- คำถาม:
- ทำไมน้ำผลไม้จึงไม่เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวานแม้จะมาจากผลไม้ธรรมชาติ?
- คำตอบ:
- น้ำผลไม้ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นเร็วกว่าการกินผลไม้สด เพราะการผลิตน้ำผลไม้ต้องใช้ผลไม้จำนวนมากเพื่อให้ได้ปริมาณน้ำเพียงเล็กน้อย เช่น น้ำส้ม 1 แก้วต้องใช้ผลส้ม 3-4 ลูก ทำให้ร่างกายดูดซึมน้ำตาลได้เร็วและมากขึ้น โดยเฉพาะเมื่อน้ำผลไม้มีการเติมน้ำเชื่อมหรือสารผสมอื่นๆ ที่เพิ่มระดับน้ำตาล
3 ผลไม้น้ำตาลสูง คนเป็นเบาหวานควรหลีกเลี่ยง | เม้าท์กับหมอหมี EP.31
จากช่อง:หมอหมี เม้าท์มอย
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:03:04
00:03:14คือน้ำผลไม้นะครับอันนี้หลายคนไม่รู้นะครับว่าน้ำผลไม้เนี่ยมันจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงกว่าปกตินะครับก็พูดง่ายครับเวลาเรากินน้ำส้ม
00:03:15
00:03:20แก้วนะครับต้องใช้ปริมาณผลส้มเนี่ยเท่าไหร่แบบดูไหมครับอย่างน้อยก็คือ
00:03:213-4
00:03:23ลูกไปเพื่อที่จะค้านออกมาให้ได้น้ำส้ม 1
00:03:25แก้วนะครับดังนั้นปริมาณน้ำส้ม 1
00:03:27แก้วก็จะเท่ากับผลไม้เนี่ยประมาณ 3-4
00:03:32รูปด้วยกันนะครับดังนั้นการที่ผู้ป่วยเบาหวานทานน้ำผลไม้
00:03:33
00:03:33แก้วก็จะทำให้หลังตายเหลือในพุ่งสูงปรี๊ดก็ถูกแน่นอนครับนอกจากนี้ถ้าเราไปซื้อตามร้านต้องบอกว่าไม่ใช่ผลไม้น้ำผลไม้ร้อยเปอร์เซนต์แน่นอนก็มีผสมกับพวกน้ำเชื่อมต่างๆนะครับหรือว่าส่วนผสมน้ำมันฯที่ผสมเข้าไปก็จะทำให้น้ำทำน้ำตาลเนี่ยยิ่งสูงหนักกว่าเดิมนะครับดังนั้นผู้ป่วยเบาหวานแนะนำเลยครับว่าจะต้องหลีกเลี่ยงน้ำผลไม้นะครับถ้าอยากทานส้มส้มเลยครับไม่จำเป็นที่จะต้องกินเป็นน้ำส้มนะครับแค่
00:04:04ก็จะช่วยให้ดูหลังตาลในเลือดดีขึ้นได้ครับต่อมาผลไม้ชนิดที่
00:04:05
00:04:06คือผลไม้ที่มีค่าไกลสิริ index