- คำถาม:
- ทำไมการกินแป้งขาวหรือเส้นผัดจึงไม่ดีต่อสุขภาพในช่วงกินเจ?
- คำตอบ:
- เพราะแป้งขาวและเส้นผัดมักไม่มีใยอาหาร ทำให้ร่างกายดูดซึมน้ำตาลเร็ว ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือด fluctuate ทำให้หิวเร็วและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน
5 สูตร อาหารเจ ลดน้ำหนัก กินอะไรได้บ้าง I หมอหนึ่ง Healthy Hero
จากช่อง:หมอหนึ่ง : Healthy Hero
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:04:34ต้องระวังมากๆเลยนะพวกเส้นผัดต่างๆเอา
00:04:37จริงๆหมหนึชอบมากเลยนะพวกไอ้เส้นยากิโซบะ
00:04:40นะครับนะเส้นพวกเนี้ยเวลาที่เราเอามาผัด
00:04:42แล้วเนี่ยต้องระวังสุดๆเลยเพราะส่วนใหญ่
00:04:45แล้วมันไม่มีใยอาหารอยู่ในนั้นมันเป็น
00:04:47แป้งเชิงเดี่ยวนะอ่ะอธิบายเพิ่มเติมแล้ว
00:04:50กันแป้งมี 2 แบบคือแป้งเชิงเดี่ยวกับแป้ง
00:04:52เชิงซ้อนโอเคมยแป้งเชิงเดี่ยวกับแป้งเชิง
00:04:54ซ้อนแป้งเชิงซ้อนคือแป้งที่มีใยอาหารอยู่
00:04:57คือพูดง่ายๆคืออย่างเราเอาข้าวมาเราก็แค่
00:04:59อาจจะไม่ได้เอาใยอาหารที่อยู่ตรงเปลือก
00:05:01ออกก็จะกลายเป็นข้าวกล้องพวกนี้กินได้แต่
00:05:03ถ้าเป็นข้าวขาวเลยแบบนี้เนี่ยมันคือการ
00:05:05ขัดเอาใยออกไปหมดเลยเพราะฉะนั้นพวกเส้น
00:05:07ต่างๆหลายอันที่ทำจากพวกแป้งโดยเฉพาะแป้ง
00:05:09สาลีแป้งพวกเนี้ยนะครับก็จะทำให้ร่างกาย
00:05:12ของคุณอ้วนได้ง่ายเมื่อคุณกินในปริมาณที่
00:05:14มันเยอะเนาะเพราะฉะนั้นถ้าเป็นไปได้อยาก
00:05:16จะกินเจจริงๆให้ดีต่อสุขภาพนะพวกแป้งควร