- คำถาม:
- ผู้สูงอายุควรกินไข่หรือไม่?
- คำตอบ:
- ผู้สูงอายุควรกินไข่ได้ เพราะไข่เป็นแหล่งโปรตีนที่ดี ราคาไม่แพง มีโคลีน โอเมกา-3 ลูทีน และซีแซนทีน ช่วยสนับสนุนการทำงานของสมอง ตา และกล้ามเนื้อ ลดความเสี่ยงต่อสมองเสื่อมและโรคเรตินา
[PODCAST] Food Choice | EP.37 - สารพัดเมนูไข่ อาหารโปรตีนสูง
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:06:09ตอบข้อ 2 ก่อนนะบอกว่า ไม่ควรกินไข่ไก่จริงไหมในผู้สูงอายุ
00:06:13ตอบว่าไม่ใช่
00:06:13กินได้ กินได้
00:06:14ต้องบอกว่าในไข่เองนี่ มันก็เป็นโปรตีนนะ
00:06:17ราคาก็ไม่แพง
00:06:19มีทั้งโคลีนถูกไหมคะ
00:06:20มีทั้งส่วนของโอเมกา 3 มีลูทีน ซีแซนทีนอีกนิดหน่อย
00:06:24ซึ่งมีประโยชน์กับเรื่องของ การทำงานของเซลล์ที่ตา พวกเรตินอล
00:06:29เพราะฉะนั้นอันนี้ก็เลยบอกว่าในผู้สูงอายุ ซึ่งจะมีความเสื่อม
00:06:33ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของสมองเสื่อม กล้ามเนื้อไม่มีแรง
00:06:36หรือว่าเรื่องของตา ใด ๆ นี่
00:06:38อันนี้ก็น่าจะเป็นส่วนที่เหมาะสม
00:06:40อันที่ 2 ถามว่าไม่ควรกินเกิน 2 ฟองได้ไหม
00:06:43ในอดีต เราไม่มียารักษาคอเลสเตอรอล อันนี้เมื่อก่อนเลยนะคะ