- คำถาม:
- ควรกินผักใบเขียวและผลไม้ตระกูลเบอร์รี่อย่างไรเพื่อสุขภาพสมอง?
- คำตอบ:
- ควรกินผักใบเขียวอย่างน้อย 6 ทัพพีต่อสัปดาห์ และผลไม้ตระกูลเบอร์รี่อย่างน้อย 2 ถ้วยต่อสัปดาห์ เพื่อให้ได้สารแอนโทไซยานินและโฟเลตที่ช่วยชะลอความเสื่อมของสมอง
ชะลอเป็นอัลไซเมอร์ ด้วยอาหารกลุ่ม MIND Diet | โรงหมอ
จากช่อง:Thai PBS Podcast
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:09:19คือผักใบเขียวครับปกติปกติอ่ะเนี่ยคะน้า
00:09:23ตำลึงผักโขมบล็อคเคอรี่ผักกาดหอนอย่าง
00:09:27น้อย 6 ทัพพีต่อสัปดาห์แล้วพาชนิดอื่นๆ
00:09:31อยู่นะครับคือคือ 1 ทัพพีต่อวันพูดง่ายๆ
00:09:35ก็คือมันก็ไม่ได้ยากนะคะพยามโทรหาเยอะ
00:09:38จริงๆแล้วเราก็แนะนำอยู่แล้ววันนึงแบบ
00:09:41อย่างน้อยเนี่ยแบบ 5 ทัพพี 6 ทัพพี 555
00:09:44แต่คนไทยส่วนใหญ่กินได้น้อยคือเน้นผักใบ
00:09:46เขียวพระบาทใบเขียวมันมีธาตุเหล็กสูงมีโฟ
00:09:49เลตสูงไม่ช่วยเรื่องของสมองแล้วก็แอนตี้
00:09:51ออกซิแดนท์มันก็สูงค่าผ้าต่างนะน้ำหนัก
00:09:54หลายแหล่เลยชายผักใบเขียวเนี่ยคณะตำลึง
00:09:57ผักโขมบักเอรี่ 5 พวกนี้ทั้งหมดเลยนะครับ
00:10:01แล้วก็อันนี้โดดเด่นมากต่อการชะลอความ
00:10:04เสื่อมของสมองคือผลไม้ตระกูลเบอร์รี่เออ
00:10:08เบอร์รี่ Blackberry
00:10:11ลาสเบอร์รี่สตอเบอรี่อย่างน้อย 2 ถ้วยต่อ
00:10:14สัปดาห์ก่อนที่เมื่อตอบจิเบอร์รี่ได้ไหม
00:10:17คะอาจารย์ได้ครับกับพี่นี่แหละก็ได้
00:10:19อาจารย์ซื้อติดบ้านไว้เลยนะเป็นกระปุก
00:10:21หรืออบแห้งนะครับแม่คุณแม่หยิบเขียวกิน
00:10:25เล่น 5 นาทีทำแกงจืดใส่ไปสาดเข้าไปเลย
00:10:28ตลาดฮ่าๆๆเราก็จะได้ไอ้พวกสาร
00:10:32แอนโทไซยานินทั้งหลายและนี่แหละหรือว่า
00:10:34Merry ไทยก็มาเมามาหลอดมาเถียงนากบลูก
00:10:37ไหนว่านักเรียนกันนะเมื่อริมกันมาเบอร์