- คำถาม:
- ทำไมน้ำตาลเทียมถึงทำให้กินอาหารอื่นมากขึ้น?
- คำตอบ:
- น้ำตาลเทียมกระตุ้นสมองให้รู้สึกว่ามีรสหวาน ทำให้อินซูลินพุ่งขึ้นแล้วลดลงอย่างรวดเร็ว แต่ร่างกายไม่ได้รับพลังงานจริง จึงทำให้รู้สึกอยากกินอาหารอื่นที่มีแคลอรี่ เพื่อเติมพลังงาน จึงยิ่งกินมากขึ้นและเสี่ยงอ้วน
EP125 : อาหาร 11 ชนิดที่ยิ่งกินยิ่งหิว
จากช่อง:Doctor Top
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:11:12ก็คือ Artificial sweeteners หรือพวกสารให้ความหวาน
00:11:17ซึ่งมีแคลอรี่ต่ำก็จริงหรือบางทีแคลอรี่ศูนย์เลยด้วยซ้ำ
00:11:22เพียงแต่ว่าตัวมันจะกระตุ้นให้หลอดสมองเรา
00:11:27ว่ามันหวานอะ อินซูลินก็พุ่งขึ้นแล้วก็ลง
00:11:32มันจึงทำให้เราอยากอาหารอย่างอื่นตามมา
00:11:34พอเรากินปุ๊บแทนที่เราจะอิ่ม
00:11:37เราก็ไปอยากกินอย่างอื่น
00:11:39มันก็ยิ่งอ้วนเข้าไปใหญ่
00:11:40แล้วทำให้เราติดหวานด้วยว่ากินอะไรก็ต้องหวานไปหมด
00:11:43ซึ่งมีโอกาสอ้วนมากกว่าไม่อ้วนครับ
00:11:47เพราะฉะนั้นถ้าเป็นไปได้ก็แนะนำให้ทานเป็นน้ำเปล่า
00:11:50หรือว่าจะเป็นชาเขียวเย็น ชาอู่งหลง