- คำถาม:
- ทำไมอาหาร Low Fat อาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นแทนที่จะลด?
- คำตอบ:
- อาหาร Low Fat มักมีน้ำตาลเพิ่มเติมเพื่อปรับรสชาติให้อร่อย เพราะการลดไขมันทำให้รสชาติจืด ซึ่งทำให้คาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลเข้าไปมากกว่าเดิม ส่งผลให้แคลอรี่รวมสูงขึ้น ทำให้น้ำหนักเพิ่มและเพิ่มความเสี่ยงต่อเบาหวาน
EP162 : 5 ความเชื่อผิดๆที่ทำให้ลดน้ำหนักไม่มีวันสำเร็จ
จากช่อง:Doctor Top
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:05:08เวลาเราซื้ออาหารที่เราเขียนว่า Low Fat, Fat 0%
00:05:13Fat อะไรต่างๆ นานาเนี่ย
00:05:15พวกนี้บางทีเนี่ยรสชาติเนี่ยมันจะอร่อยน้อยลงกว่าปกตินิดนึง
00:05:19ความมัน ความแบบนุ่มหรืออะไรอย่างเงี้ย
00:05:23มันจะไม่ค่อยเท่าเดิม
00:05:24แล้วเขาก็จะมีการปรุงแต่งเพื่อให้มันอร่อย
00:05:27ก็คือการใส่น้ำตาลนั่นเองครับ
00:05:29เมื่อท่านทาน Low Fat
00:05:31แต่ว่ามีน้ำตาลเข้ามาเสริมแทนเพื่อให้อร่อย
00:05:34แทนที่ท่านจะน้ำหนักลดลงกลับน้ำหนักเพิ่มขึ้น
00:05:37เพราะว่าคาร์โบไฮเดรตหรือน้ำตาลเนี่ยขึ้นสูงนะครับ
00:05:41และน้ำตาลที่นำมาใส่ก็มักจะเป็นน้ำตาลที่แบบ
00:05:44ทำให้สุขภาพไม่ค่อยจะดีเท่าไหร่นะครับ
00:05:47อันนี้ก็ขอแนะนำว่า Low Fat นั้นก็ โอเค ไม่ได้เลวร้ายอะไร