- คำถาม:
- สารต้านอนุมูลอิสระชนิดใดที่พบในผักรัติโอที่ช่วยลดการอักเสบและสนับสนุนการทำงานของเซลล์?
- คำตอบ:
- สารต้านอนุมูลอิสระที่พบในรัติโอคือแอนโทไซยานิน ซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและช่วยให้การทำงานของเซลล์ในร่างกายเป็นปกติ
Healthy Fine day [by Mahidol] (1/2) ตามรอยวัตถุดิบจาก "ไร่ของพ่อ" Radicchio+Swiss Chard
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:05:36ซึ่งมีสีม่วงมันก็จะมีจุดเด่นก็คือว่ามัน
00:05:39จะมีองค์ประกอบที่อ่ามีสารต้านอนุมูล
00:05:42อิสระที่ชื่อว่าแอนโทไซยานินนะคะซึ่งมัน
00:05:45จะมีฤทธิ์ในการต้านการอักเสบแล้วก็ทำให้
00:05:47การทำงานของเซลล์ต่างๆของร่างกายเี่เป็น
00:05:49ปกตินะคะเพราะฉะนั้นมันก็ค่อนข้างมี
00:05:52ประโยชน์ทีเดียวนะคะเดี๋ยวเราจะลองดูกัน
00:05:53ว่าอ่าค่ะวันนี้เชฟจะเอาradิเนี่ยมาทำ