- คำถาม:
- ทำไมนักเพาะกายถึงเลือกใช้เวย์โปรตีนแทนนมธรรมดา?
- คำตอบ:
- เพราะเวย์โปรตีนละลายน้ำได้ดี มีการดูดซึมเข้ากระแสเลือดเร็ว และมีกรดอะมิโนลิวซีนสูง ซึ่งช่วยกระตุ้นการสร้างกล้ามเนื้อได้ดีกว่า รวมถึงมีไขมันต่ำและไม่ทำให้ท้องอืด
[PODCAST] Food Choice | EP.15 - อาหารสร้างกล้ามเนื้อ
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:04:35ส่วนที่เป็นเวย์คือ ส่วนของโปรตีนที่มันจะเป็นน้ำใส ๆ อยู่ข้างบน
00:04:39อันนั้นคือเวย์
00:04:40พูดอย่างนี้เราก็จะเห็นภาพเลยว่า เวย์มันจะเป็นน้ำใส ๆ
00:04:43เพราะฉะนั้น มันจะละลายได้ดีนะคะ
00:04:45ถ้าสมมุติว่าเวลาที่เรากินเข้าไป ในกรณีที่เป็นนมวัวธรรมดานี่
00:04:50เคซีนมีอยู่ 80% เวย์มีอยู่ 20%
00:04:53เพราะฉะนั้นตัวที่จะทำให้ มีการดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว
00:04:57แล้วกระตุ้นการสร้างกล้ามเนื้อ ได้อย่างรวดเร็ว ก็คือเวย์
00:05:01ถามว่ากินระหว่างนมวัวกับกินนมถั่วเหลือง
00:05:04อันไหนกระตุ้นได้ดีกว่า
00:05:05ต้องบอกว่าเป็นนมถั่วเหลือง
00:05:06เพราะว่าในนมวัว มันมีเวย์ก็จริง แต่เวย์มันน้อย
00:05:10เวย์มันมีแค่ 20% นะคะ