- คำถาม:
- ทำไมมื้อเช้าควรเน้นโปรตีนและไขมันดีมากกว่าคาร์โบไฮเดรต?
- คำตอบ:
- เพราะในช่วงเช้าร่างกายอยู่ในโหมดดื้ออินซูลิน จึงเหมาะสำหรับการนำวัตถุดิบสำคัญอย่างโปรตีนและไขมันดีเข้ามาซ่อมแซมร่างกายก่อน ไม่ใช่เก็บพลังงาน
หมอภทร Podcast Talk ตอน 🧐 Energy, Nutrient Dense, Calories และการทำงานของอินซูลิน
จากช่อง:Advanced LCHF longevity
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:02:22ประเด็นสำคัญของช่วงเช้าก็คือเป้าหมาย
00:02:25หลักของร่างกายเลยนะคือการกักตุนกักจาก
00:02:28ตุนวัตถุดิบชั้นดีอย่างโปรตีนกับไขมัน
00:02:30เนี่ยนแหละครับอินซูลินก็จะทำงานน้อยลง
00:02:33หน่อยเพื่ออะไรก็เพื่อจะเบรกไม่ให้เก็บ
00:02:36พลังงานจากเลือดเยอะเกินไปแล้วก็เพื่อให้
00:02:38มั่นใจว่าสารอาหารเนี่ยถูกส่งไปทำงาน
00:02:41สร้างซ่อมแซมก่อนเป็นอย่างแรกและนี่แหละ
00:02:44ครับคือข้อสรุปที่เอาไปใช้ได้จริงเลยใน
00:02:48เมื่อร่างกายเราตอนเช้าอยู่ในโหมดเก็บ
00:02:50สะสมสารอาหารใช่ไหมมัครับดังนั้นมื้อแรก
00:02:53ของวันก็ควรจะเป็นอาหารที่อุดมไปด้วย
00:02:55โปรตีนแล้วก็ไขมันดีนั่นเองมันก็เหมือน
00:02:58กับว่าเราส่งวัตถุดิบที่ร่างกายกำลังร้อง