- คำถาม:
- สาเกคืออะไรและทำไมถึงมาแรงในบ้านเราตอนนี้?
- คำตอบ:
- สาเกคือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากข้าว ซึ่งเป็นเครื่องดื่มประจำชาติของญี่ปุ่น โดยในช่วงหลังเริ่มมาแรงในไทยเพราะมีการปรับตัวให้เข้ากับไลฟ์สไตล์ใหม่ เช่น การเน้นรสชาติที่ดื่มง่าย แอลกอฮอล์ต่ำ และสามารถจับคู่กับอาหารหลากหลายได้ รวมถึงการส่งเสริมแนวคิด slow sake หรือสาเกแบบยั่งยืนที่เชื่อมโยงกับธรรมชาติและชุมชน
มารู้จักสาเกญี่ปุ่นยุคใหม่ Slow Sake ที่กรรมวิธีและรสชาติหลากหลายเหมือนไวน์ | Eat Direction | EP. 04
จากช่อง:The Cloud
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:00:28room มาคุยกันเรื่องสาเกเครื่องดื่มของ
00:00:30ญี่ปุ่นที่กำลังมาแรงมากในบ้านเราตอนนี้
00:00:32ครับแต่เราจะลงลึกกันที่เรื่องสโลสาเก
00:00:35ซึ่งตอนเเป็นเทรนด์ที่ใหญ่มากๆในญี่ปุ่น
00:00:38โรงสาเกเก่าแก่หลายโรงเนี่ยหันมาปรับตัว
00:00:40เป็นสโลวสาเกกันหมดแล้วเพราะว่าเขา
00:00:42ต้องการจะเอาสาเกเนี่ยไปสู่สากลให้มาก
00:00:45ขึ้นเรื่องราวของโสากจะเป็นยังไงเนี่ยฟัง
00:00:47ได้ใน E Direction EP นี้เลย
00:00:51ครับ E Direction คุยกับคนในวงการอาหาร