- คำถาม:
- กินไข่ทุกวันได้ไหม แล้วควรกินกี่ฟองต่อวัน?
- คำตอบ:
- สามารถกินไข่ทุกวันได้ โดยไม่มีข้อจำกัดเฉพาะจำนวนฟอง แต่ควรพิจารณาจากปริมาณโปรตีนที่ต้องการต่อวัน ซึ่งผู้ใหญ่ควรได้รับ 0.8 ถึง 1 กรัมโปรตีนต่อน้ำหนักตัวเป็นกิโลกรัมต่อวัน ไข่ 1 ฟองให้โปรตีน 7 กรัม จึงสามารถใช้เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนในอาหารทั้งวันได้
[PODCAST] Food Choice | EP.37 - สารพัดเมนูไข่ อาหารโปรตีนสูง
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:03:56แล้วปริมาณโปรตีนที่ควรได้รับต่อวันนี่ เท่าไรครับ
00:03:59แล้วถ้าเกิดเราจะกินแค่ไข่อย่างเดียวเลยนี่
00:04:02เราต้องการให้ปริมาณถึงต่อวันนี่ ควรกินวันละกี่ฟอง
00:04:05เวลาที่เราคุยกันนี่ เราพูดถึง โปรตีนที่ต้องการต่อวันถูกไหมคะ
00:04:09อันนี้เราพูดถึงผู้ใหญ่นะคะ
00:04:100.8 ถึง 1 กรัมต่อน้ำหนักตัวเป็นกิโลต่อวัน
00:04:14ถ้าสมมุติว่าเราพูดเป็นเนื้อสัตว์
00:04:16ถ้าเราจะกินโปรตีนกี่กรัม ให้เราหาร 10
00:04:18พอหาร 10 เสร็จปุ๊บ มันก็จะเป็นเนื้อสัตว์ จำนวนช้อนโต๊ะเท่านั้นต่อมื้อ
00:04:22เช่น เราต้องการ 50 กรัม หาร 10 ได้ 5
00:04:25ถ้าเรากินข้าว 3 มื้อ แปลว่าเราสามารถ กินเนื้อสัตว์ได้ 5 ช้อนต่อมื้อ
00:04:30ทีนี้ถ้ามันเป็นไข่
00:04:31เมื่อกี้บอกไปแล้วว่าด้วยความที่ฟองหนึ่ง มันประมาณ 7 กรัม
00:04:35เราก็เอาไปทดแทนเลยว่าเราจะกินอย่างไร
00:04:38ถ้าเราจะกินไข่ขาว ก็ฟองหนึ่ง 4 กรัม
00:04:41เราก็ไปคิดเลย
00:04:42ทีนี้ตั้มถามว่าจะกินวันหนึ่งกี่ฟอง
00:04:45ก็ต้องบอกว่า แล้ววันนั้นเรากินโปรตีนจากอย่างอื่นไหม
00:04:49- ถ้ากินแล้ว ส่วนที่เหลือก็คือเอาไข่ไป - มาหักลบเอา
00:04:53ใช่ เอาไข่เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีน ในอาหารทั้งวัน อันนี้คือวิธีคิดก่อนเนอะ
00:04:58อันที่ 2 ถามว่าแล้วเราจะกินทั้งไข่ขาวไข่แดง