คอเลสเตอรอลตัวดีและตัวร้ายคืออะไร และมีความแตกต่างกันอย่างไร

คำถาม:
คอเลสเตอรอลตัวดีและตัวร้ายคืออะไร และมีความแตกต่างกันอย่างไร?
คำตอบ:
คอเลสเตอรอลตัวดี หรือ HDL (High-Density Lipoprotein) เป็นโปรตีนที่ช่วยนำคอเลสเตอรอลตัวร้ายกลับไปยังตับเพื่อขับออกจากร่างกาย ช่วยป้องกันการอุดตันของเส้นเลือด ในขณะที่คอเลสเตอรอลตัวร้าย หรือ LDL (Low-Density Lipoprotein) มีสัดส่วนไขมันสูงกว่าโปรตีน ทำให้มีความหนาแน่นต่ำ จึงไปสะสมตามผนังเส้นเลือด ทำให้เกิดการตีบตันและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด

เจาะลึกไขมัน คอเลสเตอรอลตัวดี-ตัวร้าย กินอย่างไรให้ถูกวิธี | Top to Toe EP.16

จากช่อง:THE STANDARD PODCAST
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:10:13คืออะไรเดี๋ยวเรามาพูดเจาะคอเลสเตอรอลกัน
00:10:16ต่อเลยนะครับ Code Restaurant นะครับ
00:10:18จริงๆแล้วมันเป็นสารกลุ่มประเภท
00:10:21ลายโพโปรตีนหรือว่าเกิดจากการรวมตัวกัน
00:10:24ของไขมันแล้วก็โปรตีนครับโคเลสเตอรอล
00:10:28เนี่ยนะครับมันก็จะแบ่งได้ง่ายๆแล้วกัน
00:10:31เป็น 2 กลุ่มก็คือ ldl กับ hdl นะครับ ldl
00:10:34ย่อมาจาก low dentity lipop โปรตีนนะ
00:10:38ครับ correctural ส่วน hdl ก็คือ high-den
00:10:41City Lip correctural เอ้ยทำไม low
00:10:44มันถึงไม่ดี low density นั่นหมายความ
00:10:47ว่าปริมาณสัดส่วนของไขมันมันเยอะกว่า
00:10:51โปรตีนครับเพราะไขมันเนี่ยมันค่อนข้างหนา
00:10:53แน่นน้อยกว่าโปรตีนมันก็เลยเกิดเป็น
00:10:55โมเลกุลที่มีความหนาแน่นน้อยนั่นเอง ldl
00:10:58ถึงเป็นตัวแย่แต่ hdl ถึงเป็นตัวดีนะครับ
00:11:02hdl เนี่ยครับทำไมเป็นตัว D เพราะว่า hdl
00:11:05เนี่ยสามารถที่จะคอยกำจัดไอ้เจ้า ldl
00:11:08หรือว่าตัวคอเลสเตอรอลตัวร้ายๆส่วนผสมจะ
00:11:11วิ่งเข้าไปตามเส้นเลือดส่วนต่างๆแล้วก็
00:11:12คอยกำจัดคนเข้าตัวร้ายได้นะครับในขณะที่
00:11:15ไอ้เจ้า ldl เนี่ยครับมันจะไปพอกพูนตาม
00:11:20เส้นเลือดครับทำให้ช่องว่างของเส้นเลือด
00:11:24ที่เป็นถนนให้เลือดวิ่งเนี่ยมันตีบลง
00:11:26เรื่อยมันก็จะไหลไม่ดีนะครับซึ่งถ้าเกิด
00:11:29เส้นเลือดส่วนไหนไปเลี้ยงอวัยวะที่สำคัญๆ
00:11:31ยกตัวอย่างเช่นหัวใจหรือว่าสมองเนี่ยนะ
00:11:35ครับมันก็จะอาจเป็นโรคหัวใจหรือว่าเส้น
00:11:38เลือดตีบในหัวใจหรือว่าเส้นเลือดตีบใน
00:11:40สมองได้นะครับหรือว่าเป็น Stroke นั่นเอง
00:11:43อาการเหล่านี้นะครับก็มีสาเหตุมาจาก
00:11:45คอเลสเตอรอลตัวร้ายนั่นเองครับทีนี้มันมา
00:11:49จากไหนได้บ้างนะครับต้องบอกว่า
00:11:50โคเวเลสเตอรัลเป็นสิ่งที่เจอได้เฉพาะใน