- คำถาม:
- วิธีเปรียบเทียบสองผลิตภัณฑ์เพื่อเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพคืออะไร?
- คำตอบ:
- วิธีเปรียบเทียบคือดูค่าพลังงาน น้ำตาล ไขมัน และโซเดียมในฉลาก GDA ของแต่ละผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ที่มีค่าต่ำกว่าจะถือว่าเสี่ยงต่อโรค NCD น้อยกว่า และสามารถใช้ระบบคะแนนรวมเพื่อตัดสินใจเลือก
EP 06 : อ่านฉลาก GDA ก่อนกินทุกครั้ง
จากช่อง:กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:06:29เปรียบเทียบ 2 ผลิตภัณฑ์นะครับโดยใช้ฉลาก
00:06:32GDA นะครับเพื่อมาดูว่าเราควรเลือกกิน
00:06:35อันไหนมากกว่ากันครับโดยเปรียบเทียบค่า
00:06:38พลังงานน้ำตาลไขมันแล้วก็โซเดียมครับหาก
00:06:41อันไหนต่ำกว่าก็เลือกผลิตภัณฑ์ชิ้นนั้น
00:06:43ครับหรือหากใครมีปัญหาสุขภาพด้านไหนอาจจะ
00:06:46ดูเฉพาะตัวสารอาหารได้ครับเช่นผู้ป่วยโรค
00:06:49เบาหวานนะครับก็อาจจะดูที่ค่าน้ำตาลนะ
00:06:52ครับน้ำตาลผลิตภัณฑ์อันไหนต่ำต่ำกว่าก็
00:06:54เลือกผลิตภัณฑ์ชนิดนั้นครับหรือผู้ป่วย
00:06:57ที่มีโรคความดันโลหิตสูงนะครับอาจจะดู
00:06:59เฉพาะเจาะจงที่ตัวโซเดียมโดยที่หากมี
00:07:02ปริมาณโซเดียมอันไหนที่ต่ำกว่านะครับก็
00:07:04เลือกผลิตภัณฑ์นั้นได้ครับแต่หากบุคคล
00:07:07ทั่วไปนะครับอาจใช้วิธีการเปรียบเทียบภาพ
00:07:10รวมได้นะครับดูทั้งพลังงานน้ำตาลไขมัน
00:07:13แล้วก็โซเดียมนะครับโดยผลิตภัณฑ์ชิ้นไหน
00:07:16นะครับถ้ามีค่าพวกนี้ต่ำกว่านะครับก็ถือ
00:07:19ว่าให้ไป 1 คะแนนนะครับแล้วนำมารวมคะแนน
00:07:22กันนะครับหากผลิตภัณพันชิ้นไหนนะครับได้
00:07:25รับคะแนนที่มากกว่านะครับก็ถือว่า
00:07:27ผลิตภัณฑ์ชิ้นนั้นนะครับเสี่ยงต่อโรค NCD
00:07:30ที่น้อยกว่านั่นเองนะครับตัวอย่าง
00:07:32ผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว 2 ชิ้นนี้นะครับไป
00:07:35ดูกันที่พลังงานนะครับพลังงานชิ้นแรกนะ
00:07:38ครับอยู่ที่ 750 กคลอรีนะครับพลังงานชิ้น
00:07:41ที่ 2 อยู่ที่ 500 กอรีนะครับดังนั้นชิ้น
00:07:44ที่ 2 ต่ำกว่านะครับก็ได้ไป 1 คะแนนนะ
00:07:47ครับตัวที่ 2 นะครับน้ำตาลนะครับชิ้นแรก
00:07:50นะครับมีน้ำตาลอยู่ด้วยกัน 5 กรัมนะครับ
00:07:52ชิ้นที่ 2 นะครับมีน้ำตาล 6 กรัมนะครับ
00:07:55ดังนั้นชิ้น 1 ต่ำกว่านะครับได้ไปเลย 1
00:07:58คะแนนครับไขมันนะครับชิ้นที่ 1 อยู่ที่ 40
00:08:01นะครับชิ้นที่ 2 อยู่ที่ 20 นะครับดัง
00:08:03นั้นแสดงว่าชิ้นที่ 2 ต่ำกว่านะครับได้ไป
00:08:06เลย 1 คะแนนครับและโซเดียมนะครับชิ้นที่ 1
00:08:09นะครับ 600 มลกันะครับชิ้นที่ 2 520 มกั
00:08:13นะครับดังนั้นชิ้นที่ 2 ต่ำกว่านะครับได้
00:08:16ไปเลย 1 คะแนนครับสรุปแล้วนะครับชิ้นที่ 1
00:08:19ได้ไป 1 คะแนนนะครับแล้วก็ชิ้นที่ 2 นะ
00:08:21ครับได้ไป 3 คะแนนครับดังนั้นหากเราจะ
00:08:24เลือกขนมที่เสี่ยงต่อโรคไม่ติดต่อเรื้อ
00:08:26รางหรือว่า NCD น้อยกว่าเนี่ยก็คือควร
00:08:29เลือกขนมชนิดที่ 2 นั่นเองครับอย่างไรก็
00:08:32ตามนะครับขนมและน้ำหวานนะครับเป็นสิ่งที่
00:08:34ร่างกายไม่จำเป็นต้องบริโภคก็ได้นะครับ