- คำถาม:
- เราควรเลือกน้ำมันสำหรับประกอบอาหารอย่างไร?
- คำตอบ:
- ควรเลือกน้ำมันที่มีกรดไขมันอิ่มตัวสูง เช่น น้ำมันปาล์ม สำหรับการทอด แต่ควรใช้แค่ไม่เกิน 2 ครั้ง และเลือกน้ำมันที่มีฉลากภาษาไทยชัดเจน เพื่อความปลอดภัยและตรวจสอบแหล่งที่มาได้
น้ำมันทอดซ้ำ อันตรายที่ต้องเลี่ยง ความเสี่ยงที่ไม่ควรกินอย่างยิ่ง | โรงหมอ
จากช่อง:Thai PBS Podcast
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:20:59ต้องอ่านฉลากนิดนึงค่ะใช่ๆจริงเมันเยอะ
00:21:03มากเดี๋ยวนี้ก็เริ่มอ่านฉลากเหมือนกันค่ะ
00:21:06ท่านรองครับว่าโอต้องต้องเริ่มอาหารฉลาก
00:21:08ก่อนซื้อครับเดี๋ยวนี้ผมเนี่ยเวลาหยิบจับ
00:21:11สินค้าขึ้นมาเนี่ยสัญชาตญาณแรกเลยดูก่อน
00:21:14เลยเป็นเหมือนกันเลยค่ะเริ่มพอทำรายการ
00:21:17สุขภาพมากๆเริ่มแบบว่ามันตระหนักหลายๆปี
00:21:20มาเค่ะว่าเออมันต้อง่านดูอย่างอย่างง่ายๆ
00:21:23เนี่ยสินค้าเนี่ยนะแล้วเดี๋ยวเนี้ยมันมี
00:21:27สินค้านำเข้ามาจากต่างประประเทศเยอะมาก
00:21:30ค่ะหลักเลยคือการซื้อสินค้าในประเทศไทย
00:21:33อ่ะอืต้องมีฉลากภาษาไทยอ่าใช่ถ้ามีแต่
00:21:39ภาษาต่างด้าวแล้วไม่มีภาษาไทยเลยเนี่ยนะ
00:21:43อันเนี้ยอนุมานเลยผิดกฎหมาย 100% นำเข้า
00:21:48โดยผิดกฎหมายไม่แสดงฉลากภาษาไทยอีกด้วย
00:21:51ใช่ใช่เออแล้วร้านซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือ
00:21:55ห้างสรรพสินค้าถ้าวางสินค้าที่มีมีแต่
00:21:58ฉลากภาษาต่างด้าวนะผิดกฎหมายด้วยเพราะถือ
00:22:02ว่าขายของผิดกฎหมายอเออต้องไปขออนุญาต
00:22:07ก่อนใช่เพราะสินค้าที่มาวางคุณก็ต้องรับ
00:22:10ผิดชอบว่าคุณต้องเอาสินค้าที่มีคุณภาพมา
00:22:13ขายค่ะอืเพราะงั้นอยต้องตรวจดูก่อนว่า
00:22:16สินค้าที่นำมาเข้าจากจากต่างประเทศเนี่ย
00:22:19มีคุณภาพเหมาะสมอะไรมั้ยคุณภาพมีความ
00:22:22เหมาะสมแล้วฉลากที่สื่อสารกับบริโภคผู้
00:22:24บริโภคก็ต้องชัดเจนด้วยอืจริงๆก็ชัดเจนก็
00:22:29คือต้องให้คนไทยอ่านได้ค่ะตัวใหญ่ๆหน่อย
00:22:32ก็ดีนะคะพอดีพื้นที่มันน้อยพื้นที่มัน
00:22:37น้อยก็ต้องเห็นใจแต่ว่าหลังๆมันมีเครื่อง
00:22:39มือมากขึ้นก็จะสังเกตว่าโเอ่อบางบาง
00:22:43บริษัทเขาคก็จะมี QR coe ให้ข้อมูลเพิ่ม
00:22:46เติมค่ะไปไปสแกนเอาเอ้ยอย่างงี้ได้มั้ยคะ
00:22:49ท่านรองแบบว่าเอออันนี้เป็นแบบข้อเสนอไม่
00:22:51รู้จะเป็นไปได้มั้ยในฉลากน้ำมันอะไรต่างๆ
00:22:53เหล่านี้เนี่ยโอเคน้ำมันมันมีหลายประเภท
00:22:56ใช่มั้คะแต่น่าจะมีคำเตือนว่าไม่ควรใช้
00:22:59ทอดซ้ำเกิน 2 ครั้งหรืออะไรอย่าเงี้ย
00:23:02เนาะคืออันนี้มันเป็น
00:23:05พฤติกรรมมันเป็น
00:23:07พฤติกรรมก็อาจจะไม่สดลำนิดหน่อยอาจจะไม่