- คำถาม:
- สารอะไรในหัวหอมและกระเทียมที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ?
- คำตอบ:
- หัวหอมและกระเทียมมีสารเคอร์ซิติน (Quercetin) และอัลลิซิน (Allicin) ซึ่งช่วยต้านไวรัส ลดภูมิแพ้ บำรุงปอด ลดความดัน ลดไขมัน และเสริมภูมิคุ้มกัน
สีสันผักผลไม้หลากสี มีดีมากกว่าแค่ความอร่อย | โรงหมอ
จากช่อง:Thai PBS Podcast
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:17:09ไหร่ก็คือพวกเคอร์ซิตินในหัวหอมเฮ้ยของ
00:17:14ศัตรูคู่อาฆาตครับ
00:17:16หัวหอมไม่ได้งั้นหัวกระเทียมหัวกระเทียม
00:17:20ที่เอาอะได้ๆๆอ่ะคือซิตินพบบ้างในหัวหอม
00:17:24หัวกระเทียมและแอปเปิ้ลเนื้อขาวๆเนี่ย
00:17:27อ้าวเราไม่ได้ดูแอปเปิ้ลเปลือกสีเขียวอ่ะ
00:17:31คับแต่สีแดงแล้วก็จะได้ประโยชน์อีกแบบนึง
00:17:34เดี๋ยวเราพูดสีแดงอ่าอันนี้เนื้อเรากิน
00:17:37หรือว่ายังไงก็เนื้อบางคนกินต่อเปลือกนะ
00:17:38ครับอ๋อ oli ปลาเผื่อไม่กินแอปเปิ้ลไม่
00:17:41อ่ะอ่าไม่บอกเขาไม่มีคนตอบให้ไงใช่ใช่ว่า
00:17:44คิดจะไปขึ้นอาจารย์ที่เอกก็ครับการ์ดมา
00:17:47เลยเคยมาทั้งลูกเลยใช่แต่ถ้ามียุ่งแม่
00:17:50บ้านปลอกแขนอ่ะชิมแบบตอบอ๋ออ๋อคือเนื้อ
00:17:53ข้างในไม่ได้ทั้งในมันมีสารที่ชื่อว่า
00:17:55เคอร์ซิตินข้างชั่วก็ได้ดีในการที่จะต่อ
00:17:59ต้านไวรัสลดภูมิแพ้อ่าบำรุงปอดหน้านิดมา
00:18:05ค่ะมีออกเป็นสำคัญเลยตอนนี้ไม่ใช่คนที่
00:18:07เรื่องของวินอย่างเดียวแล้วอ้ะเรื่องร้อง
00:18:10โควิชก็อีกเรื่องนี้อีกหัวหน้านะว่าน้อง
00:18:12เรามันมีอะไรมากลองโควิชจริงแล้วบางคนบอก
00:18:16ว่าไม่ชอบคำว่าลองโคบิตมันเหม็นยังเป็นโค
00:18:18วิชอยู่ๆนะมาคนเค้าใช้คำว่าโพสต์โคบิต
00:18:21หลังจากศิษย์โคบิต Code แปลว่าหลังก็ต้อง
00:18:25บำรุงฟื้นฟูปอดหน้าหรือแม้กระทั่ง PM 2.5
00:18:28แล้วพวกนี้พวกคือตีเนี่ยมันจะช่วยได้ดี
00:18:31ที่มีการศึกษาวิจัยอ่าความกูก็กินหัวหอม
00:18:35หัวกระเทียมบ้านเราก็กินกันเยอะอยู่แล้ว
00:18:37ซึ่งสิ่งที่เคยชินอยู่สูงด้วยแล้วเราชอบ
00:18:39กันมาคนชอบมากเลยอะไรอ่ะอาจารย์ก็ชอบ
00:18:42เผือกครับทำไม่ได้ว่าอะไรอ่ะไม่รู้ป่ะ
00:18:46ทำไมอาจารย์จะทำเผื่อป้าก็เพื่อกลาง