- คำถาม:
- ผู้สูงอายุควรเลือกโปรตีนประเภทไหนที่ดีต่อสุขภาพ?
- คำตอบ:
- ผู้สูงอายุควรเลือกโปรตีนที่ย่อยง่าย มีไขมันต่ำ และย่อยได้ดี เช่น เนื้อปลา ไข่ขาว ถั่วเหลือง เต้าหู้ หรือผลิตภัณฑ์จากถั่ว เพราะช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและป้องกันภาวะกล้ามเนื้อลดน้ำหนักที่พบได้ในผู้สูงวัย
MED CMU ฟัง for health ตอน โภชนาการที่เหมาะสม สำหรับผู้สูงอายุ
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:07:09เลยเราจะต้องเป็นโปรตีนที่สามารถย่อยได้
00:07:12ง่ายก็คือการเคี้ยวได้ง่ายนะครับและก็มี
00:07:15ไขมันต่ำหรือซึมได้ดีนะครับค่ะนั่นก็คือ
00:07:18เนื้อปลานะครับใครขาวผลิตภัณฑ์จากถั่ว
00:07:23เหลืองหรือว่าเต้าหู้นั่นเองนะครับซึ่งก็
00:07:26จะเป็นโปรตีนที่สามารถทำให้ผู้สูงอายุรับ
00:07:30ประทานโปรตีนค่ะได้มากยิ่งขึ้นก็คือผู้
00:07:34สูงอายุเนี่ยทานเนื้อปลาได้ง่ายต้องตีจาก
00:07:37ซีฟู๊ดล่ะคะอ๋อถ้าเป็นกลุ่มอาหารพวก
00:07:40ซีฟู้ดอย่างเช่นกุ้งหอยปลาหมึกนะครับค่า
00:07:44ได้แต่อาจจะต้องระมัดระวังในเรื่องของ
00:07:46เค้าเรซเซอร์รอที่สูงนะคะกลุ่มพวกอาหาร
00:07:49ซีฟู๊ดนะครับก็คือผู้สูงอายุเองเนี่ย
00:07:52สามารถเลือกคันในกลุ่มของโปรตีนเนี่ยถ้า
00:07:55เหมาะสมที่สุดก็คือเนื้อจากปลาไข่ขาว
00:07:59เต้าหู้ก็ได้ครับรวมถึงการที่ย่อยได้ง่าย
00:08:02นั่นเองนะคะพอละนึกถ้าจัดอาหารออกแล้วนะ