- คำถาม:
- อะไรคือสารก่อมะเร็งที่เกิดจากการทอดอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง?
- คำตอบ:
- สารก่อมะเร็งที่ชื่อว่า Acrylamide เกิดจากการที่คาร์โบไฮเดรตในอาหาร เช่น มันฝรั่งทอด โดนความร้อนสูงเกินไป
กินไข่เยอะ คอเลสเตอรอลสูงจริงไหม? เทคนิคกินปิ้งย่างยังไงให้ลดเสี่ยงมะเร็ง I Ask Doctors EP.35
จากช่อง:Zerosick
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:31:48>> เจอความร้อนสูงและทำปริยากับโปรตีนใน
00:31:53อาหารนั้นๆมันจะเกิดสารก่อมะเร็งที่ชื่อ
00:31:55ว่าอคีลามไม้
00:31:57>> อคีลามไม้
00:31:57>> อ่าที่มันอยู่ในชื่อมันจะยาวๆ
00:32:00>> เฟนเฟนฟายมันฝรั่งทอดอะไรต่างเนี่ยพวก