- คำถาม:
- คอมบูชาคืออะไรและมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?
- คำตอบ:
- คอมบูชาหรือคำบูชาเป็นเครื่องดื่มที่ทำจากชา (เช่น ชาเขียว ชาดำ หรือชาอู่หลง) ที่ถูกหมักกับเชื้อจุลินทรีย์ที่ดีหรือโปรไบโอติก โดยกระบวนการนี้จะสร้างสารที่เรียกว่าโพสต์ไบโอติก ซึ่งช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ลดไขมันในร่างกาย และช่วยในการย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระจากชาที่ช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์
Kombucha (คอมบูชา) ดื่มแล้วดีอย่างไร เรื่องอะไรต้องระวัง | โรงหมอ
จากช่อง:Thai PBS Podcast
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:00รายการโรงหมอทาง Thai PBS ผ่อนค้าสั่ง
00:01:03วันนี้พบกันเช่นเคยนะคะวันนี้เราจะคุยกัน
00:01:05ถึงเรื่องของคอมบูชาหรือคำบูชาคืออะไร
00:01:09เอ๊ะแล้วทำไมมันดีต่อสุขภาพช่วงนี้เป็น
00:01:11กระแสมากเลยนะคะที่หลายคนให้ความสนใจนะก็
00:01:14โดยเฉพาะอย่างยิ่งคนรักสุขภาพอย่างดิฉัน
00:01:17ตามล่าหาข้อมูลก็หาซื้อได้ในร้านสะดวก
00:01:20ซื้อนั่นแหละนะคะทุกวันนี้นะเดี๋ยวคุยกับ
00:01:23ผู้ช่วยศาสตราจารย์ดรเอกราชบำรุงพืชจาก
00:01:26วิทยาลัยการแพทย์บูรณาการมหาวิทยาลัย
00:01:28ธุรกิจบัณฑิตค่ะสวัสดีค่ะอาจารย์ค่ะ
00:01:30สวัสดีครับกำลังฮิตเลยกินเกือบทุกวันค่ะ
00:01:34อาจารย์ไม่รู้ว่าดีหรือเปล่าแหละแต่เห็น
00:01:37มันพึ่งมาวางขายไม่นานนะคะคือกระแสสุขภาพ
00:01:41อ่ะเดี๋ยวมาเดี๋ยวไปเป็นเรื่องปกติมี
00:01:44ผลิตภัณฑ์ใหม่ๆมาให้เลือกให้ลองตลอดเลย
00:01:46เราก็มองว่าเออมันก็เป็นทางเลือกอย่างนึง
00:01:49ของการที่เราจะรักสุขภาพมากขึ้นแต่ถามว่า
00:01:52รู้จักดีไหมก็ยังไม่ได้รู้จักดีนะคะหาข้อ
00:01:55มูลในอินเตอร์เน็ตโอ้ก็หลากหลายเหลือเกิน
00:01:57เอาอย่างนี้ดีกว่าคุยกับอาจารย์เลยดีกว่า
00:02:00ว่าค่อมบูชาเนี่ยนะเอาแล้วแต่จะออกเสียง
00:02:03เนอะครับผมคืออะไรคะมันดีต่อสุขภาพหรือ
00:02:06เปล่าคะอาจารย์คำบูชาหรือคำบูชาเนาะจริงๆ
00:02:09แล้วเนี่ยมันก็เพิ่งเข้ามาในบ้านเราเนี่ย
00:02:11ไม่นานนะครับไม่กี่ปีที่ผ่านมานี่แหละว่า
00:02:14เรื่องของเครื่องดื่มคำบูชาหรือบางคน
00:02:17เรียกคำบูชาเพราะว่ามันแบบอารมณ์ประมาณ
00:02:20แบบชาเนี่ยแหล่งกำเนิดมาจากญี่ปุ่นอ๋อ
00:02:24นึกออกใช่ไหมครับแล้วเครื่องดื่มชนิดนี้
00:02:27เนี่ยมันส่งผลดีกับสุขภาพถ้าเราดื่มได้
00:02:32อย่างถูกต้องนะแล้วมันขึ้นอยู่กับสูตร
00:02:34ด้วยไงเพราะเครื่องขึ้นชื่อว่าเครื่อง
00:02:36ดื่มมักมีน้ำตาลแฝงอยู่อ่าซึ่งไอ้คอมบูชา