- คำถาม:
- ทำไมการกินไขมันจากสัตว์บกตัวใหญ่ๆ อาจทำให้คอเลสเตอรอลสูงขึ้น?
- คำตอบ:
- เนื่องจากไขมันจากสัตว์บกตัวใหญ่ๆ มีกรดปามิติก (C16) สูง ซึ่งเพิ่ม LDL โดยไม่ช่วยเพิ่ม HDL และอาจกระตุ้นการอักเสบในร่างกาย ทำให้เสี่ยงต่อโรคหัวใจ
หมอภทร Podcast Talk ตอน ไขมันอิ่มตัว... ที่ช่วยลดคลอเลสเตอรอล LDL
จากช่อง:Advanced LCHF longevity
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:40หน่อยทำให้ร่างกายเราเผ่าผ่านได้ช้าลงเรา
00:01:43จะเจอเจ้าตัวนี้เยอะในไขมันจากสัตว์ปกตัว
00:01:45ใหญ่ๆครับอย่างเนื้อวัวเนื้อหมูหรือในน้ำ
00:01:48มันปาล์มต้องบอกว่าเจ้านี่แหละครับคือตัว
00:01:51ที่สร้างชื่อเสียให้กับตระกูลไขมันอิ่ม
00:01:53ตัวเลยก็ว่าได้ตัวที่ 2 นะครับกรดไมติตัว
00:01:57นี้ก็ยังเป็นสายยาวเหมือนกันพบได้ทั้งใน