- คำถาม:
- เมนูอาหารที่แนะนำสำหรับคนกินเจเพื่อให้ได้โปรตีนและแร่ธาตุเพียงพอคืออะไรบ้าง?
- คำตอบ:
- เมนูที่แนะนำได้แก่ สาหร่ายพวงองุ่นยำ ผักสลัด ปวยเล้งยำ ยอดอ่อนทานตะวันผัด หรือเส้นหมี่ผัดที่ใส่เต้าหู้ ถั่ว หรือเห็ดทอด ซึ่งช่วยให้ได้โปรตีนและแร่ธาตุอย่างแคลเซียมและธาตุเหล็กอย่างเพียงพอ
กลุ่มอาหารและตัวอย่างเมนูเจที่มีโปรตีนสูง | Highlight | Food Choice EP.25
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:51เช่นกันค่ะสำหรับเมนูอาหารที่เราจะแนะนำ
00:01:54ยกตัวอย่างเช่นสาหร่ายพวงองุ่นที่เอามายำ
00:01:57นะคะหรือว่าจะทำเป็นสลัดผักนะคะเอาปวย
00:02:00เล้งมาทำยำหรือว่าผสมลงไปในในอาหารที่เรา
00:02:03กินยอดอ่อนทานตะวันนะคะเอามาผัดก็ได้บาง
00:02:07คนจะทำแค่ๆเป็นเห็ดหยองอย่างเงี้ยค่ะจะทำ
00:02:09เป็นเห็ดหรือว่าตากแดดหรือว่าจะเอามาทอด
00:02:12มาอบอะไรก็แล้วแต่เส้นหมี่หรือว่าข้าวก็
00:02:15ได้ค่ะเอามาผัดแล้วก็ใส่ผักลงไปถั่ว
00:02:18ลันเตาหรือว่าถั่วและก็ได้ค่ะเราอาจจะทำ
00:02:21เป็นลักษณะของผัดไทยหรือว่าเป็นเส้นหมี่
00:02:24ผัดนะคะแล้วก็ใช้เป็นเต้าหู้นะคะเอามาผัด
00:02:27ร่วมด้วยหรือว่าเป็นเต้าหู้ทอดที่ใส่ลงไป
00:02:30เต้าหู้ราดน้ำแดงอย่างเงี้ยค่ะอันนี้ก็จะ
00:02:32เป็นแหล่งที่จะให้เรื่องของโปรตีนที่
00:02:35เพียงพอแล้วก็มีแคลเซียมเยอะด้วยค่ะอัน
00:02:37นี้ก็จะเป็นเอ่อตัวที่จะช่วยทำให้ดูมีแร่