- คำถาม:
- ทำไมหลายคนเคยเข้าใจผิดว่ากินไข่แล้วจะอ้วน?
- คำตอบ:
- เพราะในอดีตมีการศึกษาที่เก็บข้อมูลย้อนหลัง พบว่าคนที่เป็นโรคหัวใจมักมีประวัติการกินไข่ จึงอนุมานว่าไข่ทำให้เกิดโรคหัวใจ แต่จริงๆแล้วการศึกษานี้ไม่สามารถสรุปได้ว่าไข่เป็นสาเหตุ เพราะอาจมีปัจจัยอื่น เช่น การสูบบุหรี่ ซึ่งทำให้เกิดโรคหัวใจได้เช่นกัน
พุงยุบทันที แค่กินสิ่งนี้ทุกวัน I หมอหนึ่ง Healthy Hero
จากช่อง:หมอหนึ่ง : Healthy Hero
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:03:37บางคนบอกว่าคุณหมอคะแต่มันมีบางคนบอกว่า
00:03:39อยากกินเยอะนะคะย้อนกลับไปนะครับในช่วง
00:03:41ประมาณ 30-40 ปีที่ผ่านมาเนี่ยมันมีคนทำ
00:03:44วิจัยแต่วิจัยมันมีหลายแบบนะต้องเข้าใจ
00:03:46แบบนี้ก่อนนะวิจัยที่เขาทำกันเนี่ยมัน
00:03:48เป็นการเก็บข้อมูลย้อนหลังคำว่าเก็บข้อ
00:03:50มูลย้อนหลังคือเอาคนที่เา้าเป็นโรคหลอด
00:03:53เลือดเป็นโรคหัวใจนะแล้วก็ให้มาทำแบบสอบ
00:03:56ถามนะครับสมมุติมีคนมาทำแบบสอบถาม 100 คน
00:03:58แล้วก็ถามใน 100 คนเนี่ยว่ากินอะไรบ้าง
00:04:00แต่ละวันกินอะไรบ้างอันนี้กินมั้ยอันนี้
00:04:02กินเยอะมยอันนี้กินหรือเปล่าพฤติกรรมใน
00:04:04แต่ละวันเป็นยังไงแล้วเก็เอามาวิเคราะห์เ
00:04:07ก็วิเคราะห์ย้อนกลับไปแล้วเขาก็บอกว่า
00:04:09เฮ้ยมันมีสาเหตุสาเหตุนึงนะก็คือคนที่
00:04:12เป็นโรคหัวใจเนี่ยมักจะมีประวัติในการกิน
00:04:14ไข่เาก็เลยอนุมานนะว่าอะไรรู้มั้ยว่าเฮ้ย
00:04:17แสดงว่าไข่น่าจะเป็นสาเหตุที่ทำให้เป็น
00:04:20โรคหัวใจเพราะคอเลสเตอรอลมันน่าจะสูงก็
00:04:22เลยทำให้เป็นโรคหัวใจแต่เราแปลแบบนั้นไม่
00:04:25ได้นะเพราะการทำวิจัยแบบเมันเป็นการทำ
00:04:27วิจัยในเก็บข้อมูลย้อนหลังลองนึกภาพว่า
00:04:30ถ้าสมมุติ 100 คนนั้นย้อนกลับไปนะ 100 คน
00:04:33ที่เาทำแบบสอบถามแล้วบอกว่ากินไข่คนเรา
00:04:35น่ะมันบอกไม่ได้หรอกถูกมั้ยว่าแต่ก่อนเรา
00:04:37กินไข่เยอะกินไข่น้อยแล้วจริงๆมันอาจจะ
00:04:39ไม่ได้เกิดจากไข่ก็ได้ถ้า 100 คนนั้นบอก
00:04:41ว่าเามีประวัติสูบบุหรี่ด้วยแสดงว่าอะไร
00:04:44บุหรี่ก็เป็นสาเหตุนึงที่ทำให้เกิดโรคหัว
00:04:47ใจได้เหมือนกันถูกมยแต่มันเป็นการแสดง
00:04:51ความสัมพันธ์เฉยๆมันยังไม่ได้เป็นตัวบ่ง
00:04:53บอกที่ชัดเจนว่าการกินไข่ทำให้เกิดโรคหัว
00:04:57ใจนะเพราะอะไรมันอาจจะเกิดจากการสูบ
00:04:58บุหรี่ก็ได้แต่เดันไปโฟกัสที่ประวัติการ