- คำถาม:
- วิธีเลือกอาหารหมักดองที่ปลอดภัยและมีประโยชน์ควรพิจารณาอะไรบ้าง?
- คำตอบ:
- ควรเลือกอาหารหมักดองที่มีโปรไบโอติก น้ำตาลต่ำ โซเดียมไม่สูง และไม่มีสารกันบูดหรือสีผสมอาหาร โดยควรตรวจสอบฉลากโภชนาการและเลือกผลิตภัณฑ์ที่ทำเองหรือมีมาตรฐานความปลอดภัย
ของหมักของดอง กินได้แต่ระวังกันหน่อย กินบ่อยใช่ว่าจะดี | โรงหมอ
จากช่อง:Thai PBS Podcast
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:16:18ต้องมีในอาหารทุกชนิดเหมือนหักดองที่เรา
00:16:21บอกนี่แหละถ้าเป็นกลุ่มเครื่องดื่มเฮ้ย
00:16:23เราระวังน้ำตาลนะอ่าแล้วเราจะเลือกแต่ละ
00:16:28อย่างก็ต้องดูฉลากโภชนาการค่ะนะส่วนใหญ่
00:16:31ก็เนี่ยมีโยเกิร์ตโยเกิร์ตเราก็ต้องเลือก
00:16:34ดูน้ำตาลไม่สูงก็อยู่ในกลุ่มหมักดอง
00:16:37เหมือนกันที่เป็นประโยชน์ค่ะอ่าในเครื่อง
00:16:39ดื่มส่วนใหญ่ก็จะมีมีประโยชน์แต่สิ่งที่
00:16:42ต้องพึงระวังคือน้ำตาลอือ่าแต่ในกลุ่มของ
00:16:46อาหารที่เป็นพืชนะก็จะมีผักใช่มั้ยใช่อ่า
00:16:51ผักดองก็ระวัง
00:16:53โซเดียมนึกออกมั้ยอ่าแต่เชื้อโรคเนี่ยบาง
00:16:56ทีถ้ามันเป็นกระป๋องมันถูกฆ่าเชื้อไปแล้ว
00:17:00เชื้อตายหมดนะมันเน้นเรื่องการถนอมอาหาร