ออกกำลังกายนานแค่ไหนถึงจะเริ่มใช้ไขมันเป็นพลังงานได้จริง

ทางลัดร่างกาย ทำอย่างไรให้ดึงไขมันใช้แทนน้ำตาล | Top to Toe EP.70

จากช่อง : THE STANDARD PODCAST


ดูคำบรรยาย / View Transcript

00:00:0000:00:03 คว้าโอกาสล่าอนาคตล้วง Inside The

00:00:0300:00:06 Standard Economic forum

00:00:0600:00:10 2023 Future เร Thailand เศรษฐกิจไทย

00:00:1000:00:14 ไล่ล่าอนาคตรวมผู้นำระดับโลกและไทยกว่า 40

00:00:1400:00:18 คนไว้ในงานเดียวพบกับเศรษฐาทวีศิลป์บรร

00:00:1800:00:20 ทุนล่ำซำเศรษฐพุฒิสุทธิวาทนฤพุฒิ

00:00:2000:00:23 สุรเกียรติเสถียรไทยศุภชัยเจียรวนนท์

00:00:2300:00:26 ศุภวุฒิส่ายเชื้อกอบศักดิ์ภูตระกูลพยง

00:00:2600:00:30 ศรีวนิชขัตติยาอินทรวิชัยสมโภชอาหในธนาธร

00:00:3000:00:36 จึงรุ่งเรือนกิิิซาโนพบกันวันที่ 23-25

00:00:3600:00:40 พฤศจิกายน 2566 จัด 3 วันเต็มณศูนย์การ

00:00:4000:00:42 ประชุมแห่งชาติสิริกิติซื้อบัตร Early

00:00:4200:00:46 bir ราคา 2,500 บาทได้แล้ววันนี้ถึง 31

00:00:4600:00:50 ตุลาคมเท่า

00:00:5000:00:54 นั้นการลดไขมันเนี่ยเป็นเรื่องที่ยากมากๆ

00:00:5400:00:57 สำหรับหลายๆคนนะครับผมเองก็เคยอยากลดไข

00:00:5700:00:59 มันแล้วก็รู้สึกว่าเฮ้ยมันยากจังเลยเรา

00:00:5900:01:01 อยากหาวิธีทีที่ลดไขมันได้อย่างมี

00:01:0100:01:03 ประสิทธิภาพนะครับหลายคนเนี่ยพยายามกิน

00:01:0300:01:06 คลีนก็แล้วออกกำลังกายก็แล้วนะครับแต่ไข

00:01:0600:01:08 มันเนี่ยมันก็ไม่ลดสักทีบางทีเี่มันเพิ่ม

00:01:0800:01:10 ขึ้นด้วยซ้ำนะครับวันนี้ครับผมก็หาวิธีมา

00:01:1000:01:14 ให้ทุกคนนะครับว่าเราจะบีบหรือว่าบังคับ

00:01:1400:01:18 ร่างกายยังไงให้มันใช้ไขมันแทนที่จะใช้

00:01:1800:01:20 น้ำตาลเป็นแหล่งพลังงานหลักครับ This is

00:01:2000:01:23 the Standard podcast Eye Opening

00:01:2300:01:25 for your

00:01:2500:01:28 ears Top To To podcast สุขภาพที่

00:01:2800:01:33 ใช้วิทยาศาสตร์อไขปัญหาตั้งแต่หัวจด

00:01:3300:01:36 เท้าหลายคนนะครับที่อยากลดน้ำหนักหรือ

00:01:3600:01:39 อยากลดไขมันเนี่ยเพราะว่าอยากจะให้อ่า

00:01:3900:01:41 ร่างกายของเราเนี่ยมันดูเซ็กซี่มากยิ่ง

00:01:4100:01:43 ขึ้นเนาะเพราะว่าไขมันเนี่ยครับมันคือ

00:01:4400:01:47 สิ่งที่บดบังกล้ามเนื้อของเรานะครับทำให้

00:01:4700:01:51 เราดูกล้ามเนื้อเผลเอ๊เล่นกล้ามมาก็ไม่

00:01:5100:01:53 เห็นลายกล้ามเนื้อเลยนะครับซึ่งไขมันส่วน

00:01:5300:01:55 นั้นน่ะเขาคเรียกว่า subcutaneous Fat

00:01:5500:01:57 หรือว่าไขมันที่อยู่ใต้ผิวหนังเนาะจริงๆ

00:01:5700:01:59 มีอีกไขมันกลุ่มนึงคือเรียกว่า visceral

00:01:5900:02:01 fat คือไขมันที่อยู่ในช่องท้องมันเป็นไข

00:02:0100:02:04 มันที่พอกแล้วก็ไปเบียดอวัยวะที่อยู่ภาย

00:02:0400:02:06 ในซึ่งมีเยอะเนี่ยไม่ดีเพราะว่าจะทำให้

00:02:0600:02:08 เกิดเป็นโรคที่เกี่ยวกับ metabolic

00:02:0800:02:10 disease ไม่ว่าจะเป็นโรคอ้วนควำดันบา

00:02:1000:02:12 หวางต่างๆนะครับเพราะงั้นการลดไขมันเนี่ย

00:02:1200:02:15 เป็นเรื่องที่ดีกับสุขภาพของเราอยู่แหละท

00:02:1500:02:17 นี้มาดูดีกว่าว่าจะทำยังไงเราถึงจะบังคับ

00:02:1700:02:20 หรือบีบร่างกายให้มันลดไขมัน target ได้

00:02:2000:02:22 ว่าเอาไขมันมาใช้เถอะไอ้ที่มันเก็บไว้นะ

00:02:2200:02:25 ครับสต็ปที่ 1 ครับถ้าอยากลดไขมันเรา

00:02:2600:02:29 จำเป็นที่จะต้องตัดแป้งลงหรือว่าตัดน้ำ

00:02:2900:02:32 ตาลลงนะครับหลายคนอาจจะรู้สึกงงเกี่ยว

00:02:3200:02:35 อะไรน่าคือเราต้องการจะลดไขมันไม่ใช่หรอ

00:02:3500:02:38 เราควรจะกินไขมันให้น้อยลงสิแต่ผมบอกเลย

00:02:3800:02:42 สเต็ปแรกต้องงดแป้งครับงดน้ำตาลจริงๆต้อง

00:02:4200:02:45 บอกว่างดคาร์โบไฮเดรตที่ไม่มีคุณภาพลงนะ

00:02:4500:02:48 ครับที่มาที่ไปเป็นแบบนี้ครับเวลาร่างกาย

00:02:4800:02:50 ต้องการใช้พลังงานเนี่ยครับมันสามารถที่

00:02:5000:02:55 จะใช้พลังงานได้จากทั้งน้ำตาลแล้วก็ไขมัน

00:02:5500:02:58 2 ตัวนะครับแต่ถ้าเกิดว่ามันมีทางเลือก

00:02:5800:02:59 คือมันมีทั้งน้ำตาลแล้วก็มีไขมันที่อยู่

00:02:5900:03:02 ในร่างกายพร้อมกันเนี่ยร่างกายเนี่ยมันจะ

00:03:0200:03:05 เลือกใช้น้ำตาลเป็นแหล่งพลังงานก่อนด้วย

00:03:0500:03:08 เหตุผลว่าน้ำตาลเนี่ยมันใช้ง่ายกว่าใช้

00:03:0800:03:11 งานได้เร็วกว่าสะดวกกว่านั่นเองเพราะ

00:03:1100:03:13 ฉะนั้นถ้ามีน้ำตาลล่องลอยอยู่มันจะเลือก

00:03:1300:03:16 น้ำตาลครับเวลาที่ร่างกายต้องใช้พลังงาน

00:03:1600:03:18 นะครับสิ่งแรกที่มันจะมองหาก่อนเลยนะครับ

00:03:1800:03:22 คือ 1 ในเลือดมีน้ำตาลอยู่หรือเปล่าถ้า

00:03:2200:03:24 เกิดว่ามันมีน้ำตาลอยู่ในเลือดนะครับน้ำ

00:03:2400:03:27 ตาลจะถูกส่งไปยังอวัยวะหรือเซลล์ที่แบบ

00:03:2700:03:30 โอ้กำลัง Active เลยอ่ะต้องการใช้น้ำตาล

00:03:3000:03:31 ในการสร้างพลังงานน้ำตาลในเลือดก็ถูกใช้

00:03:3200:03:34 ก่อนเป็นอย่างแรกเป็นแหล่ง Energy แรกนะ

00:03:3400:03:37 ครับถ้าเกิดว่าเมื่อไหร่ก็ตามที่น้ำตาลใน

00:03:3700:03:40 เลือดมันไม่ค่อยมีมีน้อยนะครับสิ่งที่จะ

00:03:4000:03:44 เกิดขึ้นกับร่างกายคือร่างกายก็จะไปสั่ง

00:03:4400:03:47 ให้ตับกับกล้ามเนื้อเนี่ยครับเปลี่ยนสิ่ง

00:03:4700:03:50 ที่เรียกว่าไกลโคเจนให้สลายออกมากลายเป็น

00:03:5000:03:53 น้ำตาแล้วก็ส่งออกมาให้อยู่ในเลือดเพื่อ

00:03:5300:03:55 ที่จะสามารถที่จะส่งไปยังอวัยวะต่างๆที่

00:03:5500:03:57 ต้องการใช้งานได้นะครับนั่นคือแหล่งพลัง

00:03:5700:03:59 งานลำดับที่ 2 นะครับคือถ้าน้ำตาลในเลือด

00:03:5900:04:01 ไม่มีร่างกายก็จะใช้น้ำตาลที่เก็บอยู่ใน

00:04:0100:04:04 รูปของไกลโคเจนที่เก็บไว้ในตับแล้วก็

00:04:0400:04:06 กล้ามเหนือครับทีนี้ไอ้ไกลโคเจนเนี่ยมัน

00:04:0600:04:09 เก็บไว้เยอะไมก็ต้องบอกว่าอ่าในร่างกาย

00:04:0900:04:11 ของเราเนี่ยครับจะเก็บไกลโคเจนไว้ประมาณ

00:04:1100:04:15 500 กรัมในกล้ามเนื้อแล้วก็อีกประมาณ 80

00:04:1500:04:18 กรัมเอาไว้ในตับโดยเวลาที่ตอนกลางคืนที่

00:04:1800:04:21 เรานอนเนี่ยครับคือมันก็จะมีบางส่วนของ

00:04:2100:04:23 ร่างกายที่ยังต้อง Active อยู่นะครับก็จะ

00:04:2300:04:25 ไปดึงอย่างเช่นสมองเนี่ยครับบางทีเนี่ยก็

00:04:2500:04:29 จะไปดึงน้ำตาลที่จากไกลโคเจนที่เก็บไว้ใน

00:04:2900:04:31 ตับเนี่ยออกมานะครับตอนที่เราตื่นเช้ามา

00:04:3100:04:33 เนี่ยในตับก็อาจจะเหลือไกลโคเจนอยู่

00:04:3300:04:36 ประมาณ 20 กรัมนะครับแล้วก็ในกล้ามเนื้อ

00:04:3600:04:38 เนี่ก็ยังเหลือพอที่เราจะใช้ชีวิตจนกว่า

00:04:3800:04:41 ที่เราจะกินอาหารเช้านั่นเองครับอ่ะนั่น

00:04:4100:04:44 คือ 2 ทางเลือกแรกทีนี้ถ้าเกิดว่าเมื่อ

00:04:4400:04:47 ไหร่ก็ตามที่น้ำตาลในเลือดก็ไม่มีน้ำตาล

00:04:4700:04:50 ที่อยู่ในรูปของไกลโคเจนที่เก็บไว้ในตับ

00:04:5000:04:53 แล้วก็กล้ามเนื้อเนี่ยมันร่อยหลอลดน้อยลง

00:04:5300:04:56 ไปเมื่อนั้นล่ะครับร่างกายของเราจะเริ่ม

00:04:5600:05:00 ใช้ไขมันที่เราเก็บเอาไว้ใน Fat cells

00:05:0000:05:03 หรือว่าในชั้นไขมันของเราเนื้อเยื่อไขมัน

00:05:0300:05:06 ของเราเนี่ยดึงออกมาใช้นั่นเองนะครับ

00:05:0600:05:08 เพราะฉะนั้นเป็นเหตุผลว่าทำไมผมถึงบอกว่า

00:05:0800:05:11 สเต็ปแรกถ้าคุณอยากจะลดไขมันคุณจำเป็น

00:05:1100:05:14 ต้องตัดคาร์โบไฮเดรตที่ไม่มีประโยชน์นะ

00:05:1400:05:17 ครับก็คือพวกน้ำตาลขัดสีทั้งหลายนะครับ

00:05:1700:05:20 พวกขนมปังขาวทั้งหลายเนี่ยที่มันดูดซึม

00:05:2000:05:23 ง่ายๆที่สามารถจะเพิ่มปริมาณของน้ำตาลใน

00:05:2300:05:26 เลือดได้รวดเร็วมากยิ่งขึ้นเพราะว่าจะได้

00:05:2600:05:29 กำจัดคู่แข่งของไขมันนั่นเองครับทำให้

00:05:2900:05:31 ร่างกเนี่ยสามารถที่จะเปลี่ยนสวิตชไป

00:05:3100:05:33 เลือกไขมันได้ง่ายขึ้นนั่นเองครับทีนี้มา

00:05:3300:05:36 ดูกันว่าถ้าเกิดว่าเรากินอาหารที่มีน้ำ

00:05:3600:05:39 ตาลไปพร้อมกับไขมันจะเกิดอะไรขึ้นนะครับ

00:05:3900:05:42 สิ่งที่เกิดขึ้นคือน้ำตาลก็สูงขึ้นไขมัน

00:05:4200:05:44 ก็สูงขึ้นในเลือดนะครับทีนี้พอมันมีทั้ง

00:05:4400:05:46 น้ำตาลและไขมันร่างกายดึงน้ำตาลไปใช้ก่อน

00:05:4600:05:50 แน่นอนนะครับส่วนไขมันที่มันอยู่ในเลือด

00:05:5000:05:53 มันจะไปไหนอ่ะมันก็จะถูกเก็บสะสมเข้าไปใน

00:05:5300:05:56 พุงของเราในเซลล์ไขมันของเราในชั้นไขมัน

00:05:5600:05:59 ของเรานะครับเก็บไปเรื่อยๆเรื่อยๆเรื่อยๆ

00:05:5900:06:02 นะนะครับทีนี้ถ้าเกิดว่าจุดนึงร่างกายมัน

00:06:0200:06:05 เก็บไขมันจนมันแบบที่เก็บมันไม่พอแล้วอ่ะ

00:06:0500:06:07 มันจะเกิดอะไรขึ้นเมื่อไหร่ก็ตามที่เรา

00:06:0700:06:09 กินอาหารเข้าไปแล้วมีน้ำตาลในเลือดเยอะ

00:06:0900:06:12 สิ่งที่เกิดตามมาคืออินซูลินนะครับมันก็

00:06:1200:06:15 จะสูงขึ้นเพราะอินซูลินการที่อินซูลินสูง

00:06:1500:06:17 ขึ้นน่ะเป็นการบอกว่าร่างกายเนี่ยช่วยเอา

00:06:1700:06:20 น้ำตาลส่วนเกินเนี่ยไปเก็บหน่อยนะครับ

00:06:2000:06:22 ซึ่งน้ำตาลส่วนเกินเนี่ยมันก็ถูกเก็บใน

00:06:2200:06:24 รูปไกลโคเจนซึ่งถ้าเกิดว่าธนาคารที่มัน

00:06:2400:06:27 เก็บไกลโคเจนมันเต็มแล้วเนี่ยน้ำตาลที่

00:06:2700:06:30 เหลือก็จะถูกสั่งให้เก็บเป็นแฟตหรือว่าไข

00:06:3000:06:32 มันนะครับทีนี้มันก็จะเก็บไปเรื่อยๆเก็บ

00:06:3200:06:34 ไปเรื่อยๆเก็บไปเรื่อยๆถ้าเกิดว่าธนาคาร

00:06:3400:06:36 ที่เก็บไขมันของเราพุงเราเนี่ยมันเต็มไป

00:06:3600:06:38 ด้วยไขมันแล้วมันไม่รู้จะไปเก็บไหนแล้ว

00:06:3800:06:40 อ่ะคราวนี้ยครับฮอร์โมนอินซูลินมันก็จะ

00:06:4000:06:42 สูงขึ้นค้างเลยอ่ะจะเกิดภาวะอิซูลิน

00:06:4200:06:46 resistance ก็คือต่อต้านอินซูลินคือหลัง

00:06:4600:06:47 มาเราก็ไม่เกิดประโยชน์อะไแล้วและเราจะ

00:06:4700:06:50 เกิดโรคเบาหวาดขึ้นมานะครับนั่นคือเหตุผล

00:06:5000:06:52 ว่าทำไมเวลาที่เรากินอาหารที่มีแควเยอะๆ

00:06:5200:06:54 ที่มีทั้งน้ำตาลแล้วก็ไขมันเนี่ยโคตรจะ

00:06:5400:06:57 ไม่ Healthy เลยเพราะว่าน้ำตาลก็ใช้ก่อน

00:06:5700:06:59 แฟตไม่ใช้แล้วทานี้แฟตก็ยังสะสมไปไป

00:06:5900:07:01 เรื่อยๆสะสมไปมากๆเนี่ยอินซูลินพุ่งสูง

00:07:0100:07:03 แล้วเรากลายเป็นเบาหวานอีกนั่นเองนะครับ

00:07:0300:07:06 งั้นการที่กินอาหารที่มีขาบน้อยหรือว่า

00:07:0600:07:09 การกินอาหารที่มันเพิ่มปริมาณน้ำตาลใน

00:07:0900:07:12 เลือดค่อนข้างช้าหรือว่าอาหารที่มีไลซิก

00:07:1200:07:15 ต่ำๆนะครับก็คืออาหารพวกโปรตีนไขมันชั้น

00:07:1500:07:18 ดีคาร์โบไฮเดรตชั้นดีเนี่ยแล้วน้ำตาลพุ่ง

00:07:1800:07:21 เข้าไปในกระแสเลือดน่ะน้อยๆไม่ค่อยอวอร์

00:07:2100:07:23 shoot นะครับอินซูลินก็จะมาน้อยไขมัน

00:07:2300:07:26 เนี่ยก็จะมีโอกาสที่จะถูกดึงมาใช้มากขึ้น

00:07:2600:07:28 ตามไปด้วยนั่นเองครับอ่ะนั่นคือสเต็ปแรก

00:07:2800:07:30 คือเพิ่มเพิ่มโอกาสที่จะให้ร่างกายเนี่ย

00:07:3000:07:33 ใช้ไขมันได้โดยการพยายามบล็อกไม่ให้มีน้ำ

00:07:3300:07:36 ตาลเกิดขึ้นในร่างกายเยอะๆนะครับสต็ปต่อ

00:07:3600:07:38 มาครับถ้าเราสร้าง situation ที่จะเอื้อ

00:07:3800:07:41 ให้ใช้ไขมันแล้วต่อไปต้องหาวิธีที่จะเร่ง

00:07:4100:07:44 การใช้ไขมันให้ได้เยอะๆนะครับวิธีการ

00:07:4400:07:46 เดียวเลยครับที่เราจะใช้ไขมันได้คือร่าง

00:07:4600:07:49 กายต้องใช้พลังงานต้องหางานให้ร่างกายเรา

00:07:4900:07:52 ทำนะครับซึ่งอันที่ obvious แล้วก็ง่าย

00:07:5200:07:54 แล้วก็ชัดเจนที่สุดก็คือการออกกำลังกาย

00:07:5400:07:56 หรือ Exercise นั่นเองหรือว่าทำกิจกรรม

00:07:5600:07:59 ที่มันต้องเบรนแคลอรี่เยอะๆนั่นเองนะครับ

00:07:5900:08:03 ร่างกายถึงจะดึงไขมันเอามาใช้ทีนี้ก็ไม่

00:08:0300:08:06 ใช่ว่าการออกกำลังกายทุกแบบมันจะมี

00:08:0600:08:08 ประสิทธิภาพสามารถที่จะดึงไข่มันออกมาใช้

00:08:0800:08:11 ได้นะครับมันต้องมีทริกด้วยนะครับอย่าง

00:08:1100:08:13 ที่ 1 คือเรื่อง duration หรือว่าระยะ

00:08:1300:08:16 เวลาที่เราออกกำลังกายครับอย่างที่ผมบอก

00:08:1600:08:19 ไปว่าถ้ามันมีน้ำตาลแล้วก็ไขมันให้เลือก

00:08:1900:08:22 ร่างกายจะต้องเลือกใช้น้ำตาลเพราะมันใช้

00:08:2200:08:26 งานง่ายใช้งานได้เร็วกว่านะครับในขณะที่

00:08:2600:08:29 ไขมันเนี่ยมันใช้งานยากกว่าถามว่าทำไมมัน

00:08:2900:08:34 ถึงใช้งานยากอ่ะโอเคสมมุติว่าเรากำลังจะ

00:08:3400:08:37 ไปวิ่งนะครับการวิ่งคือการใช้กล้ามเนื้อ

00:08:3700:08:40 ขาถูกมยคือในกล้ามเนื้อครับกล้ามเนื้อ

00:08:4000:08:43 เป็นอวัยวะที่เก็บไกลโคเจนอย่างที่ผมบอก

00:08:4300:08:46 ไปคือเก็บน้ำตาลที่เป็นแหล่งพลังงานแต่

00:08:4600:08:50 กล้ามเนื้อไม่ได้เก็บไขมันนะครับไขมันน่ะ

00:08:5000:08:53 มันพอกอยู่ด้านนอกของกล้ามเนื้อเพราะ

00:08:5300:08:56 ฉะนั้นถ้าเกิดกล้ามเนื้อกำลังใช้งาน

00:08:5600:08:59 ต้องการพลังงานสิ่งที่ง่ายสุดคือเฮ้ยบอก

00:08:5900:09:01 ไกลโคเจนแตกตัวซิมาเป็นน้ำตาลให้ฉันหน่อย

00:09:0100:09:03 แล้วไกลโคเจนมันอยู่ในกล้ามเนื้ออยู่แล้ว

00:09:0300:09:06 มันง่ายอ่ะระยะทาง Distance มันสั้นมากนะ

00:09:0600:09:09 ครับที่มัน ready to use มันดึงมาแล้ว

00:09:0900:09:12 ก็ใช้งานได้เลยเพราะฉะนั้นเวลาที่กล้าม

00:09:1200:09:14 เนื้อต้องการจะใช้ไขมันสิ่งที่เกิดขึ้น

00:09:1400:09:17 คือเวลาเราออกกำลังกายครับอย่างแรกคือออก

00:09:1700:09:19 กำลังกายปึ๊บมันจะมีฮอร์โมนบางอย่างเกิด

00:09:1900:09:22 ขึ้นนะครับอย่างเช่นพวกรนีพวกคอร์ติซอล

00:09:2200:09:25 ฮอร์โมนพวกนี้ครับเป็นจุดเริ่มต้นที่จะไป

00:09:2500:09:28 Kick Off เอนไซมตัวนึงที่อยู่ใน Fat

00:09:2800:09:31 เซลล์หรือว่าเซลล์เก็บไขมันให้มันเริ่ม

00:09:3100:09:34 หลั่งฮอร์โมนที่ชื่อว่าไลเปสครับไอ้เจ้า

00:09:3400:09:36 ไลเปสเนี่ยมันดัน sensitive กับไอ้พวก

00:09:3600:09:38 ฮอร์โมนที่ผมบอกซึ่งฮอร์โมนนั้นจะหลั

00:09:3800:09:41 เมื่อเวลาออกกำลังกายนะครับพอฮอร์โมน

00:09:4100:09:44 หลั่งปึ๊บไลเปสโดน turn on ทำงานคราว

00:09:4400:09:47 เนี้ไขมันน่ะก็จะเริ่มแตกตัวอ่าทีนี้เรา

00:09:4700:09:50 เก็บไขมันในรูปอะไรเราเก็บไขมันในรูปของ

00:09:5000:09:52 ไตรกลีเซอไรด์ครับเวลาที่ใครไปตรวจเลือด

00:09:5300:09:55 แล้วเจอโอหค่าไตรกีเซอไรสูงนั่นหมายความ

00:09:5500:09:58 ว่าคุณมีไขมันเก็บสะสมในร่างกายเยอะนะ

00:09:5800:10:01 ครับไอ้เจ้าไลเปสเนี่ยมันก็จะไปย่อย

00:10:0100:10:03 ไตรกลีเซอไรด์ซึ่งก็คือกลีเซอรอลที่ผูก

00:10:0300:10:06 กับ 3 fatty Acid หรือว่ากรดไขมัน 3

00:10:0600:10:09 เส้นเนาะไปตัดโช๊ะปึ๊บกดไขมันก็แตกตัว

00:10:0900:10:12 ไอ้ยกดไขมันเนี่ยครับพอแตกตัวปึ๊บมันก็จะ

00:10:1200:10:16 ต้องถูกส่งไปยังเส้นเลือดอ้าเพราะว่า Fat

00:10:1600:10:18 เซลล์อ่ะมันไม่ได้สามารถจะส่งไปให้กล้าม

00:10:1800:10:20 เนื้อแม้จะอยู่ติดกันได้ตรงๆมันต้องส่ง

00:10:2000:10:23 ผ่านเส้นเลือดเนาะ fatty Acid หรือกดไข

00:10:2300:10:25 มันเนี่ยต้องถูกส่งไปในเส้นเลือดก่อนแล้ว

00:10:2500:10:28 ปัญหาคืออีกดไขมันเนี่ยมันไม่ละลายน้ำ

00:10:2800:10:29 เพราะฉะนั้นมันต้องใช้ตัวช่วยต้องมี

00:10:3000:10:33 ไรเดอร์ในการที่จะพาอีไขมันที่ไม่ลายน้ำ

00:10:3300:10:36 เนี่ยเดินทางไปยังกล้ามเนื้อซึ่งไอ้ไอร์

00:10:3600:10:38 นั้นนะครับคือโปรตีนชนิดนึงชื่อว่า

00:10:3800:10:40 albumin คือโปรตีนที่อยู่ในไข่ขาวนั่น

00:10:4000:10:43 เองนะครับความยากเห็นมยฮอร์โมนต้องมา

00:10:4300:10:46 เอนไซม์ต้องหลั่งถึงจะเริ่มแตกตัวแตกตัว

00:10:4600:10:48 ปุ๊บส่งไปในเลือดในเลือดปุ๊บต้องมี

00:10:4800:10:51 แท็กซี่มารับมีไรเดอร์มารับอีกพาไปกว่าจะ

00:10:5100:10:53 ไปถึงกล้ามเนื้อใช้เวลานานมากซึ่งระยะ

00:10:5300:10:56 เวลาทั้งหมดที่ใช้เนี่ยครับไม่ต่ำกว่า 15

00:10:5600:10:59 หรือ 20 นาทีหมายความว่าระยะเวลาที่ที่

00:10:5900:11:02 เราออกกำลังกายเนี่ยครับต้องเกิน 20 นาที

00:11:0200:11:05 ขึ้นไปไขมันเนี่ยมันจะถึงถูกวิ่งส่งมายัง

00:11:0500:11:06 กล้ามเนื้อแล้วกล้ามเนื้อถึงจะเริ่มได้

00:11:0600:11:08 ใช้ไขมันในการทำงานเพราะฉะนั้นถ้าเกิดคุณ

00:11:0900:11:10 ออกกำลังกายแล้วคุณออกกำลังกายสั้นๆแบบไป

00:11:1100:11:13 เดินสัก 10 นาที 15 นาทีแล้วก็โอ้ยหวัง

00:11:1300:11:15 ว่าวันนี้ฉันได้ใช้ไขมันแล้วคำตอบคือไม่

00:11:1500:11:18 ใช่นะครับเพราะว่ากระบวนการที่ในการตัดไข

00:11:1800:11:20 มันในรูปที่เก็บเอาไว้ในธนาคารจนกว่า

00:11:2000:11:23 กล้ามเนื้อจะเอามาใช้ได้ใช้เวลาค่อนข้าง

00:11:2300:11:25 นานครับเพราะฉนั้นออกกำลังกายครั้งนึง

00:11:2500:11:27 อย่าต่ำกว่า 20 นาทีครับครึ่งชั่วโม 45

00:11:2700:11:31 นาที 1 ชมนั่นแหละคุณถึงจะได้เริ่มใช้ไข

00:11:3100:11:33 มันนั่นเองอ่านั่นคือเรื่องระยะเวลาแล้ว

00:11:3300:11:35 นะเป็นแฟตรแรกที่จะทำให้ร่างกายเนี่ยดึง

00:11:3600:11:39 ไขมันมาใช้ได้ Factor ที่ 2 ครับอันเนี้ย

00:11:3900:11:42 เป็นหลายๆคนน่าจะเคยได้ยินคำว่าออกกำลัง

00:11:4200:11:45 กายโซน 2 ออกกำลังกายโซน 2 เนี่ยมันจะดึง

00:11:4500:11:49 ไขมันออกมาใช้เยอะจริงไหมคำตอบคือจริงใน

00:11:4900:11:53 แง่ของสัดส่วนระหว่างไขมันกับน้ำตาลที่

00:11:5300:11:55 ร่างกายสามารถเอามาใช้ได้ในการออกกำลัง

00:11:5500:11:59 กายโซน 2 อ่าทีนี้ย้อนก่อนนิดนึงการออก

00:11:5900:12:01 กำลังกายโซน 2 มันคืออะไรมันคือการออก

00:12:0100:12:05 กำลังกายที่หัวใจเราอ่ะเต้นไม่มากจนเกิน

00:12:0500:12:08 ไปนะครับต้องเล่าอย่างนี้ว่าสัดส่วนที่

00:12:0800:12:11 ร่างกายใช้ไขมันหรือน้ำตาลในการเบิร์นไป

00:12:1100:12:13 เป็นพลังงานเนี่ยมันขึ้นอยู่กับ heart

00:12:1300:12:15 rate หรืออัตราการเต้นของหัวใจด้วยนะ

00:12:1500:12:18 ครับคือเมื่อไหร่ก็ตามที่หัวใจเราอ่ะเต้น

00:12:1800:12:21 ช้าๆไม่หนักจนเกินไปคำว่าช้าๆในเคือเรา

00:12:2100:12:26 สามารถที่จะหายใจทันหรือวิ่งเหยาะๆวิ่ง

00:12:2600:12:29 เบาๆเดินช้าๆแล้วเรายังรู้สึกหายใจได้

00:12:2900:12:32 เต็มปอดยังสามารถที่จะเมาท์มอยกับเพื่อน

00:12:3200:12:34 ได้รศัพท์เมาท์มอยได้คือสามารถจะเอา

00:12:3400:12:37 ออกซิเจนเข้าไปในร่างกายได้ช่วงนั้นเนี่ย

00:12:3700:12:39 ร่างกายจะใช้ไขมันในการเบิร์นได้เพราะว่า

00:12:3900:12:42 การเบิร์นไขมันจำเป็นต้องใช้ออกซิเจนครับ

00:12:4200:12:44 แต่เมื่อไหร่ก็ตามที่เราออกกำลังกายแล้ว

00:12:4400:12:46 หัวใจเราเต้นเร็วมากขึ้นมากขึ้นวิ่งเร็วๆ

00:12:4600:12:49 วิ่งเร็วๆเนี่ยยร่างกายหายใจไม่ทันเมื่อ

00:12:4900:12:51 ไหร่ที่ร่างกายเริ่มหายใจไม่ทันเนี่ยครับ

00:12:5100:12:54 ร่างกายจะสวิตชคือไม่เหลือทางเลือกแล้ว

00:12:5400:12:56 ไม่สามารถจะใช้ไขมันในการเบิร์นได้แล้ว

00:12:5600:12:58 เหลือ Option เดียวคือน้ำตาลนะครับเพรา

00:12:5800:13:01 งั้นเวลาเวลาที่ฮาร์ท Rate สูงๆเนี่ยสัด

00:13:0100:13:03 ส่วนของ fuel หรือว่าเชื้อเพลิงที่ร่าง

00:13:0300:13:06 กายใช้จะกลายเป็นน้ำตาลมากกว่าไขมันเพราะ

00:13:0600:13:08 ฉะนั้นการออกกำลังกายด้วยโซน 2 เนี่ยครับ

00:13:0800:13:10 สัดส่วนที่ร่างกายใช้จะเป็นไขมันมากกว่า

00:13:1000:13:15 น้ำตาลผมบอกตัวเลขคราวๆง่ายๆเช่น 70 เป็น

00:13:1500:13:18 ไขมัน 30 เป็นน้ำตาลนะครับเพราะฉะนั้นถาม

00:13:1800:13:21 ว่าการออกกำลังกายโซน 2 ใช้ไขมันเยอะกว่า

00:13:2100:13:25 น้ำตาลใช่ไหมมคำตอบคือใช่นะครับแต่การออก

00:13:2500:13:29 กำลังกายโซน 2 เี่มันเบามากครับทุกคนคือ

00:13:2900:13:31 เท่ากับว่าคุณออกกำลังกายส่วน 2 10 นาที

00:13:3100:13:34 คุณอาจจะเบิร์นแคลอรี่ได้ผมยกตัวอย่างเลข

00:13:3400:13:37 กลมๆนะเช่น 100 แคลอรี่นั่นหมายความว่า

00:13:3700:13:39 คุณอาจจะเบิร์นไขมันไปได้ 70 แคลอรี่แล้ว

00:13:3900:13:42 ก็เบิร์นด้วยน้ำตาลไปได้ 30 แคลอรี่ซึ่ง

00:13:4200:13:45 ก็ดูเป็นตัวเลขที่เออน่าพอใจเนาะแต่กลับ

00:13:4500:13:48 กันครับถ้าเราออกกำลังกายหนักหนักมากๆ

00:13:4800:13:51 อย่างเช่นการออกกำลังกายแบบฮิตก็คือ High

00:13:5100:13:53 intensity เนาะวิ่งเร็วๆสลับกับช้าๆเร็ว

00:13:5300:13:56 ๆสับกับช้าๆเงี้ยครับคือระยะเวลาที่เท่า

00:13:5600:13:58 กันเนี่ยร่างกายอาจจะเบิร์นแคลอรี่ได้อาจ

00:13:5800:14:01 จะจะถึง 500 แคลอรีเทียบกับการเดินช้าๆ

00:14:0100:14:05 เนาะใน 500 แคลอรี่นั้นครับแม้ว่าสัดส่วน

00:14:0500:14:07 ของการใช้น้ำตาลอาจจะเยอะกว่าไขมันเช่น

00:14:0700:14:10 อาจจะเป็นน้ำตาล 70% คราวนี้ไขมันเหลือ

00:14:1000:14:14 อาจจะเหลือแค่ 30% แต่พอคูณตัวเลขออกมา

00:14:1400:14:17 แล้วเนี่ยครับเราสามารถที่จะเบิร์นไขมัน

00:14:1700:14:20 ได้ไปถึง 150 แคลอรีในขณะที่อาจจะเบิร์น

00:14:2000:14:23 น้ำตาลได้ 350 แควรวมๆกันแล้วเนี่ยครับ

00:14:2300:14:26 เราก็ยังจะเบิร์นไขมันได้ดีกว่าถ้าเกิด

00:14:2600:14:29 ว่าเราออกกำลังกายด้วยความเข้มข้นเยอะๆ

00:14:2900:14:32 เยอๆเยะๆๆๆนะครับเพราะว่า Total แคลอรี่

00:14:3200:14:35 ที่เบิร์นจากไขมันเนี่ยมันเยอะกว่านั่น

00:14:3500:14:37 เองนะครับเพราะฉะนั้นถ้าเกิดถามว่าออก

00:14:3700:14:39 กำลังกายแบบไหนอ่ะไขมันจะถูกใช้เยอะกว่า

00:14:3900:14:42 จริงๆก็ต้องบอกว่าออกกำลังกายหนักๆครับ

00:14:4200:14:44 ทุกคนไม่ว่าออกกำลังกายหนักๆรูปแบบไหนยัง

00:14:4400:14:47 ไงไขมันจะโดนดึงมาใช้แน่นอนเยอะกว่าเพราะ

00:14:4800:14:50 ว่า Total แคลอรี่มันเยอะกว่านั่นเองครับ

00:14:5000:14:52 แล้วจริงๆการออกกำลังกายแบบความเข้มข้น

00:14:5200:14:54 สูงๆงหรือฮิตเนี่ยมันมีของแถมที่เป็นข้อ

00:14:5400:14:57 ดีอีกอย่างนึงนะครับคือมันสามารถที่จะ

00:14:5700:15:00 กระตุ้นให้เปลี่ยนไขมันมันสีขาวให้กลายมา

00:15:0000:15:03 เป็นไขมันสีเบจได้นะครับไขมันสีเบจเนี่ย

00:15:0300:15:06 จะมีความสามารถในการเบิรนแคลอรี่ได้ดี

00:15:0700:15:09 กว่าไขมันสีขาวเพราะฉะนั้นมันสามารถที่ทำ

00:15:0900:15:11 ให้เกิด extra burn ได้ด้วยนะครับเพราะ

00:15:1100:15:13 ฉะนั้นถามว่าถ้าเกิดอยากออกกำลังกายที่

00:15:1300:15:15 มัน target Fat เยอะๆฮิตเลยครับหรือออก

00:15:1500:15:18 กำลังกายที่มัน intense มากๆไขมันได้ใช้

00:15:1800:15:20 แน่นอนครับสเต็ปที่ 3 นะครับถ้าอยากจะ

00:15:2000:15:23 เบิร์นไขมันนะครับคือเราจำเป็นให้ต้องกิน

00:15:2300:15:26 โปรตีนเข้าไปเยอะๆด้วยนะครับถามว่าโปรตีน

00:15:2600:15:28 มันเกี่ยวข้องยังไงผมอยากจะเล่าคอนเซปต์

00:15:2800:15:30 นึงครับเวลาที่เราลดน้ำหนักเนี่ยคนส่วน

00:15:3000:15:32 ใหญ่มักจะแคร์ตัวเลขหรือว่าน้ำหนักของเรา

00:15:3200:15:34 นะครับซึ่งจริงๆแล้วนะครับสิ่งที่เราควร

00:15:3400:15:37 จะแคร์เวลาที่เราลดน้ำหนักเนี่ยคือ

00:15:3700:15:40 เปอร์เซ็นต์ Fat หรือว่าน้ำหนักของไขมัน

00:15:4000:15:42 ที่มีอยู่ในร่างกายของเราครับเพราะจริงๆ

00:15:4200:15:44 แล้วถ้าเกิดว่าเราแคร์ตัวเลขน้ำหนักมวล

00:15:4400:15:47 รวมด้วยนะเฮ้ยน้ำหนักมันอาจจะลดจริงแต่

00:15:4700:15:50 สิ่งที่มันลดอ่ะครับมันไม่ใช่แก้ไขมันแต่

00:15:5000:15:53 มันคือน้ำรวมไปถึงกล้ามเนื้อด้วยคือถ้า

00:15:5300:15:55 เกิดว่าเราน้ำหนักลดแต่ปรากฏว่าน้ำก็ลด

00:15:5500:15:57 กล้ามเนื้อก็ลดนะครับสภาพร่างกายของเรา

00:15:5700:16:00 เนี่ยครับคือคือร่างกายเชปอ่ะมันจะไม่ได้

00:16:0000:16:02 ดูดีขึ้นมันจะออกมาเป็นสภาพ skiny Fat

00:16:0200:16:06 คือพอาจจะผอมแต่ว่าก็มีพุงน้อยๆเป็นพุง

00:16:0600:16:07 หมาน้อยอย่างเงี้ยซึ่งมันอาจจะดูไม่ดี

00:16:0700:16:10 เท่าไหร่เนาะเพรางั้นการลดน้ำหนักที่ดี

00:16:1000:16:13 แล้วก็มีประสิทธิภาพมากกว่าควรโฟกัสที่

00:16:1300:16:17 การลดไขมันโดยที่น้ำเนี่ยไมคลสกล้ามเนื้อ

00:16:1700:16:19 เนี่ยไมโครสแล้วจริงๆเนี่ยเราสามารถที่จะ

00:16:1900:16:22 ลดไขมันแล้วก็เพิ่มกล้ามเนื้อไปพร้อมๆกัน

00:16:2200:16:25 ได้ด้วยนะครับซึ่งถ้าเราทำแบบนี้ได้เนี่ย

00:16:2500:16:28 คือนอกจากเราจะมีสุขภาพที่ดีขึ้นน้ำหนัก

00:16:2800:16:31 ลดลงเชฟหรือว่าบอของเราเนี่ยมันจะดีมาก

00:16:3100:16:34 ยิ่งขึ้นด้วยถามว่าจะทำยังไงล่ะก็จำเป็น

00:16:3400:16:36 มากเลยนะครับที่จะต้องกินโปรตีนให้มัน

00:16:3600:16:39 เยอะๆเพื่อที่จะป้องกันไม่ให้กล้ามเนื้อ

00:16:3900:16:41 เนี่ยเราลดลงไปด้วยนะครับถามว่าต้องกิน

00:16:4100:16:42 โปรตีนเยอะแค่ไหนครับอย่างน้อยเนี่ยควรจะ

00:16:4300:16:45 กินโปรตีน 1.5 เท่าหรืออาจจะมากขึ้นไปได้

00:16:4500:16:48 ถึง 2 เท่าหรือว่า 2.2 เท่าของน้ำหนักตัว

00:16:4900:16:51 นะครับเอ๊ะมันคำนวณยังไงอ่ะบางคนอาจจะงง

00:16:5100:16:56 เนาะสมมุติว่าอ่าเราน้ำหนัก 70 กกนะครับ

00:16:5600:17:00 70 กกเนี่ยกินโปรตีน 1.5 เท่าหมายความ

00:17:0000:17:04 ว่าเอา 1.5 คูณเลข 70 มันจะออกมาประมาณ

00:17:0400:17:07 กลมๆแล้วกัน 100 ซึ่งมันจะเป็นหน่วยกรัม

00:17:0700:17:11 นะครับหน่วยคือ 100 กรัมของโปรตีนซึ่ง 100

00:17:1100:17:14 กรัมของโปรตีนเนี่ยมันไม่ใช่ 100 กรัมของ

00:17:1500:17:17 เนื้อไก่หรือ 100 กรัมของไข่นะครับเพราะ

00:17:1700:17:21 ว่าเรากินเนื้อไก่ 100 กรัมเราอาจจะได้

00:17:2100:17:23 โปรตีนเพียงแค่

00:17:2300:17:26 20-25 กรัมเท่านั้นเองแล้วตัวเลขพวกเนี้

00:17:2600:17:29 ว่าเอ้ยอาหารแต่ละแบบนะน้ำหนักเท่าเนี้ย

00:17:2900:17:31 มันมีโปรตีนกี่กรัมล่ะมันสามารถจะเสิร์ช

00:17:3100:17:33 ดูได้นะครับมีข้อมูลเต็มไปหมดเลยเนาะ

00:17:3300:17:36 เพราะฉะนั้นตัวเลขที่เราควรจะกินคือ 1.5

00:17:3600:17:39 เท่ามากได้ถึง 2.2 เท่าของน้ำหนักของร่าง

00:17:3900:17:42 กายถึงจะเป็นโปรตีนที่มากเพียงพอที่กล้าม

00:17:4200:17:44 เนื้อเนี่ยจะไม่ค่อยลดนะครับเท่านั้นยัง

00:17:4400:17:46 ไม่พอครับการออกกำลังกายก็มีผลมากๆครับ

00:17:4600:17:50 คือเวลาที่เราอ่าเลือกออกกำลังกายแล้วลด

00:17:5000:17:52 น้ำหนักเนี่ยคบางคนอาจจะเลือกเฮ้ย

00:17:5200:17:54 คาร์ดิโอไปเลยอย่างเดียวนะครับเพราะว่า

00:17:5400:17:56 คิดว่าการคาร์ดิโอเนี่ยมันจะช่วยทำให้น้ำ

00:17:5600:17:58 หนักลดได้ดีแต่ผมอยากจะบอกเลยว่าการออก

00:17:5800:18:00 กำลังกายที่ทำให้ลดน้ำหนักได้ดีและมี

00:18:0000:18:02 ประสิทธิภาพมากที่สุดคือการ weight

00:18:0200:18:04 Training คือการยกน้ำหนักนะครับถามว่า

00:18:0400:18:06 ทำไมเวลาที่เรายกน้ำหนักอ่ะมันเป็นการ

00:18:0600:18:08 ทำลายกล้ามเนื้อนะครับทำลายกล้ามเนื้อ

00:18:0800:18:10 แล้วถ้าเรากินโปรตีนเพียงพอเนี่ยกล้าม

00:18:1000:18:13 เนื้อเนี่ยมันจะไม่สูญเสียและเผลอๆกล้าม

00:18:1300:18:15 เนื้อเนี่ยมันจะเพิ่มขึ้นได้ด้วยนะครับ

00:18:1500:18:17 แล้วถ้ากล้ามเนื้อมันยังอยู่แล้วมันยัง

00:18:1700:18:20 เพิ่มขึ้นได้เนี่ยข้อดีคือมันจะช่วยในการ

00:18:2000:18:23 เบนแคลอรี่ในขณะที่เราไม่ต้องทำอะไรเลยนะ

00:18:2300:18:25 ครับเรียกว่าเป็น Passive burn ไม่ต่าง

00:18:2500:18:27 กับ Passive Income เลยนะครับที่หลายๆคน

00:18:2700:18:30 อยากได้เนาะเพราะงั้นออกกำลังกายดีที่สุด

00:18:3000:18:32 คือการ Work Out คือยกน้ำหนักนะครับแลจะ

00:18:3200:18:35 ดีกว่านั้นถ้าเกิดว่าคุณยกน้ำหนักด้วย

00:18:3500:18:37 แล้วก็คุณคาร์ดิโอไปด้วยนะครับก็จะช่วย

00:18:3700:18:40 ทั้งรักษามวลกล้ามเนื้อแล้วก็สามารถที่จะ

00:18:4000:18:42 เพิ่มปริมาณแฟตที่มันเบิร์นได้ดีอยาก

00:18:4200:18:44 คาร์ดิโอเพียงอย่างเดียวถ้าเกิดจะลดแฟตนะ

00:18:4400:18:47 ครับเพราะว่าทำแบบนั้นเนี่ยกล้ามเนื้อคุณ

00:18:4700:18:50 จะหายแล้วก็ต่อให้คุณกินโปรตีนไปเยอะๆ

00:18:5000:18:52 เนี่ยก็อาจจะไม่ได้ช่วยนะครับกล้ามเนื้อ

00:18:5200:18:54 ก็อาจจะยังหายอยู่ดีเพราะฉะนั้นกินโปรตีน

00:18:5400:18:56 เยอะแล้วก็ยังควรจะต้องออกกำลังกายแบบ

00:18:5600:18:58 Strength Training หรือว่าการยกน้ำหนัก

00:18:5800:19:00 ไปด้วยนะครับใๆนะครับใครที่อยากลดน้ำหนัก

00:19:0000:19:03 เนี่ยผมอยากจะให้คุณโฟกัสที่การลดปริมาณ

00:19:0300:19:06 ไขมันหรือว่า Fat percentage ของร่างกาย

00:19:0600:19:10 ลงไปนะครับอย่าไปสนใจตัวเลขที่ขึ้นอยู่บน

00:19:1000:19:12 สเกลนะครับและสิ่งที่ควรทำคืออันดับ 1

00:19:1200:19:14 คือการตัดแป้งหรือว่าคาร์บเดรตที่ไม่ค่อย

00:19:1500:19:17 มีคุณภาพแล้วก็เลือกกินคาร์โบไฮเดรตที่มี

00:19:1700:19:20 คุณภาพคาร์โบไฮเดรตยังจำเป็นนะครับทุกคน

00:19:2000:19:23 แต่ต้องกินตัวที่มันมีคุณภาพสเต็ปที่ 2

00:19:2300:19:26 นะครับคือการออกกำลังกายครับออกกำลังกาย

00:19:2600:19:29 อย่างน้อยนานกว่า 20 นาทีเพื่อให้ร่างกาย

00:19:2900:19:31 สามารถจะใช้แฟตได้และออกกำลังกายแบบเข้ม

00:19:3100:19:33 ข้นไปเลยไม่ต้องกังวลมากว่าจะต้องเป็นโซน

00:19:3300:19:36 2 หรือไม่โซน 2 และเหนือสิ่งอื่นใดแค่

00:19:3600:19:38 คุณไปออกกำลังกายอย่างน้อยมันก็ดีแล้วนะ

00:19:3800:19:41 ครับได้ทุกรูปแบบและเอาจริงๆอย่างที่ 3

00:19:4100:19:44 นะครับควรจะกินโปรตีนเยอะๆแล้วก็เท

00:19:4400:19:45 Training ไปด้วยนะครับเพื่อที่ป้องกัน

00:19:4500:19:47 ไม่ให้กล้ามเนื้อเนี่ยมันสูญหายไปแล้วก็

00:19:4700:19:50 น้ำสูญหายไปด้วยนะครับเพราะเราอยากจะ

00:19:5000:19:53 โฟกัสที่การลดแฟตไม่ใช่การลดน้ำแล้วก็ลด

00:19:5300:19:54 กล้ามเนื้อนั่นเ

00:19:5400:19:59 ครับ Top To To the Standard podcast

00:19:5900:20:05 I Opening for

00:20:0500:20:08 your