- คำถาม:
- ทำไมก๋วยเตี๋ยวหาดใหญ่ถึงมีส่วนผสมพิเศษที่เรียกว่าเอ็นหมู?
- คำตอบ:
- ก๋วยเตี๋ยวหาดใหญ่มีส่วนผสมพิเศษที่เรียกว่าเอ็นหมู ซึ่งเป็นเนื้อหมูยอที่ใส่เอ็นหมูลงไปด้วย ทำให้มี texture ที่เฉพาะตัว และไม่พบในร้านก๋วยเตี๋ยวทั่วไปนอกพื้นที่หาดใหญ่
ไปหาดใหญ่ กินอะไรดี | Eat Direction | EP. 18
จากช่อง:The Cloud
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:06:50ก๋วยเตี๋ยวหาหัดใหญ่ก๋วยเตี๋ยวหาดใใหญ่
00:06:51เนี่ยมันจะมีสิ่งที่พิเศษคือมันจะมี
00:06:53ท็อปปิ้งอยู่ตัวนึงเขาเรียกว่าเอ็นหมูเออ
00:06:55เอ็นหมูที่ไม่ใช่ Literary เอ็นหมูเอ็น
00:06:57หมูมันคือเหนกเปี๊ยะเหนกเปี๊ยะเนี่ยเหนก
00:07:01เน็กก็คือเนื้อเปี๊ยะก็คือเหมือนขนม
00:07:04เปี๊ยะถ้าเป็นภาษาจีนกลางก็คือโล่ปิ่งเออ
00:07:07มันก็คือเป็นเนื้อหมูยออ่ะอ้าโอเคผมนึก
00:07:10ออกนึกออกคือมันจะเหมือนหมูยอเลยแต่ไม่
00:07:14ใช่หมูยอสักทีเดียวนะใช่แต่มันมันมันใส่
00:07:16เอ็นหมูลงไปด้วยอือคือออกนอกหาดใหญ่มันก็
00:07:18จะไม่มีละมหัศจรรย์มากเออคือไปสงขลาแล้ว
00:07:21ก๋วยเตี๋ยวมันจะเป็นคนละคนละโลกเลยสงขลา