- คำถาม:
- โปรตีนจากเนื้อสัตว์กับโปรตีนจากพืชมีข้อดีข้อเสียอย่างไรบ้าง?
- คำตอบ:
- โปรตีนจากเนื้อสัตว์มีกรดอะมิโนจำเป็นมาก โดยเฉพาะลิวซีน ซึ่งกระตุ้นฮอร์โมนIGF-1 ทำให้มีกล้ามเนื้อแข็งแรงและสมองทำงานดีขึ้น แต่ถ้ากินมากเกินไปโดยไม่ออกกำลังกาย อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งและโรคหัวใจ ขณะที่โปรตีนจากพืชส่วนใหญ่เป็นกรดอะมิโนที่ร่างกายสร้างเองได้ จึงไม่กระตุ้น IGF-1 ได้ดี แต่มีข้อดีคือลดคอเลสเตอรอลและลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดหัวใจ
โปรตีนจากพืช vs โปรตีนจากสัตว์ แบบไหนดี Plant-based protein vs Animal-based protein
จากช่อง:Doctor Tany
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:00:48ที่ตรงกันข้ามนะครับอ้านะครับจริงๆเรื่อง
00:00:52นี้เนี่ยมันไม่ใช่เรื่องแปลกอะไรนะครับ
00:00:54มันมีงานวิจัยออกมาหลายเรื่องมากมายเลย
00:00:56ว่าการกินเนื้อเยอะเนี่ยกินเนื้อยางเยอะๆ
00:00:58เนี่ยนะครับมันจะเป็นมะเร็งลำไส้มะร็งอ่า
00:01:00ต่อมลูกหมากมะเร็งตรงโนตรงนี้เต็มไปหมด
00:01:02เลยนะครับมันก็เลยเป็นที่มาของการที่ว่า
00:01:05เออทำไมจึงเป็นเช่นนั้นนะฮะแล้วมันมีเหตุ