- คำถาม:
- ทำไมการตัดแป้งและน้ำตาลออกทั้งหมดจึงไม่แนะนำในการลดน้ำหนัก?
- คำตอบ:
- เพราะร่างกายใช้แป้งและน้ำตาลเป็นแหล่งพลังงานหลัก การตัดทิ้งโดยสิ้นเชิงทำให้ร่างกายต้องใช้ไขมันและโปรตีนแทน ซึ่งนำไปสู่การลดกล้ามเนื้อ ระบบเผาผลาญลดลง และอาจทำให้ฮอร์โมนไทรอยด์ต่ำ จนเกิดอาการเหนื่อยล้า โทรม และโยโย่เมื่อกลับมาทานอาหารปกติ
จะเกิดอะไรขึ้น ถ้าคุณลดน้ำหนัก ด้วยการกินแต่ผัก 30 วัน I หมอหนึ่ง Healthy Hero
จากช่อง:หมอหนึ่ง : Healthy Hero
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:07:17บางคนเลยเข้าใจผิดป่ะเุ้ยคุณหมอคนเราอ้วน
00:07:20จากการที่กินน้ำตาลกับแป้งใช่มั้ยดังนั้น
00:07:22ฉันจะตัดน้ำตาลกับแป้งทิ้งไปเลยพอเราตัด
00:07:25น้ำตาลกับแป้งทิ้งไปเลยไม่กินเลยแล้วกิน
00:07:26แต่ผักอย่างเดียวเกิดอะไรขึ้นครับร่างกาย
00:07:28เคยใช้น้ำตาลกับแป้งเป็นพลังงานหลักมันจะ
00:07:31ไม่มีน้ำตาลกับแป้งมาใช้แล้วมันก็จะไปเอา
00:07:33ไขมันมาใช้ไอ้ช่วงแรกๆเนี่ยที่เรากินแต่
00:07:36สลัดผักนะร่างกายเนี่ยไม่มีน้ำตาลไม่มี
00:07:38แป้งนะน้ำหนักจะลดดีเลยแต่น้ำหนักลดเนี่ย
00:07:41มันไปเอาไขมันมาใช้ด้วยก็จริงนะแต่พอถึง
00:07:44จุดนึงประมาณ 2 วันร่างกายจะเริ่มคิดแล้ว
00:07:46ว่าเฮ้ยถ้าเป็นแบบนี้ไปเรื่อยๆนี่เราซูบ
00:07:49แน่นอนเลยนะเพราะอะไรเพราะว่าไขมันเนี่ย
00:07:52ร่างกายเรามันสะสมไว้ทำไมรู้มั้ยมันสะสม
00:07:55เอาไว้เพื่อณวันนึงถ้าสมมุติว่าเกิดเหตุ
00:07:58การณ์ที่คุณไม่มีข้าวกินเช่นอยู่ในภาวะ
00:08:00สงครามอยู่ในภาวะที่คุณเนี่ยต้องอดอาหาร
00:08:03อย่าง 2-3 ปีก่อนที่มีข่าวเด็กติดถ้ำอัน
00:08:05นั้นแหละพอไม่มีอาหารกินร่างกายจำเป็นจะ
00:08:08ต้องเอาไขมันมาใช้ใชๆๆจนสุดท้ายเท่าที่
00:08:11ร่างกายจะทนไหวแต่ถ้าไม่จำเป็นเป็นมันจะ
00:08:13ไม่พยายามใช้ไขมันจนหมดเนาะเพราะฉะนั้น
00:08:16ก่อนที่มันจะใช้ไขมันจนหมดมันจำเป็นจะ
00:08:17ต้องทำไงก็ได้ให้ร่างกายเผาผันลดลงดัง
00:08:20นั้นคุณลองนึกภาพถ้าคุณกินแต่ผักอย่าง
00:08:22เดียวกินแต่สลัดอย่างเดียว 30 วันไม่กิน
00:08:24แป้งไม่กินน้ำตาลร่างกายขาดแหล่งพลังงาน
00:08:26หลักไปละถัดมาร่างกายก็ไม่ได้กินไขมัน
00:08:28ด้วยเพราะว่าเราไม่กินของมันของทอดนะเกิด
00:08:31อะไรขึ้นครับร่างกายจะไปเอาโปรตีนมาใช้
00:08:34ข้อดีของการเอาโปรตีนมาใช้คือ 1 ได้พลัง
00:08:36งานและ 2 เป็นการตัดระบบเผาผลาญให้มันลด
00:08:40ลงดังนั้นคนที่กินแต่ผักอย่างเดียวหรือ
00:08:42เรียกง่ายๆอ่ะคนที่อดอาหารน่ะเขาจะเริ่ม
00:08:45รู้สึกว่าผอมลงช่วงแรกแต่เขาจะสู้หน้าจะ
00:08:47ตอบแก้มจะตอบแล้วก็เหมือนคนป่วยเพราะ
00:08:51กล้ามเนื้อที่เคยมีน้อยอยู่แล้วมันมีน้อย
00:08:53ลงไปอีกลองนึกภาพนะหมอนึงพูดถูกไหมว่าการ
00:08:56ที่คุณกินแต่ผักร่างกายไม่ได้พลังงานจาก
00:08:58ภายนอกร่างกายก็ต้องพยายามลดระบบเผาผลาญ
00:09:01ตัวเองลงด้วยระบบเผาผานคืออะไรระบบเผา
00:09:04ผลาญคือกล้ามเนื้อดังนั้นก็ต้องลดระบบเผา
00:09:06ผลาญด้วยการลดกล้ามเนื้อไงเพราะฉะนั้นคุณ
00:09:08ก็จะซูบๆพอถึงจุดนึงคุณกินแต่ผักไป 30
00:09:12วันอ่าลองนึกภาพเหมือนเดิมหิวมั้ยหิวตอน
00:09:16นั้นทนไม่ไหวแล้วเพราะอะไรน้ำหนักมัน
00:09:17เริ่มไม่ลดแล้วกล้ามเนื้อมันลดจนไม่รู้จะ
00:09:19เหลืออะไรแล้วตอนนั้นก็หิวโซทนไม่ไหวแล้ว
00:09:22ก็เลยกลับไปกลับไปกินกลับไปกินแบบตะบะแตก
00:09:26เกิดอะไรขึ้นครับน้ำตาลกับแป้งกินมั้ยกิน
00:09:28ของมันของท่อที่เคยไม่ได้กินกินมั้ยกิน
00:09:30แต่ตอนนี้ระบบเผาผลาน้อยแล้วอ่ะระบบเผา
00:09:33ผลาญมันไม่เหลือแล้วเพราะกล้ามเนื้อมัน
00:09:35ถูกตัดหายไปหมดเลยถูกเอาไปเปลี่ยนเป็น
00:09:37พลังงานหมดแล้วสุดท้ายระบบเผาผลาญพังไอ้
00:09:40คำเนี้ยคือคำว่าระบบเผาผลาญพังคือกล้าม
00:09:42เนื้อคุณมันหายไปเยอะมากจนเหลือน้อยแล้ว
00:09:45พอคุณกลับไปกินเยอะๆกล้ามเนื้อมันไม่มี
00:09:48ให้เผาผ่านน้ำตาลไม่มีให้เผาผ่านแป้งแล้ว
00:09:51คุณก็เลยโยโยน้ำหนักดีดสูงปื๊ดเลยเพราะ
00:09:54อะไรระบบเผาผลาญคุณไม่ดีดังนั้นไอ้คำว่า
00:09:56ระบบเผาผลาญดีมันคือการที่คุณมีกล้าม
00:09:58เนื้อที่เหมาะสมสรุปคือถ้าสมมุติกินแต่
00:10:01ผัก 30 วันจะเกิดอะไรขึ้น 1 ระบบเผาผลาญ