- คำถาม:
- อะไรคือสาเหตุที่ทำให้สมดุลของจุลินทรีย์ในร่างกายเสียหาย?
- คำตอบ:
- สาเหตุหลักที่ทำให้สมดุลของจุลินทรีย์เสียคือ การเปลี่ยนแปลงวัฒนธรรมการกิน เช่น การบริโภคอาหารแปรรูป อาหารฟาสต์ฟู้ด หรือการกินอาหารที่มีน้ำตาลสูง รวมถึงการใช้ยาปฏิชีวนะซ้ำๆ ซึ่งฆ่าทั้งจุลินทรีย์ที่ดีและไม่ดี ทำให้จุลินทรีย์ที่ดีถูกกำจัดออกไป ส่วนหนึ่งมาจากอาหารที่มีการเติมยาปฏิชีวนะในสัตว์เลี้ยงที่เรากินด้วย
"พรีไบโอติกส์ & โพรไบโอติกส์ สำคัญจนคาดไม่ถึง" : รายการคุยทุกสุขภาพ By หมอป๊อป
จากช่อง:Legacy Corp Official
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:07:57อ่ะอะไรที่อาจจะทำให้เราเนี่ยครับเผลอใน
00:08:00การทำให้สมดุลจุลินทรีย์พวกนี้ครับมันผิด
00:08:03ปกติไปบ้างครับอย่างที่ผมกล่าวเปรียบ
00:08:06เทียบนะครับว่าจุลินทรีย์เหล่านี้เหมือน
00:08:08กับอ่าเพื่อนบ้านที่เข้ามาทำงานในประเทศ
00:08:11เราเขาก็ต้องการสภาวะแวดล้อมที่เหมาะสมใน
00:08:15การทำงานครับ
00:08:16ประเด็นสำคัญคือการเปลี่ยนแปลงสภาวะแวด
00:08:19ล้อมบางอย่างอาจจะทำให้เพื่อนบ้านเหล่า
00:08:22นี้อยู่ไม่ได้อย่างเช่น
00:08:24จุลินทรีย์เหล่านี้อาจจะต้องการอาหารบาง
00:08:26ประเภทครับแต่เรากับหลีกเลี่ยงการทาน
00:08:29อาหารในกลุ่มนั้นไปครับมันก็ทำให้
00:08:32จุลินทรีย์เหล่านี้มีความรู้สึกว่าประเทศ
00:08:33นี้ไม่มีอาหารที่อย่างเช่น
00:08:36ที่เขาทานมันไม่สามารถมีได้เพราะประเทศ
00:08:40นี้เริ่มไม่ผลิตอาหารแบบนี้ในร่างกายเรา
00:08:42สิ่งที่มีการเปลี่ยนแปลงสภาวะแวดล้อม
00:08:44เหล่านี้คือเรื่องของวัฒนธรรมการกินที่
00:08:46เปลี่ยนไป
00:08:48ผมเชื่อว่าที่เราเห็นอาหารที่เราเห็นใน
00:08:52สังคมทุกวันนี้นะครับเราไป community มอง
00:08:55เห็น Fast Food ตัวนึงผมว่าพวกเราเชื่อ
00:08:58อย่างหนึ่งว่าประเทศเราคงไม่ได้นั่งกิน
00:09:00Fast Food มาเป็นเวลาพอมันพันปีอะไร
00:09:03ประมาณนี้เราเพิ่งมี Fast Food เหล่านี้
00:09:05ที่เยอะขึ้นในช่วงประมาณ 20 ปีที่ผ่านมา
00:09:07นั่นคือการเปลี่ยนแปลงสภาวะแวดล้อมอย่าง
00:09:09หนักและทำให้อ่าสมดุลของจุลินทรีย์เหล่า
00:09:14นี้ในร่างกายเรามีการเปลี่ยนแปลงสิ่งที่
00:09:16ตามมาคืออะไรฮะจุลินทรีย์ที่ได้รับการ
00:09:20เปลี่ยนแปลงจุลินทรีย์ก็เฮ้ยขนย้ายออกหนี
00:09:24จากร่างกายนี้ดีกว่าอ่าอ่านะครับแล้วมัน
00:09:27ก็เกิดจุลินทรีย์ที่ชอบแวดล้อมเหล่านี้
00:09:30เข้ามาแต่มันก็ยังอาจจะปรับตัวทำงานให้
00:09:32เข้ากับระบบของร่างกายเราไม่ได้จึงส่งผล
00:09:35ต่อระบบสุขภาพเกิดขึ้นการเปลี่ยนแปลง
00:09:38เรื่องของอาหารอีกอย่างหนึ่งก็คือการกวาด
00:09:41ล้างจุลินทรีย์เหล่านี้อันนี้สำคัญมากนะ
00:09:43ครับสมัยก่อนเนี่ยเราเห็นจุลินทรีย์เหล่า
00:09:46นี้คือเชื้อโรคเราทำอะไรให้เห็นเชื้อโรค
00:09:49กินยาฆ่าเชื้อต้องฆ่ามันซะ
00:09:52เราสมัยก่อนเนี่ยผมเจอบ่อยมากเลยนะครับ
00:09:55อย่างเช่นเจ็บคอไอน้ำมูกเล็กๆน้อยๆเราก็
00:09:58กินยาปฏิชีวนะฆ่าเชื้อเพราะเราคิดว่ามัน
00:10:01คงไอ้จุลินทรีย์เหล่านี้ทำให้เราเจ็บป่วย
00:10:04ประเด็นนี้คือว่าแต่ในความเป็นจริงแล้ว
00:10:07เนี่ยอาการที่เราเจ็บคอไอน้ำมูกบางทีก็
00:10:10อาจจะเกิดจากไวรัสซึ่งยาฆ่าเชื้อเหล่านี้
00:10:12ไม่มีประโยชน์แต่การกินยาฆ่าเชื้อเหล่า
00:10:15นี้ซ้ำๆซ้ำๆมันทำให้เกิดการกวาดล้างครับ
00:10:18กวาดล้างแบคทีเรียที่ตอบสนองต่อยาเหล่า
00:10:21นี้ทำให้มันเหมือนกับกวาดเตียงโล่งไปเลย
00:10:24แสดงว่าไม่ว่าเชื้อดีหรือไม่ดี
00:10:27เราใช้แรงงานจากชาตินี้เพื่อรักษาสมดุลใน
00:10:32ประเทศแต่อยู่เรากวาดล้างแรงงานนี้ออกไป
00:10:33ปัญหาคือใครจะทำงานแทน
00:10:36ร่างกายก็เสียสมดุลไปซึ่งปัญหาหลักๆที่
00:10:39ผ่านมาก็คือในเรื่องของการเปลี่ยนแปลงใน
00:10:41เรื่องของสภาวะแวดล้อมด้านอาหารที่มีการ
00:10:43เปลี่ยนแปลงเร็วเกินไปหรือว่าอาหารแปรรูป
00:10:45และการใช้ยาปฏิชีวนะและการใช้ยาปฏิภาณคุณ
00:10:49ตี๋ไม่ใช่แค่เราจงใจทานนะบางทีเรารับยา
00:10:52ทันทีนะแบบเราไม่จงใจทานด้วยไม่จงใจแล้ว
00:10:54มันมาได้ยังไงครับคุณหมออ่าอย่างเช่นกุฏิ
00:10:57ได้ยินเนาะตอนนี้เรามีการอุตสาหกรรมในการ
00:10:59เลี้ยงสัตว์เรากลัวจะเกิดโรคระบาดในสัตว์
00:11:02แล้วก็ให้ยาให้สัตว์เหล่านี้กินยา
00:11:04ปฏิชีวนะอ๋อครับแล้วยาปฏิชีวนะเหล่านี้ก็
00:11:07ตกค้างอยู่ในอาหารที่เป็นเนื้อสัตว์เหล่า
00:11:10นี้แล้วพอเรารับประทานก็เกิดปัญหาเราก็
00:11:13รับยาปฏิเสธนะจากอาหารที่เรากินแล้วก็ไป
00:11:16ทำลายแบคทีเรียไปกวาดล้างแบคทีเรีย
00:11:18ประเด็นสำคัญ 2-3 อย่างนี้เป็นประเด็นที่
00:11:22ทำให้สมดุลของแบคทีเรียที่ลำไส้มันมีการ
00:11:26มันเหมือนกับชุมชนมันมีการเปลี่ยนแปลง
00:11:28อย่างรุนแรงมันก็เลยทำให้ระบบซึ่งมันเคย
00:11:31รักษาสมดุลอยู่เดิมเนี่ยมันเปลี่ยนไปแล้ว