- คำถาม:
- ใครควรหลีกเลี่ยงการกินโปรตีนจากพืชเพียงอย่างเดียว?
- คำตอบ:
- คนที่กินโปรตีนจากพืชเพียงอย่างเดียว (มังสวิรัติ) ควรระวัง เพราะโปรตีนจากพืชมีกรดอะมิโนบางชนิดไม่ครบ อาจขาดวิตามินบี12 ธาตุเหล็ก หรือกรดอะมิโนสำคัญ จึงควรกินพืชหลากหลายชนิดเพื่อให้ได้สารอาหารครบถ้วน
ลดน้ำหนัก 1 เดือน 4 กิโล กินอาหาร 5 อย่างนี้ I หมอหนึ่ง Healthy Hero
จากช่อง:หมอหนึ่ง : Healthy Hero
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:07:06กลุ่มถั่วธัญพืชทั้งหลายเนี่ยจะมีโปรตีน
00:07:08อยู่แต่ต้องบอกแบบนี้ก่อนนะครับว่าสำหรับ
00:07:10คนที่ทานเป็นกลุ่ม Plant Base ไปเลยนะ
00:07:12ครับมีข้อควรระวังอยู่นะครับเพราะว่า
00:07:14โปรตีนที่อยู่ในพืชมันเป็นโปรตีนที่ไม่
00:07:17สมบูรณ์คำว่าไม่สมบูรณ์หมายความว่ามันยัง
00:07:19มีวิตามินเกลือแร่แล้วก็กรดอะมิโนบางชนิด
00:07:22ที่เราไม่สามารถหาได้จากพืชนะครับเช่นคน
00:07:25ที่กินมังสวิรัติอาจจะขาดวิตามินบี 12
00:07:27ได้ทำให้เป็นโลหิตจางได้หรืออาจจะขาดธาตุ
00:07:30เหล็กได้เพราะส่วนใหญ่เราจะเจอในเนื้อ
00:07:32สัตว์แล้วก็อาจจะขาดพวกกรดอะมิโนสำคัญบาง
00:07:35ชนิดนะครับเพราะว่าในกลุ่มที่เป็น
00:07:37มังสวิรัติเนี่ยพืชผักแต่ละชนิดจะมีกรด
00:07:39อะมิโนอยู่ไม่ได้ครบนะครับดังนั้นใครที่
00:07:42จะกินแต่พืชผักอย่างเดียวก็ต้องกินผัก
00:07:44หลายชนิดหน่อยเพราะว่าผักชนิดนี้มีกรด
00:07:46อะมิโนชนิดนี้อีกชนิดนี้มีกรดอะมิโนชนิด
00:07:49นี้เอามากินรวมกันถึงจะได้กรดอะมิโนครบ
00:07:51แต่ถ้าใครที่ไม่ได้เป็นมังสวิรัตินะครับ
00:07:53หมอหนึ่งบอกเลยนะครับว่าดีที่สุดเลยก็คือ
00:07:55กินให้หลากหลายโปรตีนจากสัตว์บ้างโปรตีน
00:07:58จากพืชบ้างอย่างหมอหนึ่งก็จะมีบางวันก็
00:08:00กินชาบูบางวันก็กินมังสวิรัตินะครับเรา