- คำถาม:
- อะไรคือรูปแบบอาหารที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพดีและชะลอวัย?
- คำตอบ:
- รูปแบบอาหารที่ดีที่สุดคือ AHEI (Alternative Healthy Eating Index) ซึ่งเน้นการกินผักใบเขียว ผลไม้หลากหลายสี โฮลเกรน ถั่ว ไขมันดีจากธรรมชาติ เช่น น้ำมันมะกอก อะโวคาโด และโปรตีนจากปลา ไข่ ถั่ว พร้อมลดอาหารแปรรูป น้ำตาล โซเดียม และไขมันทรานส์
กินอย่างไร ชะลอวัย ไกลโรค ? : Dietary pattern for Healthy life
จากช่อง:หมอหล่อคอเล่า Doctor Tumm
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:29:57ควรเลี่ยงนะครับ
00:30:00อันดับ 1 นะครับถ้าเราจะควรเลือกเอ่อ
00:30:03สำหรับการที่ควรเลือกกินเพื่อให้เรามี
00:30:06Healthy Aging มีสมองดีมีสุขภาพจิตที่
00:30:09ดีปราศจากโรคเรื้อรัง 11 โรคนะครับเมื่อ
00:30:13อายุเอ่อเยอะขึ้นแล้วก็สิ่งที่สำคัญให้มี
00:30:16อายุยืนถึง 70 ปีเนี่ยก็มีเรื่องของกลุ่ม
00:30:18ผลไม้นะครับอ่าซึ่งผลไม้จริงๆก็ข้างในลึก
00:30:22ๆนะครับในในดีเทลเค้าก็หมายถึงผลไม้หลาก
00:30:25หลายนะครับหลากหลายสีสันในสัดส่วนที่พอดี
00:30:28ไม่ได้แบบโอ้โหเน้นแบบทุเรียนแบบอะไรที่
00:30:31แบบกินแบบเยอะๆแบบชนิดเดียวนะครับแล้วก็
00:30:34สิ่งที่สำคัญนะครับตามมาด้วยกลุ่มไขมันใน
00:30:37กลุ่มที่เป็นไม้อิ่มตัวเชิงเดี่ยวนะครับ
00:30:39พวกกลุ่มมูฟ่านะครับซึ่งสัดส่วนต้องกิน
00:30:42ให้มากกว่าไขมันอิ่มตัวก็คือ saturated
00:30:45fatty acid นะครับโฮเกรนผักใบเขียวนะ
00:30:48ครับแล้วก็กลุ่มไขมันไม่อิ่มตัวกลุ่มถั่ว
00:30:51เปลือกแข็งถั่วเปลือกบางนะครับผักผลไม้สี
00:30:55ส้มเหลืองแดงนะครับแล้วก็พวกกลุ่ม
00:30:57เบอร์รี่นะพวกกลุ่มโปรตีนนะครับที่ย่อย
00:31:00ง่ายไม่ว่าจะเป็นโยเกิร์ตนมไขมันต่ำนะ
00:31:03ครับโอลิฟอยนะครับแล้วก็มีโอเมก้า 3 อ่า
00:31:07พวกถั่วนะครับมีไวด้วยนะมีกาแฟด้วยนะฮะ
00:31:11แล้วก็มีกลุ่มโปรตีนเป็นพวกปลานะครับพวก
00:31:15เอ่อชาแล้วก็ซอยนะฮะกลุ่มที่ควรเรียกนะ
00:31:19ครับเรามามองกลุ่มสีแดงบ้างนะครับก็มี
00:31:21เรื่องของพวกอาจจะมีถ้ามองติดแดงเยอะๆ
00:31:24ด้านโซนด้านล่างหน่อยไล่ขึ้นไปก็จะมีไข
00:31:27มันทรานซึ่งเรารู้อยู่แล้วว่าไม่ดีต่อ
00:31:29สุขภาพเนาะเรื่องของเนื้อปริมาณเนื้อ
00:31:32สัตว์โดยเฉพาะเนื้อกลุ่มเนื้อแดงเนื้อแดง
00:31:35แปรรูปนะครับ Red เอ่อกลุ่มที่เป็น
00:31:38process Red Meat นะครับ Process Meat
00:31:40นะครับพวกพวกมากซึ่งมีไขมันทรานนะครับ
00:31:44แล้วก็ process food กลุ่มที่มีไขมัน
00:31:47อิ่มตัวสูงมากๆนะครับแล้วก็พวกกลุ่มเอ่อ
00:31:51พวกกลุ่มผักผลไม้ที่ให้น้ำตาลที่เยอะนะ
00:31:55ครับหรือน้ำผลไม้ที่มีปริมาณน้ำตาลฟรุกโต
00:31:58ที่เยอะพวกกลุ่มแป้งหรือว่าพวกกลุ่ม
00:32:01รีฟineเกนนะครับก็ทั้งหมดเนี้ยก็เป็น
00:32:03กลุ่มที่อ่าที่ลืมไม่ได้คือโซเดียมครับ
00:32:06ปริมาณเกลือเนี่ยเป็นกลุ่มที่ควรเลี่ยงนะ
00:32:09ครับเอาล่ะครับมาแล้วครับคราวนี้นะฮะเฉลย
00:32:12นะครับในตัวpapอรนี้นะครับใน optimal
00:32:15diary pat เนี่ย for healthy aging