หรือถ้าเราไปเน้นแพลนเบสเราจะได้ขาบมาก
00:55:22 → 00:55:24ขึ้นนะครับแต่คราวนี้บางคนบอกโอ้คุณหมอก็
00:55:24 → 00:55:26กินโปรตีนเชคโปรตีนสำเร็จรูปสิอ้าอันนั้น
00:55:27 → 00:55:30มันคือโปรตีนสำเร็จรูปโปรตีนแปรรูปเพราะ
00:55:30 → 00:55:32ฉะนั้นโอกาสขนาดที่เราจะเก็ทโปรตีนจาก
00:55:32 → 00:55:35ธรรมชาติโดยที่หลบเลี่ยงสารปรุงแต่งก็จะ
00:55:35 → 00:55:38ยากนะครับเพราะฉะนั้นการคำนวณเบสออนแatฟส
00:55:38 → 00:55:42ประมาณ 1-1.5 กรัม per กิ day เนี่ยถือ
00:55:42 → 00:55:45ว่าเหมาะสมครับแต่ถ้าเราไม่มีเครื่องล่ะ
00:55:45 → 00:55:47เราไม่ได้มีการตรวจองค์ประกอบร่างกายแนะ
00:55:47 → 00:55:50นำให้ใช้ bodyight หรือน้ำหนักในอุดมคติ
00:55:50 → 00:55:54นะครับเป็นเป็นอุดมคติมากเลยเนาะเขาเรียก
00:55:54 → 00:55:55ว่าเป็นน้ำหนักที่ควรจะเป็นแล้วกันครับ
00:55:55 → 00:55:57Ideal Body Wight นะครับวันนี้ทำโพสต์
00:55:57 → 00:56:00ไว้แล้วนะครับในเพจสามารถมาอ่านโพสต์นี้
00:56:00 → 00:56:02รูปนี้ได้เลยนะครับลงข้อมูลไว้อย่าง
00:56:02 → 00:56:04ละเอียดมากเลยนะครับ Ideal Body Wight
00:56:04 → 00:56:07ก็คือน้ำหนักที่ควรจะเป็นเบส on ความสูง
00:56:07 → 00:56:10นะครับอ่าผู้หญิงผู้ชายจะแตกต่างกันนะ
00:56:10 → 00:56:12ครับสูตรปัจจุบันมีการคำนวณหลายสูตรไม่
00:56:12 → 00:56:16ว่าจะเป็นสูตรของ Robinson นะครับสูตรของ
00:56:16 → 00:56:19สูตรของนะครับต่างๆใดๆเนี่ยแต่หมอ
00:56:19 → 00:56:21รีเสิร์ชมาแล้วครับเขาบอกว่าสูตรสำหรับคน
00:56:21 → 00:56:24ไทยคนเอเชียที่ใช้ในเรื่องของการคำนวณ
00:56:24 → 00:56:27ปริมาณยาโภชนาการเนี่ยแนะนำให้ใช้สูตรของ
00:56:28 → 00:56:30DY Formula นะครับอ่าคำนวณง่ายๆนะครับ
00:56:30 → 00:56:33ทุกคนจริงๆจิ้มเข้าไปในแชท GPT จิ้มเข้า
00:56:33 → 00:56:36ไปใน AI Google ของเราเนี่ยเค้าก็คำนวณ
00:56:36 → 00:56:39ให้เราครับถ้าผู้ชายก็คือเอาที่ตัวเลข 50
00:56:39 → 00:56:43กก. + 0.9 นะครับแล้วก็คูณความสูงเป็น
00:56:43 → 00:56:46เซนติม - 152.4 นะครับผู้หญิงเปลี่ยนจาก
00:56:46 → 00:56:51ตัวเลข 50 เป็น 45.5 นะครับก็จะได้เป็น
00:56:51 → 00:56:53ideal body weight แล้วก็เอามาคำนวณ
00:56:53 → 00:56:56โปรตีนนะครับให้อยู่ประมาณสซัก 1.2-1.5
00:56:56 → 00:57:01กรัม per กเมื่อเราได้เอ่อตัว body
00:57:01 → 00:57:03weight เรามาแล้วคำนวณโปรตีนออกมาแล้ว
00:57:03 → 00:57:05สมมุติว่าเราต้องการกินโปรตีน 80 กรัมต่อ
00:57:06 → 00:57:08วันก็เหมือนกันเลยครับเมนูเดิมกับขาบ
00:57:08 → 00:57:10เมื่อกี้แต่เราจะมองที่โปรตีนเป็นหลัก
00:57:10 → 00:57:13เนาะเราจะเห็นว่าไก่ 100 กรัม 1 ขีดไก่
00:57:13 → 00:57:16ต้มสุกข้าวมันไก่นะครับอ่าอาแปะหน้าปาก
00:57:16 → 00:57:19ซอยของเราเนี่ยก็โปรตีน 20 กรัมไข่ต้มนะ
00:57:19 → 00:57:22ครับ 1 ฟองถ้าลูกใหญ่หน่อยโปรตีนประมาณ 7
00:57:22 → 00:57:25กรัมกินประมาณสัก 2 ฟองก็ได้ประมาณสซัก 14
00:57:25 → 00:57:28อ่ากรัมนะครับกาแฟดำไม่มีโปรตีนถูกมั้ยอก
00:57:29 → 00:57:32ไก่ 1 ขีดนะครับ 1 ขีด 1 ฝ่ามือนะไก่ 1
00:57:32 → 00:57:34ฝ่ามือนะครับ 100 กรัมเนี่ยโปรตีนประมาณ
00:57:34 → 00:57:3720-25 ถ้าเป็นหมูหรือเนื้อแดงเนื้อวัวก็
00:57:37 → 00:57:40จะเยอะหน่อยก็อาจจะประมาณสซัก 25 นะครับ
00:57:40 → 00:57:43อ่าถัวถั่วมิกนั 1 กรัมมือเรา 1 กรัมมือ
00:57:43 → 00:57:45เราตรงนี้ฮะ 1 กรัมือตรงเนี้ยก็โปรตีน
00:57:45 → 00:57:49ประมาณ 15 นมถั่วเหลืองซอยmilิ้วก็ดูได้
00:57:49 → 00:57:52นะครับว่าในโพชฉลากเนี่ยโปรตีนเท่าไหร่นะ
00:57:52 → 00:57:55ครับส่วนในพวกผลไม้โปรตีนอาจจะน้อยนะครับ
00:57:55 → 00:57:57คำนวณสิริรวมทั้งวันก็ได้โปรตีนประมาณ 80
00:57:57 → 00:58:01กรัมอ่าต้องฝึกกะฝึกคำนวณเอานะฮะไม่ยาก
00:58:01 → 00:58:04ครับบอกเลยนะฮะเราสามารถสืบหาข้อมูลได้นะ
00:58:04 → 00:58:06ครับถ้าหากที่ไหนไม่เจอเนี่ยเข้ามาในเพจ
00:58:06 → 00:58:09หมอตั้มนะครับหมฮเล่าเนี่ยมีข้อมูลให้ทุก
00:58:09 → 00:58:13คนเห็นแน่นอนนะครับอ่ะอันนี้หมอกำหนดเอ่อ
00:58:13 → 00:58:16กะมาให้แล้วจะเห็นว่าในแต่ละจานนะครับอัน
00:58:16 → 00:58:19หน้าตารับทานของเรานี่มีโปรตีนประมาณ 30
00:58:19 → 00:58:23กรัมนะครับมาจากไก่จากถั่วจากหมูจากไข่
00:58:23 → 00:58:24ทูน่าแซลมอนโอ้โห
00:58:24 → 00:58:27แพนเบสโปรตีนนะครับมีทั้งหมดเอ่ออยู่ที่
00:58:27 → 00:58:31ประมาณสัก 20-30 กรัมนะครับ
00:58:31 → 00:58:34กลุ่มไขมันล่ะอ่าไขมันนะครับปริมาณไขมัน
00:58:34 → 00:58:37จริงๆเราสามารถคำนวณเป็นกรัมได้นะครับ
00:58:37 → 00:58:39ส่วนใหญ่เขาจะกำหนดที่ว่าเอ่อสัดส่วนนะ
00:58:39 → 00:58:42ครับจากพลังงานที่เราได้รับทานต่อวัน
00:58:42 → 00:58:45สมมุติว่าเราต้องการวัยผู้ใหญ่ต้องการได้
00:58:45 → 00:58:48รับพลังงานเนี่ยประมาณ 2,000 กแคลี่ per
00:58:48 → 00:58:50day นะครับสัดส่วนของแฟชเนี่ยควรอยู่สัก
00:58:50 → 00:58:54ประมาณไม่เกินซัก 20-30 เนาะอ่าอ่า 20
00:58:54 → 00:58:57ของ 30 นะครับถ้าเราอยากจะคูณแฟชหน่อยก็
00:58:57 → 00:59:00อาจจะประมาณซัก 20-25 แล้วก็จะมาคำนวณนะ
00:59:00 → 00:59:03ครับจากพลังงาน 2,000 อ่าแล้วเอ่อสัดส่วน
00:59:03 → 00:59:07ของสมมุติถ้าเราคำนวณเบสออน 30% เนี่ยเรา
00:59:07 → 00:59:09จะได้พลังงานเท่ากับเท่านี้นะครับแล้วก็
00:59:09 → 00:59:12หารด้วย 9 ครับเพราะว่า 1 กรัมของแฟช
00:59:12 → 00:59:15เนี่ยให้พลังงาน 9 กแคลนะครับแล้วเราก็
00:59:15 → 00:59:18ได้จำนวนไขมันเป็นกรัมออกมานะครับแต่ใน
00:59:18 → 00:59:21การเป็นกรัมตรงเนี้ยทุกคนก็คงไม่ได้มากิน
00:59:21 → 00:59:24ไขมันชนิดเดียวถูกมั้ยเราคงไม่ได้มาหวัง
00:59:24 → 00:59:27พึ่งว่าโอ้โหสมมุติคำนวณไขมันออกมาได้ 50
00:59:27 → 00:59:29กรัมที่ต้องกินเราคงไม่ได้มานั่งซดน้ำมัน
00:59:29 → 00:59:32มะกอกอย่างเดียวกินไข่อย่างเดียวกินหมู
00:59:32 → 00:59:35อย่างเดียวเราต้องกินให้หลากหลายครับแล้ว
00:59:35 → 00:59:37ก็ชนิดของไขมันที่เราควรจะกินก็ต้องควรจะ
00:59:38 → 00:59:40เป็น good fat หรือ healthy fat มาก
00:59:40 → 00:59:44กว่าไม่ว่าจะเป็นไข่นะครับเอ่อพวกกลุ่ม
00:59:44 → 00:59:46ปลาอ่าปลาอย่างเช่นแซลมอนเนี่ยเค้าก็จะมี
00:59:46 → 00:59:48พวกกลุ่มไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนอย่าง
00:59:48 → 00:59:52เช่นพวกโอเมก้า 3 ที่มากนะครับเนื้อไก่
00:59:52 → 00:59:54อ่ะทุกคนว่าเนื้อไก่ไก่มีไขมันชนิดไหน
00:59:55 → 00:59:57บ้างครับ
00:59:57 → 01:00:01เนื้อไก่ชิเก้นนะครับชิเกนชิเกนเอ่ออาจจะ
01:00:01 → 01:00:03เป็นอกไก่ก็ได้รีนไก่เนี่ยอ่ารีนๆหน่อย
01:00:04 → 01:00:06ไม่ติดมันส่วนใหญ่ก็จะมีไขมันที่ทั้งอิ่ม
01:00:06 → 01:00:09ตัวแล้วก็ไม่อิ่มตัวเนาะเออแต่ว่าเนื้อ
01:00:09 → 01:00:12สัตว์ชนิดนึงอย่างเงี้ยเขาไม่ได้มีแค่ไข
01:00:12 → 01:00:15มันชนิดเดียวเพียงแต่ว่าเค้ามีชนิดไหนที่
01:00:15 → 01:00:18ปริมาณเยอะกว่ากันนะครับมากน้อยกว่ากัน
01:00:18 → 01:00:22แต่ถ้าเรามองน้ำมันนะครับทุกคนอาจจะมอง
01:00:22 → 01:00:24เอ่อจริงๆถ้าเราเทียบสัดส่วนอย่างเช่น
01:00:24 → 01:00:26เนื้อแดงเช่นเนื้อหมูเนื้อวัวที่มีไขมัน
01:00:26 → 01:00:30ติดนะครับหลายๆคนกังวลเรื่องของไขมันเอ่อ
01:00:30 → 01:00:33saturated fatty acid เนาะไขมันอิ่ม
01:00:33 → 01:00:36ตัวเนาะถ้ามองน้ำมันพืชเทียบกันเนี่ยพวก
01:00:36 → 01:00:38กลุ่มน้ำมันปาล์มน้ำมันมะพร้าวเนี่ยจะมี
01:00:38 → 01:00:41ไขมันอิ่มตัวที่มากกว่านะครับเพราะฉะนั้น
01:00:41 → 01:00:44เนี่ยน้ำมันพืชในกลุ่มนี้อาจจะต้องลิมิต
01:00:44 → 01:00:47นิดนึงนะครับอาจจะต้องเปลี่ยนนะครับมาใช้
01:00:47 → 01:00:49ถ้าอ่าเมนูประเภททอดผัดจริงๆกินไม่ควร
01:00:50 → 01:00:52เยอะอ่ะน่าจะดีกว่านะครับก็มาเน้นพวกพวก
01:00:52 → 01:00:55กลุ่มโอลีฟoอยเน้นพวกกลุ่มถั่วพวกนี้ดี
01:00:55 → 01:01:00กว่าครับ
01:01:00 → 01:01:05โอเคอ่ะไปต่อนะครับ
01:01:05 → 01:01:08โดยสรุปแล้วนะครับไขมันไม่ใช่ผู้ร้ายทั้ง
01:01:08 → 01:01:11หมดการที่เราเลือกไขมันที่ดีนะครับอย่าง
01:01:11 → 01:01:15เช่นไขมันจากปลาอ่ามีโอเมก้า 3 ไขมันจาก
01:01:15 → 01:01:18ถั่วน้ำมันพืชนะครับน้ำมันมะกอกพวกนี้ก็
01:01:18 → 01:01:21จะมีไม้อิ่มตัวเชิงเดี่ยวนะครับมูฟ่านะ
01:01:21 → 01:01:25ครับแล้วก็ลดสัดส่วนไขมันอิ่มตัวนะครับ
01:01:25 → 01:01:28โดยเฉพาะพวกจากแปรรูปนะครับพวกแฮมเบคอน
01:01:28 → 01:01:30พวกนี้ฮะแล้วก็ไขมันทรานเนี่ยเราไม่ควรจะ
01:01:30 → 01:01:33กินอยู่แล้วเนาะจะช่วยลดความเสี่ยงนะครับ
01:01:33 → 01:01:35โรคที่เกิดจากเรื่องของการอักเสบเรื้อรัง
01:01:35 → 01:01:39ต่างๆไม่ว่าจะเป็นโรคหัวใจอัมพฤกษ์อัมพาต
01:01:39 → 01:01:42โรคมะเร็งนะครับโรคอื่นๆได้นะครับก็เป็น
01:01:42 → 01:01:44คอนเซปตเรื่องของไขมันนั่นเองนะครับอัน
01:01:44 → 01:01:47นี้เป็นรูปแบบของอาหารนะครับก็ทุกคนก็จะ
01:01:47 → 01:01:51เห็นว่าก็เหมือนกับ AHI Mediterranean
01:01:51 → 01:01:53Diet diet Dash diet นะครับแล้วก็
01:01:53 → 01:01:56อาหารแบบ Thai plant bสอetนะครับที่ที่
01:01:56 → 01:01:59หมอสรุปให้ฟังเมื่อกี้เนาะอ่านี้เป็นรูป
01:01:59 → 01:02:01แบบจานอาหารนะครับรูปนี้ไม่ได้มาจากใคร
01:02:01 → 01:02:04เลยนะครับมาจากของหมอตั้มนั่นเองนะครับ
01:02:04 → 01:02:08เมนูที่กินประจำนะครับอ่าก็จะเป็นแกงจืด
01:02:08 → 01:02:11เต้าหู้หมูสับสาหร่ายใบตำลึงเห็นมั้ฮะ
01:02:11 → 01:02:15แล้วก็มีแซลมอนน้ำปลานะครับมีสลัดทูน่า
01:02:16 → 01:02:18สลัดอะโวคาโดแล้วก็มีไก่นะฮะนี้เป็นเมนู
01:02:18 → 01:02:23แบบที่ได้กินบ่อยๆนะครับ
01:02:23 → 01:02:26การจัดอาหารคู่กับเรื่องของการจัดเวลาจะ
01:02:26 → 01:02:29เห็นว่าถ้าเรามีคอนเซปตการกินแบบเอ่อ
01:02:29 → 01:02:33จำกัดเวลาก็คือทำ IF นะครับในรูปแบบ Time
01:02:33 → 01:02:37Restic Feeding กิน 8 ชม. Fast 16 ชม.
01:02:37 → 01:02:39เริ่ม 10:00 น.จบก่อน 18:00 น.นะครับก็
01:02:39 → 01:02:43แบ่งมื้ออาหารแบบนี้ได้เลยอ่าหรือเราจะ
01:02:43 → 01:02:46กิน 2 มื้อต่อวันนะครับก็รูปแบบอาหารข้าง
01:02:46 → 01:02:49บนค่อนข้างจะจำกัดขาบหน่อยนะครับก็อาจจะ
01:02:49 → 01:02:51เหมาะสำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนักลด
01:02:51 → 01:02:54น้ำหนักในช่วงแรกๆนะครับแล้วก็ concept
01:02:54 → 01:02:57การทำ intermittent fasting นะครับช่วง
01:02:57 → 01:02:59fasting ก็ดื่มอะไรได้บ้างดื่มน้ำเปล่า
01:02:59 → 01:03:03ได้ดื่มกาแฟดำได้นะครับดื่มน้ำที่แบบใส่
01:03:03 → 01:03:07พวกมะนงมะนาวอะไรพวกนี้ได้ครับเป็น infuse
01:03:07 → 01:03:09water นะครับแล้วก็มีเรื่องของเอ่อช่วง
01:03:09 → 01:03:12เวลานะครับเราอยากจะจัดสรรการกินของเรา
01:03:12 → 01:03:15ให้อยู่ในช่วงไหนนะครับก็ตามแต่เราเลยนะ
01:03:15 → 01:03:17ครับตรงนี้เราเรียกว่าเป็น time eating
01:03:17 → 01:03:20หรือว่า feeding นั่นเองครับ
01:03:20 → 01:03:24เอาล่ะครับโค้งสุดท้ายแล้วนะครับก่อนที่
01:03:24 → 01:03:27เราจะจากกันไปนะครับเอาตัวอย่างอาหารลด
01:03:27 → 01:03:31พุงลดโรค NCD มาให้ดูกันครับอาหารยอดนิยม
01:03:31 → 01:03:34นะครับไหนใครกินแบบนี้บ้างสารภาพมาหน่อย
01:03:34 → 01:03:38ใครกินอาหารแบบนี้บ่อยๆบ้างครับ
01:03:38 → 01:03:41ออฟฟิศเรามื้อเที่ยงมื้อเย็นหรือมื้อเช้า
01:03:41 → 01:03:46นะฮะอ่าใครที่รับทานอาหารเหล่านี้กันบ้าง
01:03:46 → 01:03:51ข้าวมันไก่ข้าวหมูทอดก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ๊ว
01:03:51 → 01:03:56ผัดไทยกุ้งสดมีข้าวผัดทะเลราดหน้าโอ้โห
01:03:56 → 01:03:58พูดถึงแล้วแบบเนาะหมอก็เริ่มแบบว่าเริ่ม
01:03:58 → 01:04:01ทองรองละมีก๋วยเตี๋ยวอะไรเนี่ยก๋วยเตี๋ยว
01:04:01 → 01:04:05เส้นเส้นหมี่เหลืองอ่ะเส้นหมี่แล้วก็มีมี
01:04:05 → 01:04:08ขนมจีนอ่ะน้ำยากะทิ
01:04:08 → 01:04:10โอ้โหนะฮะนี่ก็ใกล้มื้อเย็นแล้วใช่มั้
01:04:10 → 01:04:14หลายๆคนว่าโอ้โหหมอมีเมนูแบบยั่วน้ำลาย
01:04:14 → 01:04:17มากเลยนะครับเป็นเมนูที่อุดมไปด้วยอ่า
01:04:17 → 01:04:21อุดมไปด้วยอะไรครับทางบ้านอ่ะมาช่วยกัน
01:04:21 → 01:04:26ตอบหน่อยนะฮะเมนูอาหารยอดฮิตชาวออฟฟิศนะ
01:04:26 → 01:04:29ฮะทั้งหมดทั้งมวล 8 เมนูนี้อุดมไปด้วย
01:04:29 → 01:04:32อะไรบ้าง
01:04:32 → 01:04:35มีอาหารรูปแบบอาหารอะไรมีแบบสัดส่วนอาหาร
01:04:35 → 01:04:38อะไรบ้างเข้ากับอาหารแบบเอ่อเอ่ออาหาร
01:04:38 → 01:04:42ชะลอไวอาหารแบบDASชdiอetmedดิเตอร์เรนียน
01:04:42 → 01:04:44หรือว่าของ Harvard ที่เมื่อกี้เราคุยกัน
01:04:44 → 01:04:49มั้ยทางบ้าน
01:04:49 → 01:04:51ทุกคนคิดในใจแล้วโอ้โหหมอมันมันไม่น่าจะ
01:04:51 → 01:04:55ใช่ละมันน่าจะเป็นอาหารแบบรูปแบบแบบว่า
01:04:55 → 01:04:57มีอุดมไปด้วยแป้งแล้วก็น้ำตาลใช่มั้ครับ
01:04:57 → 01:04:59อ่าใช่นะครับคราวนี้ลองปรับกันหน่อยนะ
01:04:59 → 01:05:02ครับลองปรับเปลี่ยนหน่อยมาเป็นอาหารแบบลด
01:05:02 → 01:05:06ขาบรดแป้งนะครับอ่าอาจจะเหลือตัดข้าวตัด
01:05:06 → 01:05:09เส้นไปหน่อยนะครับเหลือแบบโปรตีนนะครับ
01:05:09 → 01:05:13อ่าแต่นะครับในรูปนี้คำถามที่สำคัญครับใน
01:05:13 → 01:05:18ลาบหมูในส้มตำในสลัดไก่ในหมูสะเต๊ะในไก่
01:05:18 → 01:05:23ย่างส้มตำนะครับในเมนูแบบน้ำปั่นไม่ว่าจะ
01:05:23 → 01:05:26เป็นอะโวคาโดปั่นเบอร์รี่ปั่นเราจะต้อง
01:05:26 → 01:05:29ระวังอะไรบ้างเนี่ยนะฮะในเมนูเนี่ยในของ
01:05:29 → 01:05:32กินพวกนี้ก่อน 6 เนี่ยเราจะต้องระวังอะไร
01:05:32 → 01:05:37บ้างเราต้องระวังปริมาณอะไรที่จะเกินครับ
01:05:37 → 01:05:40อ่ามาครับ
01:05:40 → 01:05:43อืต้องทางบ้านต้องตอบได้แน่นอนนะฮะฟัง
01:05:43 → 01:05:45โอ้โหฟังหมอตั้มมาชั่วโมงนึงแล้วเนี่ย
01:05:45 → 01:05:49ต้องตอบได้แน่นอนนะครับว่า
01:05:49 → 01:05:53ในลาบหมูลาบไก่ในส้มตำนะครับในแบบหมู
01:05:53 → 01:05:56สะเต๊ะโอ้โหมองน้ำจิ้มซิเหลือบไปมองน้ำ
01:05:56 → 01:05:59จิ้มหน่อยโอ้โหน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะนะหรือแม้
01:05:59 → 01:06:02กระทั่งชาบูบางคนโอ๊ยหมอไม่กินขับเลยนะ
01:06:02 → 01:06:07เออไปชาบูหมูเนี่ยเออก็แบบกินเนื้อกินผัก
01:06:07 → 01:06:12อ่าแล้วก็น้ำจิ้มน้ำจิ้มนะครับลงไปด้วย
01:06:12 → 01:06:15เนี่ยเราจะได้อะไรเกินทุกคนมานะฮะตอบมา
01:06:15 → 01:06:19หน่อยเร็วเราจะได้อะไร
01:06:19 → 01:06:22อ่ะเราจะได้ปริมานอะไรที่เกินที่ล้นเข้า
01:06:22 → 01:06:25ไปในนี้บ้างอ้า
01:06:25 → 01:06:29เชื่อว่าตอบได้แน่นอนตอบได้แน่ๆนะครับมา
01:06:29 → 01:06:33อ่ะมาแล้วครับมาละมาละครับทางบ้านบอกว่า
01:06:33 → 01:06:39มีมีอาหารโซอะไรเอ่ยโซเดียมอืมแน่นอนครับ
01:06:39 → 01:06:43เกลือน้ำตาลแป้งไขมันนะครับอ่าคุณพิณบอก
01:06:44 → 01:06:46ว่าน้ำตาลนะครับน้ำปั่นอย่างเงี้ยต้อง
01:06:46 → 01:06:49ระวังเนาะบางทีหวานมอ่าหวานหวานน้อยในแต่
01:06:49 → 01:06:52ละร้านเท่ากันมั้ยไม่เท่ากันนะครับอ่า
01:06:52 → 01:06:55กาฟงกาแฟอะไรพวกเนี้ยนะครับอ่ะน้ำตาลไข
01:06:55 → 01:06:59มันโซเดียมนะครับเออหลายๆคนบอกว่าคุณหมอ
01:06:59 → 01:07:04คะทุกวันเนี้ยเป็นคนไฮโซนะคะโซอะไรเอ่ยโซ
01:07:04 → 01:07:08โซเดียมนะครับซึ่งไม่ควรนะฮะทุกคนอ่ะคราว
01:07:08 → 01:07:10นี้เรามาดูกันครับว่า
01:07:10 → 01:07:16คนไทยเราจากการสำรวจสุขภาพคนไทยในช่วง
01:07:16 → 01:07:18ครั้งที่ 6 ที่ผ่านมาเก็บข้อมูลกันเนี่ย
01:07:18 → 01:07:21เก็บข้อมูลแบบละเอียดมากเลยนะจากการเก็บ
01:07:21 → 01:07:24ข้อมูลในปัสสาวะ 24 ชมงพบว่าคนไทยเรา
01:07:24 → 01:07:27บริโภคโซเดียมเฉลี่ย 3,636
01:07:27 → 01:07:31มลกรัต่อวันทุกคนซึ่งสูงมากกว่าองค์การ
01:07:31 → 01:07:35อนามัยโลกหรือ WHO กำหนดถึง 2 เท่านะฮะ
01:07:35 → 01:07:38เกือบ 2 เท่านะครับตกคำว่าเท่าไปนะภาคไหน
01:07:38 → 01:07:42เอ่ยมีการบริโภคโซมากที่สุดสูงที่สุดคำ
01:07:42 → 01:07:47ตอบคืออาหารตายครับอาหารตายนะมันรอยฮะ
01:07:47 → 01:07:50แก่งไตปลาแกงเลี่ยงแก้งเลี่ยงไม่ใช่อาหาร
01:07:50 → 01:07:54ตายเนาะข้าวย่ำถูกมั้ครับเป็นเด็กอาจอยู่
01:07:54 → 01:07:56ใต้มานานอาจจะแหลงใต้ไม่ค่อยชับเท่าไหร่
01:07:56 → 01:07:59นะครับแต่ก็พอคุ้นๆเนาะอาหารใต้เออมี
01:07:59 → 01:08:03โซเดียมค่อนข้างสูงแกล้งแกล้งแกล้งไตป๋า
01:08:03 → 01:08:06คะแกงไตปลาใช่มั้ยเออแกงไตปลาอันต้อง
01:08:06 → 01:08:11ระวังแกงส้มนะครับแกงส้มถ้าเป็นอีสานอ่ะ
01:08:11 → 01:08:14อีสานก็จะมีเรื่องของแจ่วอ่ามีเรื่องของ
01:08:14 → 01:08:21ส้มตำเนาะเออมีแบบเอ่อตำบักหุงลาบก้อย
01:08:21 → 01:08:25เอ่อนั่วๆแซ่บๆอ่านี่ฮะอ่าวันนี้บอกได้
01:08:25 → 01:08:29หลายภาษาหน่อยนะนะฮะก็จะบอกว่าโซเดียม
01:08:29 → 01:08:32บ้านเราอ่ะกินเยอะมากนะครับเออเกินเป็น
01:08:32 → 01:08:35แบบที่เค้ากำหนดเลยทั้งเกลือทั้งโซเดียม
01:08:35 → 01:08:37นะครับอ่าคุณแต้วเพิ่งกลับมาจากหาดใใหญ่
01:08:37 → 01:08:42ใช่มยอ่าได้ได้ทานอะไรบ้างหาดใหญ่
01:08:42 → 01:08:44ไก่ย่างหรือเปล่าเอ้ยไม่ใช่หาดใใหญ่ต้อง
01:08:44 → 01:08:48เป็นไก่ทอดเนาะไก่ทอดเดชาไก่ทอดเดชาแกง
01:08:48 → 01:08:52ส้มนัวๆอ่าแกงไตปลาซึ่งโซเดียมเยอะนะฮะ
01:08:52 → 01:08:54อ่าปัจจัยที่สัมพันธ์กับการบริโภคโซเดียม
01:08:55 → 01:08:58สูงคือคนอายุน้อยกินแซ่บกินนัวนะครับ BMI
01:08:58 → 01:09:02มากกว่า 25 แล้วก็มีความดันโลหิตสูงนะ
01:09:02 → 01:09:05ครับรู้หรือไม่คุณรู้หรือไม่นะฮะอ่าเนี่ย
01:09:05 → 01:09:09คุณรู้หรือไม่ปริมาณโซเดียมที่องค์การ
01:09:09 → 01:09:12อนามัยโลกแนะนำไม่ควรจะเกิน 2,000 มกรั
01:09:12 → 01:09:15ต่อวันหรือเทียบเท่าเกลือแกง 1 ช้อนชา
01:09:15 → 01:09:19หรือ 5 กรัมหรือถ้าเป็นซอสซีอิ๊วน้ำปาก็
01:09:19 → 01:09:24ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะซึ่งทุกคนรับทานเกินมย
01:09:24 → 01:09:27แน่นอนครับชาวออฟฟิศหรือพ่อบ้านแม่บ้าน
01:09:27 → 01:09:30สายแซ่บสายนัวเนี่ยนะครับบ้านเราอ่ะชอบ
01:09:30 → 01:09:33ติดรถเค็มกันน่ะกับรสหวานน่ะอุมามิพวกนี้
01:09:33 → 01:09:36ครับมันทำให้เรารู้สึกว่าถ้ามันไม่หวาน
01:09:36 → 01:09:39ไม่เค็มไม่นัวเนี่ยมันกินไม่ถึงใจ
01:09:39 → 01:09:43อันเนี้ยต้องบอกว่าถ้าถึงใจนะครับมันก็จะ
01:09:43 → 01:09:45ถึงข้างในของถึงเครื่องในของเราเหมือนกัน
01:09:45 → 01:09:48นะครับโดยเฉพาะอย่างยิ่งไตหัวใจตับนะทุก
01:09:48 → 01:09:50คนเพราะฉะนั้นเนี่ยการเลี่ยงอาหารรสเค็ม
01:09:50 → 01:09:53ที่มีโซเดียมสูงเนี่ยเป็นสิ่งที่สำคัญใคร
01:09:53 → 01:09:56ที่มีปัญหาเดี๋ยวน้ำหนักขึ้นน้ำหนักลงจาก
01:09:56 → 01:09:59การที่เรากินอาหารกลุ่มนี้ครับส้มตำยำ
01:09:59 → 01:10:01อะไรพวกนี้ครับอาจจะต้องระวังให้ดีหน่อย
01:10:01 → 01:10:03นะ
01:10:03 → 01:10:07อ่ะใดๆนะฮะมาดูกันไข่เค็ม 1 ฟองนะครับ
01:10:07 → 01:10:10โซเดียมปลาเข้าไปแล้ว 800 นะผักกาดดอง 1
01:10:11 → 01:10:13กระป๋องโซเดียม 1,500 เ้าจะหมดโควต้า
01:10:13 → 01:10:172,000 แล้วปลาสลิดตากแห้ง 1 ตัวนะครับ
01:10:17 → 01:10:19ปลาสลิดที่ไหนอร่อยนะครับปลาสลิดที่ไหน
01:10:19 → 01:10:22อร่อยครับปลาสลิดบางบ่อนะครับบางบ่อก็
01:10:22 → 01:10:26อร่อยบางบ่อก็ไม่อร่อยนะครับปลาสลิด 1
01:10:26 → 01:10:31ตัวโซเดียม 1,300 นะครับอ่าน้ำจิ้มซุกี้
01:10:31 → 01:10:34อ่านะครับเดี๋ยวนี้ไม่ต้องไปร้านละซื้อมา
01:10:34 → 01:10:37จิ้มที่บ้านเราได้เลยนะครับบางคนไม่กิน
01:10:37 → 01:10:39ซุกกี้ก็จิ้มนะครับเพราะฉะนั้นเราได้
01:10:39 → 01:10:41โซเดียมเกินนะต้องระวังหน่อยนะครับน้ำ
01:10:41 → 01:10:45พริกกะปิทางใต้อาหารใต้นะครับน้ำพริกกะปิ
01:10:45 → 01:10:47ร้อยของเราเนี่ยนะครับต้องบอกว่าโอ้โห
01:10:47 → 01:10:50ยิ่งตักใส่ตักใส่เนี่ยก็จะโซเดียมเกิน
01:10:50 → 01:10:53หรือแม้กระทั่งแคชนะครับซอสมะเขือเทศของ
01:10:53 → 01:10:56เรานะครับเวลาที่เราไปร้านอาหารฟู้ดใดๆ
01:10:56 → 01:11:00ต่างๆไก่ทอดอะไรพวกนี้ฮะเchฟเนี่ยเราก็จะ
01:11:00 → 01:11:02เอาอะไรเอ่ยเอามันฝรั่งทอดซึ่งเป็น
01:11:03 → 01:11:05process food อยู่แล้วมีน้ำตาลมีเกลือ
01:11:05 → 01:11:11เอามาเอามาจิ้มกับเอ่อซอสมะเขือเทศนะครับ
01:11:11 → 01:11:13ซึ่งมีโซเดียมอีกแล้วนะครับเพราะฉะนั้น
01:11:13 → 01:11:16เนี่ยก็จะเป็นศูนย์รวมนะครับของอาหารที่
01:11:16 → 01:11:17ตรงกันข้ามกับที่หมอเอามาเล่าให้ฟังวัน
01:11:18 → 01:11:22นี้เลยนะครับอ่าโอเคก็อันนี้ก็เป็นปริมาณ
01:11:22 → 01:11:27นะครับให้เราเห็นนะครับโซเดียมที่เรา
01:11:27 → 01:11:30อ่าเรามีโอกาสที่จะได้รับนะครับอ่าโอเค
01:11:30 → 01:11:33รูปนี้เป็นรูปสรุปรวมให้เห็นว่าถ้าเมนู
01:11:33 → 01:11:36ที่เรานิยมสั่งกันหนุ่มสาวออฟฟิศนะครับ
01:11:36 → 01:11:38หรือแม้พ่อบ้านแม่บ้านพวกเรานี่แหละน้องๆ
01:11:38 → 01:11:41นักเรียนนักศึกษาเนี่ยเย็นตาโฟโซเดียมไป
01:11:41 → 01:11:451,500 นะครับผัดซีอิ๊วโซเดียม 1,300 นะ
01:11:45 → 01:11:49ุกี้น้ำ 1 ถ้วยจัดเต็มมากเลยครับบอกว่า
01:11:49 → 01:11:51โอ้หมอเนี่ยไม่กินเลยนะขาบเนี่ยไม่กินขาบ
01:11:52 → 01:11:55เลยไม่มีเส้นไม่มีข้าวไม่มีแป้งเลยแต่กิน
01:11:55 → 01:11:58ซุกี้ที่มีโซเดียมเยอะก็ไปแล้วครับส้มตำ 1
01:11:58 → 01:12:01จานบะหมี่สำเร็จรูปนะครับโจ๊กกึ่งสำเร็จ
01:12:01 → 01:12:05รูปอุดมไปด้วยโซเดียมทั้งหมดนะครับอ่า
01:12:05 → 01:12:08ปัญหานึงที่เจอบ่อยก็คือที่ตัวเองเจอนะก็
01:12:08 → 01:12:10คือหลายๆท่านเนี่ย
01:12:10 → 01:12:12มาหาด้วยเรื่องแบบน้ำหนักตัวที่เยอะนะ
01:12:12 → 01:12:15ครับแล้วก็อยากลดน้ำหนักคราวเนี้ยเวลาที่
01:12:15 → 01:12:17เราเจอในคนที่มีปัญหาน้ำหนักตัวเยอะหรือ
01:12:17 → 01:12:20อ้วนส่วนไหนทุกคนก็จะมีเรื่องของภาวะเอ่อ
01:12:20 → 01:12:22ไฮเปอร์ินซูลินคือฮอร์โมนอินซูลินในเลือด
01:12:22 → 01:12:26เนี่ยค่อนข้างสูงนะครับอ่าตัวร่างกายของ
01:12:26 → 01:12:28เราก็จะมีเริ่มมีภาวะดื้อต่ออินซูลินนะ
01:12:28 → 01:12:30ครับไม่ว่าจะเป็นที่กล้ามเนื้อที่ตับหรือ
01:12:30 → 01:12:34ที่ไขมันก็ตามนะครับตำแหน่งนึงที่เขา้าจะ
01:12:34 → 01:12:37พยายามสู้ชีวิตเสมอแล้วก็ไม่ค่อยเจอ
01:12:37 → 01:12:39เรื่องดื้ออินซูลินแม้ว่าที่อื่นจะดื้อ
01:12:39 → 01:12:41แล้วก็คือที่ไตครับเพราะฉะนั้นไตของเรา
01:12:41 → 01:12:43เนี่ยเวลาเขาตอบสนองกับระดับอินซูลินที่
01:12:43 → 01:12:47สูงคือเขาจะดูดกลับน้ำกับโซเดียมเข้าสู่
01:12:47 → 01:12:50ร่างกายของเราเพราะฉะนั้นเพราะฉะนั้นก็
01:12:50 → 01:12:54คือเวลาที่เราอ้วนขึ้นอินซูลินสูงขึ้น
01:12:54 → 01:12:57ดื้ออินซูลินนะครับระดับไอินซูลินมากขึ้น
01:12:57 → 01:13:00ไตของเราจะทำงานหนักในการดึงน้ำในการดึง
01:13:00 → 01:13:02เกลือเข้ามาสู่ร่างกายของเราในคนที่มี
01:13:02 → 01:13:04เรื่องของน้ำหนักตัวที่เยอะอ้วนนะครับ
01:13:04 → 01:13:07ดื้ออินซูลินจึงมักจะมีภาวะความดันที่สูง
01:13:07 → 01:13:11นะครับไฮเปอร์ensชันะการที่เราลดขาบคุม
01:13:11 → 01:13:13ขาบให้ดีหรือแม้กระทั่งคนไข้หมอบางท่าน
01:13:13 → 01:13:16เนี่ยหมอให้เอ่อควบคู่กับการใช้ยาลดน้ำ
01:13:16 → 01:13:18หนักนะครับในกลุ่มที่ช่วยขับน้ำขับเกลือ
01:13:18 → 01:13:21เนี่ยก็จะพบว่าในช่วงแรกๆ 2-3 สัปดาห์แรก
01:13:21 → 01:13:24เนี่ยน้ำหนักลงไปเกือบ 2-3 กแล้วก็ความ
01:13:24 → 01:13:27ดันเลือดน่ะลดลงชัดเลยนะครับอันนี้ก็เป็น
01:13:27 → 01:13:29ตัวอย่างนึงให้รีมาให้ทุกคนเห็นว่า
01:13:29 → 01:13:32โซเดียมกับเรื่องของน้ำหนักแล้วก็ความดัน
01:13:32 → 01:13:35เนี่ยเมีบทบาทที่สำคัญนะครับสุดท้ายนะ
01:13:35 → 01:13:38ครับเวลาเราพูดถึงเรื่องของ Nutrition
01:13:38 → 01:13:40เราต้องพูดถึงเรื่องของ Nutritional
01:13:40 → 01:13:42Supplement นะครับอาหารเสริมปัจจุบันนี้
01:13:43 → 01:13:45เราควรจะรับทานหรือไม่นะครับอ่าอาหาร
01:13:45 → 01:13:49เสริมประกอบด้วยกลุ่มไมโครนิวทรียนเนาะ
01:13:49 → 01:13:51ต้องการน้อยแต่ต้องการนะนะครับก็คือพวก
01:13:51 → 01:13:54กลุ่มวิตามินแร่ธาตุนะครับสารต้านอนุมูล
01:13:54 → 01:13:57อิสระนะครับสารต้านอักเสบนะครับปัจจุบัน
01:13:57 → 01:14:00นี้เรามาดูกันว่านะครับผู้คนกว่าพันล้าน
01:14:00 → 01:14:03คนทั่วโลกนะครับจากการสำรวจนะครับเป็น
01:14:04 → 01:14:06database ที่ใหญ่มากนะครับลงวัยวารสาร
01:14:06 → 01:14:09lนet Global Health นะครับในเดือน August
01:14:09 → 01:14:11ปีที่แล้วนี่เองนะครับเาสำรวจข้อมูลจาก
01:14:11 → 01:14:15ทั่วโลกจะเห็นว่าปัจจุบันนี้มีคนมากกว่า
01:14:15 → 01:14:17พันล้านคนนะฮะฟังอีกครั้งนะครับพันล้านคน
01:14:17 → 01:14:21ทั่วโลกนะครับกำลังขาดวิตามินกับแร่ธาตุ
01:14:21 → 01:14:24ซึ่งเกิดจากการที่เราได้รับเข้ามาไม่
01:14:24 → 01:14:27เพียงพอโดยเฉพาะอย่างยิ่งแคลเซียมธาตุ
01:14:27 → 01:14:31เหล็กไอโอดีนวิตามิน E วิตามินซีและ
01:14:31 → 01:14:35วิตามิน B2 B6 โฟลิคนะครับอ่าตรงนี้
01:14:35 → 01:14:37สะท้อนให้เราเห็นว่าการที่เรารับทานอาหาร
01:14:37 → 01:14:42กันปัจจุบันนี้มีโอกาสมากเลยครับที่เราจะ
01:14:42 → 01:14:45ได้รับไม่เพียงพอเขาใช้คำว่า inadequacy
01:14:45 → 01:14:48นะครับในการเสริมวิตามินแร่ธาตุใน
01:14:48 → 01:14:51ปัจจุบันนี้สำหรับตัวหมอมองว่ามีความ
01:14:51 → 01:14:53สำคัญนะครับโดยเฉพาะอย่างยิ่งกลุ่มเสี่ยง
01:14:53 → 01:14:56ที่จะมีโอกาสได้รับสารอาหารเข้ามาไม่
01:14:56 → 01:14:58เพียงพอไม่ว่าจะเป็นผู้สูงอายุผู้ที่มี
01:14:58 → 01:15:01ปัญหาการดูดซึมมีโรคประจำตัวคุณพ่อคุณแม่
01:15:01 → 01:15:04ของเราที่กินได้น้อยเคี้ยวไม่ได้คนที่มี
01:15:04 → 01:15:07น้ำหนักตัวเยอะคนที่อยู่ในช่วงคุมน้ำหนัก
01:15:07 → 01:15:10จำกัดเรื่องของอาหารทำ IF คนที่ออนเรื่อง
01:15:10 → 01:15:13ของยาในกลุ่มที่ลดน้ำหนักไม่ว่าจะเป็น
01:15:13 → 01:15:16GLP1 นะครับต่างๆใดๆเนี่ยโอกาสที่เราจะ
01:15:16 → 01:15:19กินได้ถึงกินได้ครบถ้วนบริบูรณ์ 5 หมู่มี
01:15:19 → 01:15:22มั้ยต้องบอกว่าน้อยครับซึ่งการศึกษาเนี่ย
01:15:22 → 01:15:26เค้าค่อนข้างบอกเราชัดแล้วครับ
01:15:26 → 01:15:29อในวารสาร New England Journal ปี 2025
01:15:29 → 01:15:33นะครับเขาก็ได้สรุปออกมาว่าในข้อมูลฐาน
01:15:33 → 01:15:35data ในอเมริกาและทั่วโลกเนี่ยเรามี
01:15:35 → 01:15:38กลุ่มไมโครนิวทรนที่เรามักจะขาดกันเยอะ
01:15:38 → 01:15:41ไม่ว่าจะเป็นวิตามิน D นะครับอ่าเรื่อง
01:15:41 → 01:15:45ของ B12 นะครับกลุ่มที่เอ่ออาจจะมีเรื่อง
01:15:45 → 01:15:47ของทานยาเกี่ยวข้องกับเรื่องเม็ดฟอมิน
01:15:47 → 01:15:51เนาะที่ลดเรื่องของการดูดซึม B12 นะครับ
01:15:51 → 01:15:54มีสารต้านอนุมูลอิสระเพราะคนกินผักผลไม้
01:15:54 → 01:15:58ลดลงนะครับคนเอ่อมีบางคนมีขาดธาตุเหล็ก
01:15:58 → 01:15:59อ่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณผู้หญิงเนาะผู้
01:15:59 → 01:16:01หญิงวัยที่มีประจำเดือนวัยเจริญพันธุ์
01:16:01 → 01:16:03เนี่ยโอกาสที่เราจะเจอเหล็กก็จะเยอะ
01:16:03 → 01:16:07นะครับโฟลิคโฟลตนะครับก็จะดูดซึมได้น้อย
01:16:07 → 01:16:10ลงนะครับกินผักผลไม้น้อยดื่มเหล้านะครับ
01:16:10 → 01:16:12ดื่มสูบบุหรี่พวกเนี้ยก็โอกาสที่จะขาด
01:16:12 → 01:16:15เพราะฉะนั้นคำตอบของเราก็คือการเติมนะ
01:16:15 → 01:16:18ครับการเติมวิตามินที่เหมาะสมกับตัวเรานะ
01:16:18 → 01:16:21ครับสำหรับตัวเองก็จะเริ่มต้นจากการที่ดู
01:16:21 → 01:16:24เรื่องของพื้นฐานโภชนาการการส่วนบุคคลนะ
01:16:24 → 01:16:26ครับซึ่งหมอทรงตรวจหลายๆท่านที่เข้ามาก็
01:16:26 → 01:16:29คือการดูแล้วเรียกว่าเป็นไมโครutrient
01:16:29 → 01:16:32profile คือดูเรื่องของวิตามินแร่ธาตุ
01:16:32 → 01:16:34ที่สำคัญและจำเป็นในเลือดของเรานะครับ
01:16:34 → 01:16:37เพื่อที่จะวางแผนเรื่องของอาหารการกินนะ
01:16:37 → 01:16:40ครับแล้วก็การทำวิตามินเฉพาะบุคคลนะครับ
01:16:40 → 01:16:42กลุ่มอาหารต้านอักเสบนะครับวันนี้ให้ทริป
01:16:42 → 01:16:45ก่อนที่จะไปนะครับกลุ่มนี้นะครับไม่ว่าจะ
01:16:45 → 01:16:48เป็นอะโวคาโด dark ช็อกโกแลตนะครับ
01:16:48 → 01:16:52เบอร์รี่ชาเขียวเห็ดนะครับขมิ้นชันบ้าน
01:16:52 → 01:16:55เราผักตระกูลบ็อกคี่พวกนี้เป็นกลุ่มต้าน
01:16:55 → 01:16:57อักเสบนะครับเพราะฉะนั้นอยากให้ทุกคนทราน
01:16:57 → 01:17:00เสริมเข้ามาหน่อยนะครับทั้งหมดนะฮะจะเห็น
01:17:00 → 01:17:03ว่าเรื่องของ Nutrition เป็นยังไงเอ่ย
01:17:03 → 01:17:07เป็นหัวใจสำคัญนะครับเป็นเสาหลักที่สำคัญ
01:17:07 → 01:17:10ของไestyle Medicine ของ Wellness ใน
01:17:10 → 01:17:13ปัจจุบันนี้นะครับแต่เราก็จะยังไม่ทิ้งนะ
01:17:13 → 01:17:15เราก็จะยังไม่ทิ้งเสาหลักอื่นๆที่สำคัญ
01:17:15 → 01:17:19ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของ exercise การมี
01:17:19 → 01:17:22กิจวัตรกิจกรรมประจำวันที่สม่ำเสมอนะครับ
01:17:22 → 01:17:26การนอนที่มีคุณภาพการจัดการความเครียด
01:17:26 → 01:17:28เรื่องของ relationhip ที่ดีนะครับเรื่อง
01:17:29 → 01:17:31ของการหลีกเลี่ยงท็อกซินสารพิษแล้วก็การ
01:17:32 → 01:17:34หมั่นตรวจมอนิเตอร์ร่างกายของเราเป็น
01:17:34 → 01:17:37ประจำนะครับเอาทั้งหมดนี้ครับมา apply
01:17:37 → 01:17:40รวมกันเราเรียกว่า apply everything
01:17:40 → 01:17:44together นะครับเราก็จะได้สุขภาพที่ดี
01:17:44 → 01:17:47อ่าแน่นอนครับเราคงไม่ได้ success เฉพาะ
01:17:47 → 01:17:49การทำเรื่องของอาหารอย่างเดียวอาจจะต้อง
01:17:49 → 01:17:53ดูแลอย่างอื่นนะครับร่วมกันเนาเนาะ
01:17:53 → 01:17:55การทำทั้งหมดนี้ถามว่าเราทำเพื่ออะไรครับ
01:17:55 → 01:17:59แน่นอนว่าการที่เรามีกายที่แข็งแรงใจที่
01:17:59 → 01:18:02แข็งแรงเนี่ยมันก็ทำให้เราใช้ชีวิตนะครับ
01:18:02 → 01:18:05ในทุกๆวันเนี้ได้อย่างมีความสุขมากขึ้นมี
01:18:05 → 01:18:10เวลาที่เราจะได้อยู่ดูโลกใบนี้ได้นานขึ้น
01:18:10 → 01:18:13แล้วก็มีความสุขมากขึ้นหมอเชื่อเสมอว่า
01:18:13 → 01:18:17การที่เรามีสุขภาพที่ดีเนาะกายเนี่ยเริ่ม
01:18:17 → 01:18:20ต้นจากกายที่ดีมันทำให้พลังจิต mental
01:18:20 → 01:18:23health พลังใจของเราเนี่ยมันมั่นคงมันดี
01:18:23 → 01:18:26มากขึ้นพอใจเรามันเริ่มมั่นคงมันดีมาก
01:18:26 → 01:18:30ขึ้นเราจะเป็นใจที่มีพลังครับเราจะเป็นใจ
01:18:30 → 01:18:33ที่พร้อมที่จะเปิดรับสิ่งที่ดีๆเข้ามา
01:18:33 → 01:18:37อยู่เสมอเป็นใจที่อุดมสมบูรณ์นะครับเป็น
01:18:37 → 01:18:40ใจที่ abandon นะครับพร้อมที่จะทำสิ่ง
01:18:40 → 01:18:42ต่างๆที่สร้างสรรค์แล้วก็พร้อมที่จะมอบ
01:18:42 → 01:18:46ให้แล้วก็ได้รับในสิ่งที่คู่ควรกับตัวเรา
01:18:46 → 01:18:48นะฮะอันเนี้ยเป็นหัวใจที่สำคัญที่สุดนะ
01:18:48 → 01:18:50ครับเพราะการทำเรื่องของ Wellness จริง
01:18:50 → 01:18:54จริงเนี่ยมันคือการมององค์รวมให้ตัวเรา
01:18:54 → 01:18:57ให้ตัวคนนึงเนี่ยมีความสุขกับชีวิตใน
01:18:57 → 01:18:59ปัจจุบันนะครับเรามีความสุขกับชีวิตเรา
01:18:59 → 01:19:03ได้นะครับมีความสุขกับสิ่งที่เราเป็นรู้
01:19:03 → 01:19:06สึกถึงความอุดมสมบูรณ์รู้สึกถึงความไม่
01:19:06 → 01:19:09ขาดแคลนในสิ่งที่เรามีแล้วเราจะได้รับ
01:19:09 → 01:19:12สิ่งต่างๆนะครับเข้ามาเรื่อยๆเข้ามาอย่าง
01:19:12 → 01:19:17สม่ำเสมอนะครับก็เหมือนวันนี้ครับหมอตั้ม
01:19:17 → 01:19:20นะครับหมอหลอคอแล้วลก็มามอบนะครับสิ่งดี
01:19:20 → 01:19:22ดีให้กับทุกๆคนนะครับแล้วก็ต้องสิ่งสำคัญ
01:19:22 → 01:19:26ต้องขอบคุณทุกๆคนด้วยที่เอาเวลาที่มีค่า
01:19:26 → 01:19:28ของเรานะครับวันนี้เข้ามาร่วมกันนะครับ
01:19:28 → 01:19:31หนึ่งในนั้นก็คือเราเข้ามาจอยกันเป็น
01:19:31 → 01:19:35community ออนไลน์แม้ว่าเราจะอยู่ไกลกัน
01:19:35 → 01:19:38หลายกิโลหลายร้อยกิโลหรือบางคนอยู่ต่าง
01:19:38 → 01:19:42ประเทศเวลาที่เราได้เจอกันจากไลฟ์นี้จาก
01:19:42 → 01:19:45ช่องทางนี้จากแพลตฟอร์มนี้มันสะท้อนให้
01:19:45 → 01:19:48เราเห็นว่าเรามีคลื่นที่ตรงกันเรามีพลัง
01:19:48 → 01:19:51งานที่ตรงกันเพราะฉะนั้นเราก็จะได้รับ
01:19:51 → 01:19:53สิ่งที่ดีๆเท่ากันนะครับวันนี้ขอบคุณทุก
01:19:53 → 01:19:56คนนะครับปิดจบได้อย่างสวยงามนะครับวันนี้
01:19:56 → 01:19:59ตามสไตล์นะฮะก็หวังว่าเราจะได้พบกันใหม่
01:19:59 → 01:20:03นะครับขอให้ทุกคนมีความสุขนะครับมากๆความ
01:20:03 → 01:20:05สุขเริ่มต้นจากตัวเราได้เลยครับเรามีอยู่
01:20:05 → 01:20:10แล้วเราเปิดใจรับความสุขต่างๆความสุขมากๆ
01:20:10 → 01:20:13ความสุขที่ดีเข้ามาหาเราทุกๆวันหมอเชื่อ
01:20:13 → 01:20:17ว่าความอุดมสมบูรณ์โชคลาภความร่ำรวยจะ
01:20:17 → 01:20:19เกิดขึ้นกับเรานะครับวันนี้ลากันไปก่อนนะ
01:20:19 → 01:20:22ครับเจอกันใหม่ครั้งหน้าสวัสดี