- คำถาม:
- ทำไมการกินอาหารเช้าจึงสำคัญต่อร่างกาย?
- คำตอบ:
- เพราะหลังจากอดอาหารมาทั้งคืน ร่างกายต้องการเติมพลังงานใหม่ เพื่อหยุดการใช้พลังงานสำรอง เช่น กล้ามเนื้อหรือไขมัน และกระตุ้นการเผาผลาญพลังงานในวันนั้น
[PODCAST] Food Choice | EP.28 - อาหารเช้าจานด่วน ดีต่อสุขภาพ
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:03:31หรือว่าแบบ…อาหารเช้า จริง ๆ มันสำคัญจริง ๆ ไหมครับ
00:03:34จริง ๆ ต้องบอกก่อนนิดนึงเนอะ
00:03:35เวลาที่มันเป็นภาษาอังกฤษน่ะ อาหารเช้าเราเรียกว่า Breakfast ใช่ไหม
00:03:38มันก็มาจากคำสองคำเนอะ คำว่า break กับคำว่า fast
00:03:41คำว่า break ในที่นี้ก็คือ หยุด
00:03:43ครับผม
00:03:43fast แปลว่าอดอาหาร
00:03:45เพราะฉะนั้น กลางคืนเราไม่ได้กินมาทั้งคืนแล้วค่ะ
00:03:47ตอนเช้าความสำคัญก็คือ มันจะต้องแบบ...หยุดอดได้แล้ว
00:03:51ครับผม
00:03:52ทีนี้อย่างนี้ค่ะ โดยร่างกายของเราเนอะ
00:03:54เมื่อเราไม่กินอาหารเลยนี่ ร่างกายจะเอาพลังงานสำรองมาใช้
00:03:57พลังงานสำรองมันเหมาะหรือพอ สักประมาณ 8 ชั่วโมง
00:04:00อืม
00:04:00ถ้ามากกว่านั้นปุ๊บนี่ เขาจะเริ่มไปเอาส่วนอื่นมาใช้แล้ว
00:04:03เช่น อาจจะกล้ามเนื้อ อาจจะไขมัน
00:04:06ตรงนี้ค่ะ พอเวลาที่เรากินอาหารใหม่เข้าไป
00:04:09มันก็จะทำให้เขาไม่มีการสลายกล้ามเนื้อ หรือว่าไม่มีการสลายไขมัน
00:04:13อืม
00:04:13เพราะพลังงานสำรองนี่ มันเป็นเหมือนกับคล้าย ๆ เงินในเก๊ะของเรา
00:04:16เราก็ใช้ไป แล้วเดี๋ยวเราก็เอาเงินใหม่
00:04:18ก็คือกินเข้าไป