- คำถาม:
- ไขมันอิ่มตัวที่ไม่ควรกินมากเกินไปคือชนิดไหน?
- คำตอบ:
- กรดปามิติก หรือ C16 ซึ่งพบในเนื้อสัตว์บกตัวใหญ่ๆ เช่น เนื้อวัว หมู หนังหมู และน้ำมันจากเนื้อปาล์ม มีผลเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) โดยไม่ช่วยเพิ่มไขมันดี (HDL)
หมอภทร Podcast Talk ตอน ไขมันอิ่มตัว... ที่ช่วยลดคลอเลสเตอรอล LDL
จากช่อง:Advanced LCHF longevity
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:00:08ที่เชื่อว่าหลายคนอาจจะยังเข้าใจผิดกัน
00:00:11อยู่เยอะเลยนะครับก็คือเรื่องของไขมัน
00:00:13อิ่มตัวนี่แหละครับเรามักจะได้ยินกันบ่อย
00:00:15ๆว่ามันคือผู้ร้ายตัวฉกาดแต่ความจริงแล้ว
00:00:18เนี่ยเรื่องราวของไขมันอิ่มตัวมันซับซ้อน
00:00:20และน่าสนใจกว่าที่เราคิดเยอะเลยครับเคย
00:00:23คิดกันเล่นๆมั้ยครับว่าเอ๊ะจะมีไขมันอิ่ม
00:00:26ตัวชนิดไหนมนะที่มันไม่แค่ไม่ทำร้ายเรา
00:00:29แต่กลับช่วยเราได้ด้วยซ้ำแถมยังช่วยลด