- คำถาม:
- ไขมันดีในเลือดคืออะไร และจะเพิ่มระดับของมันได้อย่างไร?
- คำตอบ:
- ไขมันดีคือ HDL หรือ High-Density Lipoprotein ซึ่งช่วยดูดซับไขมันเลวกลับไปที่ตับเพื่อขับออกจากร่างกาย เพื่อเพิ่มระดับ HDL ควรออกกำลังกาย ลดน้ำหนัก หยุดสูบบุหรี่ และดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณเหมาะสม (ประมาณ 1 แก้วต่อวัน)
[PODCAST] Food Choice | EP.39 - อาหารลดไขมันเลว ห่างไกลคอเลสเตอรอล
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:11:02โอเค คราวนี้เราจะมาโฟกัสที่คอเลสเตอรอลตัวดี
00:11:05ตอนนี้เราอยากจะเพิ่มคอเลสเตอรอลตัวดี
00:11:07เรามีอาหารอะไรไหม
00:11:09คล้าย ๆ กัน ต้องบอกว่า
00:11:11ถ้าคอเลสเตอรอลตัวเลว มันมีการสร้างเป็นปกติ
00:11:14คอเลสเตอรอลตัวดีก็มีการสร้างเป็นปกติ
00:11:17ต้องบอกว่า ส่วนใหญ่การเพิ่มคอเลสเตอรอลตัวดี
00:11:20- มันมักจะมาจากอย่างอื่นที่ไม่ใช่อาหาร - ใช่
00:11:23ยกตัวอย่างนะคะ เราลดน้ำหนัก
00:11:25อันนี้คอเลสเตอรอลตัวดีเพิ่มขึ้น
00:11:27เราออกกำลังกายเพิ่มขึ้น คอเลสเตอรอลตัวดีเพิ่มขึ้น
00:11:31เราไม่สูบบุหรี่ หรือเราหยุดสูบบุหรี่ อันนี้คอเลสเตอรอลตัวดีเพิ่มขึ้น
00:11:35ถามว่าแล้วอาหารมีอะไรบ้าง ที่ทำให้คอเลสเตอรอลตัวดีเพิ่มขึ้น
00:11:39อันแรกเลยคือ แอลกอฮอล์ค่ะ
00:11:41แต่ ๆ ๆ ๆ
00:11:42อุ๊ย พอได้ยินว่า กินแอลกอฮอล์เพิ่มไขมันดีปุ๊บ
00:11:45มาเลยครับ 1 ขวด ปึ๊บ
00:11:46โอเค
00:11:47แอลกอฮอล์ไม่ว่าจะกินปริมาณเท่าไรนี่ มันก็จะสามารถเพิ่มไขมันดีได้ไม่ต่างกัน
00:11:52หมายความว่า ไม่ใช่ว่ายิ่งกินมาก แล้วยิ่งเพิ่มมาก
00:11:55เพราะฉะนั้น เราจะแนะนำว่า
00:11:56ถ้าอยากจะดื่มนี่ ให้ดื่มในปริมาณที่เหมาะสม
00:11:59อย่างเช่นว่า ดริงค์เดียวอย่างนี้นะคะต่อวัน
00:12:02อันนี้ก็จะเพียงพอในการเพิ่มตัว HDL หรือว่าคอเลสเตอรอลตัวดี
00:12:07พูดถึงเรื่องไขมันดีนี่
00:12:09น่าจะมีหลายคนเข้าใจว่า เอ๊ะ แล้วอย่างนี้ตัวไขมันตับปลาล่ะ