- คำถาม:
- จานอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้สูงอายุควรมีอะไรบ้าง?
- คำตอบ:
- จานอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้สูงอายุควรมี 4 ส่วนหลัก: ผักใบสีต่างๆ 2 ส่วน (ประมาณ 2 ฝ่ามือต่อหนึ่งมื้อ), โปรตีน 1 ส่วน (ขนาดเท่ากับฝ่ามือหรือ 2-4 ช้อนกินข้าว), คาร์โบไฮเดรต 1 ส่วน (1-2 ทัพพีของข้าวหรือแป้ง), และผลไม้เล็กน้อยในจานเล็ก (1 อุ้งมือต่อหนึ่งมื้อ)
MED CMU ฟัง for health ตอน โภชนาการที่เหมาะสม สำหรับผู้สูงอายุ
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:04:09เริ่มต้นเลยนะครับน้องเราก็จะมีการ
00:04:12จินตนาการถึงจันทร์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง
00:04:159 นิ้วนะครับค่ะเสร็จแล้วเราก็แบ่งครึ่ง
00:04:20ของจานนะครับเป็นทั้งหมดสี่ส่วนค่ะนะครับ
00:04:23แบ่งออกเป็นทั้งหมด 4 ส่วนเท่ากันโดยที่
00:04:25ปริมาณของสองส่วนแรกของจานนะครับก็จะเป็น
00:04:29กลุ่มของผักใบสีต่างๆจะอยู่ในสองส่วนเลย
00:04:34ใช่แล้วค่ะซึ่งปริมาณในการทาน 1 มื้อนะ
00:04:37ครับของผักใบสีต่างๆเนี่ยก็จะต้องเลือก
00:04:40ทานให้ครบ 5 สีต้องหาผักสามถึงห้าสีขึ้น
00:04:44ไปสีเยอะขึ้นมาวันใช่ครับน้องปริมาณให้
00:04:47คุณๆนะครับคุณฟ้าคุณมากแล้วว่ามื้อหนึ่ง
00:04:50จะต้องทานผักให้หน้าอย่างน้อยเท่าไหร่กี่
00:04:52ฝามือเป็นหลักฟ้ามือ 2 ฝากมือใช่แล้วจำ
00:04:55ได้แม่นเลยเพราะว่าเมื่อก่อนที่ช่วงอาสา
00:04:59ที่ไม่ได้พูดคุยมีอาการน้อยก็คิดว่าผัก
00:05:01เนี่ยอย่างเข้ามันไก่คุณเครงมากมีแตงกวา
00:05:05อยู่ไม่กี่ชิ้นใช่นี้ก็วันนี้ว่าอาหารที่
00:05:08เหมาะสมอ่ะควรจะมีผักอยู่ในจานนั้นอ่ะ
00:05:12ประมาณ 2 ฝ่ามือไปแล้วเราก็ 3 ถึง 5 4
00:05:15ขึ้นไปด้วยเขาก็จะได้ปริมาณผักที่เหมาะสม
00:05:20เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายเพราะ
00:05:22ฉะนั้นคือผู้สูงอายุก็ยังต้องทานผักสอง
00:05:25ฝ่ายมื้อนี้อยู่ใช่จ้างใช่แล้วแต่ที่นี่
00:05:28ในแง่ของชนิดของผักนะครับอาจจะต้องเลือก