- คำถาม:
- การกินน้ำผักสดแทนการกินผักดิบมีผลต่อสุขภาพอย่างไร?
- คำตอบ:
- การกินน้ำผักสดทำให้ไฟเบอร์หายไป แต่ส่งผลให้น้ำตาลจากผักเข้าสู่ร่างกายเร็วขึ้น ส่งผลให้พลังงานสูงขึ้น และอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงได้ โดยเฉพาะหากผสมน้ำผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง
[PODCAST] Food Choice | EP.29 - คนไม่กินผัก กินอะไรแทนดี ?
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:06:14แต่ว่าเราทำไงคะ อยากจะกินเยอะ ๆ เราก็เอาไปคั้นน้ำ
00:06:17พอมันเป็นคั้นน้ำปั๊บนี่ ไฟเบอร์มันหายไปใช่ไหม
00:06:20มันจะเหมือนดื่มน้ำ
00:06:22เพราะฉะนั้น การกินน้ำแคร์รอตที่มันเป็นขวดนี่
00:06:25มันได้พลังงานเยอะทีเดียว
00:06:26ใช่ เพราะว่าน้ำตาลจากแคร์รอตนี่ได้เต็ม
00:06:28แต่ว่าไฟเบอร์จากแคร์รอตหายไป
00:06:30ถูกต้อง
00:06:31คราวนี้เรารู้แล้วว่า ประโยชน์ของผักและผลไม้นี่เป็นอย่างไร