- คำถาม:
- ทำไมน้ำมันมะกอกถึงสำคัญในแผน My Diet?
- คำตอบ:
- น้ำมันมะกอกมีสารโพลีฟีนอลที่ช่วยลดไขมันเลว (LDL) กำจัดโปรตีนเบต้า-อะไมลอยที่ทำให้สมองเสื่อม และส่งเสริมการทำงานของระบบประสาท จึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพสมอง
ชะลอเป็นอัลไซเมอร์ ด้วยอาหารกลุ่ม MIND Diet | โรงหมอ
จากช่อง:Thai PBS Podcast
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:18:46แล้วน้ำมันที่เขาแนะนำให้ใช้นัดต้านสมอง
00:18:49เสื่อมได้อย่างดีเลยมีงานวิจัยเยอะมากๆ
00:18:52น้ำมันมะกอกแหแพงก็ไม่เป็นไรครับก็กินไป
00:18:56แต่นี่เราไปเสียค่าอย่า
00:18:59แต่พี่ก็เสียค่ายาเพราะเราใช้น้ำมันเนี่ย
00:19:01เป็นยาในการลดไขมันได้ด้วยลดไขมันเลว ldl
00:19:04แล้วแถมยังช่วยไปกำจัดไอ้พวกขยะในสมองเรา
00:19:09อ่ะกูตีที่เป็นไข่อ่ะก็คืออะไมลอย Beta
00:19:12ซึ่งโปรตีนตัวนี้เวลาอยู่ขึ้นถ้าโปรตีน
00:19:16ตัวเนี้ยไม่จะไปขัดขวางการส่งสัญญาณของ
00:19:19กระแสประสาทคุณลีคิดนี่มันอะไรนะเนี่ยคิด
00:19:22ไม่ออกเนี่ยมันอยู่ที่ปากนะครับยิ่งขัด
00:19:25ขัดเวลาอายุเพิ่มมากขึ้น
00:19:27อันนี้แหละนะแล้วมันมะกอกไม่ใช่หน้าหรือ
00:19:31บางคนนี้มีงานวิจัยนะอาจารย์อ่านแล้วแบบ
00:19:34หมู
00:19:35สะเทือนคนนอนดึกเลยบอกให้เอาราวอะไรเพราะ
00:19:39งานวิจัยเนี่ยถ้าคนที่นอน
00:19:42ก่อน 4 ทุ่มกว่าคนที่นอน 5 ทุ่มเที่ยงคืน
00:19:45ขึ้นไปนะครับมาวัดไอ้อะไมลอยเบต้าให้
00:19:51โปรตีนที่เป็นพิษขัดขวางการส่งสัญญาณของ
00:19:53สมองเนี่ยแต่ประสาทเนี่ยก็เอามาวัดตอน
00:19:57เช้าถ้านอนหรือแค่คืนเดียวอะไมลอยเบต้า
00:20:01โปรตีนที่ขัดขวางการส่งสัญญาณชายภาษา
00:20:03เนี้ยเออเพิ่มขึ้นเลยอย่างชัดเจนเลยว่า
00:20:07กลุ่มคนที่นอน 22:00 นแน่คนย้อนสีดูละคน
00:20:11เอาหน้าดุมเที่ยงคืนเป็นต้นไปเนี่ยเห็น
00:20:14ไหมครับงั้นชัดเลยว่าโหทำไมสมองมันเสื่อม
00:20:17ไวทำไมคิดอะไรไม่ค่อยออกมันกงกงเบื่อๆจำ
00:20:20อะไรไม่ค่อยได้ด้วย syn ทอก 10 โปรตีน
00:20:23โปรตีนที่เป็นพิษอะไรเราเบต้าสูงขึ้น
00:20:26ตัวนี่แหละน้ำมันมะกอกงานแล้วมันจะทำให้
00:20:30เราเนี่ยสมองดีด้วยมันไม่ใช่แค่ว่ารถ ldl
00:20:34cholesterol สร้างอ่ะไขมันเลวดีต่อใจ
00:20:37อย่างเดียวถ้ามันมีพวกสารโพลีฟีนอลวหน้า
00:20:40ที่อยู่ในน้ำมันมะกอกเนี่ยที่จะไปช่วยทำ
00:20:44ให้การทำงานของระบบประสาทและสมองได้ดีอัน
00:20:47หน้านะฉันใช้เพิ่มใช้หยอดลงไปเวลาลูกกิน
00:20:51ข้าวเพราะต้องการเพิ่มแคลอรีให้กับลูกหา