- คำถาม:
- มีวิธีไหนที่จะใช้โปรตีนจากพืชให้ได้ประโยชน์สูงสุดในชีวิตประจำวัน?
- คำตอบ:
- ควรกินพืชหลายชนิดร่วมกัน เช่น ข้าวโพดกับถั่วต้ม หรือผสมนมถั่วเหลืองกับนมโอ๊ต เพื่อให้ได้กรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน และเลือกผลิตภัณฑ์จากพืชที่มีการเสริมแคลเซียมและไม่เติมน้ำตาลเพิ่ม เพื่อสุขภาพกระดูกและควบคุมน้ำตาลในเลือด
สารพัดความลับ โปรตีนที่ได้จากพืช | โรงหมอ
จากช่อง:Thai PBS Podcast
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:04:57เรียก complimentary โปรตีนอ่าโครงการนึง
00:05:01ในสมัยโบราณกาของกระทรวงสาธารณสุขบ้านเรา
00:05:04เนี่ยเามีโครงการข้าวถั่ว
00:05:06งาข้าวถั่วงาคืออะไรให้กินข้าวใส่ถั่วใส่
00:05:10งาเพราะอะไรเพราะข้าวมีกรดอะมิโนแอซิดบาง
00:05:14อย่างเนี่ยจำเป็นที่จำเป็นน่ะมีอยู่น้อย
00:05:17แต่ในถั่วเนี่ยมีก็กินร่วมกันออกับงาอ่า
00:05:21ฉะนั้นแล้วเนี่ยถ้าเรากินแพนเบสหรือ
00:05:24โปรตีนจากพืชเราจะต้องมีพืช 2-3 ชนิดขึ้น
00:05:27ไปเพราะแต่ละชนิดมันจะช่วยเติมเต็มซึ่ง
00:05:30กันและกันอ๋อไม่น่าเวลาที่เราไปร้านที่
00:05:34ขายพวกแบบแนวแบบเ่อเค้าเรียกอะไรเพื่อสภา
00:05:38พวกเจียนพวกแผนเบสผักเยอะๆพืชเพียบเลยมัน
00:05:42จะมีหลากหลายใช่อันนั้นก็จะช่วยเติมเต็ม
00:05:46ซึ่งกันและกันไงอเพื่อให้มันใกล้เคียงกัน
00:05:48กับโปรตีนจากเนื้อสัตว์เพราะโปรตีนจาก
00:05:52เนื้อสัตว์ขึ้นชื่อว่าให้กดอะมิโนจำเป็น
00:05:54ครบถ้วนเราก็ไม่อยากขาดเลยสักตัวทั้งครบะ