- คำถาม:
- ทำไมการกินนมมากเกินไปอาจทำให้กระดูกหักได้?
- คำตอบ:
- การกินนมมากเกินไปอาจทำให้กระดูกหักได้เพราะอาหารจากสัตว์ที่มีโปรตีนสูงทำให้ร่างกายมีแนวโน้มเป็นกรด ซึ่งจะทำให้กระดูกสูญเสียแคลเซียมเพื่อสมดุลความเป็นกรด-เบส รวมถึงหากไม่ได้รับวิตามินดีเพียงพอ (ซึ่งมักขาดในวัวที่เลี้ยงในโรงเรือน) ก็จะทำให้แคลเซียมดูดซึมไม่ดี จึงไม่ช่วยเสริมกระดูกแข็งแรง
ไขข้อสงสัย! Animal-Based Diet กินเนื้อแบบไหน? อยู่ได้ยาว | On the way with Chom EP.31
จากช่อง:LifeDot
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:32:11>> ต้องบอกว่ามันมีข้อเสียเหมือนกันแต่หลาย
00:32:13คนไม่ค่อยรู้นะครับอันนี้คือเรื่องของนม
00:32:15นมก็เป็น animal product แบบหนึ่ง
00:32:17>> เมื่อประมาณ 10 ปีที่แล้วเนี่ยที่สวีเดนเ
00:32:19มีการแบบสำรวจแล้วก็มีงานวิจัยเขาบอกว่า
00:32:22เฮ้ยพอติดตามคนประมาณ 100,000 คนไปเนี่ยเ
00:32:24พบว่าทำไมมีคนอยู่กลุ่มนึงที่กระดูกสะโพก
00:32:28หักง่ายกว่าปกติอัตราการเสียชีวิตสูงพอ
00:32:31เขาติดตามมาโอ้คนกลุ่มเนี้ยกินนมมากกว่า 3
00:32:35แก้วต่อวัน
00:32:35>> อืแปลกเนาะจริงๆมันน่าจะได้แคลเซียมนะ
00:32:38>> ถูกต้องครับเฮ้ยทำไมกินนมแล้วถึงกระดูก
00:32:40หักล่ะอย่างที่บอกว่าเราก็ต้องมาดูว่ามัน
00:32:42มีกลไกอะไรที่มันมันทำให้อยู่ดีๆผลมัน
00:32:45สรุปมาเป็นแบบนี้ได้ข้อที่ 1 คืออย่างที่
00:32:47บอกว่าการที่เรากินอาหารที่มาจากanิal
00:32:49เยอะๆแล้วบางคนแบบพึ่งพาย Animal Bas
00:32:52อย่างเดียวโดยที่ไม่ได้ไฟเบอร์จากพวกพืช
00:32:55ผักบ้างเลยนะครับกลุ่มเนี้ยโอกาสที่เกิด
00:32:58การอักเสบในร่างกายก็จะมีแล้วพอในร่างกาย
00:33:01เกิดการอักเสบมันมีโอกาสที่จะทำให้โบน
00:33:03losอสหรือกระดูกของเราเนี่ยมันสูญเสีย
00:33:05แคลเซียมได้แทนที่จะได้แคลเซียม
00:33:06>> ค่ะ
00:33:07>> และเพบว่าในปัจจุบันเวลาเราเลี้ยงวัวครับ
00:33:10เราไม่ได้เลี้ยงวัวในที่แบบโล่งแจ้งได้
00:33:12แสงอาทิตย์แม่วัว
00:33:14>> ถูกต้องครับแม่วัวไม่ได้วิตามินดี
00:33:17>> เพราะฉะนั้นการที่เรามีแคลเซียมอย่าง
00:33:18เดียวไม่มีวิตามินดีแทบไม่ได้ประโยชน์จาก
00:33:21การที่เราจะทำให้กระดูกเราแข็งแรงเลย
00:33:23เพราะฉะนั้นก็ในต่างประเทศเขาอาจจะมีแม่
00:33:25นมวัวที่ต้องเสริมวิตามินดีโดยการ
00:33:28สังเคราะห์แล้วก็แอดเข้าไป
00:33:30>> แต่ก็ไม่เหมือนแม่วัวที่ถูกเลี้ยงตาม
00:33:31ธรรมชาติอ
00:33:32>> ก็เหมือนแม่วัวกินวิตามินอย่างงั้นน่ะ
00:33:33>> ถูกต้องครับ
00:33:34>> อือืเมื่อกี้คุณหมอแตะเรื่องของค่าอักเสบ
00:33:36นิดนึงเอาจริงๆเราจะโทษจากการกินเนื้อ