- คำถาม:
- กินไข่เยอะ ๆ จะทำให้คอเลสเตอรอลในเลือดสูงหรือไม่?
- คำตอบ:
- การกินไข่ที่มีคอเลสเตอรอลสูงอาจทำให้คอเลสเตอรอลในเลือดสูงขึ้น แต่ไม่ใช่ทุกคน เพราะบางคนกินเยอะแต่ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดกลับไม่เพิ่ม ซึ่งขึ้นอยู่กับปัจจัยทางพันธุกรรม ยาที่ใช้ และสภาวะร่างกายของแต่ละบุคคล
[PODCAST] Food Choice | EP.37 - สารพัดเมนูไข่ อาหารโปรตีนสูง
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:05:11ต้องบอกอย่างนี้ค่ะ กินคอเลสเตอรอลสูงนี่
00:05:14คอเลสเตอรอลในเลือดสูงไหม คำตอบคือสูง
00:05:17แต่ถามว่าแต่ละคนนี่ มันขึ้นไม่เท่ากัน
00:05:19บางคนกินคอเลสเตอรอลในอาหารเยอะ ทำให้ในเลือดเยอะ
00:05:24แต่บางคนกินเยอะ แต่ว่าขึ้นไม่เยอะ
00:05:27ผมเป็นกลุ่ม 2 ครับพี่เอ๋
00:05:29อันที่สอง เราจะรู้ได้อย่างไร
00:05:30ส่วนใหญ่ก็จะเป็นลักษณะของกรรมพันธุ์ ที่จะเป็นตัวควบคุม
00:05:33เพราะฉะนั้น อันนี้อาจจะบอกยากนิดนึง
00:05:35ครับ
00:05:36ถ้าสมมุติว่าคน ๆ นั้นกินยาปัจจัยอื่น เช่น กินยาลดไขมันไปแล้ว
00:05:40แล้วไปกินอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงนี่
00:05:42บางทีอาจจะไม่ค่อยขึ้นเลยก็ได้
00:05:44มันมีปัจจัยหลาย ๆ นอกเหนือจาก ตัวคอเลสเตอรอลที่เรากินแล้วนี่
00:05:48ยังมีปัจจัยในเรื่องของร่างกายของแต่ละคนด้วย
00:05:50เพราะฉะนั้น อย่าลืมไปลอง เจาะเลือดประจำปีดูครับว่า
00:05:53อาหารที่เรากิน กับผลเลือดที่ออกมาเป็นอย่างไร
00:05:56แล้วเราลองปรับใช้ดูในแต่ละคนครับ
00:05:58คราวนี้ก็เลยนำมาสู่คำถามว่า