- คำถาม:
- ก๋วยเตี๋ยวเอ็นที่หาดใหญ่มีความแตกต่างจากก๋วยเตี๋ยวทั่วไปอย่างไร?
- คำตอบ:
- ก๋วยเตี๋ยวเอ็นที่หาดใหญ่มีลักษณะเฉพาะคือมีส่วนผสมของเอ็นหมูที่เป็นเนื้อหมูยอผสมกับเอ็นหมู ซึ่งทำให้มีรสชาติและ texture ที่หนึบหนับ เฉพาะตัว และไม่พบในก๋วยเตี๋ยวทั่วไป
ไปหาดใหญ่ กินอะไรดี | Eat Direction | EP. 18
จากช่อง:The Cloud
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:08:50แต่ทีนี้กลับมาที่งานใหญ่คือเอ็นหมูเอ็น
00:08:53หมูเนี่ยถ้าถ้าให้ผมเล่าที่เคยไปก็จะเป็น
00:08:56ร้านก๋วยเตี๋ยวแบบปกติเลยมีเส้นเล็กเส้น
00:08:58หมีเส้นใหญ่เงี้แต่ว่าชัดเจนเลยคือจะมี
00:09:01ไอ้ตัวนี้แหละเอ็นหมูเออใช่มันจะแบ่งเป็น
00:09:042 โรคแล้วกันจะเป็นแบบเอ็นหมูกับลูกชิ้น
00:09:07แขะอันนี้คือหลักๆในฮะใช่มั้เออหลักเลยก็
00:09:10คือถ้าเป็นเอ็นหมูก็น่าจะเป็นฮกเก้นแต้
00:09:12จิ๋วแหละครับคือผมมีวิธีแยกแบบส่วนตัวก็