- คำถาม:
- ผักสมุนไพรชนิดใดช่วยลดไขมันในเลือดได้ดี เพราะมีไฟเบอร์และสารที่ช่วยดักจับไขมัน?
- คำตอบ:
- กระเจี๊ยบเขียว ตำลึง และหน่อไม้ฝรั่ง เป็นผักสมุนไพรที่มีไฟเบอร์สูง โดยเฉพาะกระเจี๊ยบเขียวมีไฟเบอร์ละลายในน้ำที่เมื่อเข้าสู่ร่างกายจะสร้างเยื่อเมือกช่วยดักจับไขมันและน้ำตาลไม่ให้ร่างกายดูดซึมมากเกินไป ส่วนตำลึงมีสารเพคตินที่ช่วยดักจับไขมันคอเลสเตอรอล และหน่อไม้ฝรั่งเป็นพรีไบโอติกที่ช่วยเสริมแบคทีเรียดีในลำไส้ ซึ่งช่วยลดไขมันในเลือดได้ดี
4 ผักสมุนไพร กินทุกวัน ไขมันในเลือดลดไวมาก | เม้าท์กับหมอหมี EP.735
จากช่อง:หมอหมี เม้าท์มอย
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:06ได้เลยครับข้อที่ 1 กระเจี๊ยบเขียวนะครับ
00:01:09กระเจี๊ยบเขียวเป็นผักพื้นบ้านของไทยครับ
00:01:11หลายคนก็ชื่นชอบนะครับนำมาทำเมนูได้หลาก
00:01:14หลายเลยไม่ว่าจะเป็นการปิ้งย่างก็ได้หรือ
00:01:16ว่านำมาผัดกับอาหารอื่นๆนะครับต้องบอกเลย
00:01:19ว่ากระเจี๊ยบเขียวเนี่ยดีมากๆเลยนะครับ
00:01:22เพราะว่าเป็นผักที่มีกากใยอาหารหรือว่า
00:01:24ไฟเบอร์ที่สูงมากๆและเป็นไฟเบอร์ที่ละลาย
00:01:27น้ำด้วยนะครับเมื่อเรารับประทานเข้าไป
00:01:29แล้วนะครับไอ้ตัวไฟเบอร์พอไปโดนน้ำย่อย
00:01:31ของเรามันจะเกิดเจลเกิดเยื่อเมือกขึ้นมา
00:01:34ไอ้ตัวเยื่อเมือกเนี่ยนะครับมันจะช่วยดัก
00:01:36จับทั้งน้ำตาลแล้วก็ไขมันต่างๆไม่ให้ร่าง
00:01:39กายดูดซึมเข้าไปมากจนเกินไปนะครับก็จะ
00:01:42ช่วยลดระดับไขมันในเลือดได้ลดระดับน้ำตาล
00:01:44ในเลือดได้นะครับดังนั้นเนี่ยแนะนำเลย
00:01:47ครับว่าสำหรับใครนะครับที่เป็นเบาหวาน
00:01:49อยู่นะฮะหรือว่าไขมันในเลือดสูงอยู่นะ
00:01:51ครับลองหากระเจี๊ยบเขียวมารับประทานดู
00:01:54ครับสัปดาห์นึงนะครับรับประทานประมาณสัก
00:01:563-4 วันก็ได้ครับลองรับประทานไปเรื่อย
00:01:58ได้ดูนะครับไขมันในเลือดจะดีขึ้นเลยครับ
00:02:01ข้อที่ 2 กระเทียมนะครับกระเทียมก็เป็น
00:02:03ผักพื้นบ้านของไทยเช่นกันนะครับซึ่ง
00:02:06กระเทียมเนี่ยนะครับจะมีวิตามินแร่ธาตุ
00:02:08ต่างๆสารต้านอนุมูลสระเต็มไปหมดเลยนะครับ
00:02:11และที่สำคัญเลยครับจะมีสารตัวนึงที่ชื่อ
00:02:13ว่าอลิซินครับไอ้ตัวอลิซินเนี่ยนะครับจะ
00:02:17ไปช่วยลดไขมันลดคอเลสเตอรอลในเลือดของเรา
00:02:19ได้เลยนะครับดังนั้นเนี่ยแนะนำครับว่าลอง
00:02:22หากระเทียมมารับประทานจะทำเมนูอะไรก็ได้
00:02:24นะครับจะเป็นกันผัดกันทอดก็ได้นะฮะหรือ
00:02:27ว่าไปปิ้งย่างอะไรต่างๆได้หมดเลยนะครับ
00:02:30แนะนำว่าในแต่ละวันเนี่ยนะครับลองหา
00:02:32กระเทียมมารับประทานประมาณสซัก 1-2 หัวก็
00:02:35ได้ครับประมาณ 5 กรัมนะครับก็จะช่วยให้
00:02:37ร่างกายของเราเนี่ยดีขึ้นนะครับช่วยบำรุง
00:02:39ร่างกายแล้วก็ช่วยลดไขมันในเลือดของเรา
00:02:41ด้วยครับข้อที่ 3 ผักตำลึงนะครับผักตำลึง
00:02:45เป็นผักที่หมอชอบมากเลยนะครับส่วนใหญ่ก็
00:02:47จะนำมาทำเมนูพวกแกงจืดตำลึงถูกมั้ยฮะซึ่ง
00:02:50อร่อยมากๆเลยแล้วก็ตำลึงเนี่ยนะครับราคา
00:02:53ไม่แพงนะครับสามารถหาซื้อได้ทุกบ้านเลยนะ
00:02:56ครับต้องบอกว่าตำลึงเนี่ยนะครับขึ้นชื่อ
00:02:58เลยครับว่าเป็นผักอันนึงที่มีไฟเบอร์หรือ
00:03:00ว่ากากใยอาหารที่สูงมากๆและที่สำคัญครับ
00:03:03จะมีสารตัวนึงที่ชื่อว่าเพคตินครับไอ้ตัว
00:03:06เพคตินเนี่ยแหละครับมันก็จะช่วยดักจับพวก
00:03:08ไขมันคอเลสเตอรอลต่างๆที่จะเข้าสู่ร่าง
00:03:11กายนะครับดังนั้นถ้าในมื้ออาหารนั้นเนี่ย
00:03:13เรารับประทานตัวตำลึงเข้าไปด้วยนะครับ
00:03:15แล้วเรากินของมันของทอดไอ้ตัวตำลึงเนี่ย
00:03:18ไฟเบอร์มันก็จะช่วยดักจับนะครับพวกไขมัน
00:03:20ไม่ให้ร่างกายดูดซึมเข้าไปมากจนเกินไปก็
00:03:23จะช่วยลดระดับไขมันในเลือดคอเลสเตอรอลใน
00:03:25เลือดของเราได้ครับดังนั้นเนี่ยแนะนำคำ
00:03:27ว่าในแต่ละสัปดาห์นะครับประมาณสักวัน 2
00:03:29วันอ่าหรือว่า 3 วันก็ได้ครับหาตำลึงมา