- คำถาม:
- ไขมันในอาหารมีความสำคัญต่อร่างกายอย่างไร?
- คำตอบ:
- ไขมันทำหน้าที่เป็นโครงสร้างของเซลล์และสมอง โดยเฉพาะไขมันสัตว์ที่มีคอเลสเตอรอล เป็นสารตั้งต้นในการสร้างฮอร์โมนเพศ เช่น เทสโทสเตอโรนและเอสโตรเจน รวมถึงฮอร์โมนควบคุมความดันและความเครียด ถ้าขาดไขมัน ร่างกายจะมีปัญหาเรื่องฮอร์โมน ความดันต่ำ และความเครียดสูง
จะเกิดอะไรขึ้น ถ้าคุณลดน้ำหนัก ด้วยการกินแต่ผัก 30 วัน I หมอหนึ่ง Healthy Hero
จากช่อง:หมอหนึ่ง : Healthy Hero
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:11:27เรื่องไขมันเรื่องไขมันนี่ก็สำคัญนะหมอ 1
00:11:30ยกตัวอย่างไขมันมันทำหน้าที่อะไรบ้างล่ะ
00:11:32คุณหมอเราจะได้รู้ว่าถ้าเราขาดไขมันไปจะ
00:11:34เกิดอะไรขึ้นอันที่ 1 นะไขมันทำหน้าที่
00:11:37อะไรทำหน้าที่เป็นโครงโครงสร้างของเซลล์
00:11:41อ่าหรือนะเป็นโครงสร้างของสมองสมองเนี่ย
00:11:45ที่คุณเห็นยุ่งๆๆเนี่ยอันเนี้ยมันคือนุ่ม
00:11:48ๆนๆน่ะมันคือไขมันเป็นหลักนะและสำคัญที่
00:11:51สุดหมอหนึ่งเคยพูดไปในอีกคลิปนึงนะครับ
00:11:53ว่าจริงๆแล้วเนี่ยไขมันเนี่ยเราไม่กินไม่
00:11:56ได้นะโดยเฉพาะไขมันสัตว์ก็ควรกินนะไม่ใช่
00:11:59บางคนบอกว่าอุ๊ยไขมันสัตว์ไม่ดี
00:12:00คอเลสเตอรอลเหนือสูงคอเลสเตอรอลมันมี
00:12:02ประโยชน์นะคอเลสเตอรอลเนี่ยคือสารชนิดนึง
00:12:05เป็นไขมันชนิดนึงที่ได้จากการกินเนื้อ
00:12:07สัตว์กินผลิตภัณพันธุจากสัตว์นะพูดง่ายๆ
00:12:10คือไขมันจากสัตว์คราวนี้เรามาดูนะ
00:12:12คอเลสเตอรอลมันสำคัญยังไงทำไมหมอหนึ่งถึง
00:12:14บอกว่าคุณต้องกินไขมันจากสัตว์ด้วย
00:12:16คอเลสเตอรอลเนี่ยมันได้จากไขมันสัตว์และ
00:12:18ร่างกายสร้างขึ้นส่วนนึงเพราะฉะนั้นเกิด
00:12:20จากการกินแล้วก็ร่างกายสร้างขึ้นที่ตับ
00:12:22เนี่ยผสมกันมันสร้างฮอร์โมนได้หลายชนิด
00:12:25มากๆที่สำคัญต่อร่างกายเพราะฉะนั้นถ้าคุณ
00:12:27ขาดคอเลสเตอรอลหรือขาดไขมันไปฮอร์โมนพวก
00:12:29นี้จะพร่องไปหมดเลยนะครับฮอร์โมนตัวที่ 1
00:12:32ที่สำคัญมากๆชื่อฮอร์โมนoutเตอรนจำชื่อ
00:12:35ไม่ได้ช่างมันไม่จำเป็นต้องจำแต่ต้องรู้
00:12:38จากร่างร่างกายเฉยๆนะครับฮอร์โมน
00:12:40อโรสเตอโรนเนี่ยนะมันควบคุมเกี่ยวกับความ
00:12:43ดันเพราะฉะนั้นคนที่คอเลสเตอรอลต่ำ
00:12:46ฮอร์โมนตัวนี้น้อยความดันจะต่ำจริงๆความ
00:12:49ดันต่ำมันไม่ใช่โรคนะแต่มันเกิดน่าจะเกิด
00:12:51จากการที่สารบางอย่างในร่างกายเรามันน้อย
00:12:54ลงซึ่งหมหนึ่งเจอได้บ่อยมากๆนะครับมีภาวะ
00:12:57นึงที่เรียกว่าต่อมหมวกไตร้าเดี๋ยวไว้จะ
00:12:59มีโอกาสจะพูดให้ฟังนะมันเป็นเรื่องของ
00:13:01anti agaging หรือพูดง่ายๆคือเป็น
00:13:03เวชศาสตร์ชะลอวัยสมัยใหม่อ่ะถัดมาฮอร์โมน
00:13:06อีกตัวนึงที่สำคัญมากๆที่คอเลสเตอรอลเป็น
00:13:08ตัวสร้างก็คือฮอร์โมนคอ์ติขีดเส้นป้ายเลย
00:13:12นะ 450 เส้นเลยตัวเนี้ยฮอร์โมนคอ์ติซอล
00:13:14คือฮอร์โมนที่เกี่ยวกับความเครียดเมื่อ
00:13:17ไหร่ก็ตามที่คุณเครียดร่างกายจะสร้าง
00:13:18คอร์ติซอลออกมาเอาอะไรมาสร้างเอา
00:13:21คอเลสเตอรอลมาสร้างเพราะฉะนั้นถ้าคุณ
00:13:23เครียดเยอะคอร์ติต้องใช้เยอะคอเลสเตอรอล
00:13:26ก็จะสูงด้วยเพราะอะไรต้องพยายามหา
00:13:28คอเลสเตอรอลอุ๊ยร่างกายสร้างคอเลสเตอรอล
00:13:30เยอะๆสร้างมาเพื่อเอามาเปลี่ยนเป็น
00:13:32คอร์ติซอลเนี่ยแหละโอเคป่านะครับเพราะ
00:13:35ฉะนั้นตัวนี้ก็สำคัญมีฮอร์โมนอะไรอีกนะ
00:13:37ครับนี่มีเลย 2 ตัวนี้เลยเคยได้ยินแน่นอน
00:13:40นะครับเทสโทสเตอโรนกับเอสตราไอพูดง่ายๆ
00:13:44คือเอสโตรเจนนะเอสโตรเจนก็เป็นฮอร์โมนเพศ
00:13:47หญิงส่วนเทสโทสเตโตรโรนก็คือฮอร์โมนเพศ
00:13:49ชายเพราะฉะนั้นจริงๆแล้วไขมันเอามาสร้าง
00:13:51ฮอร์โมนอะไรฮอร์โมนเพศคนที่ไม่กินไขมัน
00:13:54เลยฮอร์โมนเพศก็จะตกฮอร์โมนเพศก็จะตกก็มี
00:13:56ผลเกี่ยวกับเรื่องของความสัมพันธ์เกี่ยว
00:13:58กับทางเพศเห็นป่าเพราะฉะนั้นสำคัญมยการ
00:14:01ที่คุณกินแต่สลัดกินแต่ผักอย่างเดียวไม่