- คำถาม:
- ควรกินอะไรก่อนออกกำลังกายถ้าไม่มีเวลาเตรียมตัวนาน?
- คำตอบ:
- หากมีเวลาสั้นไม่เกินครึ่งชั่วโมง กินคาร์โบไฮเดรตที่ดูดซึมเร็ว เช่น กล้วยหอม ขนมปังทาแยม หรือเยลลี่ เพราะช่วยเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดอย่างรวดเร็ว และให้พลังงานทันทีสำหรับการออกกำลังกาย
[PODCAST] Food Choice | EP.36 - อาหารเพิ่มพลัง ก่อน ระหว่าง หลังออกกำลังกาย
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:03:02เพราะฉะนั้นเราอาจจะมีเวลาเตรียมตัว แค่ 30 นาที เรากินอะไรดีครับ
00:03:06โดยทั่วไปเราจะแบ่งประเภท ของการออกกำลังกายก่อน
00:03:09ว่าเราจะออกนานหรือเราจะออกสั้น
00:03:11สมมุติถ้าเป็นหมอเอ๋ หมอเอ๋ออกไม่นาน
00:03:13อันนี้อาจจะไม่ต้องเตรียมอะไรก็ได้ถูกไหม
00:03:16แต่ว่าถ้าเป็นหมอตั้ม หมอตั้มออกทีละเป็นชั่วโมง
00:03:19อันนี้มันเตรียมตัวต่างกันแล้ว
00:03:21ถ้าเราออกกำลังกาย โดยทั่วไปต่ำกว่า 1 ชั่วโมงนี่
00:03:23การรับประทานอาหารนี่ใช้ชีวิตทั่วไปได้เลย
00:03:27แต่ถ้าสมมุติว่าเราจะออกกำลังกายค่อนข้างหนัก และนาน อาจจะต้องมีการเตรียมตัว
00:03:31อันแรกเลยคือสารอาหารที่เรียกว่า คาร์โบไฮเดรต มีความจำเป็น
00:03:34ถ้าสมมุติเรามีเวลาสั้นนิดเดียว
00:03:36ไม่เกินสักชั่วโมงนึงเนอะ ครึ่งชั่วโมง
00:03:39อาจจะต้องกินคาร์โบไฮเดรตแล้วดูดซึมง่าย เพื่อจะเอาไปเก็บเป็นพลังงาน
00:03:43ตั้มแนะนำให้กินอะไรดีครับ
00:03:45นี่เลยครับ กลุ่มข้างหน้าตรงนี้เลยครับ
00:03:47- อ๋อ อยู่ในถาดข้างหน้า - ใช่
00:03:49ใช่ครับ เราก็จะมีเป็นกล้วยหอม บางคนก็จะทานเป็นแซนวิช
00:03:52ซึ่งถ้าเกิดฝรั่งเขาจะกินกันนี่ ก็จะเป็น Peanut butter and jelly ใช่ไหมครับ
00:03:56ก็จะมีเป็นเนยถั่วผสมกับตัวเจลลีผลไม้ผสมกัน
00:04:00ข้อดีคือ นี่เลยครับ เห็น ๆ เลยว่า
00:04:02- ดูดซึมง่าย - ดูดซึมง่ายแน่นอน แล้วก็น้ำตาลค่อนข้างสูง
00:04:05กินแป๊บเดียว 15-20 นาทีนี่ น้ำตาลมันเข้าไปในกระแสเลือดค่อนข้างเยอะ
00:04:09มันต้องกินเยอะแค่ไหนคะ
00:04:10จริง ๆ นี่คือด้วยความที่เราต้องออกกำลังกาย
00:04:13เราก็จะพยายามไม่กินอะไร ที่มันหนักท้องจนเกินไป
00:04:16เพื่อจะทำให้การออกกำลังกายนี่มันราบรื่น แล้วก็รู้สึกสบายตัวนะครับ
00:04:20บางทีเรากินแค่แผ่นสองแผ่น แล้วก็ทาแยม ให้มันกลบเต็มแผ่นแค่นี้ก็พอแล้ว
00:04:26ในแง่ของทฤษฎีเราจะกินคาร์โบไฮเดรต ประมาณสัก 20-30 กรัม
00:04:29เพราะฉะนั้นสมมุติว่าถ้าเป็นผลไม้ส่วนนึงนี่ มันก็จะได้ประมาณ 15 กรัม
00:04:34เพราะฉะนั้น กินผลไม้ประมาณ 1-2 ส่วน
00:04:362 ส่วนในที่นี้ อย่างข้างหน้านะคะ ถ้าเป็นขนมปังนี่ก็จะเป็น 2 แผ่นได้แล้ว
00:04:41หรือถ้าเป็นผลไม้นะคะ อย่างเช่นกล้วยหอมที่อยู่ข้างหน้านี้
00:04:45ผลใหญ่ ๆ หน่อย ก็จะผลนึงนะคะ
00:04:47ซึ่งในกล้วยหอม นอกเหนือจากจะมีคาร์โบไฮเดรตแล้วนี่
00:04:50- ก็จะมีแร่ธาตุที่ชื่อโพแทสเซียม - ครับ
00:04:52จำเป็นมาก ๆ สำหรับคนที่ออกกำลังกาย