- คำถาม:
- ทำไมการกินน้ำผึ้งหรือผลไม้จึงอาจทำให้เกิดไขมันพอกตับได้แม้ระดับน้ำตาลในเลือดจะไม่สูง?
- คำตอบ:
- เพราะน้ำผึ้งและผลไม้มีน้ำตาลฟรุกโตสเป็นหลัก ซึ่งไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้น แต่ร่างกายจะนำฟรุกโตสไปเผาผลาญที่ตับ และหากกินมากเกินไปจะสะสมเป็นไขมันในตับได้
ลดน้ำหนัก เลือกกินอะไรดี ระหว่าง น้ำตาล กับ น้ำผึ้ง I หมอหนึ่ง Healthy Hero
จากช่อง:หมอหนึ่ง : Healthy Hero
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:09:15น้ำผึ้งกับผลไม้เนี่ยน้ำตาลในนั้นเนี่ย
00:09:19เป็นน้ำตาลฟรุคโตสเป็นหลักเพราะฉะนั้น
00:09:21เวลาเราไปเจาะเลือดสมมุติว่าเรากินผลไม้
00:09:23เข้าไปเยอะๆแล้วเราไปเจาะเลือดปลายนิ้ว
00:09:25ตรวจน้ำตาลมันจะไม่ขึ้นเพราะเมื่อกี้วัน
00:09:27หนึ่งพูดไปแล้วว่าน้ำตาลที่มันอยู่ใน
00:09:29กระแสเลือดมันคือน้ำตาลอะไรครับที่เรา
00:09:31ตรวจมันคือน้ำตาลกลูโคสแต่ในผลไม้กับน้ำ
00:09:34ผึ้งมีน้ำตาลฟรุกโตสเป็นหลักคนก็เลยเอา
00:09:36ตรงเนี้ยมาทำการตลาดว่าเฮ้ยอย่างเงี้ยกิน
00:09:39ผลไม้ดิกินเยอะๆเลยน้ำตาลไม่ขึ้นนะแล้วก็
00:09:42น้ำผึ้งอ่ะกินไปเลยเพราะอะไรน้ำตาลไม่
00:09:44ขึ้นนะเพราะมันเป็นน้ำตาลุกโต๊ดแต่เราไม่
00:09:47เคยรู้ข้อเสียของมันเลยว่าการที่เรากิน
00:09:50น้ำผึ้งกับผลไม้เยอะมากเกินไปหมอนถึงใช้
00:09:53คำว่าเยอะมากเกินไปนะไม่ได้หมายความว่า
00:09:55กินไม่ได้นะแต่บางคนพอบอกว่ากินได้ปั๊บ
00:09:58กินเยอะๆเลยสิ่งที่จะเกิดคืออะไรรู้ไม
00:10:00เจ้าฟุคโตสเนี่ยมันจะไปสะสมที่ตับตายแล้ว
00:10:04หมายความว่าอะไรหมายความว่าถ้าเราอยากเผา
00:10:07ผลาญออกเราต้องเผาผลาที่ตับให้ได้เยอะที่
00:10:09สุดแต่ถ้าเราเผาผลาญไม่หมดมันจะสะสมที่
00:10:12ตับและกลายเป็นอะไรครับไขมันพอกตับเพราะ
00:10:16ฉะนั้นบางคนจะเคยสงสัยว่าคุณหมอคะเรามัก
00:10:19จะเจอคนที่เป็นเบาหวานร่วมกับไขมันพอกตับ
00:10:22แต่ทำไมพี่ไขมันพอกตับแล้วพี่ไม่เป็นเบา
00:10:24หวานคะเอ่อโทษนะครับกินผลไม้เยอะไหครับ
00:10:27ใช่ค่ะพี่กินผลไม้เยอะขาดนี่ไงสาเหตุ
00:10:30เพราะเจ้าผลไม้ส่วนใหญ่เป็นน้ำตาล
00:10:32ฟรุ๊กโตสไม่ได้ทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้น
00:10:34คุณเลยไม่ได้เป็นเบาหวานแต่ไขมันพอกตับ
00:10:37ได้ตับแข็งได้เหมือนกันถ้ากินเยอะเกินไป